男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

アブラ多め

【山岡家】ウマイ・ネギラーメン夏の1ページ

年中無休24時間営業中の山岡家さん
深夜に入れるラーメンとしては濃ゆいヤツ
とは言え"ネギラーメン"を目指せは必然的

IMG_4693

醤油ネギラーメンとネギ増しをポチポチッ
ジャスト千円"ウマイネギラーメン"が到着

IMG_4679

因みに麺カタメ+脂オオメと若者向きなコール
すかさずニンニクと豆板醤を多めにセルフ投下

IMG_4681

ウマっ!

IMG_4684

コテコテなスープを太麺が引き上げる醍醐味
ラーメンは汁・麺・具のバランスが重要素

IMG_4686

元祖ウマイネギラーメンには叶わないとしても
山岡家さんのネギラーメンなら十分イケてます

IMG_4687

いつしかから千切りネギの魅力にハマったラー活
濃ゆいラーメンに限ってこのカットが一番実用的
中華そばの場合はキザミネギが一番似合ってます

IMG_4689

ほどほど食べ進めたらビネリンクで〆る
脂っこさが若干和らいで食べやすくなります

IMG_4690

山岡家さんの豆板醤は辛さがエグイのでしょうか
翌日トイレで苦しんだのは言うまでもなく
おまけに疲労が重なってこの夏初のダウン⤵︎

深夜にネギラー啜って幸せだった夏の1ページ
しばらく辛いラーメンはやめておきます(反省)

IMG_4692

訪問店マップ

公式サイト

過去訪問記事


【水月家】ラーメン激戦区に家系が殴りこみ

私の知る限りラーメン戦争勃発中の滑川市です

大した人口でもなくどうした訳か出店ラッシュ

朝ラーメンがあれば深夜ラーメンまである滑川

最近では行列が絶えない人気絶大な繁盛店まで

そんな中、家系から刺客が現れたので調査です

IMG_1040

それでは真新しい横浜家系ラーメン水月家さん

滑川消防署の道路を挟んだ向かいに位置します

時間は夜の10時過ぎ、田舎だけに客はまばら

新規オープンなので昼は入ってると推測します

IMG_1042

家系らしく具材の飾りつけと短目の麺が好印象

味の方はしっかり家系ですが濃い目でジャスト

海苔増し、法蓮草増し、ネギ&キクラゲをTP

味濃い目、脂多目、少しヌルイのは具材の性か

家系に似つかない真面目そうな店員さんでした

近いうちに昼ラーで食べてみたいと考えてます

IMG_1044


記事検索
お品書き