雨降りに水災害と晴れ間の無い散々な盆休み
家でゴロゴロネットしてて見つけた喰いネタ
実は数日前にも牛丼屋のテイクを食べたばかり
それでも蒸して焼く関東焼が気になり行ってみた
目指す場所はファボーレ１Ｆの飲食テナント
ラーメン萬力屋さんのあった位置にそこは在る
先ずはノンアルで喉を湿らし主役を待ち受ける
これ百円と言う格安サービスにテンションＵＰ
富山市
鶏油の浮いた豚骨スープが看板で脂が要の家系
脂の量、味の濃さを注文出来るのも家系の定番
そんなスープが特徴的な家系の「つけ麺」とは
さて、家系ラーメン元喜家さんの魚介つけ麺である
出てきた麺は専用の太麺でレギュラー麺とは別物
徐々に「つけ麺」を食べる機会が増えて来ました
あれば頼むから求めて行くつけ麺へと時代は移る
さて、つけめん桜さんの焼豚辛味噌つけ麺である
麺の仕上げは熱盛り、冷盛り、釜揚げから選べる
ラーメンでは見慣れない「釜揚げ」を今回頼む
熱い濃い目のつけ汁に潜らせて熱々麺をすする
つけ麺専門店と言う事でメニューは全１４種
魚介豚骨４種、辛味噌４種、醤油４種、まぜ２種
つけ汁はそこそこ粘度がある一般的なテイスト
煮詰めるとこうなるのか他所との圧倒差はない
つけ汁にはレギュラーでサイコロ焼豚が備わる
チャーシューメン的な役割りで肉は別皿で提供
釜揚げには昆布が仕込まれているのは演出かな
昆布王国富山人にはウケるアイテムかもしれん
総じて食べやすくて悪くないけど残る印象は薄い
タブレット注文では必ずプラスワンを勧められる
つけ麺と唐揚げで王台越えは最近では当たり前か
満足度とコストのバランスを考えると複雑ですね
自家製麺つけめん 桜 金沢福久店
〒920-3122 石川県金沢市福久町ト９−１
076-256-1950
特に変わったものではないがちょっとした名物
新湊地区に広まったうどん汁をかけた中華そば
カエシは使わずダイレクトにお汁をかけるカケ
付け加えて言えばうどん汁には脂気は全く無縁
さぁ！うどんの様な中華そば食べて見ましょう
うんっ！うどんです、カツオの効いたお汁です
ただし中華麺なのでラーメンと言えばラーメン
かけうどん、かけそば、お汁が同類項かけ中華
冷やし中華があれば冷やしうどんもあります
ざるそばがあればざる中華と日本のあるある
要は美味いか不味いか、馴染むか馴染まないか
そこはうどん屋のラーメンとして受け入れたい
お供にはうどん汁なので寿司が合わない訳もなく
かやくもうどん汁なので天カスがビシッとキマる
満足度は微妙だけど毎日食べられるあっさりが吉
次回は肉と月見で「肉玉中華そば」をひらめいた
大伍呉羽店
〒930-0138 富山県富山市呉羽町 海老山7026-4
076-434-0005
焼肉定食も楽しめるこの店で食べ過ぎは禁物と
心に言い聞かせ、結局とんこつラーメン大盛り
今回のミッションあくまでラーメン食べる事
めしはまた次とするも「満腹定食」に後ろ髪
と言う訳で勝まるさんのとんこつ大盛りである
ブログ履歴では名物焼肉セット食べてましたね
薄くスライスしてるから成せるコストなのか
と言えばそれまでだが店主に敬意を表したい
スープは火傷しそうな激熱、塩分強く化調強め
歯応え抜群のストレート麺は濃いスープと同調
少しばかり遠ざかってた会社仲間との懇親会
ちゃんと人数絞って入るも店内は大入り満開
焼き台ロースターに安全を託せるのがプチ幸い
さて、鉄木真さんの名物ネギタン塩である
初めて出会ったのは昨年の高岡本店だったね
ネギタン塩はネギ別がお勧めだと幹事のこだわり
焼き網の上で焦げてしまうのを避ける為らしいが
折角のビジュアルが薄れるので僕はお勧めしない
ニンニクをたっぷりコーティングした名物焼肉
焼き過ぎ注意、ミディアムが幸せの階段最上階
別盛りネギはタレ付けの段でネギを巻いて
うーんやっぱこれ最高にウメェーわ！
余りの柔らかさはタンであることを疑う程
鉄木真の名物、まだまだ伸び代がありそうだ
鉄木真 富山店
〒939-8205 富山県富山市新根塚町１丁目１−５２
076-482-5339
窪新町の町中華と言えばこちらに他ならない
腹を満たすなら間違いないお勧めの香華さん
今回も定番の餡を使った丼が出迎えてくれた
さて、香華さんの日替りランチである
本日は鶏肉餡掛け丼とオクラ冷麺
副菜に鶏肉とゴロゴロジャガイモの炊き合せ
まぁ、いつものとおり丼物＆麺物はお約束どおり
ボリュームは偽り無しの掛け算足し算で満腹保証
梅雨明けした富山の猛暑に爽やかな夏らしさ
程よく酸味の効いた冷やしアイテムは大歓迎
オクラとコーンはたぷーりネバネバ清涼感
麺とはぐれたネタはスルスル流し込みます
中華丼と冷やし麺だけで腹はほぼ満たされる
サービス的な副菜がここからキツイのなんの
結局ジャガイモはまるまる食べ残してしまった
どう見ても男メシ、日替りは常に丼＆麺＋副菜
今日も香華さんのボリュームランチにギブです
香華
〒930-0842 富山県富山市窪新町５−２４
076-432-8374
富山市と滑川市を結ぶ旧国道沿の人気ラーメン店
オーソドックスをリスペクトした模範的味づくり
今時の新規開店はどこも個性のないインスパイア
そんな現代に札幌発祥の味噌に磨きをかけて勝負
休日には待ち席も出来る人気ぶりにも納得できる
さて、楓の花さんのごまみそ野菜ラーメンである
筆頭メニューみそ野菜の次を名乗るアレンジ品だ
かなり常連ぶって語るが実は今回が４回目の自分
とは言っても作り手のセンスに一目おいてるので
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