男の昼ごはん

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西町大喜

【西町大喜】だまってチャーシューメン5

ここんとこストレス疲れが続きます
そんな時の解消策はとりあえず先ず食べる事
己に確認し脳みその赴くままをカタチにする
汗かき仕事でもないのに富山ブラックラーメン
この状況で身体が正直に求めてきた答えです

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富山市二口の「西町大喜」さんに到着
誰もが塩っぱいラーメンと認識しています
歴史は語るまでもなく富山では超有名です

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名物ラーメンは今時相場のちょっとお高目
ただ大喜さんはだまっててもチャーシューメン
そう考えるとコスパは大変よろしいと考える

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キマシタ!中華そばライスセット(少しお得)
どうですかこのビッと澄ました素敵な漆黒顔
数軒ある系列店の中でも一番塩っぱいと評判

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普段は"薄口"を頼みますが今回はデフォルト
丼を手に口をつけて一口三口(レンゲ無し)
脳天突き抜ける塩っぱさに覚醒させられる

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もともと労働者向けに開発されたご飯のオカズ
レンゲの付いてない理由が何となく理解できる

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チャーシューメンマの一部はライスへ避ける
塩っぱく仕上げた具材がもたらす旨さの極み

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そこそこ移してもラーメン鉢にはまだまだ残る
一般的なチャーシューメンならこうはならない

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塩っぱい肉も麺もご飯のオカズと定義する大喜
最初は塩っぱいけどだんだん慣れる富山DNA

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どんどんいきますが肉はまだまだ有ります
系列店比較では厚みがあり醤油のキレも良い

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そろそろご飯のオカズと言われる醍醐味へ突入
コレコレ!シミシミ肉とご飯のグラデーション

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塩っぱいメンマも元祖大喜時代から変わらない
肉より塩っぱくてコレ目当てのプロも多いとか
(知らんけど)とにかく塩っぱいのでご注意を

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ラーメンライスを楽しみそろそろ終盤へ向かう
この日の二口店さんナイスなチャーシュー祭り
掘っても掘ってもなくならない肉メンマが本物

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昔しに比べ多少ブラック顔に衣替えしましたが
塩っぱさと肉メンマのボリュームはオリジナル
本店風景のアルバムを眺めながら懐かしむ塩味
度々は無理ですがストレス発散しにまた来ます

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訪問店マップ


公式ホームページ




【西町大喜】モーレツに塩っぱいブラックラーメン

品書きは昔しから「中華そば」だけ
現代になってライスと生玉子が必然的に追加

以前の盛りサイズは「小・大・特大」でしたが
レギュラーサイズは「並」と表記を変更

もれなく令和物価高で大きく跳ね上がるお値段
今は会社組織ですからそれも分かる気がします

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気前良く"大"を頼む方結構いらっしゃいます
ぶっちゃけ麺半玉で膨らむコストには驚きます

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強いて言えば全て"チャーシュー麺"なので
並盛を食べる分にはむしろお安いかと考えます

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麺半玉"大"/麺ダブル"特大"の値段設定
どう考えても麺増しの差額ではありません
単純に並盛価格の1.5倍/2倍に等しい計算

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まぁなんと申しましょうか「大喜」らしい部分
昔しからこれでやってきてるから誰もが疑わない

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たまにと言っても自分の場合は年に1度程度
常習者は存在しますが余り食べすぎは禁物です

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ストレス抱えたり 大量の汗をかいたりした後
そんな時に欲しくなる特異な塩っぱいラーメン

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塩っパ 。゚(゚´Д`゚)゚。

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これが大喜クォリティ
今日の自分は健康なのか塩分を感じ過ぎる

「薄口お願いします」間違いなく伝えたはず
どういう訳かモーレツに塩っぱいブラック

超・過ぎる塩味に面を喰らいましたけど
もしかしたら心の底で求めてた自分が居る
久しぶりに脳天に刺さる刺激をいただきました

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公式サイト

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"クソ"が付くほど暑い夏

汗をかいたら"コレ"が富山人の発想

"バカ舌"と言われようが何と言われようが

"ブラック"モノホン大喜さんです

タブレットで好みとTPをタッチして待つ

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中華そば小

濃い目

麺固め

ギャバ増し

ネギTP

ニンニクTP

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ニンニクも売物な超ユウリョウ大島店

先ずはオリジナル状態のスープを一口

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塩っぱ!

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それでは別皿TPを全投下

ジュータン状にネギをならす

ブラックを回しかけて馴染ませる

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溶けたニンニクの中心から麺を掬い上げる

ウマッ!

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具と麺をしっかり混ぜる

ココミソ!

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肉を頬張る

激ショッパ!

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メンマをかじる

塩っぱ!

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肉メンマを絡ませて喰らいつく

カイカーン!

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ネギ肉メンマのクズも残さず

スープは…

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これにて塩分チャージ完了!

名物モノホンブラックの食べ方でした

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大喜大島店



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