男の昼ごはん

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富山グルメ

【西町大喜】富山ブラックの取説5

日曜日11時開店ダッシュ
観光客団体6名へ接続のモーニングブラック

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客の隙間に差し込まれるではなく
埋まってない端っこからの眺め気持ちいいです

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この店から始まった富山ブラックのドラマ
壁一面に飾られた浮世絵が重圧と静寂を生む

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中華そば並(小)+ライス
デフォルトでチャーシューメン以上の肉そば

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久しぶりの本店
塩っぱすぎると酷評もあるけど
昔しからこの場所で耐性を作り上げた身体

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着丼時「良く混ぜて食べてください」取説
黒スープより肉メンマから染み出る塩分が正体

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観光客向けに推奨する店側からのアプローチ
食べ慣れた富山人は思い思いに自分流

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スープ少し飲み易くなりましたか?
それとも暑さの影響でしょうか塩分チャージ

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黒く染まるハリハリのストレート
辛味の強い白ネギの大雑把な小口切り

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肉とメンマはライスにお裾分け
これ富山人がお勧めする大喜ブラックの取説

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飲み易くても全飲みは危険
スープを残すのも大喜さんの非公式取説

ところで観光客団体さん
どんな感想を抱いてお召しになったのか
入店前の勢いは若干無口にてお帰りでした

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訪問店マップ

公式ホームP


【西町大喜】モーレツに塩っぱいブラックラーメン

品書きは昔しから「中華そば」だけ
現代になってライスと生玉子が必然的に追加

以前の盛りサイズは「小・大・特大」でしたが
レギュラーサイズは「並」と表記を変更

もれなく令和物価高で大きく跳ね上がるお値段
今は会社組織ですからそれも分かる気がします

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気前良く"大"を頼む方結構いらっしゃいます
ぶっちゃけ麺半玉で膨らむコストには驚きます

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強いて言えば全て"チャーシュー麺"なので
並盛を食べる分にはむしろお安いかと考えます

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麺半玉"大"/麺ダブル"特大"の値段設定
どう考えても麺増しの差額ではありません
単純に並盛価格の1.5倍/2倍に等しい計算

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まぁなんと申しましょうか「大喜」らしい部分
昔しからこれでやってきてるから誰もが疑わない

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たまにと言っても自分の場合は年に1度程度
常習者は存在しますが余り食べすぎは禁物です

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ストレス抱えたり 大量の汗をかいたりした後
そんな時に欲しくなる特異な塩っぱいラーメン

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塩っパ 。゚(゚´Д`゚)゚。

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これが大喜クォリティ
今日の自分は健康なのか塩分を感じ過ぎる

「薄口お願いします」間違いなく伝えたはず
どういう訳かモーレツに塩っぱいブラック

超・過ぎる塩味に面を喰らいましたけど
もしかしたら心の底で求めてた自分が居る
久しぶりに脳天に刺さる刺激をいただきました

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