そば定食
いや〜イイ店みっけ！
今まで何をやってもイマイチだった場所
グリーンモール山室の居酒屋が入れ替る角地
蕎麦と焼鳥が食べられるありそうでない形態
ググってみると評判はかなり上々
入店するとスタンバイに想定外の展開
モダンな和空間にジャズが流れ雰囲気も好い
人気は店自慢の蕎麦セット
山賊揚げや天ぷらとの組合せがトップメニュー
自分はページをめくり後者の炭火焼鳥重に決めた
重箱に鶏そぼろご飯を敷き焼鳥を詰めてある
ランチで焼鳥が食べられるのはありがたい
鳥スープはそのままラーメンに使えそうな逸品
やや甘口のタレで仕上げられたツクネとモモ肉
焼鳥は僕等オヤジ世代が大好きな酒のアテ
今日はビールを我慢して蕎麦茶で喉を癒す
少ないと思われた重箱のボリューム
食べ終えると肉の充実でそこそこ満腹感
夜は予約制で焼鳥コース料理が味わえる
次回はぜひ十割蕎麦も食べてみたい
思えばこの界隈に和食レストランは少ない
賑わう店内の客層にオバチャマも目立つ
まだまだ人気が出そうなソバトリさんでした
Googleマップ
ここ富山で麺処「東京亭」と言えばおそらく…
かなりの確率でご存知の方がいらっしゃるはず
けどその大半は大衆食堂と言う認識が強いかと
いわゆるそば・うどん・ラーメン・丼物のお店
さて、東京亭清水町店さんのランチセットである
そば（温・冷）、天ぷら、おにぎり（海苔・昆布）
良く見かけるそば屋さんの定番セットですけど
実は清水店の麺類は＂蕎麦だけ＂と言う選択肢
うどんやラーメンを置かずあくまでそば専門店
カツ丼もなければ鍋焼きうどんも勿論ありません
それゆえに出汁も違えば蕎麦も他店と違うっぽい
個人的な見識なので詳しく知る由もありませんが
出汁をとってみれば関西風のスッキリした薄醤油
麺をとって見れば他所より白っぽさが際立つ肌
啜り心地と歯応えはお高めの蕎麦専門店に近い
料理の一つ一つが上品に仕上げられている感覚
そう考えると天ぷらも高級に思えて来る相乗性
年始の営業挨拶まわりで県西部高岡を走行中
ちょうど昼時となりました！
こちらの周辺で＂男の昼ごはん＂とします
どなたかがYouTubeで紹介してた店が頭に浮んだ
「ガテン系職人アニキ達を支える素朴な食堂」
店主さんは日替りうどん定食を推してましたね
さて、百万石うどんさんの日替りそば定食です
付け合わせ小鉢が３皿とミニそばにご飯お新香
この日の小鉢は煮物が２つ、酢の物１つでした
少し期待はずれですが身体には良さ気な食べ物
店推しが日替りですがよくよく観直してみると
アニキ達は丼物＋うどんのボリューム定食を注文
次回は必ず肉丼そばセットを食べてみるとします
記事検索
お品書き
最新記事
人気記事（先月）
