男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

むてっぽう

【むてっぽう】火吹の性能"味噌ラーメン"5

たった80円の火遊び
良からぬワードかも知れませんが
ラーメン「むてっぽう」さん
独特な味わいでファンを惹きつけてます

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ピリ辛 < 火吹 <爆発
今日は味噌ラーメンを辛口でいきます
正直お魚ツブツブ(醤油)も考えました
ただ辛口と言えば定番はやっぱ味噌ですから

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キマシタ!

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独特なトロミがある特製味噌スープ
なんと52種類の素材が詰まっているらしい
唯一無二の味は複雑でガツンと刺さります

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醤油ラは数種の魚節を砕いて入ってます
その食感と旨味は独特でファンが多い
味噌ラでもツブツブのOPが欲しいところ

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まぁ今日はそんなぢゃなく火吹き(辛口)
体調よろしく脳みそに刺さるまで届かない
とは言っても汗がタラタラ身体は正直です

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むてっぽうさんではネギが違います
一般的な刻みを使わず千切ネギがデフォ
濃度のあるスープにベリーマッチング
ましてやラーショファンの自分にハマり具材

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終盤に差し掛かっても難なく入りました
体調が良すぎるのか辛味が弱いのか
かと言って爆発(激辛)はいろいろ後が怖い
そんな訳で美味しいジャストな火吹でした
(あくまでコンディションによります)

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過去関連記事

 

【むてっぽう】替え玉でススルみそネギが美味い5

三連休最終日"ネギミソ"ウォンツな気分
ネギくくりでは「むてっぽう」さんも選択肢
自分の中ぢゃなかなか出てこない答えです
午後の約束に時間があったのでちょいと遠征
到着したランチ時はめちゃくちゃ混んでました

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券売機で"ピリカラみそネギラーメン"購入
辛さは三段階から(①ピリ辛②火吹き③爆発)

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ネギは味付けの無い千切りが山盛りで乗っかり
味噌は52種の食材を練り込む他にない味わい

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ここのラーメンは常にクォリティ高き熱々提供
モッチリ太麺はコッテリスープにベストマッチ

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ウマっ!!

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水でさらされた千切ネギは主役級の存在感
他所では一般的に辣油やゴマ油で味付けされる
それぞれに店の特徴だが無垢なネギも美味い

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麺を食べ切っても冷めない熱々スープ
もう少し食べれそうなので替え玉を追加注文

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提供スピード優先ゆえ流石に細麺でした
いわゆる博多系の低加水ストレート細麺
黙っててもパキパキなカタ茹で提供されます

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2ラウンド目の細麺で食べる味噌ラーメン
コッテリ味噌スープに初めて食べる組合せです

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せっかくなので味変(すりゴマ)を楽しみます
ピリ辛スープの辛味が薄れてたので一味で増強

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いいぢゃないスカっ!

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パンチは劣るけどメリハリが効いてこれもアリ
ススルというより食べる感覚パキパキ〆そば

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マジありだな"替え玉"文化
なんなら他所のラーメン屋でも置いて欲しい

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【むてっぽう】むてっぽうな〆次回、驚きのデカ串

年末ですから気も緩みがちでして

飲みに飲みを重ねてからの麺ススリ

この醍醐味…やめられません

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閉店間際に飛び込んだ太郎丸むてっぽうさん

おもむろに頼んだビールセットに驚愕の物体

付属のド・デカな豚串に惚れ惚れさせられる

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そして〆に選んだのは"激辛みそラーメン"

飲んで食って飲んでからのむてっぽうな辛〆

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熱っ!辛っ!

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プリプリ極太はむてっぽうさんウリのひとつ

幾重にも重なる辛味は単純な物でなく奥深い

ボリューム重視の昼ごはんには申し分ないが

酔っ払いの〆にはかなり重たいラーメンだね

勢いで行くなら質も量も刺激も裏切りません

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