大雪に見舞われた富山も三寒四温な今日この頃
春が近づくと出歩きたいと思うのは皆さん同じ
暖かさにつられちょっと評判な食堂マルコさん
町食堂と云えば家族経営的イメージが強いけど
ここは初々しく若々しい女性方なので空気も違う
そして働く男性を意識したボリュームとメニュー
#町食堂
射水市小杉で名店ランクのメシ屋と言えば
ここを先置いて他にない「不二屋食堂」さん
不二屋と言えば丼物で麺類はサイドメニュー
玉子丼を筆頭に海鮮までドドーンと二十超え
この地区でランチには必ず思い出す食堂です
ここは丼物に加え汁代わりのミニうどん付が人気
それほどの丼推しを避けて「不二屋うどん」
二玉はあろう不二屋うどん、満腹も約束なのだ
不二屋食堂
〒939-0341 富山県射水市三ケ伊勢領２２８２−２
0766-56-2557
それは偶然に出会ったパワフルな食堂だった
ランチ時の食堂一択にフラれフラれ流れ着いた
ググって見つけた婦中町「だいこく食堂」さん
作業着姿のお客で溢れる食堂に当たりの予感
今日の日替り「串カツ、刺身、小鉢」一目惚れ
ボリューム味共に文句なし、いい出会いでした
今回２回目となる食堂ＭＡＲＵＫＯで昼ごはん
聞いていないので憶測ですが女系でよろしいか
入店すると席は７割埋まり提供待ち客が目立ち
一瞬ヤバい空気を悟るのだが一番人気Ｍで回避
から揚げは仕込済なのだろう、提供は早かった
なので肉の芯まで熱々とはいかないがコレ旨し
大粒で一口とはいかないボリュームの甘酢唐揚げ
手作りタルタルソースが男子の食欲を盛り上げる
無論美味いに決まってる、既に胃袋は捕まれた
どなたが店主か分らないが女子力は大金星です
富山名物いろいろある中でガッツリ系のご紹介
名物と言っても一部地域の隠れた珍味ホルモン
大沢野の「いその」さんがめちゃ有名ですけど
販売所なので県内では食事出来る店がごく僅か
【豚サガリ定食】
いわゆるＢ級の隠れた名物を隠れた町食堂で
さて、食堂マルコさんの豚サガリ定食である
店内はカジュアルと昭和がミックスした雰囲気
スタッフは若い女性達、それだけで空気が新鮮
看板メニューは赤炊き、牛スジの赤味噌仕立て
今日は暑いのでホルモン炒めとし鍋はまた次回
ホルモン部位サガリはパンチのあるタレ仕込み
味付けは薄めだが肉からジュワと旨味が溢れる
大根の赤出汁がなんとも美味い名古屋なマルコ
ところでマルコ…男の胃袋知ってるぢゃまいか
呑兵衛が使える酒場食堂、本気で近所に欲しい
【焼そば☆大盛り】
またあの町食堂で昼メシを食べたくなり訪問
食堂と云えばコレだ的な親子丼を注文します
ところがとある事情で丼物が出来ないとの事
女将の困った様子に無理を言うつもりはなく
ならばと少々迷ってから焼そばに落ち着いた
焼きそばも町食堂では大衆料理の代表格だ
専門店ではＮＧなヤワそばも食堂ではＯＫ
家庭の味を家庭的に食べさせてくれるから
料理とＴＶの音が鳴る空間でスローな時間
またあらためて親子丼食べに来るとします
さいとう食堂
〒930-0272 富山県中新川郡立山町塚越３９８
https://goo.gl/maps/9AxY3joeWnVZz2fe7
【親子丼】
気取らない人と昭和くささは正に真の町食堂
寺院も多く何かしら外食文化が根付く高岡市
県庁所在地の富山市とは圧倒差でなかろうか
さて、ふくすけ食堂さんの親子丼である
味噌汁付きは町食堂で一般的なサービス
日替りだろうがアサリの味噌汁とは恐れいる
先ずは汁、胃を和らげ食欲を増進してくれる
濃い目の丼ツユがカシワの旨味を引き上げ
熟練した手裁きでトロトロ半熟に仕上がる
量はやや多目で客の懐もいたわってくれる
次回は定食に決めてある、楽しみが増えた
福助食堂
〒933-0807 富山県高岡市井口本江１０１
0766-25-5472
https://goo.gl/maps/GpvtfKNCYuYqEBsa7
【親子丼】
とうとうと言うべきか…ようやくと言うべきか
とりあえずここ富山に待望の積雪がありました
…と言うのもとやま・なんと国体が目前でして
雪国で暖冬だから雪ゼロって洒落にならんしね
関係者皆様の雪乞いが天に届いたと思われます
そんな今日はスキー場にちなみ町食堂でランチ
さて、不二屋食堂の親子丼である
地元客はもとより学生時代に通ったファンや
外まわりの営業マンが愛してやまない町食堂
他店を圧倒する丼物メニューから食堂の大定番
出汁が浸みたカシワ肉に甘辛い丼ツユの卵とじ
どことなく懐かしく素朴な美味さはさすがです
不二屋食堂
〒939-0341 富山県射水市三ケ伊勢領２２８２−２
0766-56-2557
https://goo.gl/maps/gf9sqTXFL4wkeQwT6
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