男の昼ごはん : #富山市

#富山市

2023/01/3112:55

カテゴリ: うどん・そば; 富山市

【大黒や】特選天かけ蕎麦

「今日のおすすめは当店自慢の特選そばです！」

はきはきと元気なお嬢さんが勧めてくれました

折角なので食べない手はないと天かけそば注文

本来なら味の分かるもりで限定そばを頼むもの

かもしれませんが、とにかく寒い日だったので

大黒屋さんは明治創業の富山では名のある老舗

ご年配が多い落ち着いた店内に出汁のいい香り

さて、大黒屋さんの限定特選天かけそばである

天ぷらは上品に盛り付けられ蕎麦に気品を飾る

一口、身体中に染み渡る旨味と香はこの上無く

甘からず辛からず濃すぎずジャストな美味い汁

食べ進めたら薬味のネギ大根おろしを投入する

なんというか庶民の和食の極とも言えるご馳走

そして、店主拘りの厳選国産そばの麺を啜ります

うんうん、そば通ではなくても分かるこの上質感

ここ富山でもそば店はピンキリ数多ありますが

古くから親しまれ間違いない暖簾はひと味違う

歴史ある老舗の味を陰ながら応援したいと思ふ

大黒や

TEL 076-445-3146

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2023/01/3005:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【古久龍】頑固オヤジの味

ひと昔前には大勢のファンを持ったと記憶する

現店舗の線路向かいに深夜まで営業する赤提灯

今となれば懐かしい昭和の１ページなのである

その名店は惜しまれながら幕を閉じてひさしい

当時はデートや家族との食事に使ったものです

店主さんと会話した訳で無くあくまで巷の情報

ただ、あの名店の味を受け継ぐ店と容易に想像

さて、古久龍さんのチャーシューメンである

口当たりがやや甘く当たるスッキリした琥珀色

ただしあの名店の味かと云えば少し違うと思う

古きを継承しつつ進化を加え味づくりしている

チャーシューに染みた醤油の味は正しくあの味

ラーメンの選択肢が増えた現代にも上等な逸品

過去には沢山の暖簾分け店を排出した名店の味

今となれば古久龍さん意外に味わえる店はない

「頑固オヤジ」その味が今も継承されています

古久龍

076-492-0090

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2023/01/1015:55

カテゴリ: 焼肉・もつ料理; 牛丼チェーン

【松屋】男の昼ごはん「大ライス」

定食チェーンでは国内大手の松屋さんでランチ

昼ご飯に迷った時はここへ行けばなんとかなる

ランチ客の半数は定食を選び大半がご飯大盛り

ある意味ライスが主役と言っても過言ではない

さて、松屋さんの豚焼肉定食ご飯大盛りである

牛丼チェーンとしてもくくられるが主力は定食

そして全品に味噌汁が付くのも松屋さんの魅力

定食には盛りの良いサラダも付く健康アイテム

そしてライス、先ずは紅生姜を乗せるのが俺流

今回はふりかけ代わりに一味もかけて刺激的に

肉はレギュラーサイズをバーベキューソースで

大根おろしはポン酢に合うがソースには今イチ

ソースをかけた焼肉を数枚ライスにトッピング

一味とベニショでさっぱり仕上げた焼肉ライス

腹が減ってりゃなんだって美味いがこれは本物

男の昼ごはんは温かい大ライスが不可欠なのだ

松屋富山下赤江店

TEL 080-5985-8274

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2023/01/0505:55

カテゴリ: とんかつ・フライ; 富山市

【かつや】仕事始めは「とんかつ」で験担ぎ

２０２３年サラメシ一発目は「とんかつ」です

これ永く続けている恒例の験担ぎランチなのだ

今年は時間の余裕が無くゆっくり出来ないので

かつやさんでカツ丼をササっといただきました

年始に「とん勝」って決めてる方は多い様です

かつや富山上飯野店

TEL 076-452-2866

タグ：: ##カツ丼; ##とんかつ; ##とん勝; ##験担ぎ; ##かつや; ##豚汁; ##富山市; ##上飯野

2022/12/2805:55

カテゴリ: カレー・オムライス; 富山市

【かれえてい】応援したい富山カレー

富山カレーの代表的なかれえていさんで昼ご飯

スパイスとローストが効いた味にファンが多い

本店では大衆感のある銀皿ですがここでは陶器

また本店では人気のバターライスも置いてない

ここ呉羽店は漫画喫茶が併設される珍しいお店

カレーに漫画本ってどこか懐かしく似合います

さて、かれえていさんの大仏コロッケカレーです

高岡大仏からもじった高岡のＢ級グルメコロッケ

味は普通のコロッケですが、大仏の様に大きく

コロッケ好きにはボリュームがあって有り難い

券売機には無い生玉子は注文時に現金で買える

熱々のオニ玉スープはセルフでお代わりも自由

富山カレーの代表としてこれからも応援したい

かれえてい古沢店

〒930-0151 富山県富山市古沢４７５

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2022/12/2705:55

カテゴリ: 家系（ラ）; 富山市

【元喜家】カスタムが美味しい家系ラーメン

おそらくは日本全国でも指折り確実な家系の味

総本山吉村家さんから引き継がれた枝葉の末端

今も脈々と生まれている事に味の極みを感じる

富山では直系店が有名ですが別系店も多数活躍

店でいろいろ味も変わるけど鶏油が命のアブラ

味は重要素だが真骨頂は幾重のカスタムですね

麺の硬さ、スープの濃さ、脂の量、先ずはここ

そしてテーブル調味料とネタトッピングですね

さて、元喜家さんの豚骨醤油ラーメンである

今回キャベツＴＰとご飯をオーダーしました

コールは全て普通に最初は何も足さずに食べて

途中おろしニンニクをドバっと足して味変する

短い麺は家系の特徴で何かを計算されたオカズ

海苔で巻いたり野菜を絡めたりそれを乗せたり

その日の気分でいろいろ食べ方の工夫が出来る

味は勿論だがカスタムが美味しい家系なのです

横浜家系ラーメン元喜家富山店

〒930-0841 富山県富山市四ツ葉町６−１８
TEL 076-442-6116

タグ：: ##豚骨醤油ラーメン; ##家系ラーメン; ##横浜家系; ##キャベツ; ##トッピング; ##元喜家; ##富山市; ##四ツ葉町

2022/12/2606:55

カテゴリ: カレー・オムライス; CoCo壱番屋

【CoCo壱】二日酔いに効くって本当だった件

今週二度目です、また飲み過ぎてしまいました

年の性でしょうか最近なかなか立ち直りが鈍い

そんな二日酔いに僕の場合カレーがルーティン

逆効果な印象ですが理にかなう食事療法らしい

カレーのターメリックがウコンと同じ成分で

肝機能を助けアルコールを分解すると言う訳

さて、CoCo壱番屋さんのハンバーグカレーです

ほうれん草トッピング、辛増５辛、ライス普通

カレーにそんな効能があったとはいざ知らず

激辛食べれば尚よろしい荒療治的な自分療法

ハンバーグは余計だったがほうれん草はナイス

CoCoではカレールーに直接合わせて提供される

ほんのり爽やかな苦味が加わって誠に美味しい

５辛はカレーとして美味しいギリギリのライン

噴き出す汗と闘い、徐々に快方して行きました

カレーハウスCoCo壱番屋富山山室店

〒939-8006 富山県富山市山室２２６−２グリーンモール山室内

TEL 076-420-1102

タグ：: ##カレー; ##ハンバーグ; ##ほうれん草; ##5辛; ##二日酔い; ##CoCo壱; ##富山市; ##山室; ##グリーンモール

2022/12/2405:55

カテゴリ: 塩（ラ）; ８番ラーメン

【ハチバン】迷ったらコレ！野菜ラーメン

いくらラーメンが好きでもいづれ偏ってしまう

新しきを攻めるべきか地味に手堅く選ぶべきか

そう悩んでいる内に便利なハチバンラーメンへ

本音のところは野菜を欲する動物的な本能かも

年末の忙しさと酒のお疲れ気味に一番の特効薬

さて、ハチバンさんの野菜ラーメン塩味である

ミニ炒飯が付くＢセットを野菜増しでオーダー

テーブル調味料の酢をドバドバこれも滋養強壮

簡易的だが酸辣湯麺に早変わりで二度美味しい

考えてみればラーメン＋野菜炒めより理にかなう

そんな訳で野菜摂取にうってつけの便利な昼ご飯

次は炒飯に取りかかる、とにかくパラパラが命

どこのお店で食べても一番ブレのない人気商品

何を食べても平均点以上、迷ったら来てしまう

そこのへんも含めてハチバン…なんでやろです

8番らーめん中川原店

〒939-8015 富山県富山市中川原３９７−１

TEL 076-423-6088

タグ：: ##ハチバンラーメン; ##8番ラーメン; ##野菜ラーメン; ##塩ラーメン; ##北陸ラーメン; ##炒飯; ##富山市; ##中川原

2022/12/1710:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 富山市

【ばんらい亭】あっさり塩味しっとりチャーハン

１２月もいよいよ真ん中まで来てしまいました

今週の北陸は寒波が居座りめちゃ寒い毎日です

そんな師走ですがお部下さんと年末挨拶まわり

課員と貴重なふれあいご飯コミュニケーション

中華リクに応えて呉羽山裾野のばんらい亭さん

日替ランチＡＢＣの他、レギュラー定食が多数

定食屋顔負けのセットメニューにあれこれ迷う

今回はレギュラー定食Ｍからチャーハンセット

好みは分かれるがしっとり、いわゆるベチャー

くどさを一切排除した塩味の王道スタイルです

それゆえに食べ進めるとついてくる絶妙な旨味

その微妙な炒飯のオカズに焼売と唐揚げが付く

ボリュームが看板、値段はともかく確かに充実

以前食べた天津飯を思い出しまた来たくなった

ばんらい亭

〒930-0103 富山県富山市北代４８０５−１３

TEL 076-434-1540

タグ：: ##チャーハン; ##炒飯; ##セットメニュー; ##定食; ##中華定食; ##ばんらい亭; ##富山市; ##呉羽

2022/12/1505:55

カテゴリ: ハンバーグ・ステーキ; 富山市

【ゼフィール】町洋食は平皿にライスがいい

ありそうで探すと少ない希少な町洋食店です

ここは自分のお気に入りで家族も連れてくる

平日はワンメニュー日替りが人気で定番です

さて、本日の日替りはハンバーグとカキフライ

ワンメニューと書いたがレディースセットもある

お隣の紳士は日替りレディース大盛りをオーダー

変だななんて思っていたらコロッケカレーだった

日替りサービスランチに戻ろう

同行した仲間の好物がカキフライらしい

丁度ラッキーな巡り合わせとなった

ハンバーグは手作り感満載の煮込みタイプ

一口頬張りライスで追いかけると幸福な美味さ

ゼフィールはレストランなのでご飯は平皿が基本

ナイフ＆フォークも手元にあるが大半の客は割箸

町洋食では食べ方を気取らないのがいいのです

ぜふぃーる

〒930-0018 富山県富山市千歳町１丁目６−１８

TEL 076-432-7172

タグ：: ##町洋食; ##日替りランチ; ##サービスランチ; ##ハンバーグ; ##カキフライ; ##平皿ライス; ##ゼフィール; ##オフィス街; ##富山市