男の昼ごはん : 醤油（食堂系ラ）

醤油（食堂系ラ）

2021/12/1706:00

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【たかしま食堂】静かな空間にオーソドックスな味

今日は肌寒いので温まる汁物にしようと思うと

さて、どこのどんな味にするか迷う事しばしば

ことラーメン中華そばにおいての事ではあるが

そんな時ほのかに食堂の優しい味に誘われる

飾り気も珍しさもない特別人気がある訳でもない

ただ何となく食堂の席に身を置きわびさびに浸る

ここは公的な施設、運転教育センター内の食堂

「食堂喫茶たかしま」屋号もちゃんとあります

場所が場所だけに運転者ならみんな知っている

駐車場はバカデカイから安心して利用出来ます

そんな訳で時々使うこちらの食堂たかしまさん

早速店先の券売機でラーメンとライスを購入

淡く煮干しを感じながら生姜の効いた醤油スープ

思わずホッとする優しい味、そして塩昆布とご飯

食堂内の席は感染対策でお一人様テーブル配置

場所柄みんな静かに黙食、テレビが唯一ＢＧＭ

落ち着く空間でササっと食べる一杯がまた旨い

食堂喫茶たかしま

〒931-8441 富山県富山市高島 62-1 １Ｆ駐車場側
076-451-0531

タグ：: ##ラーメン; ##中華そば; ##運転教育センター; ##富山市; ##高島; ##針原

2021/07/2709:50

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【かけ中華】うどん屋さんのラーメン

特に変わったものではないがちょっとした名物

新湊地区に広まったうどん汁をかけた中華そば

カエシは使わずダイレクトにお汁をかけるカケ

付け加えて言えばうどん汁には脂気は全く無縁

さぁ！うどんの様な中華そば食べて見ましょう

うんっ！うどんです、カツオの効いたお汁です

ただし中華麺なのでラーメンと言えばラーメン

かけうどん、かけそば、お汁が同類項かけ中華

冷やし中華があれば冷やしうどんもあります

ざるそばがあればざる中華と日本のあるある

要は美味いか不味いか、馴染むか馴染まないか

そこはうどん屋のラーメンとして受け入れたい

お供にはうどん汁なので寿司が合わない訳もなく

かやくもうどん汁なので天カスがビシッとキマる

満足度は微妙だけど毎日食べられるあっさりが吉

次回は肉と月見で「肉玉中華そば」をひらめいた

大伍呉羽店

〒930-0138 富山県富山市呉羽町海老山7026-4

076-434-0005

タグ：: ##かけ中華; ##ラーメン; ##和風ラーメン; ##百万石; ##大伍; ##富山市; ##呉羽町

2021/03/1420:00

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; ◆ゴルフ場レストラン

【氷見カントリークラブ】冴えないゴルフ「ラーメンセット」

いよいよ芝生広場で遊ぶ大人のシーズン到来です

富山湾では春の使者「ホタルイカ」も訪れてます

もうすぐ桜も咲き出して気分一新と行きたいもの

本日はゴルフ場で良きも悪きもストレス解消です

ハーフ休憩で昼ごはん、これも楽しみの一つです

レストラン級のお値段にメニューは食堂級あるある

それは百も承知ですが、麺が延びてスープも緩い

今シーズンの営業は始まったばかりだ無理もない

僕のゴルフも冴えませんが料理頑張ってください

氷見カントリークラブ

〒935-0414 富山県氷見市白川３５

0766-74-1100

タグ：: ##氷見カントリークラブ; ##直営レストラン; ##ラーメンセット

2021/03/0620:20

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 立山町・上市町

【喜多山】細巻寿しがオススメ「ラーメン」

三寒四温にて春へと向かう谷間はまだ寒い

丼物でも食べようと訪れた「喜多山」さん

そういえば巻寿しも捨てられないんだよね

温ったかい汁に少量の寿しで胃袋を満たす

日本人だよなぁーって思う瞬間なんすよね

さて、八尾そばが自慢な喜多山さんのラーメン

前回は魅せられブラックラーメンを食べました

今回はデフォルトの醤油ラーメンをオーダー

醤油味は蔵出醤油ってのもあって三種構成

ブラックは想像以上に美味しかったと記憶する

喜多山さんでは寿しと併せるのがお気に入り

んな訳で今回は納豆巻とネギトロ巻を一本づつ

４個／１本のところ６個のネギトロこれ如何に

そば屋のデフォルトラーメンはと言いますに

やはり和風出汁のアッサリ系は想定内でした

次回は蔵出し醤油ラーメンで細巻を楽しみます

喜多山

〒930-0288 富山県中新川郡舟橋村国重５２−５

076-463-1488

タグ：: ##ラーメン; ##和風; ##寿し; ##そば屋; ##町食堂; ##喜多山; ##船橋村; ##国重

2021/02/1305:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【わかば食堂】ありがたいコスパ「半チャンセット」

安さと気軽さならこの辺りでは無敵でしょうか

店の性質上もあってサラリーマンのランチ食堂

今日のお目当ては

「日替り定食」

健康的にごはん味噌汁で

が…

券売機前でポチッと

半チャンセット

それにしても安い

単品よりセット物がよりリーズナブル

ラーメンは色だけ見ればブラック

お姉さんが胡椒かけたら美味しいと教えてくれた

色は濃くても塩分控え目でちゃんと飲める

だからといって食べた感想はごく普通

食堂のラーメンとしては

チャーシューを見ればレベルの違いが解る

あくまでも一般的な町食堂とは違う

場所の性質上オペレーション優先

献立考える栄養士さんの存在もきっとある

そう考えれば全てが割り切れる

企業食堂とはそういうものです

わかば食堂

〒930-0857 富山県富山市奥田新町２

https://goo.gl/maps/ba7biyNMehwsokLfA

タグ：: ##ラーメン; ##炒飯; ##ハンチャン; ##企業食堂; ##わかば食堂; ##富山市; ##牛島

2021/02/0805:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【四川乃華】究極のラーメン「光麺」

シビカラが心情の麻婆豆腐がお気に入り

麻婆麺も期待を裏切らない刺激でしたね

ラーメンと中華の境界が微妙に分からん昨今

麺とスープと薬味だけのスープ麺「光麺」

シンプル過ぎてラーメン屋では見かけない

ラーメンと云えばトッピングありきの現代

お金貰うには肉も野菜も魅せてナンボの商売

思い出しましたが娘娘餃子さんで食べた光麺

麺だけ見ればこちらの方がエンタ性は少し上

スッキスキのスープには細麺が優雅に映ります

あの夏に食べる素麺が正しくそうである様にね

光麺とは麺とスープを楽しむ究極のラーメン

もしかしてラーメン屋でもこの形アリかもな

四川乃華飯野店

〒930-0821 富山県富山市飯野３０

076-452-5333

https://goo.gl/maps/nctLv7PCT6sfWgZPA

タグ：: ##光麺; ##具なし麺; ##中華麺; ##素麺; ##中華店; ##四川の華; ##富山市; ##下飯野

2020/12/2005:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 立山町・上市町

【ラーメン中町】好物がハーフでお得なランチセット「ハーフ定食Ａ」

あれもこれも食べたいけど嵩む足し算が問題点

ここ中町では割って足すお得な定食があります

半野菜炒め、半焼き豚がセットになったＡ定食

その他、半唐揚げも加えて組み合わせはＡＢＣ

白いご飯と合わされば最強の中華定食となる

焼き豚はネギが飾られて酒のアテにも丼にも

ボリューム的には大人の腹にはジャストですが

大食いならラーメン付きのフルセットもお勧め

中でも人気はやっぱりラーメン付き炒飯セット

食べたい気持ちをグッとこらえて健康ランチ

町中華での楽しみは中華スープにも思いが詰まる

そんな俺的町中華像に中町さんは文句ありません

ラーメン中町

〒930-0214 富山県中新川郡立山町五百石５１−３

076-463-1059

https://goo.gl/maps/P1LUFgest9RKKL8N9

タグ：: ##中華定食; ##野菜炒め; ##焼き豚; ##ネギチャーシュー; ##中華スープ; ##ハーフサイズ; ##ラーメン中町; ##立山町; ##五百石

2020/12/1505:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

「そば屋の雫」#中華そば #ラーメン #東京亭 #総曲輪

派手さやインスタ映えとは遠く無縁なラーメン

それでも空いた胃袋にスッと染み入るは職人技

尖らない優しさがそば屋の中華そばではまいか

時代遅れかもしれないが雫まで美味いそれでいい

東京亭総曲輪店

〒930-0083 富山県富山市総曲輪３丁目２−５

076-421-7762

https://goo.gl/maps/8XJgPSueCGH3ecS26

タグ：: ##ラーメン; ##そば屋; ##中華そば; ##手打ち; ##麺処; ##東京亭; ##富山市; ##総曲輪

2020/11/1305:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

「秋晴れの大惨事」#チャーシューメン #清華園 #富山市新庄町

急に寒くなりましたが抜ける様な秋晴れの下

黒部市へ向かう道中ランチをあれこれ思案中

信号待ちの背後からニードロップの不意打ち

後部大破！廃車決定！頭が少し重いけど無事

いろいろ事後処理もあり想定外の遅いランチ

今日は当てられて何か当たりを引きたい気分

昼営業ギリのタイミングに確認しての町中華

お目当ては既に決めてあり着席前のオーダー

事故が無ければ町中華で定食を考えもしたが

時間も遅く店に迷惑かけるのでラーメン単品

町中華のラーメンはハズレが滅多にないしね

何年ぶりだろう…チャーハンランチは二年前

タンメンが三年前、久しく来てなかったのね

甘味と塩味バランス絶妙な熱々スープが素敵

ビッと醤油の効いた旨口はさすが清華園だね

清華園

〒930-0992 富山県富山市新庄町１１−８

076-451-0206

https://goo.gl/maps/uRVQ3wUpGVukVsvT8

タグ：: ##チャーシューメン; ##町中華; ##清華園; ##富山市; ##新庄町; ##ラーメン; ##醤油ラーメン; ##町中華ラーメン

2020/10/2705:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; ◆観光地・ホテル・旅館・イベント施設

「コスモス畑食堂」#ラーメン #夢の平スキー場

【ラーメン】

秋も日増しに深まってきた富山県です

どなた様かのブログでコスモス畑を拝見し

こりゃ是非観に行っておこうと車を走らせた

現地は大勢の散策客が同じ目的でいらしてる

コスモス畑に埋もれてしばし散歩

花の香りが日頃の疲れを癒してくれます

さて、せっかくなので昼ごはんはこちらで

スキー場の食堂ですね、麺類にカレー程度

僕の方はラーメン、きっと無難な味でしょう

早速スープを口に運ぶとアゴ出汁の様なコク

最近では業務スープもいろいろありますから

厨房スタッフはおじさんおばさんの二名のみ

作り方はどうあれそこそこ美味けりゃ良い

これがですね、正直美味いと思いましたよ

チャーシューもちゃんと歯応えのある大判

美しいコスモスと飲み干す食堂ラーメン

日頃来られない場所だけに思い出の１ページ

来年も機会があればまた来るとします

夢の平コスモス荘

〒939-1428 富山県砺波市五谷１６０

0763-37-2323

https://goo.gl/maps/ej2ZZHjRgvBqVeiz6

タグ：: ##コスモス; ##紅葉; ##散歩; ##砺波市; ##夢の平スキー場; ##食堂; ##ラーメン