富山市
実はここ、味噌ラーメンの顔を持ち黒もイケる
ブログ整備してたら起っきしてきたブラック魂
自ブログのブラックから麺屋丸超にロックオン
一番の決め手となったのは「炒飯」でしょうか
ましてや黒が苦手な家族も一緒なので悪しからず
塩っぱい黒スープは塩の効いた炒飯よりもライス
厨房から聞こえる本気で鍋振りするプロの仕事
程よい塩気とチャーシューの塩梅がキマる逸品
ところで、麺屋丸超さんの「肉そば黒」である
「何が食べたい？」
とある記念日のお誘い
「デリー」へ行きたい！
選べるカレーから中辛「インドカレー」
そう答えて叶ったプレゼント
インド料理ってのは僕の中では非日常的で
そうお高い訳でもないけどお出掛けランチ
インド料理と言えばタンドリーチキンですよね
そしてタンドリーと言えば歴史が物語るデリー
さて、デリーさんのデリーセットである
銀座デリーの暖簾分け店で富山育ちは永い
タンドリーチキンが付いた不動の人気メニュー
何と申しましょう下ごしらえありきな柔らかさ
洋食プレートにカレーソースが並々と鮮やか色
選べるカレーから中辛「インドカレー」
ナーンｏｒライスから「ライス」
本場の味は分かんなくてもこれぞ印度だ！
ラーメン屋でも良くある最後の仕上げ
チキンとライスをインドソースでオジヤ
これマジめちゃくちゃ美味かったです！
そんなこんなのデリー印度料理
店内はいつも印度ＢＧＭが流れます
外国人店長もまた良い雰囲気を醸します
記念日はファミレスで…って時の変化球に！
お出掛けしましたって満足度は高いと思います
デリー 根塚店
〒939-8205 富山県富山市新根塚町１丁目９−４５
076-424-3822
昼はそば屋の顔、夜は食堂兼居酒屋の顔
良くある家族経営に見られる町食堂のスタイル
ここ「まるぜん」さんの本業が蕎麦屋だけに
麺も出汁もちゃんと作ってるんで安心出来る
さて、まるぜんさんの「支那そば」である
出汁が美味ければラーメンも期待出来るもの
そしてそば屋の域を超えた三種の醤油ラーメン
有名な塩っぱいラーメンのリスペクト「だいき」
更にブラックスープの「中華そば」も楽しめる
類い稀なそば屋のラインナップから未食の一品
味のベースはそばうどんのスープに若干の油っ気
予想は出来たが、ラーメン好きには物足りない
まるぜんさんは富山最大神社祭のお膝元だけに
昨年に続く二年連続の中止は影響も大きいだろう
妙に「イカ焼き」に惹かれて瓶ビールを飲った
山王祭り屋台の味がやたら懐かしく思えてきた
くすしそば本舗・自家製めん処 まるぜん
〒930-0066 富山県富山市千石町１丁目５−５
076-421-6932
富山市内でかなり著名なレトロビルでのランチ
ここは既にお馴染みのレストラン直営食堂です
重厚なコンクリート造りの建物に見応えを覚え
夏はビアホールに変身するビル地下のオアシス
さて、電気ビルＢ１食堂さんの週替り丼である
今週は「他人丼」牛肉に比べてあっさり旨い豚
サラダ味噌汁付きでお得な「他人」マジ旨です
電気ビルレストラン Ｂ１食堂
〒930-0004 富山県富山市桜橋通り３−１
076-432-4111
富山駅前は桜一色に染まり心地良い週末です
ヒラヒラ泳ぐ真っ赤な暖簾はここのシンボル
町中華のランチはセットメニューが一番推し
今日は中華飯にミニラーメンが付いたセット
さて、粋宏閣さんの中華飯である
オイスターで色付いた甘辛は広東風とも言う
透明で塩味の中華飯も良いがこれはこれで美味い
深いコクと甘味、そして老酒の隠し味が素敵です
熱々を一気にかき込み胃袋を落ち着けたら
ミニラーメンに取り掛かるとします
普通の醤油ラーメンのミニバージョンと思いきや
飯物に付く中華スープに麺を泳がしたサッパリ味
メンマにチャーシューは入っていますが
あくまでもスープ麺、でも飯物にはこっちが吉
かけそばサイズのミニラーメン
ちょうど良い量、ちょうど良い塩味、好きです
日本中の飲食店が苦しみもがく毎日だが
粋宏閣さんの昼の顔は初々しさを感じさせ
儲け主義でなかった昔しが懐かしく映った
中華料理 粋宏閣
〒930-0003 富山県富山市桜町１丁目６−１３
076-431-2702
とっても元気が湧き出てくる町食堂が在る
場所は富山市新庄の問屋団地からほど近い
企業の多い場所がら昼時にはかなり賑わう
町食堂と言えば昭和ムードだがここは新しい
肉・魚類の焼き物、揚げ物、丼物、そばうどん
さて、牛深亭さんのサーモンハラス焼定食である
炭火焼きが牛深亭さんのこだわりで旨味が心情
出汁の効いた味噌汁にも手抜きは微塵も感じない
脂が湧き出るハラス焼きと白米が合わぬ訳がない
ライスは特盛りまで無料なので男性には有り難い
牛深亭
〒930-0835 富山県富山市上冨居１丁目３−５４
076-471-7420
〒930-0835 富山県富山市上冨居１丁目３−５４
076-471-7420
酒を浴びて腹に溜まった毒を抜く方法のひとつ
爆発（激辛）までは選べないが上から二番目で
荒療治ですけど意外と速攻力のある解毒食です
因みに僕の勝手な持論なので悪しからず
さて、むてっぽうさんの火吹き味噌ラーメンです
辛味の程度はカレーに例えると４辛でしょうか
深いコクがたまらなく美味いが魚も捨てがたい
辛味に戻るが正気なら脳みそに突き刺さる刺激だ
自家製麺の力強さと旨味辛味、最強の一杯と思ふ
ところで解毒の効能ですが無事スッキリしました
ちょっと気取った…
いや並み以上に敷居の高そうな…
そんな気取った料理店のランチ
ほんまどすか？
って目を疑う様なあしらい
このランチがニーヨン◯！
いかがでしょうか^_^
メーンは「ビーフシチュー」 火鍋にてご提供
トロ〜〜ん
消えました
メーンのお後は店づくりデザートのムース
締めくくりにホットコーヒー付き
富山駅北ビル１４階のウインドビュー
ニーヨン◯で味わう全てが素晴らしいです
日本料理 俵屋
〒930-0858 富山県富山市牛島町１８−７ アーバンプレイス 14F
076-445-5588
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