男の昼ごはん : 立山町・上市町

立山町・上市町

2021/05/0712:00

カテゴリ: ◆酒場・居酒屋; 立山町・上市町

【ひまわり】酒場でご当地ラーメン「蔦」

通い慣れた癒しスポット居酒屋ひまわりさん

集うご常連さんから時々放たれるラーメン談義

好物とする女将にいろいろ集まる土産ラーメン

今回目に留まった東京の有名ラーメン店の名前

頼んでみると快く作って食べさせてくれました

今時の土産や通販ラーメンって良く出来てまして

洋風ブイヨンの様な醤油スープに歯応え良い細麺

先日食べさせて貰った「琴平荘」も美味かったし

居酒屋で振る舞うラーメンにはうってつけですね

居酒屋ひまわり

〒930-0229 富山県中新川郡立山町前沢新町５４６

076-461-7713

タグ：: ##居酒屋; ##ご当地ラーメン; ##人気ラーメン; ##土産ラーメン; ##ひまわり; ##立山町五百石

2021/04/3005:55

カテゴリ: ◆酒場・居酒屋; 立山町・上市町

【ひまわり】酒場で学ぶ「たけのこ」

酒場は独りで飲って二三品摘んでサッとあがる

今をギリギリ愉しむならそんな飲り方も選択肢

春の息吹を味わう筆頭はやはりタケノコだろう

味噌と昆布でコトコト煮込む薄味がやたら旨い

ひまわりの女将、何気に料理が上手いのである

ご馳走と女将の笑顔、そして雑談が唯一の癒し

早いとこ流行り病が終息する事を切に願います

居酒屋ひまわり

〒930-0229 富山県中新川郡立山町前沢新町５４６

076-461-7713

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2021/04/2007:07

カテゴリ: ◆酒場・居酒屋; 立山町・上市町

【ひまわり】〆ラー琴平荘「山かけ」

そうたいそうな物で無いけど作ってもらう悦び

それが小料理屋さんの醍醐味でもあるまいか

今宵のスタートは鰤ブツ山かけでラガーを飲る

一般的な鮪ブツよりも味は大味だがこれも好い

続いて鰯の塩焼き、型の良い焼き立て

決して悪くは無いけどやっぱ秋刀魚には敵わぬ

そろそろ終盤と言う事であり合わせの買い置き

女将のセンスで「琴平荘」のチルドラーメン

山形と言えばアゴ出汁醤油、優しい口当たり

肉無しだが魚くくりの今夜はこれで良いのだ

居酒屋ひまわり

〒930-0229 富山県中新川郡立山町前沢新町５４６

076-461-7713

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2021/04/1907:07

カテゴリ: 醤油豚骨（ラ）; 立山町・上市町

【都】マイナーチェンジ？「とんこつにんにくラーメン」

上市町でちょっとしたラーメンの人気店です

最近の事ですが少し味が変わった気がします

都をこよなく愛する上市のファンはどう評価を

僕ごときが言わせてもらえばちょっとした春の空

そんな風に軽く流しちゃう程度の違いかもしれん

ぢゃどんな？きっと一つの完成形からの健康思考

その証拠に大盛り食べた後でもモタレは無いです

さて、都さんのとんこつにんにくラーメンである

あくまでも憶測ですが、きっと無化調の方向性か

味は醤油、味噌、塩から選べる店の筆頭メニュー

第一印象はスープに奥行きが無い尖った塩っぱさ

以前は焦がしネギが入って味に深味があったはず

チャーシュー僕好み、太麺のプルプルも問題ない

要はスープなのだが不思議と舌は慣らされてゆく

看板のもつ煮込みうどんも美味いが都はラーメン

研究熱心な店主さん、これからの活躍を切に願う

都

〒930-0354 富山県中新川郡上市町大坪２５

076-472-3345

タグ：: ##とんこつにんにくラーメン; ##にんにくラーメン; ##醤油ラーメン; ##無化調; ##ラーメン; ##都; ##上市町; ##人気店

2021/04/1809:09

カテゴリ: 中華飯; 立山町・上市町

【台湾菜館】コスパに優れる田舎の台湾「回鍋飯」

生まれてこのかた馴染み薄かった中華の定番

最近になってハマり気味なホイコーローです

さて、こちらは時々訪れる立山町の中華屋さん

ちゃんと有りました、迷う事なく食べましょう

さて、台湾菜館さんの回鍋飯（ホイコー飯）です

香華さんのバカ旨とは違う教科書どおりの甜麺醤

キクラゲたっぷり入ってて食感が大変よろしい

甜麺醤は強めに味付けされご飯によく合います

もう一品頼んであった餃子、小ぶりが８個仕様

ちゃんと手作り日本人大好き野菜たぷーり仕立て

お後はテーブル備え付けのキムチでサッパリと

値段は一般的な中華店よりお安目なところが吉

密になりがちな町中華屋とは違い店内広々も吉

腹一杯中華を食べたい時にココをお勧めします

台湾菜館

〒930-3267 富山県中新川郡立山町江崎８ 2階

076-482-6680

タグ：: ##回鍋肉; ##回鍋飯; ##ホイコーロー; ##餃子; ##キムチ; ##台湾菜館; ##立山町

2021/04/1212:12

カテゴリ: うどん・そば; 立山町・上市町

【むか井】品格で勝負「そば御膳」

少し大袈裟ですが立山町の奥座敷的な蕎麦専門店

民家を利用した店舗は庭木が手入れされた隠れ家

畳敷き和室の銘木座卓で味わう本物はひと味違う

さて、むか井さんの「そば御膳（藤）」である

そば御膳が三種とそば単品三種いづれも冷しのみ

日頃ラーメンや食堂利用の僕には上品すぎる逸品

あしらいも宜しく厳かな空気感に料理が引き立つ

打ち立てを冷水で〆たそばは喉越し香り共に大吉

蕎麦つゆに至るまで手抜きの無さを感じる完成度

天ぷら専門店顔負けに揚がる食感も小気味良く

天ぷらを潜らせると天つゆ以上のポテンシャル

海老天は２本付くので天ぷら好きにも申し分ない

これから山菜シーズンも始まります

山散策の帰りにまた寄りたいお店です

むか井

〒930-1367 富山県中新川郡立山町宮路１２

076-483-1706

タグ：: ##そば; ##蕎麦; ##そば御膳; ##ランチ; ##隠れ家; ##むか井; ##立山町

2021/03/2816:55

カテゴリ: ◆酒場・居酒屋; 立山町・上市町

【櫻井】地図にない小料理屋「カレーライス」

立山町寺田駅はスローな時間が流れる田園風景

そんな田舎の駅前に地図にない小料理屋が在る

カウンター席の渋い造りに「深夜食堂」を連想

メニューは気取りのない厳選された男の手料理

ひととおり何を食べても味が良くセンスが光る

中でもカレー料理にはこだわりがあり定評がある

今宵の〆は皆でカレーライスをいただく事にした

出来合いに手を入れただけと言うがかなり美味い

マップでは探せないが是非お勧めしたい酒場です

櫻井

タグ：: ##カレーライス; ##酒場; ##深夜食堂; ##小林薫; ##立山町; ##寺田駅前

2021/03/2115:15

カテゴリ: 立山町・上市町; 中華系（野菜ラ）

【立山園】餃子の美味い店「牛すじラーメン」

よく見かけますよね台湾料理と言う中華屋さん

お得な麺飯セットがウリの中華フランチャイズ

こちらもそうかなと思っていましたが少し違う

何故に立山町なのか知る由もないがレベルは高い

かと言って腕は確かでも敷居の高くない庶民派

中国ご出身の親子が営む極上の中華料理店なのだ

平日はもちろん日曜日もエブリデイ日替り設定

本日のランチから炒飯＋牛すじラーメンに決めた

ラーメン又は牛すじラーメンなら当然選ぶ牛すじ

炒飯は家族に渡して餃子とライスを追加注文した

今年ローカル情報誌の餃子企画に掲載された立山園

ランチはさておき町中華で見慣れない料理の数々

あれこれ食べたい、そんな気持ちを抑え本命餃子

見かけでは判断出来ない本物の満足が得られます

立山園

〒930-0221 富山県中新川郡立山町前沢１２２３−８

080-1961-4844

タグ：: ##牛すじラーメン; ##餃子; ##羽根付き; ##中国料理; ##立山園; ##立山町

2021/03/1122:00

カテゴリ: ◆酒場・居酒屋; 立山町・上市町

【ひまわり】元気が出る場所「豚の角煮」

夢を見ていました　あなたと暮らした夏

それは　かけがえのない　永遠の季節のこと

まっすぐに　伸びてゆく

ひまわりのような人でした

黄昏に　頬染めて　ひざ枕

薫る風　風鈴は　子守歌

いつだって　いつだって

あなたがそばにいてくれるだけで

それでよかった

ふたり　乗り遅れた　あのバスは走ってますか

ふたり　ずっと歩いた　あの海はそのままですか

儚げに戯れる

蛍火のような日々でした

夕涼み　肩寄せて　宵祭り

洗い髪　濡れたまま　氷菓子

嬉しくて　嬉しくて

なんどもあなたの名前呼んだ

それがうれしくて…

黄昏に　頬染めて　ひざ枕

夕涼み　肩寄せて　宵祭り

いつだって　いつだって

あなたがそばにいてくれるだけで

本当によかった

夢を見ていました　あなたと暮らした夏

ふたりのあの夏のように　ひまわりが今咲きました

居酒屋ひまわり

〒930-0229 富山県中新川郡立山町前沢新町５４６

076-461-7713

タグ：: ##ひまわり; ##酒場; ##居酒屋; ##立山町

2021/03/0620:20

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 立山町・上市町

【喜多山】細巻寿しがオススメ「ラーメン」

三寒四温にて春へと向かう谷間はまだ寒い

丼物でも食べようと訪れた「喜多山」さん

そういえば巻寿しも捨てられないんだよね

温ったかい汁に少量の寿しで胃袋を満たす

日本人だよなぁーって思う瞬間なんすよね

さて、八尾そばが自慢な喜多山さんのラーメン

前回は魅せられブラックラーメンを食べました

今回はデフォルトの醤油ラーメンをオーダー

醤油味は蔵出醤油ってのもあって三種構成

ブラックは想像以上に美味しかったと記憶する

喜多山さんでは寿しと併せるのがお気に入り

んな訳で今回は納豆巻とネギトロ巻を一本づつ

４個／１本のところ６個のネギトロこれ如何に

そば屋のデフォルトラーメンはと言いますに

やはり和風出汁のアッサリ系は想定内でした

次回は蔵出し醤油ラーメンで細巻を楽しみます

喜多山

〒930-0288 富山県中新川郡舟橋村国重５２−５

076-463-1488

タグ：: ##ラーメン; ##和風; ##寿し; ##そば屋; ##町食堂; ##喜多山; ##船橋村; ##国重