男の昼ごはん : そば屋のラーメン

2026/09/0508:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【東京亭】刺さんないけど落ち着くラーメン弁当

富山で一番の繁華街

意外にこの界隈

ラーメン屋がありそうで少ない

ブラックの本丸

支那そばの本丸

ない事はないが

ラーメン県としては寂しい印象

少し街歩き商店街通りを東西

落ち着く先は裏通りの町食堂

＂ラーメン弁当＂

重箱が珍しく愛らしいカタチ

中年サラリーマンご用達メニュー

ガツンとラーメンではなく

ラーメンライスにちょいオカズ

出汁の効いたそば屋のラーメン

ソフトな脂気とウマイ醤油

弁当と云っても

ほぼラーメンがオカズ

必要にして充分な内容

なんとなく

落ち着く

店内はシニア客が目立つ

それもあってか落ち着く

歳の入った丁稚からの接客

どういったリクルートだろう

そんな雰囲気も何気に落ち着く

若者に刺さる物とは正反対

雰囲気でいただくそば屋のラーメン

自分ももれなく中年サラリーマン

落ち着く食事が一番かもしれん

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2026/07/0205:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【権兵衛】そば屋のガチラーメン

チャーシューメンが定評の町食堂いやそば屋

八尾町「そば処権兵衛」さんで男の昼ごはん

ローカル人気店だけにそれなりに混んでる昼時

やはり圧倒的にチャーシューメン客が多い様子

こちら初回に付き控えめに慎重に品定め

結局コスパ優先ラーメンライスに決めた

スープひと口目はサッポロ一番醤油味風

あっさりに香味の効いたテイストが美味

普通のそば屋の物よりかなり専門店寄り

節系出汁を使わないそば屋のガチラーメン

ある意味想像からズレた本格派の味が新鮮

チャーシューメンは驚愕の４コイン増し

この景色なら見送った事に胸を撫でおろす

当たり障りない日本人が好む無難なあっさり系

麺はツルツルしててもスープとの一体感は微妙

お値段はお勤め価格

そば屋のガチラーメン

そば屋なのに皆んなラーメン

気になる方は八尾町へ行って見ましょう！

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2025/08/1105:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 石川

【白山そば】駅そば屋の月見ラーメン

地元では人気店と伺います

新幹線開通でますます盛り上がる小松駅

真新しい駅舎の入口隅に「白山そば」さん

当店自慢和風ラーメンの幟に誘われて（ウソ）

小松は仕事、ここへは昼ごはん目的で来ました

そば屋の＂和風ラーメン＂と言うタイトル

どんなだか簡単に想像付くがそれもまた味の内

予想的中かけそば用の出汁をダイレクトにカケる

脂っ気は無く唯一メンマと海苔が見た目で頑張る

配合分かりませんが節系でとったそば屋の命出汁

富山の駅そば等（立山・今庄）に比べてやや甘口

麺は細麺ストレート

見間違えていなければ生麺から茹でてました

因みにそば・うどんは茹で麺を使用してます

和風ですからこのカタチで良いと同調します

中華麺にそば出汁をカケただけのシンプル料理

脂っ気（ラード）チャーシューは使いません

見た目の華が欲しくて生玉子を落としてもらう

いわゆる月見中華そばって具合

出汁が優しいから玉子も麺も引きたってます

和風ラーメンはそば屋のカケ中そのものでした

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2024/12/2514:55

カテゴリ: カレー（ラ）; 富山市

【つるや】裏Ｍ＂カレーラーメン＂を頼んでみた

やたらと昭和が懐かしく

家族を連れ自分の提案で訪れました

と言っても全員昭和世代なのでむしろ大賛成

富山で年越しそばと言えば「つるや」さん

年末の地元ニュースで大晦日を賑わす風物詩

そんな老舗の五福店で男の昼ごはん

つるや本店の凛とした佇まいとはまた違い

こちらは庶民派で日常使い出来る町食堂です

富山大学前の路面電車駅から徒歩３０秒

この地で店前駐車スペースはありがたい

おそらく暖簾分け店と考える（知らんけど）

本店に無い庶民派な食堂メニューが揃います

なんちゃってビールにもお通しのサービス

こういった気の利いたサービスは大歓迎です

ちょっと無理をお願いしてみました

カレーうどんがあってラーメンの設定が無い

中華そばはあるのでカレーラーメンのご相談

少し戸惑いながら女将に承諾をいただいた

スープベースをどっちにするか尋ねられる

ここは出汁の効いたうどん汁をお願いした

キマシタ！

出汁にカレー粉を溶かすタイプではなく

単純にカレールーを被せる製法は食堂系

そば屋なので前者を想定したが意外でした

これならどんなスープでも問題なく提供出来る

スパイシーなカレーに出汁が重なり美味

平打ち中華麺の絡みがまた良く合ってます

残ったスープにライスを入れるお楽しみ

最初からコレを認めてましたから言う事なし

スパイシーな和風出汁にライス

鼻腔を突き抜けるほど美味い香りが素晴らしい

そうは言ってもカレーラーメンは裏メニュー

うどんがあるならラーメンもそばも出来るはず

ちょっとだけ勇気を出して頼んでみてください

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2024/10/2905:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 魚津市

【東京苑】そば屋の＂シナチクラーメン＂

初訪問のそば屋さん

「東京」だけに＂アソコ＂の暖簾かな？

なんて思ったりします

２０年位前に魚津に存在した牛丼屋さん

確か「東京風食堂」なんて屋号でした

その当時は二度ほどお昼した記憶があります

今は無きそのお店の看板商品が「牛丼」

いい店だったと記憶するがチェーンの波に沈む

さて魚津市アリソドーム真横のそば店

「東京苑」さんで男の昼ごはんとします

もしかしてこちらへ移転された？

いや「東京亭」さんの流れでしょうか（不明）

でも品書きの＂ラーメン弁当＂はそれっぽい

ともあれ東京苑さん

休日の昼時はめちゃ忙しい大繁盛店でした

老若男女と幅広い客層だが比較的年齢層は高い

魚津にこんな店があっただなんて嬉しい発見

この日は関東風濃口出汁のそばが目当てでした

ところが無性にそば屋のラーメンウォンツ

迷った末とうとう＂シナチクラーメン＂に決定

それでは東京苑さんのシナチクラーメンです

丼鉢がデカイ性かシナチクがまばらに感じる

ケチな第一印象だがそうは言っても高くない

ウマっ！

そば屋の出汁に動物系出汁を合わせたタイプ

これが不味い訳もなく絵にも言わせぬ旨味

マジこの味大好きな食堂系ラーメンです

出汁を吸った柔らかなメンマが美味い

なんならマシマシでも良いほど

煮豚は醤油の漬け込みがないあっさりタイプ

麺は多加水のストレート

一般的で無難なススリ心地

大盛りはなかなかのボリューム

しみじみ美味いですそば屋のラーメン

品書が＂中華そば＂でも良い気がしますけど

わかめラーメン／わかめそば

山菜ラーメン／山菜そば

天ぷらラーメン／天ぷらそば

そういう事ですね^_^

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