男の昼ごはん : 中華系（野菜ラ）

中華系（野菜ラ）

2025/06/2105:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 立山町・上市町

【中町】町中華あるある定義なき白い広東麺

意外でした馴染みの町中華で食べた中華麺

フツーは茶色いツヤツヤマグマのベジタブル

この店を知ってたつもりですがコレには驚いた

それは後ほどと致しまして

中町さんと言えば＂レバニラ＂は外せない

酒と一緒に１番に頼む間違いのないご馳走

レバー肉は粉をまとわず炒めにトロミは皆無

「これでいいのだ！」マジこれを愛してます

ビールのアテに餃子も外せません

小振りで野菜主体の激ウマ町中華ギョーザ

なんでこんなにウマイねん

やっぱ好きやねん！

生ジョッキはハイボールジョッキへ切り替わり

もう少し野菜を食べたいと炒めを被せる

家で炒めてもこうはならないプロの仕事

こちらマチガイナイ昔ながらの野菜炒め

そろそろ〆のタイミング

五目と広東に迷い最終的に決め手は＂餡掛け＂

今日は熱々のトロトロをススって脳活したい

・・・しろ？

醤油色のあんかけが広東麺と認識する

とは言え白い天津飯もあったりする町中華業界

カウンターパンチを食らったがこれも好し

ビネリング＆辣油でビシッとキメる

驚きもしたが美味いぢゃないスか白広東

中町さんにはタンメンが有りません

となると五目ラーメンがそれなのか

注文時にその品の仕様確認が良さ気です

町中華はこれだから面白くて美味いのかも

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タグ：: #広東ラーメン; #広東麺; #白いあんかけ; #あんかけラーメン; #ニラレバ; #レバニラ; #餃子; #ギョーザ; #町中華; #中町

2025/05/2812:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 富山市

【味楽】何を食べてもハズレなし！提供迅速町中華

富山市内でカブを持ってる店はおそらく少ない

神通町から五艘へ向かう県道沿いにそこは在る

何度もご紹介してるので説明するまでもないが

古くから続く町中華には何処か違う魅力がある

働き者の証し＂配達バイク＂が物語る雰囲気

真っ赤な暖簾も町中華ならではのいらっしゃい

厳選メニュー麺類・飯物・炒め物にそつがない

オーダーから５分以内には運ばれる熱々のご馳走

やはり配達迅速が店の姿勢って事でしょうね

そんな姿勢が仕込みや接客にも当然吉と出ます

何だかストレスないオペに熱々提供は努力の賜物

野菜たっぷり餡掛けは固めでマグマの如く危険物

こちら味楽さんではラーメンスープに餡掛けＯＮ

スープ全体にトロミが付くタイプよりこれが好い

味楽さんではラーメンいろいろ食べてますが

今回の＂チャンポンメン＂は初めてでした

何を食べてもハズレが無い味楽クォリティ

ラインナップで未だ食べてないラーメンは

味噌ラーメン、天津麺、カレーラーメンです

次回は味噌ラーメンいってみたいと思います

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2025/05/1006:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; うどん・そばチェーン

【里見】グルメ大国の県民熱愛和食レストラン

新潟五大ラーメンの枠外

中華系ラーメンまでもが根付いていました

新潟県民が熱愛する和食レストラン

秘密のケンミンショーなどで全国へ露出

ローカルレストランチェーン「里見」さん

昼夜店先には待ちが当たり前の凄い人気店

この辺りでは知らない者は皆無な神レストラン

ところで新潟五大ラーメン

背脂ラ、生姜ラ、あっさりラ、カレーラ、みそラ

五大枠をはみ出す新潟ラの小さな地域枠

中華系からあんかけラ、そして麻婆ラーメン

まだまだある

豚汁ラ、モツラなどいい出したらキリが無い

土地が長くてデカイが故の地域グルメ

タレカツ丼やイタリアンにへぎそばなどなど

恐れ入るＢ級グルメ大国の新潟県

とにかく＂食＂がキーワードに違いない町

そして県民が熱愛する和食レストランチェーン

人気グルメを取り入れて老若男女を囲い込む

でかいガワに個室充実と事あれば「里味」さん

たいしたお店です新潟県民が羨ましい限りです

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公式サイト

タグ：: #麻婆麺; #麻婆ラーメン; #タレカツ丼; #カツ丼; #新潟ラーメン; #ご当地グルメ; #ご当地ラーメン; #人気和食チェーン; #和食レストラン; #くいどころ里味

2025/04/1305:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 富山市

【味楽】口内ズル剥け！激熱もやしラーメン

ウーバーの登場で見かけなくなりました

配達用スーパーカブが懐かしさをかもします

バイクの荷台に取り付く水平を保つ機械

その名を＂出前機＂と言うらしい

赤い暖簾の町中華屋の店先が一番似合うバイク

便利になった令和の時代に希少な光景です

富山市のド真ん中を流れる神通川の東側

富山駅から少し離れ飲食店が途切れる住宅街

ザ・町中華「味楽」さんで男の昼ごはん

今日の気分＂アチアチ＂餡掛けラーメン

五目も考えたが＂中華風もやし＂に決めた

醤油ラーメンに餡掛けを重ねるスタイル

炒めたモヤシにまとう艶やかなトロミが美しい

アッ！

旨味より何より激熱が第一印象

こうぢゃなくちゃ的な高温仕上げがプロの仕事

口内ズル剥けは修行に過ぎない

ひと皮剥けなきゃ語れないモノホン町中華

まだまだ未来へ走り続けていただきたいお店です

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2025/03/1013:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 富山市

【めん家】突き抜ける旨さ＂あんかけ野菜ラーメン＂

味は折り紙付きだがしばらくご無沙汰でした

飲食店が集まる一画に在り駐車場は常に一杯

店自体も永く愛されて常に混んでるイメージ

富山のラーメン界ではかなり有名な専門店

大判チャーシューがウリの「めん家」さん

少し待ち席で待ってメニューを決めている時

壁に貼ってあった冬季限定Ｍに目が止まる

＂あんかけ野菜ラーメン＂いいじゃないか

ちょ！
メチャウマっ！

激熱のトロトロを口にすると突き抜ける旨味

塩仕立て野菜あんかけの下は自慢の醤油スープ

麺を持ち上げると徐々に混ざり旨味の二階建て

町中華ならこうはいかない恐れ入る計算

もともと美味い醤油スープに中華塩あんかけ

最初は野菜タンメンを目論んでたがコレ大正解

しかも今しか食べられない限定品なら尚の事

町中華なら＂五目麺・広東麺＂と類似メニュー

しかしラーメン専門店のこれは造りが別物別格

醤油スープと塩中華餡の二重奏が誠に美しい

冬限定品ってのが勿体無いとさえ思う味わい

また来冬やってたならまた食べたい代物です

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タグ：: #野菜あんかけラーメン; #冬季限定; #限定メニュー; #五目麺; #広東麺; #あんかけラーメン; #ラーメン専門店; #人気店; #富山市根塚; #めん家

2024/12/0307:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 魚津市

【天華】通いたくなる品格ある町中華

新宿（シンジュク）です

と言っても富山県の魚津市ですが

昔しは栄えただろう電鉄魚津駅前商店街

今は人通り少ない何処の地方にも見かける光景

そんな商店街通りにリッチな店構え

この地で認められた中華店「天華」さんです

なんたって訳は違えど＂新宿＂ですから

こちら町中華店と高級中華店の中間的存在

威圧感ある店舗と相まって庶民派なお店です

庶民派と申しましたが

＂餃子＂は銀貨４枚のコストパフォーマンス

羽付きでやって来るソレ

ニラたっぷりな酒飲みも唸る絶品餃子でした

中華の定番＂レバニラ＂

このご馳走を食べずして店のレベルを語れない

天華さんのレバーは薄衣揚げタイプ

品の良い香りが高級中華をイメージさせる

それでは天華さんの＂広東麺＂に移ります

自分が若い頃に先輩から教わった美味いヤツ

メニューには＂五目中華そば／広東麺＂とある

事前にスタッフさんへ醤油味を確認しました

町中華あるあるですけど

塩タンメンを五目中華と称する店もあるので

「広東麺」とも記載あるので大丈夫と思う

それでも中華店での重要チェックポイント

店員さんに伺うと＂醤油味＂との事でひと安心

そして広東麺も品の良い優しい味わいだった

過度に塩っぱ過ぎず甘過ぎず

香り旨味がやたらと高級感に直結する品格

ジャストに茹でられた中太縮れ麺

中華料理ならストレート細麺と思いきや

餡をくぐりながら旨味を上手く持ち上げる

こういうお店が減りつつある町中華事情

また来たいと思わせるプロの味

近所にあったら通いたい中華店でした

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タグ：: #五目中華そば; #広東麺; #餃子; #レバニラ; #高級感; #中国料理店; #町中華; #魚津市; #新宿; #天華

2024/08/1305:55

カテゴリ: 富山市; 中華系（野菜ラ）

【味仙屋】屋号が気になる台湾中華屋さんの「台湾ラーメン」

評判の良い中華屋さんで男の昼ごはん

とりわけ天津飯の玉子の紋様が映えてます

台湾ラーメンを求める客が多いのも特徴です

そして「台湾ラーメン」と言えば名古屋だが

ひょっとしてと思ったが関係は無さそうです

それでは味仙屋さんの台湾ラーメンである

先にも触れたが周囲での指名率は高かった

スッキリした塩味強目の薄醤油スープに辣油

今まで食べた同業店のそれとはダンチに美味い

太縮れ麺を使用するのも台湾系では珍しい

因みに名古屋の名店はストレート麺を使用

なので屋号は類似してても無関係でしょう

続いて五目チャーハンにとりかかる

大盛り２コイン増しをシェアして食べる

日本人好みのチャーシューが入った美味いやつ

大皿に並々盛られたボリュームがハンパない

塩味控えめギトギト無縁のあっさり味が好印象

町中華では馴染みの薄い小籠包が食べられる

蒸しに１５分かかるので最後になってしまった

プチュっと飛び出る肉汁がヤバイほど美味い

コスパも宜しく好みの味付けに満足度は高い

そして「台湾ラーメン」はひと味違った

次回は台湾ラーメン天津飯セットがいいかな

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2024/05/0905:55

カテゴリ: ◆ゴルフ場レストラン; 中華系（野菜ラ）

【糸魚川ＣＣ】中華料理が美味いゴルフ飯

さてＧＷは２段飛びであっという間の通過です

とは言え毎日遊んでたらそんなものでしょうね

こどもの日！快晴！遊ぶにうってつけの好条件

お隣（新潟県）糸魚川ＣＣで男の昼ごはんです

ここは中華メニューが手厚くて美味いと記憶する

おおよそ違いないと思われる美味さのネタ明かし

糸魚川の有名中華店「月徳飯店」さんが見え隠れ

現にネットに記載もあり食器には「徳」の文字

そしてゴルフ場では飛び抜けた間違いのない味

今回選んだ「麻婆麺」もやっぱり美味かった

◯美屋さんを食べ慣れたお父さんには本物の味

◯将さんを食べ慣れたお父さんも違いが分かる

花山椒香る四川風本格麻婆が味わえるゴルフ飯

ライスに付く「ザーサイ」これ決定打ですよね

お高い割に料理が⤵︎ってゴルフ場も多いですし

儲けばかりのインスタントぢゃこうはならない

リゾート気分味わえる１８ホールもお勧めです

糸魚川カントリークラブ

タグ：: #麻婆麺; #麻婆ラーメン; #四川風麻婆; #麻婆豆腐; #花山椒; #ピリ辛; #ザーサイ; #中華レストラン; #糸魚川市蓮台寺; #糸魚川カントリー

2024/04/0305:55

カテゴリ: 富山市; 中華系（野菜ラ）

【味楽】昔しながらの町中華で五目中華

春風にヒラヒラ舞う赤ノレンが営業中の目印

富山市神通町で現役配達もこなす味楽さんです

新年度一番のサラメシをこちらで男の昼ごはん

さて、昔しながらの町中華味楽さんの五目中華

見た目に鮮やかな色彩は多種具材が水面を彩る

タンメンと同じ透っき透っきの極上の塩スープ

やや固めに茹でた中細麺はナイスセッティング

玉子、チャーシュー、メンマまで乗る豪華版

味はもちろん価格も財布に優しい庶民の味方

これが昭和から続く町中華、懐かしい味です

味楽

タグ：: #五目中華; #五目麺; #タンメン; #塩スープ; #昔しながら; #町中華; #サラメシ; #庶民の味方; #富山市神通町; #味楽

2023/12/0405:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 富山市

【丸超】富山でタンタンメンと言えばここです

雨降り

気温９度

体感０度

めちゃ寒い

ラーメン

富山のあるある連想ランチ

どこのラーメン屋も賑わってますけど

特に味噌ラーメンやってる店が沸いてます

そんな寒空に選んだ麺屋丸超さんです

もれなくこちらも少々スタンバイの大盛況

さて、思いは味噌でしたが担々麺に決めた

オーダーは辛ネギ担々麺５辛の痺れなし

追加で半チャーハンと餃子も付けました

現在の看板は赤玉味噌ラーメンと肉そばですが

前身がタンタンメン一番亭って事を思い出した

辛さ＆痺れのカスタムは担々麺にのみ設定有り

こんだけ寒いから激辛でホットになるのも上等

真っ赤な水面にネギと肉味噌のコントラスト

こいつが嬉しい事にネギをケチらない盛り付け

スープのベースは胡麻ペーストと本格仕込み

日本式とは言えこれぞ我等のザ・担々麺です

辛味に関しては辣油の調整なのでしょうか

レベル５とは言えプロには物足りないレベル

ともあれ担々麺そのものは文句なく美味い

麺の塩梅もよろしくミンチ肉が良く絡む

辛味痺れが好きな方には嬉しい無料カスタム

辛味と痺れＭＡＸってお客もいましたよ

麺屋丸超

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