男の昼ごはん : 富山ブラック（ラ）

富山ブラック（ラ）

2024/04/1315:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; ★グルメミーティング

【なないろ】近所に欲しい！女性店主が作るブラックラーメンが美味かった

ネットや地域情報誌で話題となってしばらく

正月の震災もあって遠のいていた氷見の新店

女性店主が切り盛りしていると知り興味上々

☀️も良く🌸も咲いた週末のドライブがてら

仲間との月例グルメツアーで案内担当の順番

スマホナビを頼りにやってきたハッピータウン

裏口🅿️から進入した風景まるでゴーストタウン

表側へまわると有名スーパーが見えてひと安心

ありました！ＳＣテナントに入居している店舗

昼時のスーパーの閑散とは真逆に店内満席状態

名前書いてスタンバイとあらば大した人気です

それでは氷見「なないろ」さんで男の昼ごはん

目当ては決めてある「ブラックラーメン」一択

事前情報では塩っぱさ控えめ食べ易いブラック

肉厚でトロトロのチャーシューが絶品と聞いた

ウンメッ！！！

情報どおり厨房には細身の女性が忙しく調理中

店内スタッフ２名含め総勢３名がオールレディ

女性にはキツイ作業だが伝わる雰囲気は明るい

このブラックラーメンは間違いなく美味いです

ラーメン客には小中大ライスが５０円サービス

学生さんは大盛りも無料と言う気前好い心意気

客層は老若男女メニュー豊富で使えるお店です

なないろ

タグ：: #ブラックラーメン; #ブラック; #塩っぱくない; #トロけるチャーシュー; #肉厚チャーシュー; #ニンニク無料; #ライスサービス; #ハッピータウン; #氷見市; #なないろ

2024/04/0606:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【白晃】醤油の濃い味で気合いを入れる

桜も咲いたし花見がてら飲みに行きた〜い気分

ぶっちゃけ仕事が溜まる新年度、男はつらいよ

今日は残業、明日もサービス出勤決定…トホホ

クッソォー！ってな気分で塩っぱい黒を求めて

それではお気に入りの白晃さんで男の昼ごはん

塩っぱい刺激と云えば醤油ラーメン一択である

今回はカスタム無しのド・ノーマルをオーダー

んっ！？あの真っ黒だったスープはどうした💢

醤油の濃そうな色はしてるけどやけにブラウン

源流である北海道の旭川ラーメンに寄せたのか

あのブラックラーメンさながらの漆黒はどこへ

ただ美味くないかと言えばめちゃくちゃ旨いｗ

少なくとも何かが変わった？それはそれで好い

むしろこっちの方が白晃さん本来の醤油なのか

変化続ける白晃ラーメンがまだまだ楽しみです

白晃

タグ：: #醤油ラーメン; #ブラック; #塩っぱいラーメン; #龍系ラーメン; #旭川ラーメン; #人気ラーメン; #人気店; #富山ラーメン; #富山市豊若町; #白晃

2024/03/3012:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【らぁ麺　麻】話題性♾️ミステリアスな深夜営業店

年度の変わり目は冬から春へと気候の移り変わり

お世話になった方とのお別れや新しい出会いなど

なにかと忙しくあっという間に３月が過ぎて行く

今宵送別会、富山の歓楽街は何処も賑わってます

飲み〆に先輩が先導してくれたミステリーグルメ

魅惑的な女性店主が営むラーメン店があるらしい

なかなか分かりづらい店舗に加えて謎の開店時間

案内所のオニイサンが２３時半頃と教えてくれた

折角なので時間を調整して再訪〜やってました！

さて、らぁ麺アサさんのブラックラーメンである

先輩が言うには麺量が少ないから大盛り推奨とか

店主が魅惑的と言う意味はお会いして納得できた

ウンマッ！

昔し懐かしいバカ塩っぱかった七福を思い出した

キリッと角が立つ酸味を感じる塩っぱ旨ブラック

この女性店主が作ったとは想像できんレベルです

そして店主はラーメンが嫌いと言うバカウケ発言

ミステリアスなお店、ハマる人にはハマると思う

因みに朝まで営業してるとか…改めてミステリー

らぁ麺　麻

タグ：: #ブラックラーメン; #歓楽街; #桜木町; #深夜営業; #朝まで営業; #不思議なラーメン店; #魅惑的な店主; #ミステリアス; #ミステリー; #ラーメン麻

2024/03/2505:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【金泉】勝手に富山名物と言う名のブラックラーメン

飲ったアフターはいつもの脂ヌキが定番ですが

こちらの〆も放って置けずついつい暖簾を潜る

いうなればこちらも馴染みでして店長にご挨拶

「ラーメンですか！？どうぞ！」気持ちが良い

ラーメンとビールを併せるのが自分のルーチン

灼けた喉にキン冷を流し込み雑音の片隅で待つ

来ました！洒落たオタマでスープをグビリ流す

美味いです！ややブラック醤油が塩っぱくない

分厚いチャーシューが二枚と煮玉子が標準装備

ワシワシ中太麺は重いと思いきや意外といける

それにしても三館いづれも流行ってる人気酒場

ラーメン客を粗末にせず、ラーメンは看板商品

「一晩で８０杯出ました」なんて教えてくれた

金泉では富山ブラックラーメンとは名乗らない

「勝手に富山名物」このキャッチが胃袋を掴む

金泉横丁

タグ：: #ブラックラーメン; #富山ブラック; #かってに富山名物; #金泉醤油ラーメン; #〆ラーメン; #深夜営業; #酒場系ラーメン; #煮玉子; #金泉横丁; #金泉銀泉銅泉

2024/03/1520:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【豚豚炉】深夜営業中！オワとこのブラック

年度の変わり目で頭がオーバーヒートしてます

一分一秒でも早く仕事を離れて酒場に潜り込む

五十も後半になると粘りが効かずヘタレな身体

今では完全週休二日制ですから週半ばの残務を

土曜日に帳尻合わせ決め込んで職場を後にする

いつもの馴染みで喋って飲って癒されましょう

高まったところで次！ラーメン行きませんか？

「深夜」でググってなかなかヒットしない富山

探しまくりようやく深夜２時迄営業店を発見

クダリが長くなりましたが「豚豚炉」さんです

注文はビールと「オワとこのブラックラーメン」

ブラックと名乗るも黒くないナンチャッテ仕様

ちょっと惑わされるけど濃い醤油味って訳です

昼利用がもっぱらでしたけど夜利用に価値あり

丼激熱！スープ熱々！濃厚スープにプリプリ麺

知ってる店だけど深夜営業もやってたなんて

「深夜のブラック」にメモっておきましょう

豚豚炉.

タグ：: #ブラックラーメン; #富山ブラック; #オワとこのブラックラーメン; #豚骨醤油; #豚骨ブラック; #塩っぱいラーメン; #深夜営業; #となりのトトロ; #豚豚炉; #トトロラーメン

2024/03/1005:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; ◆観光地・ホテル・旅館・イベント施設

【スパ・アルプス】サウナでラーチャー

最近流行ってるサウナですが

業界が絶えかけた時代を乗り越えて

生き残りつつ今も人気絶大大人のオアシスです

なんてったって食堂のメシがひと通り美味い

メシが美味けりゃ人は必ず来るって模範経営

飲みながらの炒飯で満足するはずだったのに

口当たり軽い上等にまだイケると胃袋が叫んでる

それならラーメンやっつけて〆るとしましょ

スタッフのお姉さんに塩っぱいと聞き即決定

ブラックファンにとって願ってもない塩分要素

最近は黒スープでもマイルドがウケる嘘な富山

ブラックはやっぱ塩っぱい醤油がホンモノです

メシ利用のみではこの味を食べる事が出来ません

時間をとってお泊りしてみてはいかがでしょう

スパ・アルプス

タグ：: #炒飯; #パラパラ炒飯; #ラーメン; #ブラックラーメン; #塩っぱいラーメン; #黒スープ; #酒場系ラーメン; #食堂系ラーメン; #スパ・アルプス; #アルプス食堂

2024/02/2509:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【金泉横丁】ビシッと引き締まる男前なブラックラーメン

夜の社交場の締めくくりはいつものラーメンで

となると駅前でアブラ抜きを啜るのがマイ定番

時には桜木町界隈でブラックも悪くない選択肢

専門店ではないから少し近寄り辛さのある空気

そこは勇気を出して近づくとサクッとスタッフ

「ラーメンですか？どうぞ！」

ちょっぴりイイ気分でカウンターに身を置いて

ブラックに向き合うとビシッと引き締まる感覚

真っ黒だけど塩っぱ過ぎず醤油が勃って美味い

ゴツゴツ感が残る太麺に味の染みた極太メンマ

極圧肉に煮玉子に太いネギの主張はもはや男前

性質柄夜の営業ですが〆ブラックならここです

金泉横丁

タグ：: #ブラックラーメン; #金泉醤油ラーメン; #〆ラーメン; #酒場系ラーメン; #美味いラーメン; #桜木町; #人気酒場; #富山ブラック; #かってに富山名物; #金泉横丁

2024/01/0607:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 立山町・上市町

【まいど】もう一つの味「ブラック」

富山のラーメン店でブラック取扱は意外に多い

自店のメインとは別立てに置くブラックラーメン

とりわけ有名店の代表的な３店貼ってみました

富山ではブラック味が大好きで話題性も大きい

さて「まいど」さんのブラックラーメンである

こちらのお店もメインは味噌・塩野菜ラーメン

あくまでブラックラーメンはサブメニュー扱い

なぜ富山人はブラックラーメンに惹かれるのか

出汁がうんぬんと言うより醤油の直球を求める

それほどに塩っぱい醤油ラーメンに慣れている

そしてブラックはもう一つの味となりつつ有る

まいど

タグ：: #ブラックラーメン; #ブラック; #醤油ラーメン; #富山ラーメン; #塩っぱいラーメン; #サブメニュー; #立山町; #まいど

2023/12/1606:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【金泉】夜のブラックラーメンのイチオシ

いやいや年末らしくなってきました

人がまばらだった繁華街は息を吹き返し

店先の呼び込みスタッフさんもテンション高め

今絶好調にいい風が吹いている桜木町です

一軒目を終えてもう少しこの余韻に浸るとする

この界隈では今一番元気な居酒屋を覗いてみた

金銀銅３館ある大箱は今宵も客がひしめいてた

店先の案内スタッフさん

「ラーメンですか？どうぞこちらへ」

一人客だから無理もないが目当ては図星

快く銅泉カウンターへ通され先ずは飲み直し

キタ！

リッチ感のある醤油芳しいブラック

ラーメン好きなら誰が見ても美味そうな絵面

並々張られた黒スープに小口切りネギが映える

ウマっ！

いつものレンゲ代わりのオタマ

ウケ狙いは明らかだが意外に実用性は高い

箸で崩れる分厚いチャーシューも楽々リフト

黒スープに合う辛味の効いたネギも大量リフト

レンゲでちまちま飲るより理に適う豪快さ

それにしても場所と内容からしてはお安め設定

ラーメンだけ頼むなら群を抜くハイクオリティ

冴えのある黒スープ

大量の小口切りネギ

分厚いチャーシュー

癒やしの半熟タマゴ

「夢はでかく根はふかく」

商売屋さんのあるべき心構え

ラーメン一杯からも汲み取れる心意気

金・銀・銅　３つの泉

これからも応援したいと思います

金泉横丁

タグ：: #金泉醤油ラーメン; #かってに富山名物; #富山ブラック; #ブラックラーメン; #深夜営業; #居酒屋; #人気酒場; #名物; #桜木町; #金泉銀泉銅泉

2023/12/0308:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山の名店・名物

【大島大喜】濃い目メニューがあるブラック

富山ブラックラーメンの名店と言えば

富山人なら誰もが「大喜」の名をあげるだろう

系譜はややこしくブラックになる前の元祖系

はたまたブラックで売り出した西町系

そして西町系からの暖簾系が数店舗

中でも評判の良い大島大喜さんで昼ごはん

思えばしばらく訪れてない様ですが

ほぅ自家製麺にさてどんなだか

昼時を過ぎてるのに客が多くて待たされました

やっとこさありついた久しぶりの大島ブラック

他所の大喜と違って機械化が進んだ大島店

タブレットでメニューとカスタムをオーダー

会計もセルフレジ採用で電子マネー各種対応

テーブル調味料も他所とは違い全てオーダー制

今回は味濃い目、麺固め、ニンニク、胡椒多め

ビッと塩分の効いたブラックに欠かせない胡椒

胡椒多めにした性かスパイスの酸味が気になった

チャーシューはいつもどおり脂身少ない肉質

考えてみれば書かなくともチャーシューメン

一般的なラーメン屋の価格に比べてお得です

デフォでも噛み応えのある太麺を固めでススル

ススルと言うより喰らうが相応しいワイルド感

全粒粉自家製麺とあったが違いの発見に至らず

大喜さんのブラックは太っといネギがシンボル

薬味と言うよりエグ味を楽しむ攻撃的な付属品

食べ方の取説があったり普通ぢゃないブラック

その普通ぢゃ物足りない中毒患者もかなり多い

大島店は醤油の濃さを少し控えめにしています

「濃い目」メニューがあるのはここの特徴です

大喜大島店

タグ：: #中華そば; #チャーシューメン; #ブラックラーメン; #富山ブラック; #塩っぱい; #自家製麺; #人気店; #富山ラーメン; #富山名物; #大島大喜