#人気店
ここ富山でまだまだ豚骨ラーメンが珍しかった頃
バグジーさんが火付け役だったと記憶にあります
その後も時代に乗っかり現在も人気の高い専門店
そんなバグジーさんへ久しぶりにお邪魔しました
さてバグジーさん人気のガーリックメンである
トッピングにはピリ辛野菜をチョイスしてみた
メニュー裏にガーリックメンの特徴が紹介され
海老を練り込んだシュリンプメンの存在も知る
注文時はスープがガーリック味だと思ってたが
言われるとテーブル調味料のニンニクは不自然
そんな訳で麺を食べるとふわっとニンニクが香る
次第に口が慣れていきますが香りを食べてる感覚
ピリ辛野菜との相性も良く特異な味わいが好印象
そうとなればシュリンプメンも興味が湧いてくる
店のお勧めトッピングがチーズと言うのも頷ける
店づくり含めて女性が好みそうなコンセプトです
バグジー
〒939-8006 富山県富山市山室１１６−７
076-422-6677
富山で味噌ラーメンと言えば誰もが知る名店
聖地サッポロを看板に掲げる正統派ラーメン
現代の物に比べると派手さは無くても基本形
さて、サッポロラーメンマリモさんの味噌である
今回コーンをトッピングし北海道らしくカスタム
大盛りを頼む客が多いが並でもボリュームの麺量
そして何より炒め野菜を沢山食べられるのが心情
富山では味噌ラーメンを食べられる店は数多存在
そんな中でチェーンでもない単独店の支持は絶大
クドくないあっさり味に秘められたマリモの味噌
突き抜ける旨味はなくも程よい加減が愛される味
古くから北前交流のある富山県だけに馴染む味覚
本場の味噌ラーメンを知らぬともこれがサッポロ
きっと富山人の舌に合う工夫をされて来ただろう
平日昼には見かけないがジンギスカン焼肉もある
休日に一杯飲りながら焼肉とラーメンは最高だね
サッポロラーメン マリモ
〒939-1502 富山県南砺市野尻４６７
0763-22-5627
最近仕事が詰まり生きた心地がしない事しばしば
今日も残業を黙々とこなすも腹が減りはかどらず
ふと塩っぱいアレを想像した途端唾に支配された
それならともう一踏ん張り決め込んで食べに行く
さて、訪れた先は黒と肉がお気に入りの白晃さん
夜は居酒屋として人気の白晃は今宵も賑やかです
注文は醤油チャーシューメンと小ライスとします
スタミナ付けて頑張ろう的な身体へのご褒美です
塩っぱい黒スープも魅力だがチャーシューも格別
大判の肉は厚みがありスープに浸ると旨味が爆発
もちろんライスはこのチャーシューの為にある
トロトロにほぐれた塩っぱい肉とご飯は誠美味
本日のスープはややマイルドに仕上がってました
夏場に食べる強めの塩味は冬へ衣替えでしょうか
その分温かいスープを沢山飲めるのでこれもアリ
プリプリ縮れ太麺はいつも通り期待を裏切らない
ガッツリ食べたので朝まで頑張ろう^_^ウソです
白晃
〒931-8305 富山県富山市豊若町３丁目１０−１３
076-437-4585
なんとなく人気なのは知っていた
立山山麓スキー場にて避暑地的なハウスカレー
気になっていましたが今回ようやくの初訪問
下界ではうだる暑さもここではマイナスサマー
立山町に生まれ育って幸せに感じる自然です
ザ・ＭＯＲＩ！風景に溶け込む素敵なガーデン
多くない駐車スペースは満車でテラス席も満館
特に女性に褒められそうなデートコースが必至
草木の生い茂る庭とテラス席付きなウッディ館
店内スタンバイはその人気ぶりをはかる秤です
さて、プモ・リさんのポークと野菜カレーである
カレーがこちらのメーンでその他の選択肢は薄い
鶏肉のカレー、豚肉のカレー、野菜のカレー
それぞれにライスがセットされるメニュー構成
大抵のお客さんは少しお高めな肉と野菜カレー
初めてのこちらもポークと野菜カレーをオーダー
スープカレーはあまり好んで食べない代物だが
デートコースとしてはCoCo壱ぢゃ絵にならない
避暑地のカフェ的、居心地、自然、ガーデニング
女性を落とすなら一件に加えて欲しいお店でした
プモ・リ
〒930-1455 富山県富山市本宮1−８４
076-481-1057
富山市と滑川市を結ぶ旧国道沿の人気ラーメン店
オーソドックスをリスペクトした模範的味づくり
今時の新規開店はどこも個性のないインスパイア
そんな現代に札幌発祥の味噌に磨きをかけて勝負
休日には待ち席も出来る人気ぶりにも納得できる
さて、楓の花さんのごまみそ野菜ラーメンである
筆頭メニューみそ野菜の次を名乗るアレンジ品だ
かなり常連ぶって語るが実は今回が４回目の自分
とは言っても作り手のセンスに一目おいてるので
男の昼ごはん、今回は富山名物「ヤサタマ」です
富山ではカレーの代名詞的な超メジャーな存在は
前身インデアンカレー時代に開発されたとされる
富山名物生みの親がこの店だって事を初めて知る
さて、かれー屋伊東さんのヤサタマカレーである
トッピングはお約束ってか付けたくなるマニア性
今回はもっともポピュラーで大人気のチキンカツ
モノ自体がどうこうあるでも無いけどコレが好い
カレーソースは魚津インデアン同様にゆるめ
スパイスの方向性も魚津とは大きく違わない
違いと言えばキャベツが付かない銀皿でない
かれー屋伊東
〒939-8087 富山県富山市大泉町１丁目２−９
076-425-1888
盛り上がる事なく始まったＧＷ初日
皆様はいかがお過ごしでしょうか
私の方は退屈な一週間となりそな気配です
本日の昼ごはん、ラーメンが恋しくて
虫の知らせでしょうか昨年のＧＷもここでした
さて、くるまやラーメンのネギみそである
コクのある味噌スープにたっぷりのネギ
そして遠慮なくたっぷりのニンニク
ここのネギみそは僕の二番目なのだ
一番はその都度ブレるけど二番だけはブレない
言うなれば事実上の一番とも言える好物なのだ
味噌ラーメンと言えば的な北陸の雄
なんでやろハチバンとは対照的で
赤い粉と赤い油を追加するのがエネルギー
もともと赤いネギがより一層ワイルドに化ける
やっぱネギみそ最高！
見た目も味的にも食欲が自然と湧いて来る
ほどほど食べたらまた赤い粉を追加しましょう
本能に任せてひたすらワシワシ食べましょう
チェーン店のラーメンなんて…と言う方もいる
でもですね、山室のくるまやは確実に違います
個人店も良いですが、惹かれて病まない中毒性
この店にはそれだけのポテンシャルを感じます
くるまやラーメン山室店
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