男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

つるや

【つるや】町食堂の庶民派"冷中"

暑い暑いと毎日何回言葉にしているものか
「暑さ寒さは彼岸まで」ならばあと少しの我慢
それまでの時間を食べ物で楽しもうではないか

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夏の定番冷し中華を求めて男の昼ごはん
町食堂なら有るハズレても何か有るはず

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町食堂と言っても今回は老舗そば屋に決めた
何度来ても雰囲気が落ち着いてて自分好みだ

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さて、つるや五福店さんの冷し中華です
レモンが付いてたので先に絞って酸味プラス

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何がどうって代物では無いけど身丈に合う味
そば屋だからって和出汁感は全くありません

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先日の町中華のソレよりずっと庶民派寄り
食堂の冷中に欠かせない紅生姜は標準装着

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なんでも乗せちゃえ的な発想が嬉しいメンマ
チャーシューもラーメン用を細切りしたやつ

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ミニトマト、キュウリ、ゆで玉子、蒲鉾、海苔
キャベツまで乗っちゃってもはやサラダ状態

これぞ町食堂の冷中と言わんばかりの具沢山
いいですね〜夏にしか食べられない食堂メシ
夏サラメシをもっといろいろ楽しみたいです

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訪問店マップ

過去関連記事



【つるや】知る人ぞ知る昔ながらのおそば屋さん5

先週の超寒波がウソの様な小春日和
桜の名所いたち川沿いで週末ランチ

表の顔とは全く違う下町風情の静かな空気
町民と近所のサラリーマンしか知らない名店

「つるや」さんと言えば富山のゆく年くる年
年末の年越し蕎麦の代名詞と聞けば納得

ですから知らない方は居ないと思う訳ですが
流石に小島町の激渋店を知る人は少ないはず

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いたち川沿いと言ってもピンとこないだろう
古くは移転前の赤十字病院があった近所

大阪屋ショップから脇道を入り直ぐに橋がある
いたち川の向こうが"つるや小島町店"さん

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めちゃくちゃ渋い外観に木製の引き戸
店先の釜戸の煙突がなんともノスタルジック

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ヒラヒラ風に揺れる暖簾をくぐる
普通に読めない文字に重みを感じる
扉の向こうには昭和が待ってます

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それでは「つるや」さんで男の昼ごはん
注文は"牛肉そば+おにぎり"としました

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出汁は五福店よりもやや強めに感じました
自分にはこれくらいの関東風がしっくりくる

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先に戻るが「つるや」さんと言えば富山の名店
暖簾の"名代"は広く知られて有名と言う意味

レトロな激渋そば屋さんですする"肉そば"
店で働く人も年配の常連さんも全てが味わい
とてもいいお店です

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【つるや】裏M"カレーラーメン"を頼んでみた

やたらと昭和が懐かしく
家族を連れ自分の提案で訪れました
と言っても全員昭和世代なのでむしろ大賛成

富山で年越しそばと言えば「つるや」さん
年末の地元ニュースで大晦日を賑わす風物詩

そんな老舗の五福店で男の昼ごはん
つるや本店の凛とした佇まいとはまた違い
こちらは庶民派で日常使い出来る町食堂です

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富山大学前の路面電車駅から徒歩30秒
この地で店前駐車スペースはありがたい

おそらく暖簾分け店と考える(知らんけど)
本店に無い庶民派な食堂メニューが揃います

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なんちゃってビールにもお通しのサービス
こういった気の利いたサービスは大歓迎です

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ちょっと無理をお願いしてみました
カレーうどんがあってラーメンの設定が無い
中華そばはあるのでカレーラーメンのご相談

少し戸惑いながら女将に承諾をいただいた
スープベースをどっちにするか尋ねられる
ここは出汁の効いたうどん汁をお願いした

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キマシタ!

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出汁にカレー粉を溶かすタイプではなく
単純にカレールーを被せる製法は食堂系

そば屋なので前者を想定したが意外でした
これならどんなスープでも問題なく提供出来る

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スパイシーなカレーに出汁が重なり美味
平打ち中華麺の絡みがまた良く合ってます

残ったスープにライスを入れるお楽しみ
最初からコレを認めてましたから言う事なし

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スパイシーな和風出汁にライス
鼻腔を突き抜けるほど美味い香りが素晴らしい

そうは言ってもカレーラーメンは裏メニュー
うどんがあるならラーメンもそばも出来るはず
ちょっとだけ勇気を出して頼んでみてください

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