男の昼ごはん : ◆ラーメン（ラ）

◆ラーメン（ラ）

2022/08/0105:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; ラーメンチェーン

【くるまや】繁盛ラーメン店で休日ロマン

最近は暇さえあれば見入るYouTube動画です

お気に入りの中でも「黙飯」さんは大ヒット

お店の一日をＮＨＫ番組「７２時間」の様相

構成は人気店ばかりで注文捌きが圧巻の見所

そんな黙飯で富山にも在るくるまやさんの巻

観てて思い出したかの様に食べたい行きたい

そんな訳で「くるまやラーメン」山室店さん

飲る事を企ててたので先ずは生とおつまみ盛り

続いてくるまやラーメンさん王道の味噌ラーメン

ツマミ盛りを当て込んだノーマルニンニク増しで

平日は仕事着姿で贅沢出来ないお父さんの日曜日

山盛トッピングに憧れて爆食する客が目立ちます

お父さんの間違いない店へご家族連れボックス席

あちらもこちらも平日には見かけない品々が並ぶ

解ります分かりますともこちらもご多聞に漏れず

私の場合は昼飲みからの仕上げラーメンって具合

「ニンニクは？」と聞かれる前のたっぷりコール

くぅーウメっ！

くるまや味噌ラーメンのハイポテンシャルは安定株

そして繁盛する店の共通項が揃っていると確信する

平日出来ない贅沢を休日にやるのが男のロマンです

くるまやラーメン山室店

〒939-8002 富山県富山市公文名字西田割４６−８

076-493-7200

タグ：: ##味噌ラーメン; ##人気店; ##繁盛店; ##昼飲み; ##日曜日; ##男の胃袋; ##男のロマン; ##くるまやラーメン; ##富山市水橋; ##山室

2022/07/2505:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【匠軒】接客良好チャーシューメン人気の中華店

ラーメン好きでも知らない方は多いと考えます

外回り営業のサラリーマンなら尚の事でしょう

娯楽施設に併設していて出来れば避けたい場所

ただこちら評判の良いラーメンを出す匠軒さん

中華料理を揃えながらラーメンを強調するお店

特にブラックラーメンは創業当初から看板商品

とある休日、ドンキお買い物兼ねたランチ訪問

さて、匠軒さんのチャーシューメン＆ライスです

本当は炒飯に固まってて入店してからの気変わり

もう一つ言えばブラックラーメンからの気変わり

匠軒さんのブラックは隠れ家な的存在で本物思考

そんなはずからチャーシューメンへロックオン

ブラックなら近所の名店を超えるお値段ですし

今日のところ黙ってチャーシューメンに決めた

情報誌ではチャーシューを推す程美味いと伺う

ちょっとお高い感は否めませんけど確かに美味い

崩れそうな柔らかさを持ちながら千切れない質感

全部で大きめな肉が６枚は存在感と食べ応え充分

後客もチャーシューメンを頼む率の高い人気商品

接客も気持ち良くまた来たい気持ちにさせられる

匠軒

〒939-8212 富山県富山市掛尾町３８８

076-491-2878

タグ：: ##チャーシューメン; ##中華食堂; ##ラーメン専門店; ##チャーシュー; ##匠軒; ##ブラックラーメン; ##ランチセット; ##富山市; ##掛尾町

2022/07/2205:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【天狗】頑張る女系が作る懐かしい中華そば

久しぶりに煮干しのエキスを堪能しようかと

ランチ時をやや後ろへ外してやって来ました

が…なんや厨房の中では慌しく煮干し騒ぎ

…そこはダンディでスマートな僕ですから

すいませーん　中華そば大盛りくださーい！

ベースがイイだからこっちも美味いは当たり前

ウマッ！

夏だけにまたもや浜茶屋の中華を思い出す

ここんとこ昔しの味を懐かしむ事しばしば

一つ歳をとる度に若い時分を振り返る走馬灯

あの時は…あの頃は…あの人は…あの店は…

女系で頑張る姿に伝わるドラマがある

いいぢゃないすか！

美味いぢゃないすか！！

天狗さんの中華そば最高の一杯でした

天狗

〒939-8231 富山県富山市下熊野２５７−２

タグ：: ##ラーメン; ##中華そば; ##昔ながらの味; ##懐かしい味; ##海の家; ##天狗; ##富山市; ##熊野

2022/07/1805:55

カテゴリ: 魚介系（煮干しラ）; 魚津市

【梵天楼】落ち着きの和風建築で食べる懐かしい味

なかなかセンスの良いお店だなと感心しました

最近はこういった和食割烹的な見せ方が流行る

見るからにラーメン屋ってのも当然良いですが

そう云えば滑川のあらきさんも粋な店でしたね

そして料理旅館の様な佇まい魚津の梵天楼さん

道路に面した入口から店に入るとまぁびっくり

奥の方へ案内されてスタンバイ席がありまして

なんと庭付きのもう一つの入口いやメイン玄関

店内には厨房周りにカウンターが２エリア配置

通路を入ると小上りが幾つか落ち着いたエリア

とにかくラーメン屋のイメージ皆無な純和風店

さて、筆頭メニューから丸鶏醤油ラーメンである

付け加えれば丸鶏ラーメンの最上位は塩ラーメン

それでも普段から塩を好まないので醤油とします

麺は大盛り無料サービス

このご時世に有り難いですね

待つ事数分で出て来ました！

ウマッ！

鶏の出汁が鼻腔に届きニ口三口

海の日が近いだけにインスピレーションは

浜茶屋で食べた遠い記憶が蘇る味わいです

サブネームが坊田製麺所ゆえに自家製と理解する

そして浜茶屋の懐かしスープに自前の中細縮れ麺

店構えからは想像出来ない程気取らないラーメン

しっかり煮込んで寝かされたチャーシューも美味

メンマは薄い味付けでこちらは塩ラーメンを意識

食べ進める程に美味さが増してくるポテンシャル

店員さんのテキパキと作り方の裁きが絶妙と伺う

ちょっとリッチな気分で浜茶屋ラーメンを食べる

ここ魚津の梵天楼さん、行ってみる価値あります

梵天楼坊田製麺所

〒937-0806 富山県魚津市友道１３１５−１

0765-24-4000

タグ：: ##ラーメン; ##丸鶏醤油ラーメン; ##自家製麺; ##大盛り無料; ##坊田製麺所; ##梵天楼; ##魚津市

2022/07/1710:00

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山の名店・名物

【根塚大喜】黒くないオリジナルは富山の宝です

富山のラーメンは黒くて塩っぱいって通説ですが

こと大喜さんに限った話で間違いではありません

ただもともと本家より薄味で人気のあった根塚店

今ではいろいろあって「根塚大喜」としてご健在

さて、根塚大喜さんの中華そばとライスである

古き良き時代から大喜さんの味を引き継ぐ本流

久しぶりに訪れたが地元民の熱愛さは相変わらず

伝説を作った本流の味は時代を超えて愛されてた

店に入ると醤油のいい香りが充満しています

それは大喜らしさであり必要不可欠な副産物

メニューは中華そばとライスだけとドシンプル

大喜さんの中華そばはもともとチャーシュー麺

肉はドッサリでライスを付き物とする客は多い

醤油が染みた肉を白米に乗せると至福の味わい

昔の大喜の味をイメージして提供する店もある

それほどに愛される大喜の味は富山の宝だろう

大喜根塚店

〒939-8204 富山県富山市根塚町４丁目２−８

076-491-2929

タグ：: ##中華そば; ##チャーシューメン; ##塩っぱい; ##醤油; ##大喜; ##根塚大喜; ##富山市; ##根塚町

2022/06/2615:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 深夜営業

【ひげ】富山駅前で哀愁ラーメン

富山市内で屋台ラーメン御三家の一件である

髭（ひげ）と言えば知らない方はいないはず

とは言っても我々オヤジ世代の限定ですけど

それにしても昔々富山駅前で屋台が並んだ頃

今は溢れるラーメン屋がまだまだ少ない時代

夜遊び帰り友達と食べたラーメンが懐かしい

さて、愛称が駅前ラーメンは髭本店さんである

そんな懐かしさを認めながら飲み会の〆をここで

そう言ゃ屋台ではニンニクを効かすのが粋でした

駅前ってのは人が多く集まり活気がやっぱ違うね

ノスタルジックな一杯がインスタ映とは無縁でも

この味、雰囲気、ヒストリーが駅前ラーのカタチ

濁った豚骨ぢゃなくても

野菜が山盛り乗っかってなくても

肉が出しゃばってなくても

昭和世代が愛した屋台の味をここで

若かったあの当時の思い出に浸りながら

駅前ラーメンひげ

〒930-0008 富山県富山市神通本町１丁目１−７−９

076-431-7696

タグ：: ##散歩; #ラーメン; ##醤油ラーメン; ##屋台ラーメン; ##昭和; ##哀愁; ##〆ラーメン; ##大衆; ##富山駅前; ##駅前ラーメンひげ

2022/06/1916:20

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 射水市・氷見市

【麺蔵】上質な作り込みのブラックラーメン

こちら数度食べた事がある味の良いブラックです

呉羽地内の太閤山へ向かう県道沿いにそこは在る

美味いのだがそれほどメジャーでもないのは残念

なので麺蔵さんのブラックをちょっと紹介しよう

さて、麺蔵さんのラーメン大盛り濃い目である

トッピングにはネギ増し、ニンニク追加は無料

スープに顔を近づけると醤油の香ばしさが勃つ

ブラックと名乗ってなくてもしっかりブラック

味も良いのだがプリプリ縮れ太麺に惚れてしまう

醤油の染みた麺をススル度に香が鼻腔をくすぐる

更に特筆したいはトロける厚切りチャーシュー

今月値上げが決定しているがデフォ二枚は大吉

ほどほど食べたら麺ネギ肉を混ぜて馴染ませる

尖った塩っぱさはなく、かと言って甘くもない

味作りのセンスが光る仕込みの上質さを感じる

看板が取れたままであちこち傷みが目立つ様相

富山ブラックに頼らずとも充分なポテンシャル

まだまだお若い店主さん、頑張ってほしいです

麺蔵中老田店

〒930-0166 富山県富山市中老田８２６−３

076-434-1516

タグ：: ##醤油ラーメン; ##ブラックラーメン; ##とろけるチャーシュー; ##濃い目; ##麺蔵; ##富山市; ##老田

2022/06/1506:15

カテゴリ: 石川; 味噌（ラ）

【雄】金沢でお勧め出来る味噌ラーメン

お隣県の金沢へ営業訪問の帰り道のランチタイム

確かこの辺りに美味い味噌ラーメンがあったっけ

てな具合で昼ド真ん中に訪ねると結構な盛況ぶり

定番豚骨醤油や魚介豚骨に目移りもしましたけど

それでは麺屋雄さんの加賀味噌ラーメンとする

まろやかな口当たりに味噌の旨味が勃っています

中太プリプリ麺が喉越しも良く濃厚スープに絡む

大盛り分は誤って別皿で提供されましてご愛嬌

いっそつけ麺風で食べれば良かったと後の祭り

味噌ラーメンイメージの薄い金沢ではありますが

個人的に信頼おける味噌味を楽しめるお店です

麺屋雄高柳店

〒920-0005 石川県金沢市高柳町二字９−１

076-252-0533

タグ：: ##味噌ラーメン; ##加賀味噌; ##麺屋雄; ##金沢市; ##お勧め

2022/06/0905:05

カテゴリ: 富山市; 中華系（野菜ラ）

【ワンタンメン】熱々コール

ワンタンメンあつあつでお願いします！

と言うのも時々微温いのがたまに傷の大連さん

台湾食堂系にはあるあるチャイナの適温

さて、大連飯店さんのワンタンメンである

先ずはワンタンを口へ放り込む

吐き出したい程の激熱な洗礼をいただき

見事にズルッと剥けた上顎が語る本気度

ラーメンは熱くなきゃ美味くない日本の当たり前

自ら頼んだ熱々コールに応えてくれた熱烈歓迎

「ど　でしたか　熱かったデスカ？」

ありがとうまた来ます^_^

大連飯店富山北店

〒931-8345 富山県富山市西宮１０１−４

076-464-6638

タグ：: ##ワンタンメン; ##台湾中華; ##激熱; ##大連飯店; ##富山市; ##岩瀬街道

2022/06/0606:06

カテゴリ: ★グルメミーティング; 味噌（ラ）

【マリモ】人気味噌ラーメンの実力

サッポロスタンダードな味噌ラーメンです

モヤシがたっぷり入ってあっさりコク美味い

しょっちゅう来れるロケーションではないが

近くを訪れると無性に食べたくなるラーメンです

さて、サッポロラーメンマリモさんの味噌ラです

休日と言う事もありニンニクを貰いスタミナ仕様

ガッツンとパンチを効かせたらレンゲが止まらん

平打縮れの低加水麺はやたらとグッドパートナー

食べ続けてもなくならない野菜が飽きないポイント

県西部で圧倒的に支持される人気店です

サッポロラーメンマリモ

〒939-1502 富山県南砺市野尻４６７

0763-22-5627

タグ：: ##味噌ラーメン; ##ニンニク; ##サッポロラーメン; ##マリモ; ##人気店; ##砺波市