男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

ワンチャンラーメン

【ワンチャンラーメン】しみじみ美味い屋台の味5

富山で食べられる唯一の屋台ラーメン
飲った後の灼けた胃袋を整えてくれます

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メニューはシンプルに醤油ラーメンだけ
屋台ラーメンに洒落た味は要りません
今夜はチャーシューメン

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醤油がビッと効いたウマイやつ
地味だけどありそうでない伝統の味
しみじみ美味い

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あと何年食べられるだろう
伺った事はないけど後継はいなさそう

滑川漁港では名物ホタルイカの初競り
暖かな陽気に誘われて
暗闇に灯る🏮で至福のひと時

やっぱ美味い
ワンチャンラーメン

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【ワンチャンラーメン】昭和生まれにハマる屋台の味5

今宵も僕等の"ワンチャンラーメン"

深夜しかやってないから勝手に屋台系

深夜にしか食べられないから価値がある

車を30分走らせ得られる至福感

昭和生まれにハマるあの時の懐かしい味

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今夜は認めていた"濃い目"を頼むとします

デフォではライトブラウンがダークに凛々しい

ワンチャンファンとして知る必要のある深み

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ウーマっ!

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1日の終わりを飾るに文句なしのハードな濃口

今回の濃口で近づいた伝説"王ちゃん"を想う

刺激的塩分でエナジーチャージしてたあの当時

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店主さんが"お弟子さんだった"と伺ってから

もっと惚れてしまった"滑川ワンチャン"さん

行けるものならちょくちょく食べたい味です

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【ワンチャンラーメン】伝説の激塩っぱが食べられるかも?な件5

深夜のちゃん系ラーメンです

馴染みの酒場でラーメン談義

勢い止まらず女将の運転でやってきた

僕等の『ワンチャンラーメン』さん

この時間たまたま僕等だけ

らしくない雰囲気

せっかくなので店主さんに切り出す

「金泉寺の王ちゃんラーメンとのご関係は?」

とこちらからの質問に

「私の親方です」

モヤモヤしてた"だろう"が確信に変わった

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親方のラーメンは濃すぎて身体に悪いと思い

少し薄味に改良したんだと教えいただいた

今は無き"伝説級"の激塩っぱブラック

あの「王ちゃんラーメン」のお弟子さん

涙がこぼれるくらい嬉しいっス

と言う事は濃い目を頼んだら…

"伝説"食べれるっ!?

次回お願いしてみる事にしまーす\(^o^)/

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【ワンチャン】深夜の一番ウマイやつ5

飲んで歌って騒いだ後の〆ラーメン

なんやかんやどさくさに紛れてレッツゴー

向かうは旧8号線滑川市早月川西詰め

ご存知「ワンチャンラーメン」です

富山で"屋台系"ラーメンが食べられる

固定店舗だが深夜3時まで明かりが灯る

帰宅前に安心して食べられる整腸剤

呑兵衛さんからも絶大な支持を得る巨匠

ただし飲み直しなんぞここでは御法度

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それでは我らのワンチャンラーメンです

ずっと嗅いでられそうな醤油のイイ香り

飲み口スッキリ辛すぎず甘すぎず油分控えめ

醤油と中華麺の香りが一体化した傑作です

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昼には食べる事が出来ない夜だけの中華そば

生活圏外なのでなかなか来るに来れない場所

何度も食べても飽きのこないレベチな一杯

私の知る限り深夜のラーメンでは指折クラス

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ご飯を頼むとチャーシューひと切れサービス 

自分だけかと思うとなんや嬉しい気分になるが

ホントは誰が頼んでも乗っけてくれるんです

今夜も老若男女がススリに来る人気チャン系

次回はいつになる事だろう…

なんなら今夜も行きたいほどの強い引き

そんな中毒性がワンチャンの魅力なのです

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