男の昼ごはん : 滑川市

滑川市

2023/07/2806:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 滑川市

【麺家なると】豚骨ラーメン屋の「中華そば」

連日猛暑でお疲れ気味な俺です

そうなれば必然的に身体が求めてくる

＂アレ＂です

食堂系の醤油スープなんて素敵ですね

出先の滑川市で候補は数件あるものの

ブラックラーメンも悪くないと心の叫び

それならココで解決って訳で「なると」さん

さっそく豚骨ブラックも考えてはみたものの

やっぱり濁りのない中華そばが今日の栄養源

豚骨ラーメン店の中華そばには若干の不安感

口へ運ぶと醤油の効いたやや甘口がに沁み渡る

イメージした食堂系の醤油味とは少し違うけど

淡く節も覗くスープにクドさはなく食べやすい

パツン系のストレート細麺が爽やかに感じる

大盛り無料、頼めば良かったと思う程の上等

豚骨ラーメン屋の「中華そば」も悪くないね

麺家なると

タグ：: ##中華そば; ##醤油ラーメン; ##富山グルメ; ##醤油スープ; ##麺家なると; ##滑川市

2022/05/1805:18

カテゴリ: 焼肉・もつ料理; 滑川市

【石倉家】オヤジ世代の神メニュー「モツうどん」

オヤジ世代には神的好物のひとつモツの話題です

酒のアテの代表格「煮込み」がそうであるように

モツうどんも我々の胃袋を掴んで離さないのでは

さて、滑川で地元に親しまれる石倉家さんです

歴とした老舗級に間違いない町のおそば屋さん

永い営みがあるが故に地元民の指示は絶大でして

清潔で現代的な店内のお昼時は客が途切れません

土鍋を使った鍋焼きは一歩間違えば火傷のリスク

お子様も多く見える店ならではの配慮でしょうか

ウマっ！

たっぷりの味噌スープにヒラヒラ泳ぐうどん麺

掘っても掘っても出て来る柔らかなモツ煮込み

そば屋だけに出汁の効いた味噌味が熱々で美味い

柔らかく煮込まれたモツとの相性は上等そのもの

オヤジ世代のモツうどん最高ではないでしょうか

石倉家

〒936-0053 富山県滑川市上小泉２８３７−８

076-475-8221

タグ：: ##もつうどん; ##モツ煮込み; ##味噌スープ; ##そば屋; ##石倉家; ##滑川市; ##上小泉

2022/03/0620:00

カテゴリ: 魚介系（煮干しラ）; 滑川市

【あらき】割烹が作るとラーメンはこうなる

前々から気になっていた滑川市の割烹あらきさん

ＳＮＳ影響で待ちを想定されるので避けてました

ちょうどタイミングが重なり一か八か行ってみる

ラッキー！店前駐車スペースに空きがあり即入店

自動扉を入るとそう広くない空間に小さな券売機

待ち席が数席ありましたが初訪問はすんなり着席

料理が運ばれるのも早くオペの良さに感心します

それでは和食職人が作るラーメンをいただきます

さて、割烹あらきさんの醤油ラーメンである

丼は小型のすり鉢タイプで７分目の控えめ盛り

スープ熱々、一口目ガツン、魚介の旨味が起つ

今までの類似ラーメンを辿るも見つからない味

ひょっとして魚の煮付けに近いかもしれません

全粒粉の細麺は和風スープが活きる日本そば風

三つ葉のあしらいは和食である事を意味します

大人男子の胃袋には少々足りない量でしょうか

腹を満すには足りないが酒の〆に食べたい上等

後から後から追いかけてくる旨味は魚介の仕業

割烹らしい上品な味わいに納得させられました

あらき

〒936-0053 富山県滑川市上小泉１８４１

076-476-0101

タグ：: ##醤油ラーメン; ##和風ラーメン; ##魚介ラーメン; ##日本そば; ##魚介スープ; ##割烹; ##あらき; ##滑川市; ##上小泉

2020/11/1905:55

カテゴリ: 家系（ラ）; 滑川市

「人気店の分店」#家系ラーメン #ひろまる #滑川市

南砺市で評判の良くウワサを聞くラーメン屋

大食い女王の有名人が訪れてファイトした店

その二号店は過去二度訪問して今回が三度目

初回が二郎系、二度目はノーマル、今回は今系

その他、今時の塩、ピリ辛味噌ラーメンも揃う

いわゆる花月に見るラーメンのデパート状態

どうしてなのか独自の味をウリにしない戦略

決して悪くない味…家系ラーメン…そうかも

これはこれで美味い、僕は好きだと思うのだ

家系とどっちがどっちと聞かれればやはり違う

けど、これはこれで美味いとしか言い様がない

券売機制、厨房とフロアをワンオペで頑張る

いい味作るのにもったいないとさえ思わせる

今回は入口に張り紙があった「訳あり告知」

二郎系他いろいろ販売中止はワンオペの限界

家系だが家系でない、極太麺が美味かった！

麺屋ひろまる滑川店

〒936-0053 富山県滑川市上小泉２２６９−２

076-476-0860

https://goo.gl/maps/J574WmRkvDEQJWMi9

2020/07/0106:17

カテゴリ: 焼肉・もつ料理; 滑川市

【#滑川#食堂】定食屋で健康生活「#しょうが焼き定食」#やよい軒

【しょうが焼き定食☆エビフライ】

らしくないが利用を避けてた定食チェーン

何故と問われても答えの持ち合わせは無い

公式アプリで会員登録してたのを思い出し

本日あらためてモバイルクーポンで心が動く

さて、やよい軒さんのしょうが焼き定食である

パッと診てグッドプライスのこれが店の一推し

やや濃い目の焼肉タレとモヤシの絡みが好い

登録記念初回クーポンでエビフライをゲット

野菜と味噌汁を食べられるのが定食の決め手

偏りなくバランスの良い食生活これもひとつ

やよい軒富山滑川店

〒936-0053 富山県滑川市上小泉２８１４−２

076-476-5841

https://goo.gl/maps/aj1mj4kCbXYZZMru9

2020/06/1419:03

カテゴリ: 牛丼・カツ丼・親子丼・天丼; 滑川市

【#滑川#和食】滑川の名物大海老天「#上天丼」#石倉家

【上天丼☆ミニそば】

僕の中で天丼においてここを超える物は無い

なんたって旧友との思い出が詰まってる訳で

ってたって男友だけど彼が絶賛する大海老天

蓋からはみ出すデカサと味にファン歴は永い

さて、石倉家さんの上天丼である

蕎麦屋だけに出汁の効いた味は折り紙つき

この大海老が二匹乗った上天丼は僕の特別

外出自粛で沈滞してる雰囲気を食べて応援

今だから特別な上等を食べに行くのが僕の粋

そして店の客入りに安堵と天丼に満たされた

石倉家

〒936-0053 富山県滑川市上小泉２８３７−８

076-475-8221

https://goo.gl/maps/4WMVwz6X4B3uviSX9

2019/06/0605:57

カテゴリ: うどん・そば; 滑川市

【#富山#そば】手作り感「ざるそば」#石倉家

暑い！なのでひるめしは冷しに決めてました

で夏らしい冷し系の中から定番「ざるそば」

ランチサービス割引「焼オニギリ」を付ける

玄関をくぐると風鈴の音色が鳴り夏らしさ漂う

焼オニギリは手握りに醤油まぶして焼いてある

海苔は手でちぎった粗めをパラパラと手作り感

少し足りないくらいが丁度いい塩梅良い加減だ

石倉家

〒936-0053 富山県滑川市上小泉２８３７−８

076-475-8221

https://goo.gl/maps/FVo2XMcfLetXfxQR6

2019/03/1412:50

カテゴリ: 醤油豚骨（ラ）; 滑川市

二郎系に家系まで揃う「背脂とんこつ醤油」@ひろまる［滑川市上小泉］

何やら創作ラーメンで噂の本店はかなり遠く

いつかはと思いながらこのたび再び滑川店へ

あの時の二郎系はオヤジの胃袋にはキツくて

デフォルトの背脂とんこつ醤油を食べてみた

ありふれた見た目にあと少しで京都ドロ系風味

豚骨をかなり煮砕いた感があり旨味は強い

「家系ラーメン」なるものもあるが果たして

麺屋ひろまる滑川店

〒936-0053 富山県滑川市上小泉２２６９−２

076-476-0860

https://goo.gl/maps/cm79m3W2gEQ2

2019/01/0416:06

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 滑川市

ややこしい富山カラー「富山とんこつブラック」@麺家なると［滑川市中川原］

今年はもっと富山ブラックを広めてみようかと

明けおめラーメンは元祖ブラックからスタート

まだまだ未開のそこに黒がある限り攻めてみる

そんな構えで訪れた仕事初めのひるめしがココ

同じ系列でも黒が異なる富山とんこつブラック

ここまでブラウン方向にフレるとどうなんかナ

ただでさえややこしいカラーが尚ややこしい

良くも悪くも分りやすいのが名物の基本です

麺家なると滑川店

〒936-0021 富山県滑川市中川原２６６

076-411-8967

https://goo.gl/maps/VVRgs6exxuA2

2018/05/2405:54

カテゴリ: デカ盛系（ラ）; 滑川市

ひるめし二郎「でかまる」@麺屋ひろまる［滑川市上小泉］

富山では未だまだ珍しい二郎インスパイア

知る限りかぐやにとみぃずに豚道場が人気

その他は夜限定って出し惜しむ店が数店

そして最近お目見え昼から二郎ひろまる

「出来ますョ！」で出会いのひるめし二郎

その勇姿ご覧の通りなかなかのボーイズ仕様

たまたまだろうか店主以外におじさん一名

作り手である店主が注文取りからお勘定まで

多分スタッフドタキャンのピンチヒッター

それでも汗を振り絞りながら提供を続ける店主

そんなドタバタなひるめし時でしたけど

味バッチリ！盛りバッチリ！

ニンニク！アブラ！ヤサイ！カラメ！

肉以外はあなたのお好みに合わせます

一所懸命な店主を応援させて頂きますョ

麺屋ひろまる

〒936-0053 富山県滑川市上小泉２２６９−２

076-476-0860

https://goo.gl/maps/8Rv7i3Gja9A2