男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

小松駅

【アルバ】カレーの市民で"とんかつカレー"5

ここを訪れたら食べたいものがあります
駅からほど近い場所に本店がありました
昨年閉業したとの事だが駅ナカ店は営業継続
本店無き系列店とのやり繰りは分かりません
ただあの味を食べられるのは間違いありません

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んな訳で「カレーの市民アルバ」さんで昼ごはん

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定番の"とんかつカレー"に決めました
他所よりリーズナブルプライスが嬉しいです
金沢カレー定番の銀皿スタイルがいい顔してます

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福神漬けがカレーと一緒に運ばれて来ました
これスタッフの目が行き届きクォリティが好い
せっかくなので少し多めに添えさせていただく

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ウマっ!

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とんかつもカレールーも火傷注意の激熱仕立て
金沢カレーの二大巨塔より塩分控えめが良い
ルーには野菜も肉も大きくないが形が残ります

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テーブル備付けの"辛味オイル"を使ってみた
辣油とは違うカレーに合う独特な辛味アイテム
非常に美味しくクォリティ高き金沢カレーです
小松市民のソウルフードと親しまれています

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訪問店マップ


公式インスタ


過去関連記事



【白山そば】駅そば屋の月見ラーメン

地元では人気店と伺います
新幹線開通でますます盛り上がる小松駅
真新しい駅舎の入口隅に「白山そば」さん

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当店自慢和風ラーメンの幟に誘われて(ウソ)
小松は仕事、ここへは昼ごはん目的で来ました

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そば屋の"和風ラーメン"と言うタイトル
どんなだか簡単に想像付くがそれもまた味の内

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予想的中かけそば用の出汁をダイレクトにカケる
脂っ気は無く唯一メンマと海苔が見た目で頑張る

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配合分かりませんが節系でとったそば屋の命出汁
富山の駅そば等(立山・今庄)に比べてやや甘口

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麺は細麺ストレート
見間違えていなければ生麺から茹でてました
因みにそば・うどんは茹で麺を使用してます

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和風ですからこのカタチで良いと同調します
中華麺にそば出汁をカケただけのシンプル料理
脂っ気(ラード)チャーシューは使いません

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見た目の華が欲しくて生玉子を落としてもらう
いわゆる月見中華そばって具合
出汁が優しいから玉子も麺も引きたってます
和風ラーメンはそば屋のカケ中そのものでした

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訪問店マップ


【白山そば】ふらっと駅そば〜小松駅〜

北陸新幹線が繋がって盛り上がる町
石川県小松市で知ってると言えば

"世界のコマツ"
"北陸最大イオンモール"

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富山人のイメージとしてはそのくらい?
忘れてますね"ここ"ちょっと有名かも

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石川の駅そば「白山そば」
(富山なら立山そば、福井なら今庄そば)
北陸三大駅そばの一つです

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とりわけお殿様が熱愛したうどん文化が根強い
ぶっちゃけ石川は"百万石うどん"が有名かも

とは言っても昔から駅には"そば"が似合う
真新しい小松駅内の「白山そば」さんです

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"おろしそば"をオーダー
伺うと冷たいのも温かいのもどちらもOK
これでワンコインに満たないハイコスパ

出汁がしっかり効いててやや甘口
関東風(濃口)と関西風(薄口)の真ん中
新聞記事のスクラップにもそう書いてある

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言われてみればそう思えてくる
富山・福井に比べて薄い味は関西風に近い
大根おろしで薄まった可能性もあるかもです

何はともあれ"駅そば"思うところがある
最近楽しみにしているTV番組なのです

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