ずっと前からめちゃくちゃ気になっていました
射水市庁舎近く、田んぼの真ん中にそこは在る
調べによると店主独りオペで地元密着の町食堂
いや屋号は町中華が正しい様だがラーメン推し
一人ではなかなか苦手な店も仲間とならすんなり
ようやく念願だった楓林さんのホルモンにご対面
さて、楓林さんのモツラーメン炒飯セットである
半炒飯とは言えセットが昭和時代並みのプライス
モツ野菜入り単品がそのへんのラーメンより安い
そうなれば食べておかない手はないと思う訳です
ウんマっ！
焼肉屋のホルモンスープに似た塩ベースの旨口
野菜もたっぷり入って胸焼けゼロのスタミナ系
必ず付く付け合わせ、今回はタケノコの塩煮
驚くほどに塩っぱかったけど酒にはジャスト
そしてワンオペで先に作った炒飯は横に待機させ
ラーメンを一杯々作ってお盆に並べてはいどうぞ
ちょっと、いや、かなり薄味のベチャーはご愛嬌
モツラーメンのジャストな味付けと煮物の激塩味
そしてあっさりし過ぎな炒飯のメリハリが面白い
県外ナンバーの家族連れが来た後に地元の酒飲衆
僕達が入店したタイミングは正しくナイスな隙間
新規注文は料理を出してからとワンオペあるある
それでも近所に是非欲しいと思う魅力があります
中華料理 楓林
〒939-0283 富山県射水市鳥取
