男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#富山名物

2022/02/1206:00
カテゴリ
醤油（ラ専門店）
富山の名店・名物

【まるたかや】美味い食べ方と名物豚串5

美味いラーメン屋は？と人に聞かれたら答えます

ド定番で珍しくないが自分はまるたかやさん推し

ギラギラ輝くラードが浮く塩っぱいスープが主役

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主役があれば脇役も存在するあるあるそのひとつ

とろける豚串はまるたかやさんのセカンド超名物

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最近まるたかやブラックラーメンも始めた駅前店

興味はあるがやはりまるたかやはまるたかやの味

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香ばしいラードがタプタプ浮いた塩っぱ旨スープ

わざわざブラックを食べる理由があるはずも無い

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さて味変アイテム脂カス＆ニンニクはたぷーりと

まるたかやを味わうに一番ウマイ食べ方とされる

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ずっと昔しからＣＭでもそう宣伝してたんだよな

当時は無臭ニンニクが店推しで入れ放題でしたね

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そんなこんなで人気の味まるたかやラーメンさん

一見地味なありふれた顔も食べれば違う唯一無二

ニンニク脂カスはたっぷり豚串２本がお勧めです

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まるたかや 富山駅前店

〒930-0003 富山県富山市桜町２丁目４−２ MELビル １F
076-471-8136


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2021/07/0705:00
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富山の名店・名物
★グルメミーティング

【かれー屋伊東】富山名物「ヤサタマ」を生んだ老舗はひと味違う

男の昼ごはん、今回は富山名物「ヤサタマ」です

富山ではカレーの代名詞的な超メジャーな存在は


富山名物生みの親がこの店だって事を初めて知る

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さて、かれー屋伊東さんのヤサタマカレーである

トッピングはお約束ってか付けたくなるマニア性

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今回はもっともポピュラーで大人気のチキンカツ

モノ自体がどうこうあるでも無いけどコレが好い

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カレーソースは魚津インデアン同様にゆるめ

スパイスの方向性も魚津とは大きく違わない

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違いと言えばキャベツが付かない銀皿でない

特筆はヤサタマの完成度が圧倒的にこっちだ

流石にヤサタマ元祖は秘めた技があるとみた

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かれー屋伊東
〒939-8087 富山県富山市大泉町１丁目２−９
076-425-1888



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2021/01/1115:15
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富山ブラック（ラ）
富山市

【ひでお屋】富山の看板ラーメン「ひでおブラック」

ここ富山でも色々なラーメンが誕生しています

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ラーメン一杯に賭ける思いはどのお店も同じで

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出発点の味に加えてあの手この手が今の流行り

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味と店の掛け算、その分客は常に新らたな楽しみ

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それも悪くないかと客目線で思える今日この頃

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さて、ひでお屋さんのオリジナルブラックである

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本来の味は家系インスパイアですがこちらも大事

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なんやかんや言われてもブラックは富山の看板です

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ひでお屋藤の木店
〒930-0944 富山県富山市開８７−１
076-493-8045
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