男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

◆酒場・居酒屋

【ひまわり】酒場で学ぶ「たけのこ」

酒場は独りで飲って二三品摘んでサッとあがる

今をギリギリ愉しむならそんな飲り方も選択肢

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春の息吹を味わう筆頭はやはりタケノコだろう

味噌と昆布でコトコト煮込む薄味がやたら旨い

ひまわりの女将、何気に料理が上手いのである

ご馳走と女将の笑顔、そして雑談が唯一の癒し

早いとこ流行り病が終息する事を切に願います

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居酒屋ひまわり

〒930-0229 富山県中新川郡立山町前沢新町546

076-461-7713


【ひまわり】〆ラー琴平荘「山かけ」

そうたいそうな物で無いけど作ってもらう悦び

それが小料理屋さんの醍醐味でもあるまいか

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今宵のスタートは鰤ブツ山かけでラガーを飲る

一般的な鮪ブツよりも味は大味だがこれも好い

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続いて鰯の塩焼き、型の良い焼き立て

決して悪くは無いけどやっぱ秋刀魚には敵わぬ

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そろそろ終盤と言う事であり合わせの買い置き


山形と言えばアゴ出汁醤油、優しい口当たり

肉無しだが魚くくりの今夜はこれで良いのだ

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居酒屋ひまわり
〒930-0229 富山県中新川郡立山町前沢新町546
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【櫻井】地図にない小料理屋「カレーライス」

立山町寺田駅はスローな時間が流れる田園風景

そんな田舎の駅前に地図にない小料理屋が在る

カウンター席の渋い造りに「深夜食堂」を連想

メニューは気取りのない厳選された男の手料理

ひととおり何を食べても味が良くセンスが光る

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中でもカレー料理にはこだわりがあり定評がある

今宵の〆は皆でカレーライスをいただく事にした

出来合いに手を入れただけと言うがかなり美味い

マップでは探せないが是非お勧めしたい酒場です

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櫻井




【ひまわり】元気が出る場所「豚の角煮」



夢を見ていました あなたと暮らした夏
それは かけがえのない 永遠の季節のこと

まっすぐに 伸びてゆく
ひまわりのような人でした

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黄昏に 頬染めて ひざ枕
薫る風 風鈴は 子守歌

いつだって いつだって
あなたがそばにいてくれるだけで
それでよかった

ふたり 乗り遅れた あのバスは走ってますか
ふたり ずっと歩いた あの海はそのままですか

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儚げに戯れる
蛍火のような日々でした

夕涼み 肩寄せて 宵祭り
洗い髪 濡れたまま 氷菓子

嬉しくて 嬉しくて
なんどもあなたの名前呼んだ
それがうれしくて…

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黄昏に 頬染めて ひざ枕
夕涼み 肩寄せて 宵祭り

いつだって いつだって
あなたがそばにいてくれるだけで
本当によかった

夢を見ていました あなたと暮らした夏
ふたりのあの夏のように ひまわりが 今 咲きました

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居酒屋ひまわり
〒930-0229 富山県中新川郡立山町前沢新町546
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【ひまわり】しっぽりご挨拶「塩ブリとナポリタン」

年が明けて飲食店にはますます大変な心配の折

毎度馴染みの酒場へ独りしっぽり新年のご挨拶

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昨年飲みかけた角ボトルが満タン補給を待つ

富山湾のふくよかな脂を汐で引き立てた塩ブリ

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旨い魚の後は裏メニューのナポリタンをねだる

女将特製赤いうどんが溺れるケチャップソース

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これだょこれ!家以上で専門店未満の気取らなさ

一気に食べ尽くし満たされた、角満タンは次とする

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「酒場放浪記で気になってた名物」#オムレツ #ひまわり

【オムレツ】

いつもの酒場で今宵も今週の疲れを癒します

なんとなく女将にわがままをねだりたい気分

そういえばスマホにしたためたとびきりがある

吉田類さんが目を丸くして食べてた料理なのだ

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早速女将に写真を見せて快く料理に取り掛かる

「はいどーぞ!」あっという間の出来上がり

ボリューム感溢れるオムレツの下は千切り

甘口のソースをかけて誠見事な酒のアテとなる

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せっかくなのでお隣のご常連さんへお裾分け

うんうんうん…味の評価はまずまずの様子

自分だけの裏メニューにしておくのは勿体ない

命名!「ひまわり焼き」また楽しみが出来た

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【#立山#酒場】秋の味覚「#秋刀魚塩焼き」#ひまわり

​【秋刀魚塩焼き】​​

すっかり過ごしやすい気候となりました

猛暑で暑かった夏も今となれば名残惜しい

さて、季節の魚は不漁で高値が続きましたが

漁獲が戻りつつ値段も落ち着きそこは大歓迎

馴染みの酒場で勧められた型の良い尾頭付き

うん、そう、これ、ウマッ!秋の訪れです

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【#立山#居酒屋】ここが好い「#サス納豆」#ひまわり

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​​【サス納豆☆ハムエッグ】

決してたいそうなものぢゃない

その旨さの味の素はやはり女将

会話と間合いと胃袋が求める肴

たいそうでなくてもここが好い

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【#立山#居酒屋】女将のC級「#目玉焼き」#ひまわり

​​【目玉焼き☆ウィンナー】

こんなものだから品書きにない

けどこんなものだから食べたいもの

女性が作ってくれる玉子料理の真骨頂

大人殿がわざわざねだるC級メニュー

目玉二つが嬉しい肴となります

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居酒屋ひまわり
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【#富山#食堂】町食堂で飲る「#もつ煮込み」#文化亭

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​​​​【もつ煮込み☆奴☆とん足☆】

今宵は職場近所のランチにも使う町食堂

生ビールで儀式を済ませたら一気に飲干す

肴は生姜の効いた味噌仕立てのもつ煮込み

その店その店で味付けが違う酒場の定番

ニンニクを効かせたら酒の通りは絶好調

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醤油煮込みのトン足はクセが消えて食べ易い

振りきれる塩分を飲み物で流しまたしゃぶる

メニューの数は食堂だけに必ず胃袋を満たす

アレを思い出した今日は無理だがまた来よう

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文化亭
〒931-8452 富山県富山市東富山寿町3丁目14−50
076-437-9182
https://goo.gl/maps/tmuBc1pehkzsfy7X7

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