男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

味噌(ラ)

【ふうふう亭】味噌ラーメンと言えばここ「みそたんめん」5

春の小川はさらさらいくよ〜🎶

三寒四温もいつのまにかフラットな今日この頃

桜予想も聞こえてきてすっかり陽気な富山です

本日、ラーメン仲間達と月例の昼ごはんツアー

目指すは「ふうふう亭」さんと既に決めてある

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開店11時ジャスト入はヒマな男衆ゆえの事情

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さて、ふうふう亭さんの「みそたんめん」である

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この店一番の人気メニューで名物的な要素を持つ

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タンメン数多あれど味噌タンメンは馴染みは薄い

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味噌野菜ラーメンと言ってしまえばそれまでだが

小気味良いその聞こえと札幌由来の揺るがぬ信頼

ラーメン好きな仲間が満足する姿が名店の証です

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らーめん ふうふう亭
〒939-8064 富山県富山市赤田736−1
076-424-2152


【山岡家】保守的な富山に刺客到来「ネギ味噌ラーメン」

新規開店から2〜3ケ月は近寄らない

これ僕の中での決め事なのですが

LINE会員登録は済ませたちゃっかり者

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度々届く招待LINEで配信クーポン

ついにお誘いに応える時が参りました

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それでも富山1号店のお昼はまだまだ大混雑

ラーメン好きで珍しい物好きなラーメン王国

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まぁ僕もその一人と言う訳でして

手元のクーポンはコロチャーシュー

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味玉、白髪ネギ、刻みネギ、ほうれん草

サービスクーポンはどれもこれも1月で終わり

ネギ狙いはひと足遅かったようです

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なので映え有るメモリアルはネギラーメン

ネギ味噌で名高いくるまやの直球ライバル


さて、山岡家さんのネギ味噌ラーメンです

クーポン使ってコロチャーシュー6個増し

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絵面は家系ラーメンに見えて中身はくるまや

スープはラードコッテリで家系インスパイア

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北陸が誇るハチバンとは全く違う方向性だけど

ラーメン人口のパイを奪い合うのは間違いない

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近隣を見れば石川1、新潟2、岐阜2の拠点

まだまだかもしれんが妙にヤル気が感じます

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ラーメン山岡家 富山田尻店
〒930-2224 富山県富山市田尻南100
076-411-9744

【つくし】富山の冬は味噌スープ「味噌ラーメン」

寒い日に欲する食べ物が味噌ラーメン

きっと動物の本能でしょう因みに未年


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北海道サッポロ純連から富山の地へ

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富山人は北海道とDNAが昆布で繋がる

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北海道人が作った味が嫌いな訳は無い証

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ラードは強いが富山の胃袋にはブリトロ並み

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せめてもの箸休めにキクラゲがいい仕事

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パンチのある味噌スープがウケる富山

西山ラーメンが下地を築いて純連が爆発

ここ富山の冬は味噌ラーメンが一番だろう

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麺屋つくし
〒939-8272 富山県富山市太郎丸本町3丁目10−1 サクラギビル 第2
076-423-2941

【富公】肉がポイント「野菜味噌チャーシュー麺」

昨年末までしばらく休んでいらしゃいましたが

入ってみると以前と変わらず大繁盛ぶりに驚く

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人気は中華そばで並なら今時信じられん程に安い

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カウンターに積まれる肉はずっと前からこの場所

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さて、今回は野菜味噌チャーシュー麺の並

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味噌スープは塩味油分控えめなあっさり味

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かん水の香りが楽しめる中太は固めがデフォ

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以前食べたチャーシュー麺大と違う肉の景色

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野菜味噌も人気だが醍醐味はやはり中華そば

また近いうちに富公さんの真骨頂を味わいたい

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ラーメン富公
〒939-8004 富山県富山市西公文名町6−16
076-491-1713

【8番ラーメン】北陸の定番ラーメン「みそ野菜」

【野菜増し、味噌ラーメン】

そろそろ推し迫ってきた2020の年の瀬

個人的にも社会的にも政治的にも複雑でした

困った時の神頼み迷った時の8番ラーメン

「なんでやろハチバン」結局行き着く選択肢

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ぶっちゃけ求めるんぢゃなくてごく自然に

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あれこれ迷うならハチバンにしとけばハズレ無し

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北陸人が愛するどこでもいつでも定番チェーン

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サッポロに学び野菜に工夫が最大の持ち味

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ドライなスープ、平たい縮れ太麺、炒め野菜

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この地に根付く誰もが知ってるハチバンの味

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飽きがこない母の味噌汁の如し、そう言う事だ

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8番らーめん赤祖父店
〒933-0806 富山県高岡市赤祖父744
0766-26-2008

「味噌が美味い」#味噌ラーメン #麺屋大河 #金沢市高柳町

最近の金沢はラーメン、ラーメン、ラーメン

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やはり北陸随一の土地柄ですから流行の発信地

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ハチバン含めて商いが上手いのは紛れもない

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そんな金沢市で味噌専門店、麺屋大河さん

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店はめちゃくちゃ繁盛してましたが回転は遅い

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加賀味噌スープに生姜と柚子、極太麺のパンチ

美味かった、金沢で味噌推し正解かもしれんね

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麺屋大河 高柳店
〒920-0005 石川県金沢市高柳町2丁目15−1
076-252-7773

【#富山#ラーメン】言葉の綺麗な接客「#味噌餃子セット」#ハチバン

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​​【野菜味噌ラーメン☆餃子セット】

「なんでやろ」…混んでいます

老若男女から支持される北陸の雄ハチバン

飽きのこない野菜ラーメンが地域に根差す

北陸ではサッポロよりもハチバンなんだな

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さて、ハチバンの野菜味噌ラーメンである

富山でもソウルフードに違いなく人気は高い

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動物系ラードを使わないので食べ口はサラリ

目立たないのに愛されるその秘訣なんでやろ

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高岡万葉店の接客ホール係のマスクお姉さん

京都風の丁寧な喋り口調が印象に残りました

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8番らーめん 高岡万葉店
〒933-0076 富山県高岡市米島448−1
0766-50-8814
https://goo.gl/maps/4kc1ErncRqE32obz7

【#高岡#ゴルフ場】野菜増しに価値あり「#味噌野菜ラーメン」#商工レストラン

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​​【味噌野菜ラーメン☆野菜増し】

ゴルフ施設なので専門店の様にはいきません

それでもちゃんと作って喜ばれる工夫がある

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さて、花尾C.Cさんの食堂で野菜味噌ラーメン

正直ゴルフ場のメシは高いだけで期待はしない

けど、なんでやろ野菜増しコレ気に入りました

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(株)商工レストラン こぶし
〒939-0153 富山県高岡市福岡町花尾5
0766-31-3555
https://goo.gl/maps/KJYvPRNLtKymc8NP6

【#富山#ラーメン】人気の二強は味噌ラーメン「#特みそ」#くるまや

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​​【特みそラーメン☆半ライス】

一週間も後半戦ともなれば疲れも溜まり

味濃いラーメン求めて着地点を探す昼めし時

やたらと一昨日のサッポロが忘れられんくて

そうこう考えてると一点のポイントが見えた

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さて、くるまやの特みそラーメンである

デフォみそではチャーシューが乗らないから

一枚欲しい時には特みそチョイスが賢い選択

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今回はサービスなのかハンパ肉も乗っかった

これぞとばかりライスの上で活躍してもらう

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さぁ!店に頼むと金が要るから自分でカスタム

一味唐辛子とラー油をパッパドバドバお手の物

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辛味ジャブからガツンと味噌ストレートパンチ

荒っぽく男っぽい味がくるまやのポテンシャル

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疲れた身体にはうってつけの濃口は労働者の味

モヤシにシナチクもなかなか盛りが良い特ミソ

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山室店人気はダントツ「味噌チャーシュー」

「ネギ味噌」も後を追う勢いの味噌揃い踏み

くるまやで二強味噌を倒す物は今も不在です

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くるまやラーメン山室店
〒939-8002 富山県富山市公文名字西田割46−8
076-493-7200
https://goo.gl/maps/i1Ru7wVhSJVzYLTaA

【#富山#寿司】寿司屋の見方が変わる「#濃厚えび味噌ワンタンメン」#スシロー

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​​【濃厚えび味噌ワンタンメン】

安い高いは別の話しとしておきますが

回転寿司で魚介系ラーメンが食べられる事実

今となれば全国区の定番ともなっていますね

寿司10貫にラーメンを合わせて千円足らず

チェーン本部方々のご努力には恐れ入ります

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さて、あきんどスシローのワンタンメンである

サイズはレールで運ばれるので味噌汁程度です

〆の汁物に麺が入ったレベルであくまで仕上用

これだけでランチを済ませるのには無理がある

ただスープに関しての本気度にはヤラレました

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スシロー 富山呉羽店
〒930-0138 富山県富山市呉羽町字草田2434番1
076-427-0050
https://goo.gl/maps/BpE9Y93DFxcuCDfV8

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