男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

今庄そば

【わかば食堂】食堂ランチからの駅そば

外食サラリーマンの常
時よりコスパ意識が優先します

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牛島町の国土交通省河川国道事務所ビル
駅チカオフィス街ながら駐車場付き
わかば食堂さん
コスパ優れる昼ごはんならココ

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お安め設定のランチ専門企業食堂
ハンチャンセットめちゃ人気です(安い)
ラーメンはさて置きトンカツ定食に決めた

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ブツは揚げたてで無さそうなものですが
衣ザックザクなコレはコレでありな代物

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窓口のオネエさん
この店のマネージャー的なテキパキさん
口の先に手が動いている凄腕です

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ご飯のマンガ盛りをよそってくれました
私の体格を観てだろうか嬉しいサービス

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油キレの良いトンカツでスッキリ後口
ご飯大盛り食べたはずが何故か足りない感じ

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仕事で高岡へ移動中に我慢出来ず
かけそばなら食べ過ぎにならないかと考え
今庄さんへ流れ着いた

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もちろんかけそば一択
関東風の出汁が効いたお気に入りです
こちら結局2件でトンカツ定食そばセット
コスパ意識したはずが普段どおりの出費
何やってんだろうな(反省)

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訪問店マップ

過去関連記事


【今庄】後口すっきりワカメそば

「大正4年創業」西暦では1915年らしい
単純に引き算しますところ"110年"
まぁ凄い歴史を育んでいる「今庄そば」さん

北陸で歴史のあるそば屋に違いのない名店です

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大袈裟な語り出しで始まりましたが
大衆向けの"駅そば"ですから悪しからず

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駅そばと言っても旅客より地元のコミュニティ
近所のご年輩から駅利用の若者と年齢層は広い
駅チカ駐車場付き独立店舗で使い易さも魅力

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今回ワカメそばに生玉子を落としてスタミナ風
天然の美味さとでも言おうか身体にすっと馴染む
何だか心まで洗われた様な後口が印象的でした

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関連記事


【今庄】美味い"駅そば"キツネとDNA

立冬に差し掛かる肌寒い富山です
さっき昼メシ食べたばかりの午後
オジン世代ながら快腸さに秋を感じます

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高岡駅南口のロータリー横独立店舗🅿️完備
"駅そば"だから通し営業が便利に使えます

ササっと啜って胃袋へ納めてサっと出る
もうひと仕事へ向かうのが昭和の基本スタイル
(知らんけど)

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今庄さんの"濃い目の汁"気に入ってます
やや渋く感じる枯節の香りとカエシの融合

富山では関西風薄口が比較的に好まれる文化
自分の場合ブラック同様に濃い汁を好みます

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駅そばは早く提供する工夫がなされ
"ゆで麺"を使うので柔いイメージ
さすがに三立てとはほど遠い大衆感
それでも結構好きです
いやコレが美味い

カップ麺に慣れ親しんだ世代の"キツネ"
DNAに刻まれた味はマルちゃんどん兵衛
何故かアレが一番なのは自分だけでしょうか

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【今庄】名物"そば・うどんちゃんぽん"5

なんの変哲も無い"そば屋"と言ったら
怒られてしまいそうですけど
そこいらへんがしっくりくるお店です

以前は高岡駅舎改札前に在りました
現在は南口の駅前で店舗を構えてます

本拠地福井では"駅そば"が出迎えてくれ
地元民や観光客の小腹を満たしています

詳しくは分かりませんが
ルーツは今庄駅(福井県南越前町今庄)
"駅そば"としてかなり歴史がある様です

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さてJR高岡駅南口の「今庄そば」さんです
看板には「大正四年創業」百年超の歴史

日本全国ツツウラウラ駅そばはその地の顔
富山駅でしたら「立山そば」ですが
高岡駅は福井の「今庄そば」と毛色が違う

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ともあれ駅そば
安い早い美味いの三拍子がセオリー

イイっすね!

店内空気は柱時計のごとくスロー
券売機で食券買って厨房カウンターで注文

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メニューを観て思い出した"ちゃんぽん"
因みに野菜ちゃんぽんとは別物です

富山県の言葉遣いかと思いますが
混ぜる事を"ちゃんぽん"と言います

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それでもって"ちゃんぽん"
そば・うどんをミックスしたもの

そういえば自分がまだ小さい頃
おふくろが食べさせてくれた事を思い出した
茶色と白色の麺が混ざった欲張り料理
そんな懐かしさから無意識に麺をかき混ぜる

永い歴史を育む駅そばには誰もが思い出を持つ
ツユは若干渋味の効いた締まった味わい
とても美味いです

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