男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#五目麺

2022/04/2405:55
カテゴリ
立山町・上市町
中華系（野菜ラ）

【大三元】ローカル町中華屋さんの絶品五目5

酒の味が分かる年頃になった頃

この店でこの料理の味を覚えました

言うなれば自分にとってのソウルフード

なので県内で一番美味いとヒイキしています

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さて、大三元さんのレバニラ炒めである

砂糖や片栗を使わないシンプル炒めが特徴

ビールがやたらと似合う僕の大好物なのです

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さて、あとは好みのラーメンをすするのが定番

今回あっさり塩味五目ラーメンをオーダーした

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澄んだスープに浮かぶ野菜や具材の色彩が美しい

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鶏の旨味がガツンと突き上げる絶品スープ

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カットが美しい具材は目でも楽しませてくれる

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知る限り珍しいチャーシュー付きがありがたい

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旨口スープと熱々野菜を堪能しながら食べ進み

最後はレンゲを置き丼を両手に持っていました

久しぶりの訪問でしたがやっぱココ最強ですわ

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大三元
〒930-0227 富山県中新川郡立山町草野１５８
076-463-3873


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2022/03/2722:12
カテゴリ
富山市
中華系（野菜ラ）

【五目麺】スッキリしない日は激熱で気合い注入

今日はなんとなく熱々を食べたい気分でして

昨日デカイ風が吹いて停電やら冷蔵庫故障やら

おまけに朝っぱらから鼻水やらくしゃみやら

そんなむしゃくしゃ中華決めこんで食うぞー！

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さて、華餃子さんのレバニラと五目麺である

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レバニラはシェア用で五目麺が本命の激熱ランチ

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甘さ控えめの中華餡をまとった白菜がやたら美味

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ラーメン専門店ならこうは行かないザ中華餡掛け

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熱々ハフハフ　汗ダラダラ　鼻水タラタラ

気が締まったような　身体に鞭が入ったような

とりあえず全てが冴えた事に間違いありません

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華餃子

〒931-8313 富山県富山市豊田町１丁目１２−２４ 華餃子
076-433-5285


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2021/02/1505:55
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中華系（野菜ラ）
富山市

【なにわ飯店】輝く町中華「チャンポンメン」

この冬のボーナスとも言うべく連日の小春日和

神社参りと街歩きを兼ねなにわ飯店で昼ごはん

まだまだ寒の戻りが否めない北陸の冬真っ只中

街は買い物や散歩を楽しむ人々の穏やかな光景

早くマスクが外れて従来の日常を願うばかりです

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さて、なにわ飯店さんのチャンポンメンである


富山での解釈は「野菜塩味」がチャンポン解釈

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いわゆる「タンメン」それが…

ここでは「野菜そば」と言う

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こうもなればチャンポンメンの真髄はいずこ

ましてチャンポン系を「五目そば」とも呼ぶ

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醤油ベースなら「うま煮そば」てのも通説で

そんなこんなのなにわ流「チャンポン」解釈

今回の大盛りがとてつもないデカイ鉢で着丼

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きっと飲みきれんだろうと思いライスで中華丼

とにかく旨い！「五目ラーメン風チャンポン」

今日も赤いエプロンのお姉さんは笑顔で接客

レベル１に引き下げられた平和な富山の休日

富山随一繁華街の裏路地で今日も輝いてました

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なにわ飯店
〒930-0063 富山県富山市太田口通り１丁目４−１０
076-421-7286
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