男の昼ごはん : 蕎麦

2025/08/2505:55

カテゴリ: うどん・そば; 岐阜

【心打亭】故郷が奏でる蕎麦の里

ちょっと観光チックなところで男の昼ごはん

場所は岐阜県高山市荘川町の国道１５６合沿い

白川郷から岐阜方面へ御母衣ダムを過ぎた集落

山奥の山村は東海北陸道開通前の主要休憩場所

今では誰もが高速使いで客数も減ってる雰囲気

観光で栄えた象徴の証ドデカな水車がシンボル

訪れた日が休日とありバイク等県外ナンバー多数

かなりの混み具合でしたが少し待って席へご案内

さすが蕎麦の里とありそば中心のメニュー構成

暑いのでざるそばと牛丼セットに決めました

それでは心打亭さん「ざるミニ牛丼定食」です

飛騨地方特産ネタだけに心打たれる程の美しさ

景色も空気も全て味の内と言える蕎麦の里料理

ざるそばと牛丼の組み合わせはなかなか珍しい

飛騨牛の産地だけに観光客も納得の牛丼である

そばの味わいは素人ながら太さや出汁が自分好み

山奥のそばスポットに故郷（唄）が空で奏でます

訪問店マップ

観光マップ

タグ：: #ざるミニ牛丼定食; #ざるそば; #蕎麦; #飛騨牛; #牛丼; #水車; #観光地; #故郷; #荘川; #心打亭

2024/12/3123:55

カテゴリ: うどん・そば; 滑川市

【石倉家】２０２４年大晦日の縁起物ランチ

うるう年と言う事で一年３６６日だったそうだ

振り返ればあっという間の一年だった気もします

個人的などうでも良い話題ですけど

年末ジャンボ見事にハズレました

奇跡の９連休と騒がれた今年は仕事も早仕舞い

のんびり過ごす大晦日を年越し蕎麦で昼ごはん

家族で訪れた滑川市の「石倉家」さんです

１１時半開店ダッシュで接続しましたけど

同類のスタンバイ客でごった返す店内

他所（中華そば）への移動も考えましたが

一年の計に「忍耐忘れるべからず」である

悪天候下での外待ちはかなり厳しかったけど

せっかくの縁起物ですから心して待ちました

そんな一年の計を締めくくるススリ納め

「天せいろダブル」をガッツリ食って年忘れ

着席オーダーから間もなく運ばれて来ました

待たされると覚悟したけど意外に早かった

三種の野菜天と中型の海老天が１本付いてます

せいろ（ざる）＂二段重ね＂は小さい頃の憧れ

寒の水で〆られた喉越し

品の良い更科風の肌がなんとも美しい

美味いと思うけど素人の感想はそれまで

そば汁に半浸けしてそれらしく粋にススル

この立派な海老天を見ると思い出す

大海老（２本）上天丼が名物級に美味いヤツ

近いうちにソレを食べに来るのは近い日か

そばは＂細く長く＂

海老は＂腰の曲がるまで＂

とりあえず大晦日のミッション完了！

来年の干支は＂巳（み）＂

実（み）り多き年である事を願いたい

「男の昼ごはん」

今年もお世話になりました

来年も＂細く長く＂ブログ頑張ります

ご覧の皆様今後とも宜しくお願いいたします

Googleマップ

タグ：: #そば; #蕎麦; #もりそば; #せいろそば; #重ね盛り; #海老天; #縁起物; #大晦日; #滑川市; #石倉家

2024/06/1605:55

カテゴリ: うどん・そば; 富山市

【ソバトリ】ありそうでない蕎麦と焼鳥のお店

いや〜イイ店みっけ！

今まで何をやってもイマイチだった場所

グリーンモール山室の居酒屋が入れ替る角地

蕎麦と焼鳥が食べられるありそうでない形態

ググってみると評判はかなり上々

入店するとスタンバイに想定外の展開

モダンな和空間にジャズが流れ雰囲気も好い

人気は店自慢の蕎麦セット

山賊揚げや天ぷらとの組合せがトップメニュー

自分はページをめくり後者の炭火焼鳥重に決めた

重箱に鶏そぼろご飯を敷き焼鳥を詰めてある

ランチで焼鳥が食べられるのはありがたい

鳥スープはそのままラーメンに使えそうな逸品

やや甘口のタレで仕上げられたツクネとモモ肉

焼鳥は僕等オヤジ世代が大好きな酒のアテ

今日はビールを我慢して蕎麦茶で喉を癒す

少ないと思われた重箱のボリューム

食べ終えると肉の充実でそこそこ満腹感

夜は予約制で焼鳥コース料理が味わえる

次回はぜひ十割蕎麦も食べてみたい

思えばこの界隈に和食レストランは少ない

賑わう店内の客層にオバチャマも目立つ

まだまだ人気が出そうなソバトリさんでした

Googleマップ

タグ：: #炭火焼鳥重; #焼鳥; #焼き鳥; #蕎麦; #蕎麦茶; #十割蕎麦; #そば定食; #和食レストラン; #グリーンモール山室; #ソバトリ

2024/01/1020:35

カテゴリ: うどん・そば; 富山市

【東京亭】満足か？満腹か？そば屋の店選び

ここ富山で麺処「東京亭」と言えばおそらく…

かなりの確率でご存知の方がいらっしゃるはず

けどその大半は大衆食堂と言う認識が強いかと

いわゆるそば・うどん・ラーメン・丼物のお店

先日勝つご飯を食べた城川原店さんもそっち系

さて、東京亭清水町店さんのランチセットである

そば（温・冷）、天ぷら、おにぎり（海苔・昆布）

良く見かけるそば屋さんの定番セットですけど

実は清水店の麺類は＂蕎麦だけ＂と言う選択肢

うどんやラーメンを置かずあくまでそば専門店

カツ丼もなければ鍋焼きうどんも勿論ありません

それゆえに出汁も違えば蕎麦も他店と違うっぽい

個人的な見識なので詳しく知る由もありませんが

出汁をとってみれば関西風のスッキリした薄醤油

麺をとって見れば他所より白っぽさが際立つ肌

啜り心地と歯応えはお高めの蕎麦専門店に近い

料理の一つ一つが上品に仕上げられている感覚

そう考えると天ぷらも高級に思えて来る相乗性

どちらがどうかと言えば正直どっちも美味いが

町食堂で品数と量の満足を求めるなら総曲輪店

上品な蕎麦を求めるなら清水店さんでしょうか

清水店さんのランチセットは天ぷらが別皿盛り

そのまま塩で、はたまた蕎麦に乗っけて天そば

満腹を選ぶか、満足を選ぶか、好みは貴方次第

その日の気分で使い分けが出来る東京亭でした

東京亭　清水店

タグ：: #そば店; #そば定食; #蕎麦; #蕎麦出汁; #天ぷら; #ランチセット; #関西風出汁; #おにぎり; #昆布おにぎり; #東京亭