男の昼ごはん : ◆和食（日本食）

◆和食（日本食）

2025/08/1706:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; 富山市

【だいせん丸】富山の穴場鮮魚料理店はハンパない凄店だった

富山市中心部から山手方面へ離れた田園地帯

前々から一度行って見たかった海鮮料理店

毎朝地元漁港から仕入れる鮮度自慢

＂寿司県＂で売り出し中の富山県ですが

魚が新鮮だから成り立つとするならば

海鮮丼も当たり前に成り立つポテンシャル

富山市郊外の目立たない田園地帯にポツン

地元でも知る人ぞ知る海鮮料理が食べられるお店

そのお店「だいせん丸」と申します

初めて訪問する今回となります

日曜に何度か振られた事もしばしば

今回土曜と言う事で開店ダッシュ（１１時）

なんとか無事１巡目の客列に加わる事が出来た

お後続々と来店がありラッキーな男の昼ごはん

海鮮料理店ですから人気はなんと言っても刺身

刺身定食とも考えましたがそこは海鮮丼に決定

オーダーは屋号丼「だいせん丸丼」に決めた

一般的に屋号の付いたメニューに間違いはない

着丼したその見た目のスケールは桁違いでした

見込みどおり屋号丼にして大正解といった満足度

海鮮丼は数種類ありますが基本富山湾の魚種

なのでサーモンやイクラ等の丼はありません

余りにも刺身が沢山乗ってるので１／３程度を

丼から取り出してそのまま刺身として食べます

味噌汁は刺身をひいて残った残（頭や骨）

で出汁を取ったいわゆる＂アラ汁＂が標準装備

この味わいがなんとも言えない醍醐味です

それでは海鮮丼の真骨頂な食べ方でいただく

ブリ刺を筆頭に新鮮でクセの無い上等な魚々

ご飯の炊き加減も申し分なく魚を引き立てる

詳しくは分かりませんが調べによると

毎朝地元漁港で直接買付けをしているらしい

店主さんは元漁師と伺うので魚の目利きは確実

中途半端に海鮮丼を提供するお店は数多あれど

地魚をハンパない爆量で盛り付ける魅力満載店

開業からしばらく経っていますが

まだ県外客から手付かずの穴場と拝見します

朝獲れ海鮮定食めちゃくちゃ惚れました

訪問店マップ

公式インスタ

参考動画

タグ：: #だいせん丸丼; #海鮮丼; #富山地魚; #富山湾; #地魚; #朝獲れ海鮮定食; #ブリ刺; #人気店; #だいせん丸; #富山市八日町

2025/07/2905:55

カテゴリ: 寿司・天ぷら; 揚げ物チェーン

【七福】庶民派天ぷらランチ

揚げ物分野ではハイクラスな天ぷらランチ

コスパよろしく振る舞うとなれば人気に納得

価格ピンキリ下は千円から高くても二千円まで

お高いイメージの天ぷらを庶民価格とは有り難い

本日決めた＂お好み定食＂には満足しました

エビ天と豚肉が入って千円ちょいが決め手

並の上って具合ですがボリュームはあります

テーブルに備え付けのイカ塩辛は無料サービス

天ぷらが運ばれるのを待ちながらご飯をいただく

柚子のアクセントが夏の暑さを和らげてくれます

天ぷらは合計三回に分けて運ばれて来ました

頃合いをみて届く揚げたての天ぷらがウリ

やはり熱々サクサクは天ぷらの重要素ですね

①エビとホウボウ

②ゴボウと茄子と芋

③ 豚肉とイカ

天つゆで、丼つゆで、塩でといろいろ楽しむ

白米に大根おろし天つゆが一番しっくりきます

「揚げ物はこれで最後です」とスタッフさん

流れ良く接客もなかなかよろしい七福さん

また来たいと思わせる抑えが効いています

訪問店マップ

過去訪問記事

公式サイト

タグ：: #天ぷら定食; #お好み定食; #エビ天; #白身魚天; #野菜天; #豚天; #イカ天; #人気店; #天ぷら専門店; #七福

2025/05/2508:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; 射水市・氷見市

【きときと食堂】新湊漁港で特盛づけ丼とかけ中華

寝苦しい真夏日を記録して数日後

肌寒い梅雨の入口に切り変わった富山です

思いつき朝ラーメンを目的に出掛けたものの

海鮮丼が食べたくなって目的地を変更

休日には県外客で賑わう早朝営業の食堂ですが

ＧＷが過ぎ去った休日はかなり空いてました

それでは「きときと食堂」さんから男の朝ご飯

入口券売機で購入すると自動でオーダー完了

特盛づけ丼、ミニかけ中の組み合わせ

差額を払えば味噌汁無しでセット出来たらしい

席に着いてから知ったのでそのままいただく

＂づけ丼＂は醤油漬けにした刺身を丼にした物

一般的にはマグロが定番ですがこちらは地魚だ

メイン刺身は魚種不明でタコだけは分かった

＂特盛＂はシラスと魚卵が相盛りされてます

少しボリュームに欠けるけどお値段相応です

たいした物ではありませんが＂かけ中華＂

かけうどんの中華麺版ですから出汁は和風

小学校での給食を思い出させる優しい味わい

射水市役所の食堂が発端でちょっとした名物

くれぐれもラーメンでは無いので悪しからず

Googleマップ

タグ：: #特盛づけ丼; #海鮮丼; #新湊漁港; #新湊食堂; #海鮮食堂; #朝ご飯; #早朝営業; #人気食堂; #かけ中華; #きときと食堂

2025/05/1222:55

カテゴリ: 寿司・天ぷら; 立山町・上市町

【まんだら食堂】心が洗われる山菜料理が素晴らしかった

春のうらぁらぁの〜🎶

雪の大谷立山アルペンルートで盛り上がる町

地元だから知っている生きているから〜🎶

うさぎおいし〜山の幸🎶

すいません滅茶苦茶な前書きを失礼します

さて富山県立山町の芦峅集落で男の昼ごはん

立山信仰に因んだ「まんだら食堂」と申します

ここ芦峅集落に伝わる郷土料理が食べられます

小さな山菜料理が贅沢に９鉢の精進料理

中でも＂つぼ煮＂なる郷土料理が一番のウリ

春採れの山菜を干して保存し年間通じて食す

一見正月のお雑煮を思わせる汁物料理です

なにはともあれ今は春ですから新鮮な山菜が豊富

コゴミ、ワラビ、フキ、ススタケ、ウドなどなど

精進料理ゆえに心が洗われて行く味覚を感じる

肉食中心に育った我々にはちょっと贅沢な代物

ある意味滋味だけど現代においては贅沢な料理

田舎料理と言えばそれまでだが有り難い山の幸

こちら「まんだら食堂」さんの＂芦峅御膳＂

実は予約必須だったとは知らずに訪れました

大女将さんの計らいでなんとかありつける事に

地元民とは言え初めて利用する者に優しく対応

いや〜嬉しいです！

いっぺんで大好きになりました！

大女将こら「ご飯お代わりは？」

こりゃまた嬉しいお声がけですわ！

山菜の味噌和えをちょこっと乗せたご飯

「サービスしとくちゃ」

優しい口調でお代わりを運んでくれました

ウマっ！

もー最高ぢゃないすか！

次々と来店するお客様の殆どが予約の芦峅御膳

更に殆どの客が＂山菜天ぷら＂を付けてました

華やかな緑の天ぷら盛りコイツが凄かった

とにかく予約が必須ですのでご注意下さい

Googleマップ

観光案内

タグ：: #芦峅御膳; #山菜定食; #山菜煮物; #山菜酢物; #精進料理; #郷土料理; #立山町ランチ; #芦峅; #立山信仰; #まんだら食堂

2025/03/2305:55

カテゴリ: 寿司・天ぷら; 富山市

【粋鮨】春の旬と氷見のネタが贅沢に美味

ようやく春めいてきた富山です

富山で春と言えばやはりコレ

桜色の可愛らしいサイズのイカ

今富山湾に群遊してるらしく正しく旬

ホタルイカのボイルに酢味噌を添えて

これめちゃくちゃ美味い食べ方です

ましてや寿司屋でいただくとまた味わいも別格

氷見の新鮮な地魚をウリにする「粋鮨」さん

一応廻転寿司ですがちょっとハイクラス

＂Ｔｈｅ氷見＂１０貫ランチをオーダー

美しく並んだ握りが目にも楽しませてくれる

新鮮なネタはどれも満足ゆくクォリティ

目の前のカウンターで職人さんが丁寧に握る

自分達が頼んだ後から直ぐに売切れ御免

普段口に出来ないヒラメやカワハギの白身魚

カニのむき身にホタルイカなど満足度は高い

春は卒業シーズンやお別れの季節でもある

そんな時に欠かせないのも富山の寿司です

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タグ：: #The氷見; #握り10貫; #特撰ランチ; #ホタルイカ; #カニ; #カワハギ; #ヒラメ; #回転寿し; #粋鮨; #氷見漁港

2025/02/2505:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; 富山の名店・名物

【ひまつぶし】たら汁の街で最強の焼きサバ定食

居座りの長い寒波に包まれている北陸

もうそろそろと思ったらまたぶり返し

インフルエンザの治りがけの様な具合

たら汁と焼魚を求めて新潟県境までやってきた

いつもなら県外客で混んでる連休のタイミング

それでもたら汁求めてお店はそれなりの客入り

数件建ち並ぶ食堂には県外ナンバーがちらほら

＂たら汁＂がこの街の名物料理です

魚ですから現地が美味いに決まってます

以前食べた＂焼きサバ＂が忘れられなくて

たら汁と焼魚を心ゆくまで食べるとします

やっぱ鮮度でしょうかクセ皆無で美味いです

少し辛めの味噌汁ですが荒っぽさが漁師の味

骨は硬いですがシャブリもまた醍醐味です

それでは「ひまつぶし」さんの焼きサバです

型の良い鯖一匹を干物にして焼き上げた絶品

皮目も骨も頭もカリカリに焼き上げてあります

かじると脂がジュワッと吹出しご飯が進みます

このアタマがカリカリで絶妙に美味い

たら汁と焼魚を食べるなら宮崎です間違いなく

因みに魚料理ばかりぢゃありません

麺類や炒め物等食堂の定番メニューも有ります

Googleマップ

朝日町観光協会

タグ：: #焼きサバ定食; #焼き鯖定食; #焼魚定食; #たら汁; #たら汁街道; #ヒスイ海岸; #名物たら汁; #朝日町宮崎; #国道8号; #ひまつぶし

2025/01/2805:55

カテゴリ: 寿司・天ぷら; 富山市

【どんどん亭】富山で１番安い海鮮ランチ？

とある休日のランチタイム

確かあったよな＂海鮮食堂＂

時々訪れるＳＣ内の魚屋さんお隣り

「ワンコイン海鮮丼」マジか！

消費税別ですがマジでした

店内は魚屋さんと作業場を共有

なるほど魚屋さん直営の丼専門店って具合

店内は満席

ご年輩の客層が埋め尽くしてます

ワンコイン丼が三種類と寿司そばセット

シンプルメニューなので選び易い

丼メニューには味噌汁が付いてくる

寿司ランチは８貫に茶そば付きとなる

どうも寿司ランチが気になって決めた

魚屋さんの売り場に並ぶテイク品と同じ内容

作って時間が経ってるから砂利がちょい残念

惣菜コーナーに並ぶ寿司そのもの

タイミングが良ければ握りたてもあり得る？

まぁとにかく安いってのが一番のウリ

とりあえず食った感が期待出来る内容です

Googleマップ

タグ：: #寿司ランチ; #魚屋さんの寿司; #海鮮丼; #そばセット; #茶そば; #ショッピングセンター; #魚屋; #海鮮館どんどん亭; #ワンコインランチ; #安い寿司

2024/12/0807:55

カテゴリ: 寿司・天ぷら; 富山の名店・名物

【すしだるま】富山で寿司を食べるなら先ずこちら！＂小さな応援ランチ＂

「寿司県」を目指す富山県

新田ボスを筆頭に挑戦がいろいろ続いてます

何もしなければ勝ち取れない

願いを掴むには行動あるのみと＂応援ランチ＂

県外からのお客様との懇親ランチ

お客様からの「ウマイ！」を積み重ねる

そのひと言その体験が口コミを派生させる

さて市南部の隠れた名店「すしだるま」さん

道路向かいは人気鮮魚店「まるなん」さん

郊外のヘンピな場所に＂魚括り＂の関係性

地元民がまだまだ知らない超お勧め穴場店

Googleマップ的に⭐️４.２の高評価

これだけの星を維持する並々ならぬ企業努力

いつもながら脱帽をするばかりなのです

魚種多彩な＂富山湾の恵＂を持つ幸せな寿司県

名峰立山さまの恩恵で＂魚・米・水＂三方よし

すしだるまさんの歩みは富山でまだ新しい

もともと回転寿司の回転を止めて差別化徹底

＂対面式注文＂が顧客満足に繋がっています

今回ご紹介するサービスランチセット

（お通し＋寿司＋汁物）

追加ＯＰを２つ付けたフルセットを注文

①天ぷら＋蒸寿司

②コーヒー＋ケーキ

品の良い器のあしらい

接客も良く清潔な広々店内

奥行きのあるカウンター席

どれをとっても非の打ち所がありません

職人が目の前で握ってくれる流石の説得力

気の張らない客人を招くには申し分ない

リーズナブルな価格でこれだけのサービス

もてなす場に回転寿司チェーンはナンセンス

かと言って個人寿司店では敷居が高い

そんな中間を埋めてくれるスタイルが大吉

北陸自動車道富山ＩＣから車で５分

富山で気軽に寿司をとお考えのお客様

「すしだるま」さんを是非お勧めします

Googleマップ

タグ：: #寿司; #鮨; #寿し; #寿司ランチ; #サービスランチ; #お勧め寿司店; #美味い寿司; #富山寿司; #富山湾; #すしだるま

2024/09/1905:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; ◆道の駅・ドライブイン・フードコート

【牡蠣の星】美しすぎる＂牡蠣＂がウマすぎた

キーワードは＂浜焼き＂が課されたミッション

魚種多彩で＂天然のイケス＂富山湾ですから

浜焼きを探すのは簡単だなんて思ったてました

無いわけではないけど少ない店舗数に驚きます

以前やってたけど需要が無く辞めた店もあった

富山県東部の入善漁港近くに牡蠣専門店がある

なんでも深層水に寝かせて浄化していると言う

訪れてみると接客良く店内広々で県外客も多い

キメマシタ！

食材の貝類は綺麗に洗浄され全てが美しい

調理方法はスタッフが丁寧に教えてくれる

程良いタイミングで巡回して手伝ってくれる

ウマイっ！

牡蠣のクセが全く無く物足りない位にアッサリ

でもこのアッサリが貝殻の美しさとリンクする

手間暇をかけて磨き上げるご苦労に感謝します

これだけの代物ですからコスパはそれなりです

アッサリしてて食べ易く幾ら食べてもエンドレス

キリの良いところで＂カキフライ＂に切り替える

店自慢＂養殖マスのフライ＂も追加オーダー

＂タルタル＂がめちゃくちゃ美味いのなんの

こうまでなると県外ナンバーで賑わうのも納得

スタッフさん接客良し清潔な広々店内にも好感

口コミ評判良い大盛況「牡蠣ノ星」さんでした

Googleマップ

牡蠣ノ星

タグ：: #牡蠣; #焼き牡蠣; #カキ小屋; #浜焼き; #ホタテ; #ツブ貝; #サザエ; #入善町; #深層水; #牡蠣ノ星

2024/07/1206:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; 入善町・朝日町

【ひまつぶし】たら汁街道へ「魚を食べに行こう！」

この日は無性に魚ウォンツな週末

男の昼ごはんは富山県最東部の朝日町

ヒスイ海岸を横目に一直線の国道

＂たら汁街道＂とも呼ばれる魚処があります

目当てはたら汁ぢゃなく＂焼サバ＂

便利ですねGoogleマップで食べたい魚探し

目に留まった店の名は「ひまつぶし」さん

店内は海の家みたいな懐かしい空気感が吉

早速メニューを確認し焼サバ定食を注文

せっかくなので刺身盛りも一人前頼みました

キマシタ！
デカっ！

こんがり焼かれた立派なサバ様に箸を入れる

ポロリと身離れが良く小骨も少なく食べ易い

いわゆる干物だが物がちょっと違う絶品

自らの脂で頭までカリカリに焼き上がり

もちろん丸噛りで綺麗に食べて差し上げる

ウマスギ！

続いて刺身に取りかかる

醍醐味はなんといってもオンザライス

魚種全てが富山地場産では無さそうだが

景色もセットで味も格別です

たら汁定食はもちろんやってまして

棒鱈の煮付けも付く鱈づくしのセットです

雰囲気好し

メシ美味し

ボリューム良し

いい店です

Googleマップ

タグ：: #焼サバ定食; #焼魚定食; #鯖; #刺身; #たら汁; #鱈汁; #たら汁街道; #ヒスイ海岸; #朝日町宮崎; #ひまつぶし