男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#人気店

【都】マイナーチェンジ?「とんこつにんにくラーメン」

上市町でちょっとしたラーメンの人気店です

最近の事ですが少し味が変わった気がします

都をこよなく愛する上市のファンはどう評価を

僕ごときが言わせてもらえばちょっとした春の空

そんな風に軽く流しちゃう程度の違いかもしれん

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ぢゃどんな?きっと一つの完成形からの健康思考

その証拠に大盛り食べた後でもモタレは無いです

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さて、都さんのとんこつにんにくラーメンである

あくまでも憶測ですが、きっと無化調の方向性か

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味は醤油、味噌、塩から選べる店の筆頭メニュー

第一印象はスープに奥行きが無い尖った塩っぱさ

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以前は焦がしネギが入って味に深味があったはず

チャーシュー僕好み、太麺のプルプルも問題ない

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要はスープなのだが不思議と舌は慣らされてゆく


研究熱心な店主さん、これからの活躍を切に願う

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都
〒930-0354 富山県中新川郡上市町大坪25
076-472-3345


【ローゼ】町洋食店の凄味「ハンバーグ定食」5

客人でもいなけりゃそうそうない洋食ランチ

なんて大袈裟、日替りなら全然お安いですけど

今日の昼ごはん二人前自腹ですから悪しからず

まぁ日替りぢゃ格好つかんしちょこっと背伸び

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さてと客人優先で同じ物を頼むのは美しい営業

それにしても目移りする洋食屋あるあるメニュー

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今回は定評のある「ハンバーグ定食」に決めた

安っぽくないローゼオリジナルソースは特級品

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デミでもない、ケチャでもない、ポン酢でもない

解読不明なミソが詰まった特上のソースとバーグ

高級店の味は分からんが町洋食の凄味を感じます

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ローゼ
〒931-8304 富山県富山市米田町1丁目2−24
076-438-2420

【アラキ】お一人様向きに変身「小盛カレー中華そば」5

昨年来からの迷惑ウイルスがきっかけで

行列の絶えない名物店の店内も様変わり

混雑時のあるある相席は一席区切りのマス席

パーテーションで孤独な空間はむしろ歓迎です

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さて、約一年ぶり麺専門アラキさんで昼ごはん

当然小盛りを選ぶが麺量ガッツリは相変わらず

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今回初食のカレー物は冬に人気が高いらしい

麺種はそば、うどん、中華そばから楽しめる

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スープはそば屋のカレー的な出汁の効いた旨口

特異な食感の自家製麺はカレーに良く馴染む

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少し高いかと思ったが名物ホルモンが付いてきた

今回小盛りだがそれでもアラキでは充実の麺量だ

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クリアフィルムやらパーティションやら消毒液

店内風景は以前よりごちゃごちゃでプレハブ的

女性店員が絶えず声を出し客の孤独感を和らげる

どこか五月みどりさん似の声に色気を感じました

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麺専門店 アラキ
〒931-8454 富山県富山市住友町24−11
076-438-0012

【富公】肉がポイント「野菜味噌チャーシュー麺」

昨年末までしばらく休んでいらしゃいましたが

入ってみると以前と変わらず大繁盛ぶりに驚く

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人気は中華そばで並なら今時信じられん程に安い

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カウンターに積まれる肉はずっと前からこの場所

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さて、今回は野菜味噌チャーシュー麺の並

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味噌スープは塩味油分控えめなあっさり味

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かん水の香りが楽しめる中太は固めがデフォ

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以前食べたチャーシュー麺大と違う肉の景色

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野菜味噌も人気だが醍醐味はやはり中華そば

また近いうちに富公さんの真骨頂を味わいたい

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ラーメン富公
〒939-8004 富山県富山市西公文名町6−16
076-491-1713

【蔵王桃華】指名ナンバーワン「天しんセット」5

ラーメン専門店のランチセット

もしも天津飯に出会えたらいかがでしょう

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富山市婦中町ショッピングモールのほど近く

ラーメン蔵王桃華さんで本日の昼ごはん

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麺は自家製喜多方風のコシと縮れ

とても人気が有り昼メシ時は賑わっています

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ランチセットは三種のスタメン

①ラーメン+天津飯
②ラーメン+半炒飯
③ラーメン+野菜炒め

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他所では指名の高い炒飯も

ここではテンシンハーン!

働く男は玉子料理にゃ弱いって訳サ

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町中華顔負けのフワトロ仕上げ

甘酢餡の甘辛バランスは見事な配分

刻みチャーシューがいいアクセント

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餃子6個が銀貨三枚で税込おつり付き

ケチケチしない食わせ上手な蔵王さん

ラーメン単品で人気は野菜みそラーメン

ラーメンセットなら迷わず天津飯ですね

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蔵王桃華
〒939-2721 富山県富山市婦中町板倉669−1
076-465-7525

「炒め野菜のコク」#醤油ラーメン #マリモ #南砺市

サッポロラーメンと言えば王道は味噌ラーメン

富山県西部で味噌ラーメンと言えばマリモさん

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入店まで味噌と決めていたけど注文の段で気変り

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味噌の美味さは知ってるからあえて醤油でキメる

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特製ブレンド醤油、ラーメンとは育ちが違うコク

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サッポロ系の基本は炒めてジュー!

普通のラーメンカエシぢゃこうはならない旨味

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各席に控えるテーブルコンロは自慢の焼肉用

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そろそろ今年も終わり、振り回された年でした

人気店だけど客足は少なめ、パァーッとやりたい

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サッポロラーメンマリモ
〒939-1502 富山県南砺市野尻467
0763-22-5627

「肉料理が評判の町洋食」#グリルチキン #日替りランチ #町洋食 #ひょうたん #富山市黒崎

富山市街地南部の町洋食「ひょうたん」さん

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店内BGMは懐かしいムード歌謡曲が流れる

居心地良く肉料理が人気の穴場は常に混み合う

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目当ては特に無いが入口の品書きをチェック

日替りランチ「グリルチキン」一目で決めた

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ランチはフルセットとライスセットの二通り

フルにはこの店定番の茶碗蒸しが付いてくる

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チキングリルのソースがやたら美味い味付け

胡麻っぽいがそれだけぢゃない複雑な掛け算

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向こう席からジュージュー唸り漂ってくる肉臭

スーツ姿の客が満足気に焼肉やっちゃってます

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こちらの日替りも予想以上の内容で満足ですが

ひとり焼肉客の満足気な後姿とても印象的です

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ひょうたん
〒939-8214 富山県富山市黒崎190−1
076-493-3375

「活気は味の素」#キムチチャーハン #くるまやラーメン

美味いと評判の店には客が居る、これ当たり前

チェーン店はちょっと…って方も納得の店作り

やはり客が居るから賑やかでそして活気がある

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【キムチチャーハン】

チェーンと云えばそれまでだがココは違う

働くスタッフの顔触れはいつもと変わらない

だから「いつもの」や「味調整」はお手の物

ご常連という固定客が通う店にハズレはない

みそラーメン「野菜抜き」って客には驚いた


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酒のツマミも豊富で居酒屋代わりにも使える

注文捌きはかなり早くてストレスは全くない

スタッフさんの活気が客の元気と胃袋に直結

何を食べても旨いと思う…活気は味の素です

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くるまやラーメン山室店
〒939-8002 富山県富山市公文名46−8

油膜沸騰!「野菜みそラーメン」@山久[魚津市上村木]

上アゴ火傷注意!魚津を代表する超人気店

新潟県上越市の名店の流れをくむその実力

8番ラーメンや西山ラーメンが席巻する当時

「白みそスープ」は珍しくて即ぐにブレイク

ニンニクの効いた甘口は旨味が立った超絶品

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分厚い油膜が口中を暴れまくる超危険なスープ

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客の大半が食べる野菜みその実力は底知れない

ベロンと剥けた上アゴがその威力を物語るのだ

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山久ラーメン
〒937-0046 富山県魚津市上村木1丁目17−8
0765-22-8213
https://goo.gl/maps/kFKmcApLq5t

ボリューム満点!人気定食「から揚げ定食」@うどん万福[射水市白石]4

射水市白石の目立たない住宅地に

外待ち必須の人気うどん店があります

客の三割がから揚げ定食を注入します

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カリカリ揚げたてデカもも肉が5個に

うどんとライスが付いてます

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出汁がしっかり効いたお汁は関西風

好物のから揚げうどんにして楽しみました

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うどん万福
〒933-0207 富山県射水市白石594−5
0766-59-2929
https://goo.gl/maps/XnUNSG5LtLu

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