男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

とんかつ定食

【わかば食堂】食堂ランチからの駅そば

外食サラリーマンの常
時よりコスパ意識が優先します

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牛島町の国土交通省河川国道事務所ビル
駅チカオフィス街ながら駐車場付き
わかば食堂さん
コスパ優れる昼ごはんならココ

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お安め設定のランチ専門企業食堂
ハンチャンセットめちゃ人気です(安い)
ラーメンはさて置きトンカツ定食に決めた

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ブツは揚げたてで無さそうなものですが
衣ザックザクなコレはコレでありな代物

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窓口のオネエさん
この店のマネージャー的なテキパキさん
口の先に手が動いている凄腕です

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ご飯のマンガ盛りをよそってくれました
私の体格を観てだろうか嬉しいサービス

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油キレの良いトンカツでスッキリ後口
ご飯大盛り食べたはずが何故か足りない感じ

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仕事で高岡へ移動中に我慢出来ず
かけそばなら食べ過ぎにならないかと考え
今庄さんへ流れ着いた

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もちろんかけそば一択
関東風の出汁が効いたお気に入りです
こちら結局2件でトンカツ定食そばセット
コスパ意識したはずが普段どおりの出費
何やってんだろうな(反省)

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訪問店マップ

過去関連記事


【旭屋】凄腕店主が揚げる"極厚とんかつ定食"5

ウマイ!と評判の「旭屋」さんです
"とんかつ"好きなら知らぬ者はいない人気店

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入店するとカメラを持ったオジサンの姿
「食事シーンが写ってもいいですか?」
来店するお客さんへ許可のご挨拶にまわる

あぁー!?

出会いの引きが良すぎて笑っちゃいます
再び"とんかつ屋"さんで撮影のタイミング
また会っちゃったっつーのは不思議なご縁です

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まぁYouTube撮影はさて置いておきまして
旭屋さんと言えば的な男の昼ごはんを選びます

"極厚とんかつ定食"

リーズナブルなお値段で極上のボリューム
ぶっちゃけ他所でこんなん食べられません

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それでは旭屋さんの極厚とんかつ定食です
お盆サイズの平皿いっぱいに鎮座するブツ

千切キャベツにポテサラ
ミニメンチとから揚げが1個づつ付いてきた

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見た目にもパンチの効いたブツの威圧感が凄い
なんたって"極厚"叩いて延したヤツと物が違う

油で揚がったブツを余熱でしっかり火入れ
まな板で丁寧にザクザクカットした立派なカツ

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ウマっ!

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カリカリで剥がれない衣の仕上がりはジャスト
店主の磨かれた職人仕事には毎度恐れ入ります

ちょうど昼ごはん時で次々と来店するお客さん
8号バイパス沿線の名店と言っても過言でない

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YouTube撮影の食いしん坊さんとの会話
ちょっとだけ知り合えて嬉しく思います

ところで食いしん坊さん
趣味でやってるのか商売でやってるのか
気になりますがソレ聞いちゃ野暮ですし

撮影を終えて退店されるタイミング
「またどこかで!」なんて言葉を残しお別れ

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そのうちアップされる動画が楽しみです
美味しい景色を正月休みに観るとします

自分は多分写っていないと思いますけど
ひょっとしたら小さく居るかもしれませんよ

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【とんかつや】トンカツの名店は"米・味噌汁・白菜漬け"が美味い!5

富山県東部の魚津市で男の昼ごはん
「魚津と言えば」って自慢が幾つもある
なんとも羨ましいグルメシティなのだ

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県有数の漁師町ゆえ舌が肥えてる食文化
なんでも回転寿司が根付かないとささやかれ
それほど口に入れる物にはうるさいと伺います

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それでは"魚津と言えば"的な人気店
トンカツの名店「魚津とんかつや」さんです

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今日も会社仲間との同伴
トンカツ定とから揚げ定を分け合う作戦

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カメラを持った調理服姿の方が声をかけて来た
料理提供時に写りこんで大丈夫かとの問

YouTube?グルメ情報誌?
まぁTVぢゃないならってノリで返した

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それよりも久しぶりの魚津とんかつやさん
抜群に美味い昼ごはんがすぐ目の前なのだ

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トンカツとから揚げを分け合いミックス定食
薄衣でカリッと揚がった上等なトンカツ
フワカリに揚がった鶏唐揚げの欲張りランチ

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ウマっ!

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魚津とんかつやさんでは主役はもちろんだけど

なんと言っても脇役"米・味噌汁・白菜漬け"


切り株状に盛られた白菜漬けはあっさり美味
えのき茸と刻みネギが爽やかに美味い味噌汁
そして平皿で提供される白米がめちゃ美味い

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キャベツの千切りもソースも一点の曇りがない
職人技とはこの事を言うのだと悟らせてくれる

きれいにたいらげ会計へ向かう姿をカメラが追う
いづれ見かけるやもしれぬ自分が楽しみである

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