男の昼ごはん : 魚料理・海鮮丼・うなぎ

魚料理・海鮮丼・うなぎ

2025/08/1706:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; 富山市

【だいせん丸】富山の穴場鮮魚料理店はハンパない凄店だった

富山市中心部から山手方面へ離れた田園地帯

前々から一度行って見たかった海鮮料理店

毎朝地元漁港から仕入れる鮮度自慢

＂寿司県＂で売り出し中の富山県ですが

魚が新鮮だから成り立つとするならば

海鮮丼も当たり前に成り立つポテンシャル

富山市郊外の目立たない田園地帯にポツン

地元でも知る人ぞ知る海鮮料理が食べられるお店

そのお店「だいせん丸」と申します

初めて訪問する今回となります

日曜に何度か振られた事もしばしば

今回土曜と言う事で開店ダッシュ（１１時）

なんとか無事１巡目の客列に加わる事が出来た

お後続々と来店がありラッキーな男の昼ごはん

海鮮料理店ですから人気はなんと言っても刺身

刺身定食とも考えましたがそこは海鮮丼に決定

オーダーは屋号丼「だいせん丸丼」に決めた

一般的に屋号の付いたメニューに間違いはない

着丼したその見た目のスケールは桁違いでした

見込みどおり屋号丼にして大正解といった満足度

海鮮丼は数種類ありますが基本富山湾の魚種

なのでサーモンやイクラ等の丼はありません

余りにも刺身が沢山乗ってるので１／３程度を

丼から取り出してそのまま刺身として食べます

味噌汁は刺身をひいて残った残（頭や骨）

で出汁を取ったいわゆる＂アラ汁＂が標準装備

この味わいがなんとも言えない醍醐味です

それでは海鮮丼の真骨頂な食べ方でいただく

ブリ刺を筆頭に新鮮でクセの無い上等な魚々

ご飯の炊き加減も申し分なく魚を引き立てる

詳しくは分かりませんが調べによると

毎朝地元漁港で直接買付けをしているらしい

店主さんは元漁師と伺うので魚の目利きは確実

中途半端に海鮮丼を提供するお店は数多あれど

地魚をハンパない爆量で盛り付ける魅力満載店

開業からしばらく経っていますが

まだ県外客から手付かずの穴場と拝見します

朝獲れ海鮮定食めちゃくちゃ惚れました

訪問店マップ

公式インスタ

参考動画

タグ：: #だいせん丸丼; #海鮮丼; #富山地魚; #富山湾; #地魚; #朝獲れ海鮮定食; #ブリ刺; #人気店; #だいせん丸; #富山市八日町

2025/05/2508:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; 射水市・氷見市

【きときと食堂】新湊漁港で特盛づけ丼とかけ中華

寝苦しい真夏日を記録して数日後

肌寒い梅雨の入口に切り変わった富山です

思いつき朝ラーメンを目的に出掛けたものの

海鮮丼が食べたくなって目的地を変更

休日には県外客で賑わう早朝営業の食堂ですが

ＧＷが過ぎ去った休日はかなり空いてました

それでは「きときと食堂」さんから男の朝ご飯

入口券売機で購入すると自動でオーダー完了

特盛づけ丼、ミニかけ中の組み合わせ

差額を払えば味噌汁無しでセット出来たらしい

席に着いてから知ったのでそのままいただく

＂づけ丼＂は醤油漬けにした刺身を丼にした物

一般的にはマグロが定番ですがこちらは地魚だ

メイン刺身は魚種不明でタコだけは分かった

＂特盛＂はシラスと魚卵が相盛りされてます

少しボリュームに欠けるけどお値段相応です

たいした物ではありませんが＂かけ中華＂

かけうどんの中華麺版ですから出汁は和風

小学校での給食を思い出させる優しい味わい

射水市役所の食堂が発端でちょっとした名物

くれぐれもラーメンでは無いので悪しからず

Googleマップ

タグ：: #特盛づけ丼; #海鮮丼; #新湊漁港; #新湊食堂; #海鮮食堂; #朝ご飯; #早朝営業; #人気食堂; #かけ中華; #きときと食堂

2025/02/2505:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; 富山の名店・名物

【ひまつぶし】たら汁の街で最強の焼きサバ定食

居座りの長い寒波に包まれている北陸

もうそろそろと思ったらまたぶり返し

インフルエンザの治りがけの様な具合

たら汁と焼魚を求めて新潟県境までやってきた

いつもなら県外客で混んでる連休のタイミング

それでもたら汁求めてお店はそれなりの客入り

数件建ち並ぶ食堂には県外ナンバーがちらほら

＂たら汁＂がこの街の名物料理です

魚ですから現地が美味いに決まってます

以前食べた＂焼きサバ＂が忘れられなくて

たら汁と焼魚を心ゆくまで食べるとします

やっぱ鮮度でしょうかクセ皆無で美味いです

少し辛めの味噌汁ですが荒っぽさが漁師の味

骨は硬いですがシャブリもまた醍醐味です

それでは「ひまつぶし」さんの焼きサバです

型の良い鯖一匹を干物にして焼き上げた絶品

皮目も骨も頭もカリカリに焼き上げてあります

かじると脂がジュワッと吹出しご飯が進みます

このアタマがカリカリで絶妙に美味い

たら汁と焼魚を食べるなら宮崎です間違いなく

因みに魚料理ばかりぢゃありません

麺類や炒め物等食堂の定番メニューも有ります

Googleマップ

朝日町観光協会

タグ：: #焼きサバ定食; #焼き鯖定食; #焼魚定食; #たら汁; #たら汁街道; #ヒスイ海岸; #名物たら汁; #朝日町宮崎; #国道8号; #ひまつぶし

2024/09/1905:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; ◆道の駅・ドライブイン・フードコート

【牡蠣の星】美しすぎる＂牡蠣＂がウマすぎた

キーワードは＂浜焼き＂が課されたミッション

魚種多彩で＂天然のイケス＂富山湾ですから

浜焼きを探すのは簡単だなんて思ったてました

無いわけではないけど少ない店舗数に驚きます

以前やってたけど需要が無く辞めた店もあった

富山県東部の入善漁港近くに牡蠣専門店がある

なんでも深層水に寝かせて浄化していると言う

訪れてみると接客良く店内広々で県外客も多い

キメマシタ！

食材の貝類は綺麗に洗浄され全てが美しい

調理方法はスタッフが丁寧に教えてくれる

程良いタイミングで巡回して手伝ってくれる

ウマイっ！

牡蠣のクセが全く無く物足りない位にアッサリ

でもこのアッサリが貝殻の美しさとリンクする

手間暇をかけて磨き上げるご苦労に感謝します

これだけの代物ですからコスパはそれなりです

アッサリしてて食べ易く幾ら食べてもエンドレス

キリの良いところで＂カキフライ＂に切り替える

店自慢＂養殖マスのフライ＂も追加オーダー

＂タルタル＂がめちゃくちゃ美味いのなんの

こうまでなると県外ナンバーで賑わうのも納得

スタッフさん接客良し清潔な広々店内にも好感

口コミ評判良い大盛況「牡蠣ノ星」さんでした

Googleマップ

牡蠣ノ星

タグ：: #牡蠣; #焼き牡蠣; #カキ小屋; #浜焼き; #ホタテ; #ツブ貝; #サザエ; #入善町; #深層水; #牡蠣ノ星

2024/07/1206:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; 入善町・朝日町

【ひまつぶし】たら汁街道へ「魚を食べに行こう！」

この日は無性に魚ウォンツな週末

男の昼ごはんは富山県最東部の朝日町

ヒスイ海岸を横目に一直線の国道

＂たら汁街道＂とも呼ばれる魚処があります

目当てはたら汁ぢゃなく＂焼サバ＂

便利ですねGoogleマップで食べたい魚探し

目に留まった店の名は「ひまつぶし」さん

店内は海の家みたいな懐かしい空気感が吉

早速メニューを確認し焼サバ定食を注文

せっかくなので刺身盛りも一人前頼みました

キマシタ！
デカっ！

こんがり焼かれた立派なサバ様に箸を入れる

ポロリと身離れが良く小骨も少なく食べ易い

いわゆる干物だが物がちょっと違う絶品

自らの脂で頭までカリカリに焼き上がり

もちろん丸噛りで綺麗に食べて差し上げる

ウマスギ！

続いて刺身に取りかかる

醍醐味はなんといってもオンザライス

魚種全てが富山地場産では無さそうだが

景色もセットで味も格別です

たら汁定食はもちろんやってまして

棒鱈の煮付けも付く鱈づくしのセットです

雰囲気好し

メシ美味し

ボリューム良し

いい店です

Googleマップ

タグ：: #焼サバ定食; #焼魚定食; #鯖; #刺身; #たら汁; #鱈汁; #たら汁街道; #ヒスイ海岸; #朝日町宮崎; #ひまつぶし

2023/11/2610:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; 射水市・氷見市

【きときと食堂】新湊の朝ごはんスポット

この日は魚津漁港の朝市を目指して早朝出発

６時前到着でカニ汁コーナーへいちもくさん

整理券をゲットしたものの待つのが嫌になり

間違いない魚の朝ごはんを求めて新湊漁港へ

まだ朝だと言うのに県内外から大勢の客です

中には我々と同様魚津からの流れもチラホラ

そんな訳で新湊の「きときと食堂」さんです

オーダーはポッキリワンコインの賄いづけ丼

それだけぢゃ足りないので新湊名物かけ中華

賄いづけ丼はサービスメニューなのだろう

醤油漬けした刺身がわんさと乗るボリューム

口当たりなめらかでクセがなくめちゃ美味い

朝から刺身とうどん汁ラーメンを食べる醍醐味

この街でしかありつけない食いしん坊朝ごはん

いやはやカニ汁失注してむしろ良かったですか

それにしても皆さん美味しい穴場知ってますね

きときと食堂

タグ：: #海鮮丼; #賄い漬け丼; #まかない漬け丼; #かけ中華; #ラーメン; #早朝営業; #新湊漁港; #漁師メシ; #朝ごはん; #きときと食堂

2023/09/1805:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; ◆観光地・ホテル・旅館・イベント施設

【ｉｋｅ（助八水産）】七尾湾の海鮮ランチ

朝夕過ごし易くなってきましたが

北陸はまだまだ暑い日が続いています

そんな気持ち良く晴れた三連休中日

能登島までプチドライブと洒落込む

お目当てはもちろん海鮮ランチありき

二、三件目星を付けて海の幸散策です

刺身定食が人気で大混雑中の店を二件諦め

やって来た牡蠣の産地中島町で海鮮ランチ

専門店が建ち並びますが開いてる店は少なく

ようやく見つけた炭火ダイニングｉｋｅさん

入店するや店主さん開口一発

「焼き牡蠣は未だでフライならやってます！」

どうやら時期が少し早かった様でして

勘違いする来店客へのルーティンセリフ

本来のシーズンは１０月からみたいですね

とは言え本物の牡蠣漁師さん直営のお店です

カキフライだからと言って冷食を出す訳もなく

美味しいカキフライを食べさせてくれました

それでは改めましてｉｋｅさんの刺身定食です

刺身皿に華を添えるのは夏が旬のサザエさん

寄り添う肴はフクラギ、タコ、イカ、甘エビ

やはり海を目の前に食べる海鮮は説得力があり

海産物宝庫の能登七尾湾の幸にご飯も進みます

時間は昼を迎え続々と来店する牡蠣目当て客

「焼き牡蠣は未だでフライならやってます！」

時期外れとは言え繰り返すアナウンスに微笑

そんなご苦労が実り店内はあっという間の満席

刺身定食の付け合わせは夏らしいそーめん

岩海苔の味噌汁は香りも食感も良く上等

土産用にも売ってたのでおそらく地元の名産

それにしてもシーズン中の店内はどんなだろう

炭の煙と磯の香りを想像するだけでも美味しい

もう少し先だが牡蠣の旬にはまた訪れてみたい

炭火ダイニングｉｋｅ

タグ：: ##カキフライ; ##焼き牡蠣; ##牡蠣漁師; ##漁師直営; ##七尾湾; ##刺身定食; ##観光地; ##名物; ##海鮮

2023/05/0505:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; 寿司・天ぷら

【魚廣】お勧め！富山駅で鮮魚店直営の海鮮処

ＧＷ真っ只中、帰省や観光でごった返す富山駅

そんな人混みで早目の夕食となれば予想もつく

どちらの店先も待ち客でもれなくフィーバー中

特に富山の有名寿司店や白エビ丼屋さんは凄い

駅を出て食堂を訪ねるも本日貸切なんて貼り紙

そんなこんなで富山駅の新しい商業ビルの１階

魚、肉、野菜が並ぶスーパーマーケットの一画

あるんですヨ！「富山湾食堂」魚廣鮮魚店さん

先ずは席をキープして、それから券売機で購入

お茶を汲んできて席でスタンバイとわかり易い

さて、僕は富山湾の宝石と称される白エビ天丼

ぶっちゃけ行列に並んで食べるよりお得な感じ

なにしろメーンの白エビ天はてんこ盛りなのだ

あちらの行列に比べたら魚屋で直ぐ食べられる

鮮魚店が手掛ける海鮮丼や握り寿司がお手頃に

お酒メニューも豊富で飲み放題まで完備してる

セルフオペですが席も広々使い勝手が大変良い

県外からのお客様へは特にお勧めな海鮮処です

鮮魚魚廣・富山湾食堂マルート店

TEL 076-482-4788

タグ：: ##白エビ天丼; ##天丼; ##海鮮丼; ##握り寿司; ##飲み放題; ##鮮魚店直営; ##富山駅; ##マルート; ##魚廣; ##富山湾食堂

2023/04/2307:55

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; ◆道の駅・ドライブイン・フードコート

【海の駅蜃気楼】朝市のカニ汁セット

魚津漁港の第二と第四日曜にカニ汁やってます

早朝６時半開場に合わせ早起きして行ってみた

快晴の好天に誘われ大勢の客で賑わってました

並ぶ事３０分でカニ汁にありつきではスタート

型は中ぶりのズワイ蟹の半身がそのままドーン

殻を割り口で思いきりすすって手際良く進める

汁はカニから出るダシで格別な味わいとなる

ご飯にカニ玉汁をぶっかけた茶漬けが珍しい

いわゆる味噌汁をかけたネコマンマってやつ

下品な表現を失礼するが漁師飯はだから旨い

朝めしには十分すぎる贅沢をいただきました

海の駅蜃気楼

TEL 0765-24-4301

タグ：: ##カニ汁; ##蟹汁; ##カニ; ##ズワイカニ; ##魚津漁協; ##朝市; ##イベント; ##海の駅蜃気楼

2022/07/2305:48

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; ◆道の駅・ドライブイン・フードコート

【海の駅蜃気楼】海鮮浜焼きでイカ焼きゲット

７月も終盤になればそりゃ海が恋しくなります

てな具合で思い立った「イカ姿焼き」探し

最悪はお隣県へ侵入も想定した海岸巡りドライブ

勘が良かったのか忘れてただけなのか一件目

食べたかったイカの姿焼きがあるにはあった

ただイカの単品売りは無いらしいセット販売

まぁ昼メシにちょうど良いと言う事で

炭火を囲んで焼き焼き海鮮バーベキュー

浜焼きコーナーがある魚津海の駅蜃気楼さん

そう云えば特定日曜日に朝市をやってます

のどかな港町でこんな形で食べるイカ焼き

シンプルだけに海の幸がダイレクトに美味い

近いうちに朝市訪問で朝メシも良いかもな

魚津道の駅　蜃気楼

朝市・イベント・浜焼きコーナー

〒937-0000 富山県魚津市村木２５００−２

0765-24-4301

タグ：: ##海鮮焼き; ##炭火焼き; ##浜焼き; ##イカ焼き; ##ハマグリ焼き; ##味噌汁; ##魚津市; ##魚津漁港; ##海の駅蜃気楼