また気になるカップ麺を買っちゃいました
日清カップヌードルシリーズ「担担」ちゃん
カップ麺を食いまくるブログで高評価☆７つ
さて、カップヌードルから新発売「担担」である
具材たっぷり路線とは異なり食べるスープがウリ
胡麻、ナッツ、花椒、粗め素材のドロ系スープ
いわゆる麻婆豆腐の様な素材構成で伝わるかと
担々麺を名乗るカップ麺は山ほど見かけますが
割り切ったっつーか切り取った「担担」ちゃん
間違いなく他ライバルを圧倒する食べ応えです
激辛マニア向け商品への発展も期待出来るかも
中華系（野菜ラ）
めちゃ興味をそそるニララーメンが人気らしい
町中華を想定して訪れるとかなりお洒落なガワ
看板にある＂モダン スタイル チャイナ＂に頷く
きっといいお値段するのだろうとのイメージは
メニューに目を通したら直ぐに安堵に包まれる
炒飯に高評価を予習していたので早速オーダー
上品な薄塩味に米は餅米の様にモチモチしてて
中華オコワの様な食感がなんとも言えぬ極上味
ではこの店一番人気を誇るニララーメンである
キラキラ輝く水面にニラの緑が映えて器を彩る
一口、突き上げるほどの旨味を放つ上湯スープ
二口、町中華のニララーメンとの違いに気づく
満寿園さんのニララーメンは餡仕立ての広東風
もうヤバイくらいの熱々に美味さと火傷が共存
そして中華麺だがラーメン屋のとは質感が違う
乾麺なのか熱々と闘っている間も伸びない質感
町中華のニラそばも放っておけない存在ですが
このニララーメン、やたらと高級な中国料理系
どちらも好みですが美人は三日で飽きるかもです
令和五年、コロナも落ち着きを迎えてるこの頃
飲食業の方々は大変な我慢をしてきた事だろう
そんな苦労もあっただろうが飲食店は回復基調
開店一番午前１１時３０分既に三名の先客あり
紙で貼り直した１１時１５分になるほど頷けた
さて、今日もテキパキ赤いエプロンのお姐さん
夫婦二人三脚、お姐さんあってのお店と言える
今日も元気をもらいに西町大田口通りの町中華
なにわ飯店は開店同時にラッシュとなる人気店
さて、なにわ飯店さんの「うま煮そば」である
なんだろうとにかく熱くてとにかく美味いのだ
町中華ならではの一品メニューも取り揃うけど
昼ならではの厳選メニューで客の舌を唸らせる
立派な本格中華より舌が喜ぶ町中華の味が好い
初めて食べた「うま煮そば」ダントツ人気です
酒の味が分かる年頃になった頃
この店でこの料理の味を覚えました
言うなれば自分にとってのソウルフード
なので県内で一番美味いとヒイキしています
さて、大三元さんのレバニラ炒めである
砂糖や片栗を使わないシンプル炒めが特徴
ビールがやたらと似合う僕の大好物なのです
さて、あとは好みのラーメンをすするのが定番
今回あっさり塩味五目ラーメンをオーダーした
澄んだスープに浮かぶ野菜や具材の色彩が美しい
鶏の旨味がガツンと突き上げる絶品スープ
カットが美しい具材は目でも楽しませてくれる
知る限り珍しいチャーシュー付きがありがたい
旨口スープと熱々野菜を堪能しながら食べ進み
最後はレンゲを置き丼を両手に持っていました
久しぶりの訪問でしたがやっぱココ最強ですわ
大三元
〒930-0227 富山県中新川郡立山町草野１５８
076-463-3873
こちらもある意味「町中華」のカタチ
とは言っても田舎町に構えてまだ新しいのだが
中国なまりのない綺麗な日本語を使う美人さん
それだけでも価値がありながら料理もホンモノ
自慢料理の一推しは見事な焼き色の羽付き餃子
中国味の本格的と思いきや日本人が好む王道味
家ではこうは行かないモヤシ炒めはあっさり塩味
うっすらニンニクを効かしてツヤっツヤの旨味
さて、炒めを食べ終えると酸辣湯麺がやってきた
それにしても絶妙なタイミングで料理が運ばれる
客への気遣いなのだろう間合いがとても心地好い
中国酢の効いた熱々スープは火傷覚悟の危険物
誰が発明したのか酢と湯麺の融合が実に美味い
酸味が身体に染みゆく爽やかさも旨味のひとつ
とても居心地が良く満たさる感じが好印象です
立山園
〒930-0221 富山県中新川郡立山町前沢１２２３−８
080-1961-4844
立春と言うのに聞こえてくるのは寒波大雪予報
オリンピック開催中のチャイナには吉報だろう
こちら日本ではオミクロン菌大流行の真っ只中
少しは外出控えて静かに過ごすには丁度良いか
夜が更けるにつれ冬将軍の再来に刺激的な凍れ
さて、寒さ吹き飛ばす激辛を求めて大連飯店さん
やたらと身体が欲した刺激を激辛麻婆麺で満たす
辛味の刺激より先に熱さで上顎がやられた様だ
辛味は花山椒の効いた四川風が大連飯店の特徴
中国系中華店では大連飯店を一番使ってると思う
激辛が好きな方は一度試してみてはいかがだろう
何や複雑なオリンピック、欲も程々が良さそうだ
大連飯店富山北店
〒931-8345 富山県富山市 西宮１０１−４
076-464-6638
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