#ラーメン
上アゴ火傷注意！魚津を代表する超人気店
新潟県上越市の名店の流れをくむその実力
８番ラーメンや西山ラーメンが席巻する当時
「白みそスープ」は珍しくて即ぐにブレイク
ニンニクの効いた甘口は旨味が立った超絶品
分厚い油膜が口中を暴れまくる超危険なスープ
客の大半が食べる野菜みその実力は底知れない
ベロンと剥けた上アゴがその威力を物語るのだ
山久ラーメン
〒937-0046 富山県魚津市上村木１丁目１７−８
0765-22-8213
https://goo.gl/maps/kFKmcApLq5t
五月病と思うしかないこの倦怠感
とは言え今週二度のシンデレラと毎夜酒
当たり前と云えばアタリマエでしょうカ
思い起こせば北陸・福井豪雪のあの日
あの日は「二郎風」モヤシで腹を満たしたけど
せっかくメシも旨いローカルチェーン店だから
「麺飯ランチセット」ってのもアリだろうと
ってかむしろオネイサンの「丼セット」推し
麺か飯どちらか大盛り無料のサービスコール
アンサーはロンモチのＭｅｎ一択でしょか
おおかた満足ってか腹パンの麺飯ランチでした
仕事でお隣県へ行って来ました
確か東インターから南へ入ったところに
旨いラーメン屋があったと記憶をたどって
前回は香ばしい味噌ラーメンだったっけ
今回はデフォルトをランチセットとします
油膜厚めに海苔ほうれん草とくれば
「チャー弁」観て無性に食べたかったのだ
ワシワシ喰らうタイプの太麺
僕的にかなりストライク
激戦区金沢で生き残るのは大変な事ですが
サイドメニューの充実はポイント高いですネ
麺屋雄
〒920-0005 石川県金沢市高柳町２の２−９−１
076-252-0533
https://goo.gl/maps/EKa1jcAoQXS2
こね街に生まれぇ〜
この街に生きるぅ〜
わがふるさとは金沢🎶
金沢表参道にてひるめしです
近江町市場前からチョイ路地を入った場所
なんだかめちゃめちゃ混んでる中華そば屋
言わば魚介トンコツと節のワンツーパンチ
から揚げセットで三百万円が乗っかる設定
細麺太麺選べますなんつって
濃ゆい味には太麺一択が男前
威勢を感じる屋号といい
着席のまま会計に来る屋台感といい
御輿にはこだわりが沢山ありそうです
中華蕎麦 御輿
〒920-0854 石川県金沢市安江町３−１１ 金澤表参道BLD
076-233-0354
https://goo.gl/maps/71cn4KzgWa52
８号線沿いトラックステーション内に
こんなのあったんだ的にググって解る
北関東系２４ｈ３６５日営業チェーン店
おやつ時刻のスタミナ補給
トラック野郎のオアシスだけに
定食メニューが多いのも特徴です
ゆにろーず金沢トラックステーション店
〒920-0001 石川県金沢市千木町ル２１−１
076-257-7707
https://goo.gl/maps/Qf4DVH55tEu
味噌がメーンのラーメン専門店
味噌に関してはこだわりのウンチク看板
味噌一択にトッピングいろいろスタイル
中でもとりわけ惹かれたタンメン激辛
刺激的な赤のデコレーションに
ナムル的なモヤシも
和韓織り混ざりあと引く一杯でした
金澤味噌らぁめん 秀
〒920-1167 石川県金沢市もりの里３丁目２３３
076-231-7744
https://goo.gl/maps/DpFeEjRr3712
「昭和世代慣れ親しんだ味」
富山に「九頭龍」と言うラーメン店があります。
富山に「九頭龍」と言うラーメン店があります。
本家である不二越店は2011年に惜しまれながら閉店しました。
頑固親父の「中華そば」として富山では知らない者はいない程の有名店でした。
残念ながらお身体を悪くされて、頑固親父の味を今は食べる事が出来ません。
本店のあった土地は売却され、今はコンビニになってます。
現在、息子さんやお弟子さんが「九頭龍」を数店舗営業していらっしゃいます。
その他、九頭龍さんの系列店が数店舗存在し、魚津市には「亀頭龍」、富山市では今回お邪魔した「古久龍」さんに頑固親父の味が引き継がれています。
もやしとそばを一緒に頬張る…旨い！
餃子も自家製、本家でも良く売れていました。
野菜たっぷりジューシー薄皮仕様。
ライスも欲しくなるほどの味わい。
奥深い鶏ガラスープにやや甘めの醤油タレが昭和世代の胃袋を満足させてくれます。
頑固親父の「中華そば」として富山では知らない者はいない程の有名店でした。
残念ながらお身体を悪くされて、頑固親父の味を今は食べる事が出来ません。
本店のあった土地は売却され、今はコンビニになってます。
現在、息子さんやお弟子さんが「九頭龍」を数店舗営業していらっしゃいます。
その他、九頭龍さんの系列店が数店舗存在し、魚津市には「亀頭龍」、富山市では今回お邪魔した「古久龍」さんに頑固親父の味が引き継がれています。
もやしラーメン￥７５０
中華そばを求めての訪問でしたが、本家でもやっていた「もやしラーメン」に心移りしました。
餃子セット￥２５０チョイス
熱々の茹でもやし、アッサリ鶏ガラ醤油スープになかなかの相性。
本家譲りの「トロトロチャーシュー」は絶品、醤油タレにしっかり漬け込まれてるのでやや強めの味付けが、アッサリ鶏ガラスープには丁度良い塩梅。
そばは中麺縮れ、やや柔らかめの仕上がりも本家譲り。
中華そばを求めての訪問でしたが、本家でもやっていた「もやしラーメン」に心移りしました。
餃子セット￥２５０チョイス
熱々の茹でもやし、アッサリ鶏ガラ醤油スープになかなかの相性。
本家譲りの「トロトロチャーシュー」は絶品、醤油タレにしっかり漬け込まれてるのでやや強めの味付けが、アッサリ鶏ガラスープには丁度良い塩梅。
そばは中麺縮れ、やや柔らかめの仕上がりも本家譲り。
もやしとそばを一緒に頬張る…旨い！
餃子も自家製、本家でも良く売れていました。
野菜たっぷりジューシー薄皮仕様。
ライスも欲しくなるほどの味わい。
奥深い鶏ガラスープにやや甘めの醤油タレが昭和世代の胃袋を満足させてくれます。
「辛さお好みで」
北陸人ファミリーサラリーマン御用達。
新潟県より富山・石川・福井・滋賀を経由して京都へ延びる国道８号線沿いに店舗を展開するラーメンチェーン店。
本社は石川県、北陸でチェーン展開して永く老若男女に親しまれている人気チェーン店、残念ながら新潟では食べる事が出来ませんが、今や８号線の枠を超え中部圏や世界進出を果たす元気の良いハチバンです。
今回は『ハチバンラーメン安養寺店』にお邪魔です。
ハチバンはほどほどにランチセットが揃い、ランチ時には混雑するお店がほとんど。
そしてハチバンと云えば何と言っても「野菜ラーメン」が主役、「中華そば」も存在しますが、満足したいならば「野菜ラーメン」をオススメします。
そして今回の俺チョイスがコレ。
Bセット(味噌、太麺、固め)￥８６４
野菜ラーメンは醤油・味噌・塩・トンコツ・バターの５種から選べます。
ちなみに一番人気は８番セット(ラーメン＆餃子)
さぁいただきましょう(^^)
ハチバン俺定番は「味噌、固め」に「８番具入りラー油」をたっぷしぶっかけるのです。
具入り(唐辛子)８番オリジナルラー油をドバドバと遠慮無しに注入します。
固めに茹で上げたハチバン平太麺、こいつがたまらなく旨いのです。
そして何と言っても炒め野菜たっぷしが醍醐味。
チャーシューは大量生産なので…(ｰ ｰ;)
コイツがオプションでドデカチャーシューなんてあれば面白いのですが…。
ハチバン二郎なんて（笑）
ハチバンで一番人気の野菜味噌ラーメンは赤味噌ブレンドでサッポロ一番を連想させる味わいが北陸人にとてもウケてまして…
サッポロ西山を撤退に追いやる実力は凄い。
チャーハンは工場製冷凍品を回転釜で炒めて作るのでハズレが無く万人ウケする品。
冷凍だから町の中華屋の様にベチャベチャなんて事も無く、また油っこくも無いので食べ易いからお子様も安心して食べられる。
ハチバンで一番人気の野菜味噌ラーメンは赤味噌ブレンドでサッポロ一番を連想させる味わいが北陸人にとてもウケてまして…
サッポロ西山を撤退に追いやる実力は凄い。
チャーハンは工場製冷凍品を回転釜で炒めて作るのでハズレが無く万人ウケする品。
冷凍だから町の中華屋の様にベチャベチャなんて事も無く、また油っこくも無いので食べ易いからお子様も安心して食べられる。
なんだかんだのハチバンラーメン。
店選びに困ったら「ハチバン」というのが北陸人。
北陸ラーメンの代表格です。
遠く離れて「岡山県」にも出店していますので、近くみなさんの町にも登場するかもしれませんね(^^)
ではまた。
〒939-8177 富山県富山市安養寺６４８−１ ８番らーめん 安養寺店 - Google マップ
「ベストコンディションラーメン」
何気に気になるＰＯＰ。
そう書いてなけりゃ見向きもしないはず。
直球「ベトナム」インスピレーション。
でも冷静に読み返してみると、どーにも「ベトナム」では無く…「四川風」とは…？
よくよく考えるに「ベストコンディション」…？？？
いやいやきっと（笑）
ベトコンラーメン￥７８０
ベトナムにトムヤンクンを想像しながらの「ピリ辛四川風」
ちょっぴり甘酸っぱい味わい♡…なんて勝手な想像しながらの“ミステリーラーメン”
はいおまたせ！
何気に受取り口で「一味＆ラー油」を思いっきりふりかけて思いっきり「四川」を気取るトムヤンクン(^^)
なんとなくミステリアスな「台湾ラーメン風」に仕上かったというか…。
仕上げて見ました…台湾ラーメン。
うん…「台湾ラーメン」（爆笑）
名古屋発祥「台湾ラーメン」
トム！どこだトム！
酸っぱいベトナムは何処？
やっぱりコイツはミステリー。
肉味噌、モヤシ、ネギが乗っかる醤油味。
やっぱりコイツは台湾ラーメン(^^)
辛さ改造台湾ラーメン…。
何だか分かる気がするお隣県…。
遠慮しないで岐阜台湾ラーメン…。
ベトナム四川台湾ベストコンディション…。
そうです私はベトコンラーメン…。
愛想振りまき人気者…。
なかなかやるじゃん“ベトコン”ちゃん…。
やっぱり貴方は台湾ラーメン。
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