男の昼ごはん : サラメシ

2026/05/0713:55

カテゴリ: ハンバーグ・ステーキ; 牛丼チェーン

【松屋】お勤めプライス豚テキランチ

ＧＷ明け今日はどうする男の昼ごはん

いろいろ悩んで決めた「まつ屋」さん

決め手は＂定食＂白飯・味噌汁・サラダ付

主役はとりわけ白飯と焼肉といったところ

＂豚ロースグリル定食＂と言う名の豚テキ

（注意；トンテキ定食は別メニュー）

今日はコレでタンパク＆ビタミンチャージ

町の定食屋に比べお勤めプライスがイイネ

トンテキ様がまんま鎮座する皿はちと寂しい

（備考；トンテキ定食ではワンプレート提供）

オペの効率化でサラダ別皿は良きとしておく

野菜には白いフレンチドレッシングをドバっと

そしてなんと言っても白飯には紅生姜だちゃ

豚肉とベニショライスはベストパートナー

これらを交互に食らうとこの上ない満足感

肉の付属品大根おろしもライス上に配備する

ベニショほど主張はありませんがこれも良き

サラリーマンに寄り添う定食チェーン松屋さん

主役がどう変わろうとライス味噌汁サラダが肝

少々柔らかさに欠けますが食べ応え重視

焼肉ソース要らずの塩コショウは黄金レシピ

肉厚の豚テキを食べられる幸せの意味は大きい

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2025/12/2005:55

カテゴリ: 焼肉・もつ料理; 富山の名店・名物

【円城】大人のご馳走「名物もつ煮込み」

富山県南西部（旧福野町）に円城在り！

この店は県内をテリトリーにする営業マンなら

誰もが知ってる＂もつ煮込み＂の名店です

同時に＂ラーメン＂も脇役ながら知られます

何故ならラーメンもつ煮定食が一番人気でして

平凡ながらラーメンは他所とちょっと違います

そんなコンビにご飯が付くから皆んな頼みます

今回自分はシンプルに「もつ煮込み定食」です

一緒した若者は当然ラーメンセットですが

おじさんの胃袋には少し多過ぎてカロオーバー

これでいいのだ＂もつ煮とご飯と味噌汁＂

ラーメンセットのよりちょい大鉢で提供されます

では福野名物円城さんのもつ煮をいただきます

丁寧に脂抜きされた豚もつはクセなく柔らかい

煮込みは味噌ベースで旨味が詰まった年季物

ウマっ！！

甘ったるさは無くスッキリしてるがコク深い

味噌のポテンシャルが良いのか返しが良いのか

通常用いられる生姜ニンニクは前に出て来ない

白菜の漬物は酸っぱく発酵した感じの田舎漬け

この店を好む円城ファンなら当たり前の逸品

ただ自分にはあっさり風味の浅漬けが好みです

そして誰もがやるだろうオン・ザ・ライス

柔らか目の炊き上げも好みは分かれるところか

とは言っても名店ゆえに全て計算された設定

ひとつひとつ酒飲みが好みそうな味付けです

そもそも労働者が通う酒場系食堂に違いない

休日には子連れも多いのかオモチャや子供椅子

大人のご馳走を幼少期から植え付ける食育

親から子へそして孫へと名店の味は受け継がれる

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過去訪問記事

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2025/08/0806:55

カテゴリ: 冷やし中華・冷麺・ざる（ラ）; 富山の名店・名物

【つるや】町食堂の庶民派＂冷中＂

暑い暑いと毎日何回言葉にしているものか

「暑さ寒さは彼岸まで」ならばあと少しの我慢

それまでの時間を食べ物で楽しもうではないか

夏の定番冷し中華を求めて男の昼ごはん

町食堂なら有るハズレても何か有るはず

町食堂と言っても今回は老舗そば屋に決めた

何度来ても雰囲気が落ち着いてて自分好みだ

さて、つるや五福店さんの冷し中華です

レモンが付いてたので先に絞って酸味プラス

何がどうって代物では無いけど身丈に合う味

そば屋だからって和出汁感は全くありません

先日の町中華のソレよりずっと庶民派寄り

食堂の冷中に欠かせない紅生姜は標準装着

なんでも乗せちゃえ的な発想が嬉しいメンマ

チャーシューもラーメン用を細切りしたやつ

ミニトマト、キュウリ、ゆで玉子、蒲鉾、海苔

キャベツまで乗っちゃってもはやサラダ状態

これぞ町食堂の冷中と言わんばかりの具沢山

いいですね〜夏にしか食べられない食堂メシ

夏サラメシをもっといろいろ楽しみたいです

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2024/04/0305:55

カテゴリ: 富山市; 中華系（野菜ラ）

【味楽】昔しながらの町中華で五目中華

春風にヒラヒラ舞う赤ノレンが営業中の目印

富山市神通町で現役配達もこなす味楽さんです

新年度一番のサラメシをこちらで男の昼ごはん

さて、昔しながらの町中華味楽さんの五目中華

見た目に鮮やかな色彩は多種具材が水面を彩る

タンメンと同じ透っき透っきの極上の塩スープ

やや固めに茹でた中細麺はナイスセッティング

玉子、チャーシュー、メンマまで乗る豪華版

味はもちろん価格も財布に優しい庶民の味方

これが昭和から続く町中華、懐かしい味です

味楽

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