男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#人気店

【なか道】デカの店で控えめ「かき揚げうどん」

富山では馴染みの薄い本格讃岐うどんの話題

と言っても世界の◯亀さんは当然在りますが

讃岐の様にガッツリうどん専門店はほぼ不在


そもそも富山人のうどん愛は低いと考えます

そんな富山に「デカ盛」で有名になったお店

焼うどんなのに五目あんかけってのも話題に

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それでは「なか道」さんのかき揚げうどんです


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今回は気分ぢゃなく名物を見送り麺大盛りでw

うどんは固めツルシコ保証付きをガシガシ噛む

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温かいうどんは10分、冷やし系は15分の我慢

比較的早いのが焼きうどんでたったの5分に驚く

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うどん汁はアゴダシの効いたスッキスキの薄味

大盛りは百円玉一つで超満腹となるデカ盛仕様

名物「焼きうどん」は意して挑戦するべく爆量

熱々餡かけとデカ盛が好きな方はお試し下さい

富山で讃岐の本場うどんを食べるならココです

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TEL 076-492-9156



【白晃】黒が美味いんぢゃない!黒いから美味いのだ!

ラーメン好きな方がお気に入りと言ってました

どちらかと言えば自分も好きなお店で意気投合

そんな会話から程なくして訪問すれば味も格別

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さて、白晃さんの一番人気醤油ラーメンである

黒いからと言って特におごる事もないのがいい

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とかく富山では「ブラック」が冠的な取り扱い

確かにブラックは試して見たい富山人あるある

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スープは黒いが塩分はさほどにもなく食べやすい

水面に浮くオイルが特徴でいい仕事をしています

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若干魚介の風味にワシワシ食感の太麺が堪らん

チャーシューはいつも通り分厚く柔らかな大判

ライスが合う味はやはり味が濃いと言う方程式

ただ黒が美味いんぢゃなく黒いから美味いのだ

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TEL 076-437-4585


【富紀TOKI】母の日プレゼンツ「香港ランチ」

5月14日(2023年)日曜は母の日ですね

こちらが歳をとればとるほど感じるマンネリ化

最終的に消えて無くなるプレゼントが一番好い

かと言って消えてしまう訳で無く思い出は残る

経験談ですが「時間を過ごす」これに尽きます

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そして食べ物にジャンルはいろいろある訳ですが

やはりコース料理が時間を過ごすに最適かと思ふ

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さて、香港酒家TOKIさんのコースランチです

先輩から勧められた一推し中華料理でおもてなし

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こちらかなり評判の良いお店なので予約は必須

こじんまりしたお店ですが綺麗で居心地が良い

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かと言って高級かと言えば庶民派のコース設定

料理は品良く盛り付けられ高級店の装いもある

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「香港」の冠がつくゆえ勝手な例えで失礼するが

馴染みの台湾中華が食堂で香港中華はレストラン

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料理長のセンスだろう全ての料理は上品な薄味

素材の味を邪魔しない様に料理が組立てられる

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かと言って物足りない訳でなく目と舌で愉しめる

一品一品センスの良い料理と時間に満足を味わう

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ボリュームは男性に少し足りないかもしれない

ただ女性にとってはジャストなコーディネート

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どうだろう、フィニッシュまでの感謝のひと時

母の日の思い出づくりに香港ランチプレゼンツ

「酒家」ならではの豊富なお酒もポイントです

TEL 076-421-1091


【匠】美味いと評判のとんかつ屋さん

「とんかつ」ジャンルではちょっと有名です

お昼時はご飯キャベツお代わり無料がポイント

接客も良く安心して使えるとんかつ専門店です

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さて、とんかつ厨房 匠さんのロースかつ膳です

140gと160gから選べまして今回は並で

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さぁ運ばれてきました、揚げたてのキツネ色

140gとは言うものの充分なボリューム

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すり胡麻にソースを合わせてとんかつにかける

カリッと揚がった衣の中は柔らかで食べ易い

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大盛キャベツに備え付けドレッシングが美味い

お代わり無料なのでひと盛り追加でいただいた

鰹出汁の効いた味噌汁もとん定食をひきたてる

評判の良さが自然と伝わってくる「匠」でした

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とんかつ厨房 匠
TEL 076-466-5766


【麺王】マジ美味い!令和物価高の節約満腹術

誠に素敵な店名である、麺の王で麺王さん

石金町交番交差点向かいにそこはありして

数回足を運んでいると記憶していますけど

今回は味噌を求めお邪魔しましたのですが

チーーーン!!!

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さて、麺王さんの塩豚骨ラーメンである

ネギTP、固さ濃さなどは全てデフォルト

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内心みそつけ麺的をやっつけようと意気込む俺

確かあったはずのつけ麺がラインナップに無い

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そういえば知り合いのお店もメニューを絞るとか

今冷静に思えばこの令和物価高ですから納得です

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ラーメンの単価は既に天井まで近づいています

この塩豚骨ラーメンも並盛にTPでライン超え

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しからば並盛りにして通常残すスープで膨らます

オヤジのタヌキ腹には危険な摂取ですがこれ正解

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ラーメンの材料構成ではスープが大勢を占める

なので麺で腹一杯ってより完食アリキの腹一杯

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折角時間をかけ出汁を採る仕事をしている訳で

飲み干す程に味わうのが客としての店への姿勢

そんな訳で塩豚骨ラーメン、美味かったマジで

味噌ラーは設定なし、つけ麺も期間限定でした

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麺王
TEL 076-407-0880


【天狗】二度美味い煮干しそば

まだ13時半だと言うのにフラれてしまった

店内からいい香りが漂いますがしょうがない

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この周辺ジャンルを問わなければラーメン天国

ならばと向かった先は煮干ラーメンの天狗さん

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さて、天狗さんの煮干しそばである

香り味ともに間違いない安定のお気に入りだ

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店側はこれを濃厚ブラックと位置付けている

提供時にはポットで割スープが付く特別仕様

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固めの中太麺は濃いスープに負けない低加水麺

ススル度に煮干しの旨味と醤油が鼻から抜ける

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ブラックは醤油の濃さを表しており塩味の目安

煮干しのクセを上手く塩味でコラボレーション

しみじみ美味い、後は割りスープで二度美味い

次回は煮干しそばにワンタンを付けるとしよう

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【ひょうたん】お盆の上で焼く牛ロース肉が美味い

今回は肉料理が食べたくてココを選びました

ランチ時には大勢の客が押し寄せて混雑する

外出先からフライング気味に到着するも…待ち

目当てはそれぞれあるだろうが日替りが人気

それ以外にABCランチが三種ラインナップ


腹ぺこサラリーマンから支持されない訳がない

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さて、今回の目当ては牛ロース焼肉定食である

平日の昼ごはんとしてはちょっと予算オーバー

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とは言ってもそこは大衆レストランなのでご安心

茶碗蒸しが付くフルセットでも安いと思う満足度

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茶碗蒸しの付かないレギュラーセットも選べる

実はこの焼肉定食に魅せられてファンになった

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卓上コンロで焼き上げる柔らかな肉は贅沢な味

厚切牛ロースが180gもあるので申し分ない

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そうキレイとは言えない店内だがそれも味

昭和ナツメロが流れてヤケに落ち着く雰囲気

肉料理が食べたい時には是非訪ねてみて欲しい

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ひょうたん
TEL 076-493-3375


【なにわ飯店】人気ダントツ「うま煮そば」

令和五年、コロナも落ち着きを迎えてるこの頃

飲食業の方々は大変な我慢をしてきた事だろう

そんな苦労もあっただろうが飲食店は回復基調

開店一番午前11時30分既に三名の先客あり

紙で貼り直した11時15分になるほど頷けた

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さて、今日もテキパキ赤いエプロンのお姐さん

夫婦二人三脚、お姐さんあってのお店と言える

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今日も元気をもらいに西町大田口通りの町中華

なにわ飯店は開店同時にラッシュとなる人気店

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さて、なにわ飯店さんの「うま煮そば」である

なんだろうとにかく熱くてとにかく美味いのだ

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町中華ならではの一品メニューも取り揃うけど

昼ならではの厳選メニューで客の舌を唸らせる

立派な本格中華より舌が喜ぶ町中華の味が好い

初めて食べた「うま煮そば」ダントツ人気です

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なにわ飯店
TEL 076-421-7286


【スパロー】名物カレー中華そば屋の「かんとん麺」

富山県内ではそこそこ有名なカレー中華の食堂

地元出身の立川志の輔師匠がこよなく愛する店

来客の8割は注文するカレー中華そばが代名詞

今日も続々訪れるお客が黙々激熱と闘っていた

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さて、スパローさんのかんとん麺大盛りである

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カレー中華は幾度か食べて知ってるので変化球

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基本うどんがメーンの食堂なのであくまで和風

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五目中華も気になるがもっと気になった広東麺

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出足は甘い口当たりで食べ進むと鶏ガラのコク

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3割が餡かけで残りがラーメンスープの配合比

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それゆえ食べても食べても冷めない激熱が続く

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五目なら塩ベースに魚介と野菜かなと想像する

しかしこの広東麺、中華店のものとは全く別物

カレー人気は分かるけど違うメニューも面白い

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麺処 スパロー
TEL 0766-82-2592


【虎珀】濃厚ドロ系!鶏白湯ラーメン

富山でも最近流行りの濃厚鶏白湯ラーメン

天下一品さんが日本中に根付かせたドロ系

今やラーメンジャンルの新しい顔ぶれですね

今年初となるラーメンをドロ系からスタート

砺波に始まり高岡に小矢部にと店舗を急拡大

評判どおりの人気に昼時の店内は常に埋まる

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さて、虎珀さんの濃厚とりそば塩である

美しく仕上げられたビジュアルは色も冴える

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この店を教えてくれた知人に塩味を勧められた

スープのトロミはうわさ通り強烈なインパクト

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味はかなりあっさり薄味だがそこがポイント

食べ進めると淡く鶏のコクが感じられてくる

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チャーシューも含め鶏だけで作ったラーメン

ひとことで云えば"品が良い"そんな印象

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麺は細麺ストレートで博多ラーメンっぽい食感

持ち上げるたび粘りのあるスープを引き連れる

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具材に肉団子が隠れていた、勿論これも鶏肉

メンマは柔らかな穂先を使用、味入れは薄い

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豚骨ラーメンの脂っ気が好きな方には物足りない

醤油漬けのチャーシューとは真逆なサラダチキン

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とにかく罪悪感を感じないコラーゲンラーメン

常連っぽい客が「醤油濃い目」を頼んでいた

機会があれば次回は醤油濃い目を食べてみたい

ラインナップには清湯スープ「鶏塩そば」もある

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麺屋 虎珀高岡店
TEL 0766-95-3003


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