男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#野菜ラーメン

2021/03/0121:21

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 射水市・氷見市

【昭和食堂】人気の麦トロサービス「野菜ラーメン」

居酒屋さん並みの掛け声確認に圧倒される店内

客が入る度、注文が入る度、お運びの度、会計

６名はいらっしゃるスタッフさんの大合唱が凄い

いわゆる「やる気」を擦り込む従業員教育ですね

少しばかり耳障りにも思えるけど悪い気はしない

さて、久しぶりに訪れた昭和食堂さんである

今回初めて野菜ラーメンを醤油味で食べてみた

一口目には昭和食堂さんらしい魚介出汁がくる

二口目以降はボイル野菜が影響して薄く感じる

麺は中太のストレートで茹で加減はジャスト

野菜はかなりのボリュームだが二郎とは別物

夜の部で出会える「小杉二郎」も気になるところ

しかしこの大合唱の渦中では酒もすすむ事だろう

昭和食堂のランチサービスは二通りから選べる

①おにぎり無料サービス　②麦トロ飯サービス

今回は人気の高い「麦トロ」をお願いした

軽く酢をまわし醤油をかけるとこの上ない上等

高いラーメン食べなくてもこれだけで満足する

あちこちから「タンメン」オーダーが聞こえた

次回は塩タンメン麦トロランチと洒落込みたい

昭和食堂小杉店

〒939-0341 富山県射水市三ケ伊勢領２４６４−１

0766-56-8722

タグ：: ##野菜ラーメン; ##ランチサービス; ##麦トロご飯; ##昭和食堂; ##射水市; ##小杉町

2021/01/3105:55

カテゴリ: ★グルメミーティング; 味噌（ラ）

【富公】肉がポイント「野菜味噌チャーシュー麺」

昨年末までしばらく休んでいらしゃいましたが

入ってみると以前と変わらず大繁盛ぶりに驚く

人気は中華そばで並なら今時信じられん程に安い

カウンターに積まれる肉はずっと前からこの場所

さて、今回は野菜味噌チャーシュー麺の並

味噌スープは塩味油分控えめなあっさり味

かん水の香りが楽しめる中太は固めがデフォ

以前食べたチャーシュー麺大と違う肉の景色

野菜味噌も人気だが醍醐味はやはり中華そば

また近いうちに富公さんの真骨頂を味わいたい

ラーメン富公

〒939-8004 富山県富山市西公文名町６−１６

076-491-1713

https://goo.gl/maps/F1DLdq39rQW8JUs57

タグ：: ##野菜ラーメン; ##味噌ラーメン; ##チャーシュー; ##人気店; ##ラーメン専門店; ##富公; ##富山市; ##西公文名

2020/12/2605:55

カテゴリ: ８番ラーメン; 味噌（ラ）

【８番ラーメン】北陸の定番ラーメン「みそ野菜」

【野菜増し、味噌ラーメン】

そろそろ推し迫ってきた２０２０の年の瀬

個人的にも社会的にも政治的にも複雑でした

困った時の神頼み迷った時の８番ラーメン

「なんでやろハチバン」結局行き着く選択肢

ぶっちゃけ求めるんぢゃなくてごく自然に

あれこれ迷うならハチバンにしとけばハズレ無し

北陸人が愛するどこでもいつでも定番チェーン

サッポロに学び野菜に工夫が最大の持ち味

ドライなスープ、平たい縮れ太麺、炒め野菜

この地に根付く誰もが知ってるハチバンの味

飽きがこない母の味噌汁の如し、そう言う事だ

８番らーめん赤祖父店

〒933-0806 富山県高岡市赤祖父７４４

0766-26-2008

https://goo.gl/maps/wNdsJ5jLq5ALRh1ZA

タグ：: ##野菜ラーメン; ##味噌ラーメン; ##野菜増し; ##ハチバンラーメン; ##北陸の味; ##定番; ##高岡市; ##赤祖父; ##なんでやろ

2020/12/2205:55

カテゴリ: 塩（ラ）; 富山市

【ふうふう亭】寒い日はサッポロラーメン「塩たんめん」

こう寒けりゃ今日はラーメンって方も多いはず

サッポロラーメン食べて身体を温めるとしよう

店は「ふうふう亭」さん、サッポロ系の雄ですね

ここでは野菜ラーメンをタンメンと呼びます

タンメンは味噌、辛口、激辛、塩スープの四択

一番人気は味噌だが今回は塩、麺は細麺となる

激熱の塩スープはとっぷり美味い、追酢もお勧め

ふうふう亭

〒939-8064 富山県富山市赤田７３６−１

076-424-2152

https://goo.gl/maps/A64o8LNCnrw7VdE58

タグ：: ##タンメン; ##野菜ラーメン; ##塩ラーメン; ##サッポロラーメン; ##ふうふう亭; ##富山市; ##赤田

2020/12/1705:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 砺波市・南砺市・小矢部市

「炒め野菜のコク」#醤油ラーメン #マリモ #南砺市

サッポロラーメンと言えば王道は味噌ラーメン

富山県西部で味噌ラーメンと言えばマリモさん

入店まで味噌と決めていたけど注文の段で気変り

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味噌の美味さは知ってるからあえて醤油でキメる

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特製ブレンド醤油、ラーメンとは育ちが違うコク

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サッポロ系の基本は炒めてジュー！

普通のラーメンカエシぢゃこうはならない旨味

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各席に控えるテーブルコンロは自慢の焼肉用

そろそろ今年も終わり、振り回された年でした

人気店だけど客足は少なめ、パァーッとやりたい

サッポロラーメンマリモ

〒939-1502 富山県南砺市野尻４６７

0763-22-5627

https://goo.gl/maps/GxBKJWktejDknLuZ6

タグ：: ##醤油ラーメン; ##野菜ラーメン; ##サッポロラーメン; ##人気店; ##焼肉; ##マリモ; ##南砺市; ##野尻

2020/12/0421:21

カテゴリ: 塩（ラ）; ８番ラーメン

「細麺を検証してみた」#野菜ラーメン #ハチバン #富山市安養寺

【野菜ラーメン塩】

ハチバン酸辣湯麺を太麺で食べたのはつい先日

今回気まぐれで太麺を細麺に変更で食べてみた

ハチバンの看板野菜ラーメンは太麺がウリです

そこを敢えてパンチの弱い細麺でスルスル啜る

無論美味いが町中華にみるタンメンの様でした

やっぱり太麺で食べる醍醐味が８番、検証終了

８番らーめん安養寺店

〒939-8177 富山県富山市安養寺６４８−１

076-428-1877

https://goo.gl/maps/bMEpEVxHjD9ZZatQA

タグ：: ##塩ラーメン; ##野菜ラーメン; ##細麺; ##ハチバン; ##8番ラーメン

2020/10/2905:55

カテゴリ: 富山市; 中華系（野菜ラ）

「あの味を確かめに行く」#タンメン #娘娘餃子舗

僕の辞書ではかなりの上等と記憶している

タンメンを語るに外せない僕のお気に入り

メーンは言わずと知れた餃子だが中華が主役

【タンメン】

別名（野菜ラーメン）とも書いてある

やっぱタンメンは塩に限ります、いや塩デス

そろそろ記憶薄れるのは無理もない二年空き

再び娘娘のタンメンに向き合う日がやって来た

せっかくですから特徴を少しばかり書いておく

①鶏ガラベースの塩スープ

②種類豊富でボリュームある野菜

③中華屋のタンメンには珍しい太麺

熱々で味付けが申し分ない娘娘のタンメン

品書きトップの座を譲らない相当の肝入りだ

その割ですが皆さま餃子セットのＡ・Ｂ・Ｃ

無理もないか…ここは餃子がウリの中華食堂

餃子も中華も美味い、けどタンメンDEATH！

娘娘餃子舗

〒939-8272 富山県富山市太郎丸本町３丁目１−１０

076-425-4242

https://goo.gl/maps/Y8v6BA7bqkihUcs97

タグ：: ##タンメン; ##中華食堂; ##餃子; ##娘娘; ##野菜ラーメン

2018/10/1706:16

カテゴリ: 魚津市; 味噌（ラ）

油膜沸騰！「野菜みそラーメン」@山久［魚津市上村木］

上アゴ火傷注意！魚津を代表する超人気店

新潟県上越市の名店の流れをくむその実力

８番ラーメンや西山ラーメンが席巻する当時

「白みそスープ」は珍しくて即ぐにブレイク

ニンニクの効いた甘口は旨味が立った超絶品

分厚い油膜が口中を暴れまくる超危険なスープ

客の大半が食べる野菜みその実力は底知れない

ベロンと剥けた上アゴがその威力を物語るのだ

山久ラーメン

〒937-0046 富山県魚津市上村木１丁目１７−８

0765-22-8213

https://goo.gl/maps/kFKmcApLq5t

タグ：: ##富山県; ##魚津市; ##ラーメン; ##名物ラーメン; ##野菜ラーメン; ##味噌ラーメン; ##人気店; ##やさい味噌ラーメン; ##食堂ミサ

2015/01/2811:50

カテゴリ: ８番ラーメン; 味噌（ラ）

北陸名物ラーメン「ハチバンBセット(味噌ラーメン)」@ハチバンラーメン新保店［富山市安養寺］

「辛さお好みで」

北陸人ファミリーサラリーマン御用達。

新潟県より富山・石川・福井・滋賀を経由して京都へ延びる国道８号線沿いに店舗を展開するラーメンチェーン店。

本社は石川県、北陸でチェーン展開して永く老若男女に親しまれている人気チェーン店、残念ながら新潟では食べる事が出来ませんが、今や８号線の枠を超え中部圏や世界進出を果たす元気の良いハチバンです。

【野菜らーめんのハチバン公式ＨＰ】

今回は『ハチバンラーメン安養寺店』にお邪魔です。

ハチバンはほどほどにランチセットが揃い、ランチ時には混雑するお店がほとんど。

そしてハチバンと云えば何と言っても「野菜ラーメン」が主役、「中華そば」も存在しますが、満足したいならば「野菜ラーメン」をオススメします。

そして今回の俺チョイスがコレ。

Bセット(味噌、太麺、固め)￥８６４

野菜ラーメンは醤油・味噌・塩・トンコツ・バターの５種から選べます。

ちなみに一番人気は８番セット(ラーメン＆餃子)

さぁいただきましょう(^^)

ハチバン俺定番は「味噌、固め」に「８番具入りラー油」をたっぷしぶっかけるのです。

具入り(唐辛子)８番オリジナルラー油をドバドバと遠慮無しに注入します。

固めに茹で上げたハチバン平太麺、こいつがたまらなく旨いのです。

そして何と言っても炒め野菜たっぷしが醍醐味。

チャーシューは大量生産なので…(ｰｰ;)

コイツがオプションでドデカチャーシューなんてあれば面白いのですが…。

ハチバン二郎なんて（笑）

ハチバンで一番人気の野菜味噌ラーメンは赤味噌ブレンドでサッポロ一番を連想させる味わいが北陸人にとてもウケてまして…
サッポロ西山を撤退に追いやる実力は凄い。

チャーハンは工場製冷凍品を回転釜で炒めて作るのでハズレが無く万人ウケする品。

冷凍だから町の中華屋の様にベチャベチャなんて事も無く、また油っこくも無いので食べ易いからお子様も安心して食べられる。

なんだかんだのハチバンラーメン。
店選びに困ったら「ハチバン」というのが北陸人。

北陸ラーメンの代表格です。

遠く離れて「岡山県」にも出店していますので、近くみなさんの町にも登場するかもしれませんね(^^)

ではまた。

〒939-8177 富山県富山市安養寺６４８−１８番らーめん安養寺店 - Google マップ

８番らーめん安養寺店

昼総合点★★★☆☆3.5

関連ランキング：ラーメン|布市駅、小杉駅（地鉄）、開発駅

タグ：: ##富山市; ##ラーメン; ##ラーメンチェーン; ##ハチバン; ##8番; ##野菜ラーメン

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