男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

金沢カレー

【インデアンカレー】自分が一番信頼するカレー5

今日はカレー食ってやる!
カレーと言えば「インデアン」でしょ!
そう言えば昭和町店は四半世紀ぶりですか
ガーン💢えぇーねーぢゃん!
間違いなくここに在ったはずなんだけど
ググると車で10分離れた場所に在りました

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せっかくカレーの口になってたので行ってみた
高岡市佐野の郊外に「インデアンカレー」さん
入店すると新しめの雰囲気にオープンメニュー

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赤ウインナーカレーに生玉子を追加オーダー
ウスターソースがあれば完璧でしたが叶わず
調味料としては辛味パウダーのみ備えてある

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店は店主と家族のような女性スタッフで対応
テーブルとカウンター席数はそれほど多くない

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インデアン名物と言えば"ヤサタマ"ですが
昭和の食卓をイメージして生玉&赤ウインナー

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やっぱウスターソース欲しいですね
赤ウインナーは素揚げしてある様です
フライパンで塩コショウ炒めウマイですよね

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辛味パウダーを振りかけて味変も楽しみます
カレールーは少し緩めがインデアンの特徴ですが
金沢本店とも魚津店とも違い少し固めでした

この佐野店をネットで調べてみた
どうも昭和町店とは無関係の新規FCらしい
何はともあれインデアンは自分の一番なのです

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過去関連記事



【アルバ】カレーの市民で"とんかつカレー"5

ここを訪れたら食べたいものがあります
駅からほど近い場所に本店がありました
昨年閉業したとの事だが駅ナカ店は営業継続
本店無き系列店とのやり繰りは分かりません
ただあの味を食べられるのは間違いありません

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んな訳で「カレーの市民アルバ」さんで昼ごはん

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定番の"とんかつカレー"に決めました
他所よりリーズナブルプライスが嬉しいです
金沢カレー定番の銀皿スタイルがいい顔してます

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福神漬けがカレーと一緒に運ばれて来ました
これスタッフの目が行き届きクォリティが好い
せっかくなので少し多めに添えさせていただく

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ウマっ!

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とんかつもカレールーも火傷注意の激熱仕立て
金沢カレーの二大巨塔より塩分控えめが良い
ルーには野菜も肉も大きくないが形が残ります

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テーブル備付けの"辛味オイル"を使ってみた
辣油とは違うカレーに合う独特な辛味アイテム
非常に美味しくクォリティ高き金沢カレーです
小松市民のソウルフードと親しまれています

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過去関連記事



【カレーのチャンピオン】カレーとキャベツ

前夜の地元居酒屋で次々現れる顔馴染み
なんや会話が嬉しくて寄せばいいのに梯子酒
どう帰ったかも思い出せないアンポンタン
おまけに財布ありません(代行車から救出済)
春の訪れと共に気が緩んでやらかした1ページ

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二日酔いの解毒はカレーに決めていまして
ホスピタル選びをチャンカレさんに決めた
久しぶりなので名物"Lカツ"と頭に浮かぶ

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カレーMに目玉焼きとキャベツ増しをオーダー
二日酔いなので今日は黙ってあっさりいきます
生玉なら55ですが今日は黙ってチャンピオン

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やっぱ美味いですねチャンピオンカレー
金沢カレーの先駆けとも言われる名店の味
黒さの中にコクのエッセンスが詰まってる感じ
大量のキャベツを併せて食べると目覚めも近い
ウソです^_^でもキャベツいい仕事していました

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【インデアンカレー】目玉焼き生玉ウスター

一度試して見たかったアレンジランチ
「目玉焼きカレーに生玉トッピング」

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玉子好きには応えられない玉ちゃん力は偉大
カレーの邪魔をしないどころか寄り添う栄養

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いつの事だろう少年時代に覚えた目玉焼きカレー
幼少期に憧れた親戚のオッチャンの生玉ウスター

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どこからどう見ても美味そうで強烈な絵面です
目玉焼きカレーに生玉ソースカレーの合わせ技
ぶっちゃけ界隈でそう食べられない黄金コンビ
"超美味い"とだけお伝えしておきます^_^

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過去訪問記事


【ゴーゴーカレー】答えは簡単!生玉&キャベツ

昨晩ちょっと飲り過ぎてグロってます
そんな不調には効能ランチで呼び戻します

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通説によるとカレーには二日酔いに効くとある
カレーに含まれる漢方薬成分ウコンが良いとか

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そんなグロった日は何故か金沢カレーに趣く
富山で行くならゴーゴーかチャンピオンの二択

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場所的にどちらもとなれば決め手の選択肢
①生玉子 ②キャベツ
①はゴーゴーのみでチャンカレは温玉となる
②はどちらも標準装備だがゴーゴーお代り無料

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そんな理由で今回はゴーゴーに軍配が上がる
ただどちらも好きなので体調次第は悪しからず

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これ程に生キャベツが合うカレーは他に無い
誰が考えたのかベストマッチング
金沢カレーの定義にも位置付けられる添え物

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カレーの付着したキャベツをいそいそと仕上げ
お代わりは別売容器で手渡され元位置へ乗せる

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何回までか分かりませんがそこは大人の品格
自分は一回ルール(本当はもっと欲しいけど)

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目玉焼き派の気持ちもめちゃ理解出来ますけど
出来れば体調不良には"生玉子"が良いと思う
カレー+生玉+キャベツで吹っ飛びますきっと

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過去関連記事


【インデアンカレー本店】俺の一番"ロースト香"5

富山でカレーライスと言えば
昭和世代ならこの屋号を推す方も多いと思う
その名は「インデアンカレー」さん

ご存知でしょうか?
実は金沢カレーを富山に定着させた先駆けです
現在富山では高岡と魚津にそれぞれ1件存在
一時はもっと多かったと記憶しますが
チェーンを張る金沢同業が増えましたしね

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インデアンカレーの名物となったトッピング
流れを汲む富山カレーのお店でも人気のネタ

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いろいろあって一時は絶えたと伺いますが
ここインデアン発祥の地で立派に復活を遂げ
平日昼間はかなり混み合うと伺います

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ではインデアンカレー本店さんで男の昼ごはん
オーダーはインデアンカレーの代名詞ヤサタマ
​​エビフライトッピングも心に決めていました

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「ヤサタマカレー」
・Mサイズ
・エビフライ
・キャベツ増し

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ウンマっ!!

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先割れスプーンに長円形のステンレス皿
金沢カレーの定義として守り抜かれるスタイル
忘れてはならない代名詞"千切りキャベツ"
金沢カレーの定番必須脇役です

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名前は知らんが"オレンジ色のドレッシング"
この昭和世代が好む喫茶店の定番がいい
たまりませんね〜この昭和感がなんとも言えん
令和に伝えられる"ウマイ昭和"がここに存在

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そんな昔し懐かしい電車通りの思い出
昭和の富山で始めて出会ったインデアンカレー
富山人にはかけがえのない昔し懐かしい味
気付かぬ内に身体に染み付く極上のロースト香
"インデアンカレー"この味が僕の一番なのです

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関連記事


【ガスト】アレンジほうれん草ベーコンカレー

今回の男の昼ごはんガストです
マグロねぎトロ丼を食べるつもりでした
モバイルクーポンまで用意していたのですが
テーブル上で誘ってくる夏メニューに気変わり

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ガストで金沢カレー(ゴーゴーカレー)?
ちょうどカレーを欲してたのでコレを軸に思案

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カレー専用トッピングの"ほうれん草X2"
いや待てっ!ほうれん草ベーコンいいかもよ
こっちの方が野菜のボリューム保証されてます
しかもバターとベーコンまで付いてくるってか

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おそらくほうれん草TP2倍より確実に多い
こちらのメニューは昔からファミレスの定番
しかも低コストな酒のアテメニューですよね

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カレートッピングに間違いなくお得なアイテム
そのまま一口食べてからカレーにデコレーション

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ウマっ!

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カレーに合わんはずのない緑の葉っぱがウマイ
カレーを外してほうれん草ご飯を頬張る
ほうれん草にまとったバターがいい仕事をする

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ほんとは"からやま唐揚げ"カレーを認めてた
さらに言えばカレーTPから選ばれし脇役
こう言う形で選ぶカレーのお供もよろしいか

そう考えるとカレー屋以上のトッピングの数々
金沢カレー(ゴーゴー)がガストで味わえる
ファミレスコラボカレー素晴らしいかもしれん

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ガスト公式



【ターバン】"ヤサタマ"金沢カレーのヒストリー

金沢です
昼ごはん"カレー"に決めました
金沢でとかくメジャーなB級グルメ

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地方都市にしてカレー店はかなりの数

・ターバンカレーさん
・チャンピオンカレーさん
・インデアンカレーさん
・カレーのアルバさん
・キッチン・ユキさん
・ゴールドカレーさん
・ゴーゴーカレーさん

古くから営む代表格だけでこんな感じ
さらにそれぞれの店舗数を掛けると
とんでもないカレー県という事実

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それでは「ターバンカレー」さんです
富山でも金沢カレーは定着していますが
ターバンさんの出店はなく今回が初めて

ターバンさんは"野菜玉子"がありました
当然選ばない手はなく"ヤサタマカレー"

詳しくは分かりませんがヤサタマ
少なくともチャンカレやゴーゴーには不在
調べによればインデアン創業者が考案とある
今となれば富山からの逆輸入?(知らんけど)

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金属食器にキャベツとカレーライスが定義
それに野菜入りの半熟フワトロが乗っかる

キャベツとのコンビネーションも良き塩梅
テーブルにソースがないのは残念ですが

金沢カレーの特徴ドロっと濃いカレールー
"ジンジャー"がいい仕事をしています
二日酔いに効いたのか食欲が爆発しました

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【ゴーゴーカレー】金沢カレーで腹パンWカツ

何年ぶりだろうゴゴーカレーで男の昼ごはん

先日マツコさんのカツカレーの世界を観てから

どことなく引っかかってたのでここに決めた

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それではゴーゴーカレーさんのカツカレーです

思いを膨らませWダブルカツカレー

トッピングに目玉焼きを追加します

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ゆったり使える店内は食欲をそそるイイ香り

国内海外店舗の紹介や金沢カレーの定義やら

金沢カレー協会にアルバさんが入会した件など

金沢カレーのPR動画が繰り返し再生される

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トンカツにソースは金沢スタイル

気になる方にはカレー後がけスタイル

そんな裏メニュー有り?知らんけどw

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途中気づいたが二枚のカツは微妙に違う

良く見るとトンカツとチキンカツのコンビ

"トン"と"チキン"が有るなら

有って当たり前だけど知らんかった

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追加キャベツは無料で出してくれます

カツWですからさすがに中和剤はマスト

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味の濃い金沢カレーにキャベツは相思相愛

そういえばキャベツも金沢カレーの定義です

先割れスプーンに金属皿ってスタイルも定番

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たまには腹一杯カレーを食べるのも悪くない

それにしても北陸の梅雨はいつ明けるのか?

千切れ雲がなんだか秋空に見えて仕方がない

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【カレーの市民アルバ】金沢カレーの系譜を持つ本物の味

ぜひ一度食べたかった金沢カレーを訪れてみた

石川県小松市で営む「カレーの市民アルバ」さん

こちら金沢カレーヒストリーに名を連ねる名店です



規模ではチャンピオンカレーに敵わないがいかに

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さて、アルバさんのカレーライス大盛りである

時間が無く、トッピングを諦めデフォスタイル

金沢カレー独特の香りと粘度は他所とそう違わず

味付けは塩味が気に障らない程度にとどめられ

味作りに貢献した一門の店よりは食べ易い印象

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定義どおりに銀皿でキャベツを添えるスタイル

カレーと言えば的な昔しからの王道を行く風格

アルバさんを攻略したので残りはターバンさん

大きな違いは無いにしても機会を見て試したい

それにしても「カレーの市民」気になる市民だ

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