男の昼ごはん
富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています
坊田製麺所
2025/07/13
05:55
カテゴリ
富山ブラック(ラ)
★グルメミーティング
【梵天楼】和を意識したブラックラーメン
今日は乾いた空気で暑さも和らいで感じます
でも車内は強い陽射しでエアコンは全開運転
本日 月例グルメミーティング
今回幹事役の自分 仲間を乗せて魚津市へ
雰囲気の良いラーメン屋があるとご案内
入口の門構えが立派な「梵天楼」さん
料亭風造りの館に皆さん期待が膨らむ
自分は"梵天ブラックラーメン"麺大盛り
仲間の一名は同じ物
その他の二名はラーメン炒飯セット
値段もいいがなかなかのボリューム感
サブネーム「坊田製麺所」
自家製麺に違いない
大盛り 麺量しっかり入ってます
角断面でワシワシ食感の極太がウマイ
ブラックでは珍しいデコレーション
モヤシとキクラゲは似合わない?
でもそんな事は無い イケるぢゃないスカ!
やや甘の塩っぱいスープに癒しのサッパリ具材
さすが飲み干すまでは出来ない塩っぱ旨スープ
和食寄りで濃い目の醤油が新感覚ブラックです
訪問店マップ
過去訪問記事
タグ :
#梵天ブラックラーメン
#魚津ブラック
#富山ブラック
#ブラックラーメン
#醤油ラーメン
#自家製麺
#魚津市
#魚津のラーメン
#坊田製麺所
#梵天楼
2024/08/15
05:55
カテゴリ
醤油(ラ専門店)
魚津市
【梵天楼】高級感溢れるラーメン店
表題の件(高級ランチ)
そんな見出しにちょいビビる
それはウソですが
店構えと内容のギャップが楽しめる
魚津市の旧8号線沿い友道交差点の角地
ドえらい高級な構えに手入れされた庭と奥行き
どこからどう見ても料亭にしか見えん佇まい
ビビるけど入ればごく普通のラーメン店
詳しくは省略しますが立派な風格ある店構え
ラーメン専門店「梵天楼」さん
サイドネーム「坊田製麺所」さん
数回来ています
が一二度ぢゃ語れない
豊富なラーメンメニューラインナップ
鶏白湯に中華そばそして今回の豚骨ラーメン
実に三種のスープの設定に塩・味噌・醤油
味選びのワイド感はなかなか類似を見ない
今回"豚骨スープ"の味噌をオーダー
因みに鶏白湯にも味噌野菜ラーメンがある
ウマっ!
豚骨スープにはかなりの粘り
背脂たぷーりお肌ツルツル期待(ウソ)
微妙に味噌の粘りも重なるドロ系スープ
やや塩味の強い味噌がミソ
自家製中細麺がそのスープを持ち上げる
サブネーム「坊田製麺所」
駐車場に使っていない製麺作業小屋が在る
勝手な想像だが多分歴史ある場所に違いない
高級感のある店舗も製麺も素晴らしい
まだまだ可能性を秘めたラーメン店です
Googleマップ
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