気圧の入れ替わり、北陸で言うところの冬の入口
本日、めちゃ悪天候、でもホットな１１月２２日
メモリアル日なので多少のあれこれは気にしない
さぁ！ランチに決めてたカレー中華そば大吉さん
何すかこの激混み！微妙に外まで溢れて中は満席
いくらコロナゼロとは言えスッとお隣さんへ移動
この界隈は越州村と名高い飲食店のテーマパーク
いろいろあるがむてっぽうラーメンもわるくない
さて、おさかなツブツブラーメンをいただきます
一個４０円を入れセルフ煮卵を準備して待ちます
来た！醤油ネギラーメン、雄一無二のビジュアル
味はしっかり醤油だけど見た目が味噌の様なやつ
砕け散った魚のツブツブを濾さずに用いるスープ
なかなかラードが強いのでいつもネギは外せない
デフォルトを一口飲んでから黒胡椒ツブツブ投入
ネギをスープにヒタヒタにしょませて激熱を啜る
今日は寒かったんでカレー中華に食欲が動いたが
こっちのワイルドなラーメンの満足度もなかなか
まずもって店員の元気が良く店内は活気に満ちる
そしてラーメンは常に激熱、味はしっかり濃い目
しかしこのスープ、雄一無二と例える程に珍しい
とにかくアゴとイワシがグッチャグッチャ出張る
ツブツブの口当たりは気にならない程の粗挽き
ブラックペッパーのツブツブとの相性もナイス
これだけワイルドなスープなので全飲みは厳しい
それでも最後は穴開きスプーンでカルシウム補給
ハマる人にはハマるスープ、嫌いな人も多分多い
ツブツブ系ラーメンもっと流行って欲しいと願う
むてっぽう 太郎丸店
〒939-8272 富山県富山市太郎丸本町３丁目７−１２
