最近ラーメン新店で話題の王道家系のマロン色
ＳＮＳチェックで激混みを見るたび近づけない
とは言ってもなんや久しぶりにススリたい家系
個人的総合評価の高い「元喜家」さんでランチ
こちらの家なら直ぐ入れて家系要素も折紙付き
券売機で並盛＋タマネギＴＰ＋ご飯（小）購入
着席したら店員さんへ好みを通す（固め濃い目）
ビシっと醤油の勃った豚骨スープがバカウマイ
刻み玉ねぎが脂っ濃さをフラットにしてくれる
スモーク加工がないので濃厚スープに押され気味
それでもチャーシューはこうあるべき的な理想形
終始味変無しで食べ進めた本日の家系ラーメン
ちょっとだけご飯をカスタマイズしていただく
家系と言っても見た目や味は様々なのが印象
何処の家が美味いのかと聞かれればココを推す
何はともあれ家系の代名詞＂鶏油＂の良し悪し
元喜家さんのスープは基本の鶏油が美味さの源
王道印はまだ先になりそうだが元気印も上等です
訪問店マップ
過去関連記事
