男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

手打ち麺

【アラキ】デカ盛り店のホルモンうどん5

いつも混んでるデカ盛り食堂で男の昼ごはん
無理だろうなと店前スライドからのUターン
駐車場は空いてて店先の待ち列が今日はない
雪の影響なのか客足が悪く自分にはラッキー

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そんな訳でデカ盛り聖地的な麺専門店アラキさん
入口に貼ってある券売機ボタン配置図で事前予習
今日はウドンな気分だったのでホルウドン小盛り

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予習のおかげでボタン位置間違えずに買えました
スタッフおばちゃんが即座に席誘導と無線で伝達

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オーダーから提供までのスピードがエグい神早業
ものの1分でアナウンスされ引き取りに行きます
ではアラキさんのホルモンうどんをいただきます

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どこから見てもウドンですが豚角煮は一段ご馳走
せっかくなのでラーメンに見立ててニンニク投入
肉から染み出た油分が甘目の汁と馴染みバカウマ

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豚の角煮的な肉をこの店ではホルモンと呼びます
ここへ来たら食べなきゃ始まらん中毒患者推しM
指名高きブツに中華そば・そば・ウドンから選ぶ

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マグロの大和煮の様な味わいで脂身の少ない肉
なのでどんな麺類にも合うのだろうと思います

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とにかく麺量がハンパなく素人は小盛りマスト
ウドンで比べたら普通の店の3倍はある爆量麺
食べても食べてもなくならない超デカ盛りです

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ラーメンに見立てたついでにブラぺを振りかける
甘口のウドンスープが締まりラーメン寄りの味変
これでいいのだ的な食堂のうどんカスタムが良き

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味変でなんとか乗り越えたが小盛りでも多すぎ
ぶっちゃけ並盛や大盛なんぞ食べ切れない爆量
どちらかと言えば中華そばの方が食べ易いかな
腹パンの落とし穴午後仕事に支障が出そうです

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訪問店マップ
過去訪問記事


【末弘軒】昔し懐かしい中華そばと言えばココ

コロナが明けて全てが"フル"に逆戻り

祭りやイベントもやっちゃえイケイケドンドン

6月1日(土曜)は県内最大級の"山王祭り"

正に待っていましたと言う初夏の風物詩です

どちら様も街へ繰り出し「お祭り騒ぎ」ってか

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昔しを懐かしんで繰り出したい気もするが

やはり静かにご飯を食べたいオヤジ世代

そんなこんなで騒がしい雑踏を離れ郊外へ

末弘軒さんの中華そばが本日の男の昼ごはん

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これぞ昭和のザ・ウマイ!

あの頃はこんなシンプルが一般的だった

懐かしい中華そばを求めるなら黙ってココ

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末弘軒さんでは昭和のあの味が今も食べられる

そんな意味では期待を裏切らない昔ながら

価格も今時これでいいのかって程のお勤め感

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平成ラーメンブームで豚骨醤油が流行ってから

少し影を潜めてしまった昭和のレトロ中華そば

脂の強い味に慣れた方には味噌汁みたいな代物

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豚ガラ出汁に昆布を併せたあっさりスープ

(あくまで個人的な憶測です)

このスープが一口で済まないポテンシャル

俗に言うまた食べたくなる飽きのこない味

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県内ではなかなか見ない平打ち太縮れ

美味い!しみじみ美味い!

気づいたら丼を持って飲みきっていた

賑やかだった懐かしいあの時のあの味

この店ではそんな記憶に浸りながら…

今日は山王さんのお祭りです

時には「あの頃」を懐かしむのも好いものです

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