男の昼ごはん : ◆ラーメン（ラ）

◆ラーメン（ラ）

2022/06/0519:00

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 砺波市・南砺市・小矢部市

【ミンミン】ミニラーメン付き上海ランチ

砺波市で老舗の歩みを刻む町中華ミンミンさん

ラーメンが昔し懐かしい味との事で行ってみた

幾種かあるラーメンセットをと選んでいましたら

女将さんがやってきて本日のランチを勧められる

豚肉炒めとライスに心響きミニラーメンが決定打

名付けて「上海ランチ」との事だが関連は無さ気

さて、ミンミンさんのラーメン付き定食である

ちょうど良い濃さの醤油スープには生姜の風味

言われてみれば昔しからある定場町中華テイスト

やや固めの細麺は喉越しよくこれまた昔しながら

豚肉のインパクトに食欲が高揚し決めた訳だが

片栗で炒め汁を留めたタイプは好みからズレた

味良く腹も満足できるミンミンランチ上海定食

目当てのラーメンは目立たなくともザ昭和の☆

広々した老舗町中華に客が少な目が気にかかる

コンビニ通いの働く世代にも振り向いて欲しい

チャイニーズ・レストハウスみんみん

〒939-1386 富山県砺波市幸町３−１０

0763-32-5175

タグ：: ##ラーメン; ##定食; ##町中華; ##ミンミン; ##砺波市; ##上海定食

2022/06/0405:00

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山の名店・名物

【まるたかや】ブラックラーメンを食べてみた件

スゲェ気になっていました、まるたかやブラック

ブラック好きなら一度は食べてやろうと思うはず

ただちょっと高いのがどういう計算かわからない

さて、まるたかや駅前店さんのブラックである

富山駅前に位置する好立地で県外客をキャッチ

一番やって欲しくなかった観光客狙いの色物芸

そしてなんと勧められた太麺を頼むと千円超え

まるたかや伝統の風味とのリンクをやや感じる

決して悪くはないがコスパを考えると微妙です

やはりオリジナルの王国ラーメンが一番でしょう

まるたかや富山駅前店

〒930-0003 富山県富山市桜町２丁目４−２ MELビル１F

076-471-8136

タグ：: ##ブラックラーメン; ##まるたかや; ##富山駅前; ##ラーメン王国; ##富山市; ##桜町

2022/05/2805:28

カテゴリ: 激辛系（ラ）; 富山市

【むてっぽう】お勧め「火吹醤油ネギラーメン」

辛さにはかなり自信があります

そう言わんばかりの辛さを例えたネーミング

上位には「爆発」もあるがこちらはプロ仕様

「火吹」がデフォルトで下が「ピリ辛」？

さて、むてっぽうさんの火吹醤油ネギである

辛い様が伝わり易いナイスなネーミングですね

お勧めは魚のツブツブが入る醤油ラーメン

因みに味噌スープはツブツブの無い別仕立て

この店に来たらネギラーメンも是非食べて欲しい

魚のツブツブと良く絡んでワイルドな一杯となる

最近流行りの澄み切った高級魚介スープとは真逆

類のない魚個性派ラーメンに火吹きのエッセンス

食べ応えも十分なのできっと満足する一杯です

むてっぽう富山店

〒930-0981 富山県富山市西新庄９５−１

076-442-3637

タグ：: ##醤油ラーメン; ##魚介系; ##節系; ##激辛; ##火吹き; ##むてっぽう; ##富山市; ##新庄

2022/05/2205:22

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【丸超】近所にライバル出現！闘う＂肉そば＂戦争

とうとう近所にやってきた肉そばの全国チェーン

類似ライバルに僕は心配しなくてもと思いまして

そうお伝えしておきますけどあくまで個人的視点

さて、丸超ラーメンさんの肉そばランチセット

税別￥９９のライスから揚げセットが一番人気

あちらの肉は一風変わったしゃぶしゃぶならば

こちらは王道チャーシューメンを肉そばと呼ぶ

やっぱラーメンは醤油の染みた肉が一番似合う

中細ストレートはパツンと歯切れ良さが特徴

スープは滋賀系を思わせる唐辛子が顔を覗かせる

セットのから揚げは抜群の揚げと味付けです

テーブルには１億人が認める丸美屋もかけ放題

ライスは大中小同一価格で客の胃袋を満たす

さぁあっちは処女オープン！バンバン撃ってくる

ビビってちゃナイスアプローチも明後日の方向性

どう迎え撃つか富山の暖座グループ丸超ラーメン

このラーメン街道で勝ち誇って欲しいと切に願う

麺屋丸超富山下赤江店

〒930-0813 富山県富山市下赤江町２丁目２−３４

076-441-7020

タグ：: ##肉そば; ##チャーシューメン; ##王道; ##暖座グループ; ##丸超; ##ラーメン街道; ##富山市; ##産業道路; ##下赤江

2022/05/1416:16

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【金泉銀泉銅泉】居酒屋系の濃口醤油ラーメン

ここは深夜の繁華街桜木町です

灼けた喉が欲しがるままに家路前のお立ち寄り

金泉銀泉さんの意味は良く分からん居酒屋さん

路地から奥まった場所に佇む存在感が渋いお店

ラーメンだけなら背を外に向けてカウンター席

選択肢は濃口醤油味のみでなかなかイカす一杯

さて、居酒屋金泉さんの金泉ラーメンである

一口目に甘さが来るが二口目からは醤油のコク

太麺と厚切肉に極太メンマの持つ高ポテンシャル

深夜に食べるのを戸惑うほどの強いインパクト

味自体は同類を探すが見当たらないブラック系

気になる方は試してみる価値のあるパンチです

金泉、銀泉、銅泉

〒930-0029 富山県富山市本町８−１

076-441-6163

タグ：: ##金泉ラーメン; ##ブラックラーメン; ##ブラックペッパー; ##濃口醤油; ##極圧チャーシュー; ##極太メンマ; ##太麺; ##富山市; ##桜木町

2022/05/0805:08

カテゴリ: ◆ゴルフ場レストラン; 中華系（野菜ラ）

【金沢東ＧＣ】スタッフさんお勧め「トマト担々麺」

お安い食事付きのゴルフにこだわって探しました

富山県から石川県へ少しはみ出した山あいの穴場

土日料金で食事付きは納得の４バッグ７５００円

晴れ渡る青空が何よりもありがたく万事が宜しい

さて、前半終了したらお楽しみのランチタイム

気さくなスタッフさんにお勧めを訪ねてみます

勧められた「トマト担々麺」を即決でオーダー

なるほどトマトの酸味を感じつつマイルドな辛味

スパイスは違えどチリトマトを思わせる好きな味

それにしてもこちらのゴルフめし何もが美味そう

天気良し料金良し芝良し食事良し気に入りました

金沢東ゴルフクラブ

〒920-0137 石川県金沢市竹又町１０−１３

076-257-5321

タグ：: ##トマトラーメン; ##担々麺; ##トマト担々麺; ##ゴルフめし; ##金沢東ゴルフクラブ

2022/05/0406:30

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 岐阜

【郷里】ラーメンの町高山でいい香りに誘われて

ＧＷようやくお天気に恵まれた５月３日です

前半の先週は雨風に見舞われて断念したリベンジ

あらためてドライブ兼ねたプチ観光の高山です

予想はしたがえらい人の数に人気の高さを再認識

そんな訳で代名詞級の名物を扱う店はどこも行列

とんでもないランチ時の街並み散策となりました

そして高山と言えば「高山ラーメン」ですけど

今回はそれを外して「町中華」を探す事にした

数件フラれここはとたどり着いた駅前の町中華

残念ながらその店も臨時休業なんてついてません

ところが運命の出会いはその町中華の隣にあった

店先の換気口から醤油を炊くいい香りに誘われる

こじんまりな店だが客足が引けた絶好タイミング

店の扉を開けると中は満席だったがほどなく入店

早速カウンターに座り中華そば定食をオーダー

定食はラーメンライスに漬け物がセットされる

高山ラーメンは細麺に蕎麦つゆをかけるスタイル

こちらのお店もその伝統的な製法で提供している

少し濃い目の醤油スープは富山人にも馴染める味

チャーシューはしっかり味付けのトロけるタイプ

オーソドックスな和風味だがレベルはかなり高い

それにしても相当数のラーメン店が存在する高山

全店制覇を楽しむマニアもきっといるんだろうね

郷里

〒506-0026 岐阜県高山市花里町５丁目１０

0577-34-7987

タグ：: ##中華そば; ##高山ラーメン; ##定食; ##ゴールデンウィーク; ##観光; ##古い街並み; ##高山市; ##高山駅

2022/04/3011:11

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 岐阜

【八兵衛】神岡町の町食堂であっさり中華そば

さぁ大型連休が始まりました

皆様いかがお過ごしでしょうか

私めは特に旅行の計画や親類行事もなく

前半実行で後半ダラダラを予定しております

そんなＧＷ初日は早速ちょいと飛騨地方まで

高山の街並み散策なんて思いつきのドライブ

先ずは路途中にある町で腹ごしらえとします

先に立ち寄ったホルモン屋さんに教えてもらい

行き着いた町食堂八兵衛さんである

早速目に留まったニンニク中華そばを大盛りで

実はなんだか聞いた様な来た事があるようなお店

ブログ確認してみると３年前に訪問済みでしたね

味の記憶は遠く思い出せず再びいただくとします

和出汁と豚骨が合わさり透き通るあっさりスープ

ウマっ！

麺は細縮れの丁度良い固さで喉ごしがよろしく

スープに旨味を分けたチャーシューもあっさり

ニンニクラーメンは出来上がった味ではなく

別に提される生ニンニクとチップをお好みで

あっさりデフォを味わってから攻撃的に全投入

しつこさ皆無のスープをちょいワル風にいただく

少し損した気分だがなるほど美味い味わいである

腹ごしらえを終わりさぁ高山へと店を出るますと

なんと土砂降り雨に風も吹き最悪コンディション

あえなくラーメン食べて帰るだけとなりましたが

まだまだＧＷは始まったばかり

まだまだ美味しい出会いを愉しみたいと思います

八兵衛

〒506-1161 岐阜県飛騨市神岡町船津９５８−１

0578-82-0267

タグ：: ##中華そば; ##高山ラーメン; ##神岡町; ##八兵衛; ##町食堂

2022/04/2905:55

カテゴリ: 居酒屋系（ラ）; 深夜営業

【日の出】店主自慢の支那そば「旨いよ！」が口グセ

ＧＷ前にいつもの酒場でミーティング

差入れを手にぶら下げてさぁ始めましょう！

ＧＷ前とありなんやどちら様もソワソワフワフワ

ジョークやらツッコミやらいつにも増して賑やか

ミーティングの後は久しぶりのアフターラーメン

一件目にフラれその先に看板が灯る二件目へ着地

さて、日の出さんから店主自慢の支那そばである

「旨いょ」が口グセでラーメンと呼ぶと叱られる

あくまでも「支那そば」それ相応の魂が宿る自信

食べてみるとカツオ出汁が効いた和風醤油スープ

もう少し塩っぱくても許されるほどの超あっさり

まぁ灼けた内臓にはこれ位が良いのかもしれんね

日の出

〒930-0093 富山県富山市内幸町８−８日の出

076-442-3738

タグ：: ##支那そば; ##醤油ラーメン; ##居酒屋; ##深夜営業; ##富山市; ##桜町; ##日の出; ##ひまわり

2022/04/2606:06

カテゴリ: 富山市; 味噌（ラ）

【ふうふう亭】肉が美味いサッポロラーメン

季節は春らしくなりましたが

まだまだ肌寒い日もしばしばありまして

サッポロラーメンを忘れてたかの様に思い出す

そんな訳で頭ん中をアレに固めつつ訪れた

さて、ふうふう亭さんの味噌チャーシューである

頭ん中のアレは程良く脂が抜けたチャーシュー

厚切り肉が口中でホロホロと解ける塩梅が上等

黄色い玉子縮れ麺は味噌スープに相性抜群の定番

これぞサッポロから派生したクラシックスタイル

ほの甘い塩味と辛味と香味野菜のマリアージュ

そして店自慢のチャーシューが盛り立ててくれる

他客のオーダーに味噌チャーシューが目立ちます

とりわけ味噌タンメンが一番人気とありますけど

それと並ぶ位に味噌チャーシューも人気なのです

ふうふう亭

〒939-8064 富山県富山市赤田７３６−１

076-424-2152

タグ：: ##味噌ラーメン; ##味噌チャーシュー; ##サッポロラーメン; ##ふうふう亭; ##富山市; ##赤田