男の昼ごはん : 塩っぱいラーメン

塩っぱいラーメン

2024/11/0705:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【えびすこ】ブラックスープに野菜が美味い

＂ガッツリ＂がコンセプト

ここは相場並でガッツリ満足させてくれます

この場所で＂つけめん＂から始まった

＂麺大盛り無料＂サービスも人気の要素

＂俺のブラック＂でも本物思考で定着

県内３店舗営業中の「えびすこ」さん

まだまだ伸び代があるやに思う

因みにここ１号店「つけめんえびすこ」は

お弟子さんが単独引き継ぎされ暖簾を護る

初代は格闘家だけにハンパがお嫌いな様でして

常に客を＂おっ＂と言わせる工夫に満ちてます

＂ガッツリ＂で富山ＮＥＷトレンドを牽引

美味くて高いは当たり前

お値段それなりでパンチがあれば文句なし

それでは「つけめんえびすこ」さん

＂俺のブラックラーメン＂です

野菜は一緒した方に分けてもらいました

塩っぱさが散ってまぁいい感じのアイテム

エッジの効いた塩っぱいブラックスープ

元祖系富山ブラックに寄り添う正しいスタイル

富山ブラック定番のブラックペッパー標準装備

低加水ストレート麺も醤油色に染みていい感じ

夜利用なので麺は普通サイズで我慢

野菜の効果もあり胃もたれゼロの健康ラーメン

以前から気に入ってるが変わらず美味いです

Googleマップ

えびすこ

タグ：: #俺のブラックラーメン; #野菜ブラック; #塩っぱいラーメン; #大盛り無料; #美味いブラック; #富山ブラック; #人気店; #ガッツリ; #つけめんえびすこ; #えびすこ

2024/08/2105:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 高岡市

【大長】魅惑の塩っぱ系ラーメン（ソーダ付）

富山市で熱狂的塩っぱ系ファンが存在する様に

高岡市でも同様に塩っぱ系は愛されております

有名どころで申し上げれば＂龍系＂がその代表

その他◯◯八さん誠◯さんと色々ございますが

秀でて人気のお店「大長」さんへ車を走らせた

夜利用だったので難なく店前🅿️へ停め入店

お店は二代目息子さんへ代替わりしてました

そしてラーメンを待つ間のお楽しみがコレ

大長名物「メロン色の炭酸水」がもれなく

女性子供が喜びそうだが実はオヤジも内心❤️

注文は「二枚チャーシュー醤油ラーメン」

濃さ固さニンニクは全てデフォルトとする

では久しぶりの大長ラーメンに取りかかる

ちょ…ショ…ウマっ！

麺は太ストレート低加水の美味いやつ

いい感じの醤油色に染まる具合がジャスト

茹で加減よく大変美味しゅうございます

何よりこれほど塩っぱかったのは記憶違い

思い起こせばかれこれ２０年も若かりし頃

これしきのレベルは序の口だったのだろう

提供毎にスライサーで切出すチャーシュー

ちょうど煮込み中で鍋から芳しい醤油香

塩っぱ系のカエシにもなる濃縮臭がタマラン

初口塩っぱく慣れても塩っぱい血圧沸騰スープ

それでもそこは耐性ができてる富山人ＤＮＡ

ただただ美味かったと言えばそれまでだが

不思議な事に翌日にも引きずる醤油の香り

塩っぱ系ファンには中毒性高いラーメンです

Googleマップ

タグ：: #醤油ラーメン; #富山ラーメン; #塩っぱいラーメン; #塩っぱ系; #ブラックラーメン; #メロンソーダ; #名物; #人気店; #大長; #高岡市市場

2024/06/2005:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山の名店・名物

【大喜】モノホンブラックの食べ方

＂クソ＂が付くほど暑い夏

汗をかいたら＂コレ＂が富山人の発想

＂バカ舌＂と言われようが何と言われようが

＂ブラック＂モノホン大喜さんです

タブレットで好みとＴＰをタッチして待つ

中華そば小

濃い目

麺固め

ギャバ増し

ネギＴＰ

ニンニクＴＰ

ニンニクも売物な超ユウリョウ大島店

先ずはオリジナル状態のスープを一口

塩っぱ！

それでは別皿ＴＰを全投下

ジュータン状にネギをならす

ブラックを回しかけて馴染ませる

溶けたニンニクの中心から麺を掬い上げる

ウマッ！

具と麺をしっかり混ぜる

ココミソ！

肉を頬張る

激ショッパ！

メンマをかじる

塩っぱ！

肉メンマを絡ませて喰らいつく

カイカーン！

ネギ肉メンマのクズも残さず

スープは…

これにて塩分チャージ完了！

名物モノホンブラックの食べ方でした

大喜大島店

Googleマップ

タグ：: #中華そば; #チャーシューメン; #肉そば; #富山ブラック; #ブラックラーメン; #塩っぱいラーメン; #人気ラーメン; #名物ラーメン; #西町大喜; #大島大喜

2024/05/1206:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【白晃】濃口醤油が刺さる癒やしの塩分チャージ

このお店もお勧めしたい行きつけとなりました

国道８号線、豊田交差点から海側へ折れて直ぐ

タイガーがマスコット…（猫？）が目印ですね

龍系ラーメンこと白晃さんから男の晩ご飯です

仕事仲間と残業前に気合い注入をと意気投合

塩っぱいガツン系醤油味を求めてやってきた

就業を終えるアフターファイブのタイミング

店内はアで仕事の疲れを癒すお客さんの面々

羨ましくも解放されて自由な空気が漂います

さて、白晃さんの醤油ラーメンで男の晩ごはん

目論見どおり「濃い目＋ニンニク」をオーダー

ウんメっ！

ビシッと直球で脳みそに刺さる塩っぱい醤油味

スープに脂っ気は太縮れ麺のススリも楽しめる

食べ応えのあるボリューム満点な超濃口スープ

仕事区切りのこのタイミングがしみじみ美味い

これからもう一踏ん張り頑張る気合いチャージ

もしかしたら塩っぱ系で一番好きなお店だろう

ブラック系では珍しい大判の海苔付きも嬉しい

昼ごはんならライスを巻いて食べるのが美味い

疲れた身体に刺さる超濃口醤油で塩分チャージ

富山人が好む気合いの入った癒やしの一杯です

白晃

タグ：: #醤油ラーメン; #ブラックラーメン; #濃口醤油; #濃厚醤油スープ; #塩っぱいラーメン; #美味いラーメン; #人気ラーメン; #猫虎; #富山市豊若町; #白晃

2024/04/0606:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【白晃】醤油の濃い味で気合いを入れる

桜も咲いたし花見がてら飲みに行きた〜い気分

ぶっちゃけ仕事が溜まる新年度、男はつらいよ

今日は残業、明日もサービス出勤決定…トホホ

クッソォー！ってな気分で塩っぱい黒を求めて

それではお気に入りの白晃さんで男の昼ごはん

塩っぱい刺激と云えば醤油ラーメン一択である

今回はカスタム無しのド・ノーマルをオーダー

んっ！？あの真っ黒だったスープはどうした💢

醤油の濃そうな色はしてるけどやけにブラウン

源流である北海道の旭川ラーメンに寄せたのか

あのブラックラーメンさながらの漆黒はどこへ

ただ美味くないかと言えばめちゃくちゃ旨いｗ

少なくとも何かが変わった？それはそれで好い

むしろこっちの方が白晃さん本来の醤油なのか

変化続ける白晃ラーメンがまだまだ楽しみです

白晃

タグ：: #醤油ラーメン; #ブラック; #塩っぱいラーメン; #龍系ラーメン; #旭川ラーメン; #人気ラーメン; #人気店; #富山ラーメン; #富山市豊若町; #白晃

2024/03/1520:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【豚豚炉】深夜営業中！オワとこのブラック

年度の変わり目で頭がオーバーヒートしてます

一分一秒でも早く仕事を離れて酒場に潜り込む

五十も後半になると粘りが効かずヘタレな身体

今では完全週休二日制ですから週半ばの残務を

土曜日に帳尻合わせ決め込んで職場を後にする

いつもの馴染みで喋って飲って癒されましょう

高まったところで次！ラーメン行きませんか？

「深夜」でググってなかなかヒットしない富山

探しまくりようやく深夜２時迄営業店を発見

クダリが長くなりましたが「豚豚炉」さんです

注文はビールと「オワとこのブラックラーメン」

ブラックと名乗るも黒くないナンチャッテ仕様

ちょっと惑わされるけど濃い醤油味って訳です

昼利用がもっぱらでしたけど夜利用に価値あり

丼激熱！スープ熱々！濃厚スープにプリプリ麺

知ってる店だけど深夜営業もやってたなんて

「深夜のブラック」にメモっておきましょう

豚豚炉.

タグ：: #ブラックラーメン; #富山ブラック; #オワとこのブラックラーメン; #豚骨醤油; #豚骨ブラック; #塩っぱいラーメン; #深夜営業; #となりのトトロ; #豚豚炉; #トトロラーメン

2024/03/1005:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; ◆観光地・ホテル・旅館・イベント施設

【スパ・アルプス】サウナでラーチャー

最近流行ってるサウナですが

業界が絶えかけた時代を乗り越えて

生き残りつつ今も人気絶大大人のオアシスです

なんてったって食堂のメシがひと通り美味い

メシが美味けりゃ人は必ず来るって模範経営

飲みながらの炒飯で満足するはずだったのに

口当たり軽い上等にまだイケると胃袋が叫んでる

それならラーメンやっつけて〆るとしましょ

スタッフのお姉さんに塩っぱいと聞き即決定

ブラックファンにとって願ってもない塩分要素

最近は黒スープでもマイルドがウケる嘘な富山

ブラックはやっぱ塩っぱい醤油がホンモノです

メシ利用のみではこの味を食べる事が出来ません

時間をとってお泊りしてみてはいかがでしょう

スパ・アルプス

タグ：: #炒飯; #パラパラ炒飯; #ラーメン; #ブラックラーメン; #塩っぱいラーメン; #黒スープ; #酒場系ラーメン; #食堂系ラーメン; #スパ・アルプス; #アルプス食堂

2024/01/0607:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 立山町・上市町

【まいど】もう一つの味「ブラック」

富山のラーメン店でブラック取扱は意外に多い

自店のメインとは別立てに置くブラックラーメン

とりわけ有名店の代表的な３店貼ってみました

富山ではブラック味が大好きで話題性も大きい

さて「まいど」さんのブラックラーメンである

こちらのお店もメインは味噌・塩野菜ラーメン

あくまでブラックラーメンはサブメニュー扱い

なぜ富山人はブラックラーメンに惹かれるのか

出汁がうんぬんと言うより醤油の直球を求める

それほどに塩っぱい醤油ラーメンに慣れている

そしてブラックはもう一つの味となりつつ有る

まいど

タグ：: #ブラックラーメン; #ブラック; #醤油ラーメン; #富山ラーメン; #塩っぱいラーメン; #サブメニュー; #立山町; #まいど