男の昼ごはん : #富山市

#富山市

2022/05/2805:28

カテゴリ: 激辛系（ラ）; 富山市

【むてっぽう】お勧め「火吹醤油ネギラーメン」

辛さにはかなり自信があります

そう言わんばかりの辛さを例えたネーミング

上位には「爆発」もあるがこちらはプロ仕様

「火吹」がデフォルトで下が「ピリ辛」？

さて、むてっぽうさんの火吹醤油ネギである

辛い様が伝わり易いナイスなネーミングですね

お勧めは魚のツブツブが入る醤油ラーメン

因みに味噌スープはツブツブの無い別仕立て

この店に来たらネギラーメンも是非食べて欲しい

魚のツブツブと良く絡んでワイルドな一杯となる

最近流行りの澄み切った高級魚介スープとは真逆

類のない魚個性派ラーメンに火吹きのエッセンス

食べ応えも十分なのできっと満足する一杯です

むてっぽう富山店

〒930-0981 富山県富山市西新庄９５−１

076-442-3637

タグ：: ##醤油ラーメン; ##魚介系; ##節系; ##激辛; ##火吹き; ##むてっぽう; ##富山市; ##新庄

2022/05/2606:26

カテゴリ: 中華炒め; 富山市

【なにわ飯店】この町一番の町中華の「レバニラ」

あの日を最後に自分の一番を失ってしまいました

と言うのも私が県内一美味いのレバニラと認める

「大三元」さんが店仕舞いをしてしまったのです

我が町の一番だったお店でしたがもう一軒の一番

恐らく富山市中心部ではここ以上の店を知らない

そこは時々ご紹介してる「なにわ飯店」さんです

ニラレバが美味しい大三元さんを凌ぐ旨さがある

ご夫婦で営む店内には赤いエプロンが似合う奥様

いつも元気で気さくに客をもてなしてくれます

そう多くはない厳選されたメニューが選びやすい

「うちのエビはおおきいのよ」とニコリご愛嬌

〆は炒飯に決めた、なにわ飯店さん一推しの品

カウンターの直ぐ向こうで店主の鍋振りライブ

ジューチャカチャカ！音だけで美味さが伝わる

ちなみにもうすぐ近所の山王まつりが開催される

例年ならば掻き入れ時で多くの馴染み客で賑わう

残念だがコロナも有り祭り期間は店を休むとの事

数少ないレバニラの美味しい町中華大切にしたい

なにわ飯店

〒930-0063 富山県富山市太田口通り１丁目４−１０

076-421-7286

タグ：: ##レバニラ; ##餃子; ##カニ玉; ##エビから揚げ; ##炒飯; ##町中華; ##富山市; ##太田口通り

2022/05/2205:22

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【丸超】近所にライバル出現！闘う＂肉そば＂戦争

とうとう近所にやってきた肉そばの全国チェーン

類似ライバルに僕は心配しなくてもと思いまして

そうお伝えしておきますけどあくまで個人的視点

さて、丸超ラーメンさんの肉そばランチセット

税別￥９９のライスから揚げセットが一番人気

あちらの肉は一風変わったしゃぶしゃぶならば

こちらは王道チャーシューメンを肉そばと呼ぶ

やっぱラーメンは醤油の染みた肉が一番似合う

中細ストレートはパツンと歯切れ良さが特徴

スープは滋賀系を思わせる唐辛子が顔を覗かせる

セットのから揚げは抜群の揚げと味付けです

テーブルには１億人が認める丸美屋もかけ放題

ライスは大中小同一価格で客の胃袋を満たす

さぁあっちは処女オープン！バンバン撃ってくる

ビビってちゃナイスアプローチも明後日の方向性

どう迎え撃つか富山の暖座グループ丸超ラーメン

このラーメン街道で勝ち誇って欲しいと切に願う

麺屋丸超富山下赤江店

〒930-0813 富山県富山市下赤江町２丁目２−３４

076-441-7020

タグ：: ##肉そば; ##チャーシューメン; ##王道; ##暖座グループ; ##丸超; ##ラーメン街道; ##富山市; ##産業道路; ##下赤江

2022/05/2005:20

カテゴリ: とんかつ・フライ; 富山市

【とん亭】俺のとっておき「とんかつ専門店」

事あるごとに験担ぎは「トンカツ」と決めてます

ぶっちゃけトンカツは想いが深くてもてなしの要

仕事始めは今年も勢いをつけるべく仲間たちと

お祝い事には家族水入らずでちょこっと贅沢に

そして労いでは「旨いカツ食って頑張れ！」と

さて、とん亭さんのトンカツ大の定食である

食堂やチェーン店ぢゃなくあくまでも専門店

それが美味いカツを喰うこだわりとおもてなし

先ずは味噌汁、出汁が効いた料亭の風味が極上

特製ソースをビタビタにかけた熱々は至福の頂

ソースをまとった豚カツと銀シャリを口に運ぶ

熟成した肉の脂とサクサクの衣に解けの良い米

美味いカツに光る米は専門店ならでは上等です

とん亭

〒939-8086 富山県富山市東中野町３丁目４−１３

076-424-2902

タグ：: ##トンカツ大; ##豚かつ; ##専門店; ##銀シャリ; ##料亭の味; ##とん亭; ##富山市

2022/05/1416:16

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【金泉銀泉銅泉】居酒屋系の濃口醤油ラーメン

ここは深夜の繁華街桜木町です

灼けた喉が欲しがるままに家路前のお立ち寄り

金泉銀泉さんの意味は良く分からん居酒屋さん

路地から奥まった場所に佇む存在感が渋いお店

ラーメンだけなら背を外に向けてカウンター席

選択肢は濃口醤油味のみでなかなかイカす一杯

さて、居酒屋金泉さんの金泉ラーメンである

一口目に甘さが来るが二口目からは醤油のコク

太麺と厚切肉に極太メンマの持つ高ポテンシャル

深夜に食べるのを戸惑うほどの強いインパクト

味自体は同類を探すが見当たらないブラック系

気になる方は試してみる価値のあるパンチです

金泉、銀泉、銅泉

〒930-0029 富山県富山市本町８−１

076-441-6163

タグ：: ##金泉ラーメン; ##ブラックラーメン; ##ブラックペッパー; ##濃口醤油; ##極圧チャーシュー; ##極太メンマ; ##太麺; ##富山市; ##桜木町

2022/05/1105:11

カテゴリ: 魚料理・海鮮丼・うなぎ; 富山市

【うな一】ちょっとだけ贅沢なウナギランチ

こちらは年に一度二度の栄養チャージするお店

夏のウナギの日と家族を労う為に訪れています

専門店なので値は張るも敷居は高くありません

さて、うな一さんのう巻きとひつまぶしである

品良く鮮やかな黄色に包まれた贅沢な一品です

ひつまぶしが運ばれると食べ方の説明をいただく

小茶碗に取り分けて先ずはそのまま食べる

次は薬味を乗せて食べる

最後は出汁をかけて茶漬けにして食べる

予算の関係で間ぶしのない上物だけでしたが

それだけでも必要にして十分ではなかろうか

ちょっとだけ贅沢したいならお勧めのお店です

うな一（ウナカズ）

〒939-8104 富山県富山市西番５７２−３

076-461-6788

タグ：: ##ひつまぶし; ##うな丼; ##鰻; ##う巻き; ##卵焼き; ##うな一; ##富山市; ##西番

2022/04/2905:55

カテゴリ: 居酒屋系（ラ）; 深夜営業

【日の出】店主自慢の支那そば「旨いよ！」が口グセ

ＧＷ前にいつもの酒場でミーティング

差入れを手にぶら下げてさぁ始めましょう！

ＧＷ前とありなんやどちら様もソワソワフワフワ

ジョークやらツッコミやらいつにも増して賑やか

ミーティングの後は久しぶりのアフターラーメン

一件目にフラれその先に看板が灯る二件目へ着地

さて、日の出さんから店主自慢の支那そばである

「旨いょ」が口グセでラーメンと呼ぶと叱られる

あくまでも「支那そば」それ相応の魂が宿る自信

食べてみるとカツオ出汁が効いた和風醤油スープ

もう少し塩っぱくても許されるほどの超あっさり

まぁ灼けた内臓にはこれ位が良いのかもしれんね

日の出

〒930-0093 富山県富山市内幸町８−８日の出

076-442-3738

タグ：: ##支那そば; ##醤油ラーメン; ##居酒屋; ##深夜営業; ##富山市; ##桜町; ##日の出; ##ひまわり

2022/04/2705:30

カテゴリ: ハンバーグ・ステーキ; ◆喫茶・カフェ・ファミレス

【ガスト】日替りランチのつぶやき

超円安、原油高、資源高に見舞われる今

おまけにコロナによる上海ロックダウン

資材・食材はみるみる物不足と値上がり連発

お勤め価格で食べられるガストさんの人気日替り

きっとこのままって訳にはいかないだろうな

Caféレストランガスト富山荒川店

〒930-0982 富山県富山市荒川２丁目１５−３１

076-445-1297

タグ：: ##日替りランチ; ##ハンバーグ; ##ガスト; ##富山市; ##新庄町

2022/04/2606:06

カテゴリ: 富山市; 味噌（ラ）

【ふうふう亭】肉が美味いサッポロラーメン

季節は春らしくなりましたが

まだまだ肌寒い日もしばしばありまして

サッポロラーメンを忘れてたかの様に思い出す

そんな訳で頭ん中をアレに固めつつ訪れた

さて、ふうふう亭さんの味噌チャーシューである

頭ん中のアレは程良く脂が抜けたチャーシュー

厚切り肉が口中でホロホロと解ける塩梅が上等

黄色い玉子縮れ麺は味噌スープに相性抜群の定番

これぞサッポロから派生したクラシックスタイル

ほの甘い塩味と辛味と香味野菜のマリアージュ

そして店自慢のチャーシューが盛り立ててくれる

他客のオーダーに味噌チャーシューが目立ちます

とりわけ味噌タンメンが一番人気とありますけど

それと並ぶ位に味噌チャーシューも人気なのです

ふうふう亭

〒939-8064 富山県富山市赤田７３６−１

076-424-2152

タグ：: ##味噌ラーメン; ##味噌チャーシュー; ##サッポロラーメン; ##ふうふう亭; ##富山市; ##赤田

2022/04/1705:30

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; ★グルメミーティング

【えびすこ】俺のブラックは俺のこだわりで食う

そこそこ目立つもあくまで地道に歴史を刻んでます

もともとはつけ麺店でしたが今では富山由来のこれ

＂俺の！＂ステーキならぬ＂ブラック＂

開店同時に店に入ると後から後からやって来る客

外待ち小屋も完備して人気店に上り詰めたと確信

さて、えびすこさんの俺のブラックラーメンです

随分久しぶりの再会となるが色あせなく若々しい

チャーシューが桃色のレア系肉に進化してますね

ブラックにレアチャーシューはここだけでしょう

客の大半がブラックチョイスのモテっぷり

漆色の艶、ワシワシ太麺、太っといメンマ

分かるわぁ〜以前に増して美味さが進化してます

醤油色に染まる太麺は大盛り無料で支持率も高い

ひとつ付け加えておくと「天カス抜き」がお勧め

抜いてもテーブルに備えてますし、イマイチ微妙

俺のブラックは俺のこだわりで食うこれに尽きる

えびすこ

〒939-8071 富山県富山市上袋５８−１

076-482-5405

タグ：: ##ブラック; ##ブラックラーメン; ##俺のブラック; ##えびすこ; ##大盛り無料; ##富山市; ##上袋