男の昼ごはん : ◆富山県　飲食店

◆富山県　飲食店

2026/09/0118:55

カテゴリ: 居酒屋系（ラ）; 深夜営業

【えにし】気に入った！伝説の屋台系ラーメン

富山市針原地内

アルペンスタジアム近くの住宅地

こんな場所にまさかの深夜営業ラーメン店

と云っても居酒屋ですが

しかもカラオケ付きのデラックスｗ

灯りが眩しいくらいに刺さるナイスなガワ

居酒屋「えにし」さん

ずっとしたためてたお店へようやく到来

＂チャーシューメン＂

実は酒を飲んでカラオケ３曲を完奏済み

店主魂心の漢の中華そば

それではいただきます

ウマっ！！！！！

キュン

ホの字

隅から隅まで

汗かき男子が悦ぶ塩っぱ旨

富山市針原この界隈

伝説のあの味を思い出した

あの殺人的な塩っぱさは無いが

味の輪郭がめちゃくちゃイコール

チャーシュー

塩っぱいです

正にあの店の味

次回ゆっくり店主さんと語らいたい

伝説の味

きっと何か繋がるはず

ラヲタの血が騒ぎます

因みにランチもやってます

近いうちに絶対行くぜ！

訪問店マップ

個人的関連記事

タグ：: #ラーメン; #ブラック系ラーメン; #伝説の屋台ラーメン; #中華そば; #深夜営業; #カラオケ居酒屋; #ランチ営業; #アルペンスタジアム; #富山市針原; #えにし

2026/08/3105:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【世界を照らせらぁ麺あり澤】ネギトッピングが…ブラックラーメン

最近再びラーメン新店ラッシュ

そして前置き屋号が多いのも特徴です

それも時代でしょうか

富山市大泉に移転出店されたお店

「世界を照らせらぁ麺あり澤」さん

屋号については店主さんの魂

ヤル気がみなぎってる事が伝わります

朝ラーメンで名を馳せた本店譲りの味

開店からしばらく経過

そろそろ落ち着いた頃と行って見ました

真新しい清潔な店内

キビキビ働くスタッフさん

明るい雰囲気でいい感じ

＂ブラックラーメン＂

＋

＂ネギトッピング＂

食券購入してから着席

スタッフさんへ麺量を指定（無料）

当然ですが大盛りオーダー

ラーメン自体はマジ？的に安く大満足

ただ気になるネギトッピング

これで￥１５０円はかなり厳しい

何かの間違いぢゃないかと疑います

味自体は美味いがライトブラックって感じ

醤油タレが濃いだけでやや塩っぱいレベル

自家製だから成せる大盛り無料

麺量２２０gはなかなかのボリューム

プリモチのストレート中太

ほどほど啜ったところで味変

＂ニンニク＋ブラぺ＂

繊細な魚介系には微妙でした

そのままか一味なんかが合うのかも

丼底に＂当たり＂マークが潜んでるらしい

当たれば次回１杯無料サービス券が貰える

ちょっと頑張って飲み干してみたが残念

コスパとボリュームは大満足

ブラックの味自体はちょっと期待はずれ

ネギトッピングはお勧め出来ない

＂世界を照らせ！＂

ラーメン戦争を生き残っていただきたい

訪問店マップ

過去関連記事

タグ：: #ブラックラーメン; #魚介醤油ラーメン; #麺大盛り無料; #自家製麺; #人気ラーメン店; #富山ラーメン; #富山市大泉町; #世界を照らせ; #らぁ麺あり澤; #朝ラーメン

2026/08/2205:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【リッチー酒場まるぜん】ランチ営業やってます！

こう毎日蒸し暑いと塩分チャージは必須

必然的に身体が…いや脳みそが求めてくる

それもまた富山人の中毒あるあると言う訳で

そう言えばインスタで観た情報

＂ランチ営業始めました＂

ひなびた商店街を盛り上げた中心的存在

ラーメンに情熱を注いだそば屋の三代目

主が変わって営業中の「まるぜん」さん

現在は四代目が頑張って奮闘中

三代目が投入した名店のレプリカ

忠実に当時の味を再現したと言うブラウン

現在は四代目リッチーさんが味を護る

なんとなく夏だねーー♪（知らんけど）

とにかく＂だいき＂並盛を濃い目のオーダー

濃くした分カンフル役に小ライスを添えて

キっクぅー！

ヤバいくらいに塩味の勃ったブラウンスープ

バッキバキ高反発な低加水太ストレート麺

醤油の染みた肉もたまらんね

ちょいと小振りに刻まれたメンマ

具材は全て混ぜて食べるのが開発者の教え

以前食べたデフォより断然こっちな塩っぱ旨

いくら飲んだやろ忘れる位に胃袋へ流し込んだ

今となればぶっちゃけ思い出せない名店の味

ただ身体が覚えてる脳みそに刻まれたザ醤油

こうだったとかああだったとか所詮は蜃気楼

「美味い」それが答え

塩っぱくてもこれがやめられない

まだまだ楽しみは続く

＂チャーシューライス＂

塩っぱいブラックを少し垂らして

ウマっ！！

もーたまらんわ

この刺激を理解できるリッチーさん

外国人店主が良くぞここまで

三代目もそうだった

昼ランチから夜居酒屋まで

そば屋でありながら探求し続けた傑作

リッチーさんまた来ます^_^

訪問店マップ

公式インスタ

過去訪問記事

タグ：: #だいき; #だいきブラックラーメン; #富山ブラック; #塩っぱいラーメン; #黒いラーメン; #四代目まるぜん; #ランチ営業; #リッチー酒場; #千石町商店街; #リッチー酒場まるぜん

2026/08/1610:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 高岡市

【尾山屋支店】お盆繁忙期で女将さん大奮闘

サラリーマンの夏休みもそろそろ終わり

ゴルフに旅行に飲み会に花火観覧など

そしてそれなりに外食も楽しみました

本日少し足を伸ばしお気に入りの町食堂

元気印の女将さん忙し過ぎてパニック状態

「お盆だから忙しくて当たり前」

なんて言いながら店内接客にお運びと大奮闘

テーブルNo.と注文メモを女将へ届ける助け合い

気さくな女将ゆえ許される尾山屋ルール

「金額も書いといてー！たのむ！」（苦笑）

カツ丼人気の「尾山屋支店」さん

二代目が中華出身でメニューは多岐に渡る

いろいろ悩み中華から＂酸辣湯麺＂に決めた

頼む客は少ないかもしれんが店推しの逸品

オイスター味の餡掛け中華スープ

スッキリスープに溶き玉子や野菜がたっぷり

程よく効いた酢で身体が洗われる気もする

細麺と思いきや食べ応えのある平打ち太麺

たっぷり餡が絡んだ麺は激熱にてこずる実力

計算されての平打ち太麺と勝手に解釈します

カスタマイズに酢と辣油が欲しかったが我慢

そこは好き勝手しないのが大人のルール

忙しい女将を気遣いつつ次々入る客を目配せ

こんな店が近所にあったらなんていつも考える

この日も人気Ｍ＂カツ丼＂が良く出てました

訪問店マップ

過去関連記事

タグ：: #酸辣湯麺; #サンラータンメン; #スーラータンメン; #人気町食堂; #カツ丼人気店; #元気な女将さん; #高岡市古定塚; #高岡ランチ; #美味い町食堂; #尾山屋支店

2026/08/1505:55

カテゴリ: カレー・オムライス; 射水市・氷見市

【きく亭】大人のお子様ランチ

町食堂っていいものです

雰囲気そのものがあったかく感じる

そしてお客の好みそうな料理が揃う

太閤山住宅街「きく亭」さんで男の昼ごはん

いくつかある人気メニューの中から決めた

＂オムライスランチ＂（から揚げ２個付き）

破れの無い薄焼き玉子にプロの仕事を確信

本体センターにケチャップを垂らす定番スタイル

ウマっ！！！

炊き加減抜群の米にムラ無く色付くチキンライス

濃くなく薄くなくジャストな味付けに食が進む

ランチセットのから揚げは鶏もも肉使用

生姜醤油で下味がついてカリッとジューシー

から揚げ定食でも間違いないと確認出来た

味噌汁はイリコだしが効いてまた美味い

定食屋ぢゃなきゃこうならんオムライスセット

めちゃ価値のある大人のお子様ランチでした

訪問店マップ

過去訪問記事

タグ：: #オムライスセット; #オムライス; #ケチャップライス; #チキンライス; #大人のご馳走; #お子様ランチ; #から揚げセット; #イリコだし味噌汁; #射水市中太閤山; #きく亭

2026/08/1005:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 立山町・上市町

【中町】ブラックと呼ばせない塩っぱ旨ラーメン

立山町で名店のＤＮＡを継ぐサラブレッド

そこに富山ブラックラーメンと名乗らずして

それっぽく黒い塩っぱいラーメンが存在する

その名は＂こいくちラーメン＂（醤油ラ）

文字通り醤油が濃いので当然＂塩っぱ系＂

これが意外にイカすのでと言う切り口です

自称ブラックファンの自分

県内たいがいの濃口系は知ってるつもり

単にカエシの調整なら普通にあるある

中町さんの＂こいくち＂はちょいと違う

キリリと醤油が勃った塩っぱい旨口スープ

かと言って生醤油ではこうはならん奥深さ

伝統の看板商品＂ラーメン＂の甘旨いと真反対

やや醤油の染みた中細縮れ

塩っぱい醤油を持ち上げるには表面積は充分

っつかもう少し太くて加水率低めが好みかな

富山ブラックを誇張する物とは明らかに違う

中町さんの塩っぱいラーメンのカタチ

厚みのあるチャーシューもなかなかの塩分

白米のオカズ的な作り込みはやはりブラック

メンマについては共通の様で塩っぱくない

デフォで入らないブラぺで醤油を持ち上げる

キマッタ！

フィニッシュを迎えても益々醤油ウォンツ

エッジの効いた醤油スープに口が止まらん

脳天シビレるほどの破壊力はありません

ブラックといえばそれっぽい作りかもしれん

でもブラックに媚びたくない店主の拘りです

訪問店マップ

過去関連記事

タグ：: #こいくちラーメン; #醤油ラーメン; #塩っぱいラーメン; #味濃い目; #美味いラーメン; #美味い町中華; #立山町の町中華; #町中華ラーメン; #美味いチャーシュー; #ラーメン中町

2026/08/0805:55

カテゴリ: 中華飯; 富山駅前

【味楽】二度美味しい「ニラレバ」でスタミナ丼

山の日連休目前の昼ごはん

ドライヤーを浴びてる様な嫌な熱気

夏バテでしょうか

家飲みの後の即寝に深夜の目覚め

加齢でしょうか

そんなこんなですが食欲だけが救いどころ

天才バカボンのパパが大好物なスタミナメシ

味を知らない幼少期に刻まれたご馳走像

酒の味を覚え働いたお金で食べられる幸福

ニラレバイタメ
＋
ライス（中）

定食を置かぬ潔さ

世間に媚びないオールド町中華スタイル

っつかスープはサービスと言う優しい町中華

無駄の無い素顔にただただ見惚れるばかり

＂粉＂は使わず＂素＂が一番のチャームポイント

ギラギラ感を抑え塩味旨味をコントロール

一度は経験したかった大人の階段

今ここに初体験＂ライスとの合体＂

素敵な出会い（丼）となりそうです

ところで＂ニラレバ＂と＂レバニラ＂問題

バカボンのパパが愛したのは＂レバニラ＂

町中華での正式名は＂ニラレバ＂だそう

上から読んでも下から読んでも通じる役得

エビチリだと（チリエビ）絶対に伝わらない

八宝菜も酢豚も麻婆豆腐もそうはならない

＂ニラレバ丼＂この夏一番の当たりメシ

紛れもなく「味楽」さんのだから的なプロの技

旨味汁を吸った米がまたイイ塩梅なのでした

訪問店マップ

過去関連記事

タグ：: #ニラレバイタメ; #ニラレバ定食; #ニラレバ炒め; #レバニラ定食; #レバニラ炒め; #ニラレバ丼; #スタミナメシ; #富山駅チカ; #富山町中華; #味楽

2026/08/0411:55

カテゴリ: インド・パキスタン料理; 富山市

【富山タンドリー】辛党にお勧め町インドカレー

もともとはモスバーガーでしたっけこの建物

少し前にデリー山室店が閉店してからしばらく

今も引き続きガチカレー屋が入店されています

増え続けるインドカレー店の勢いが止まりません

台湾中華屋の様に出店を仲介する組織があるのか

昔しから徐々に増え今はめちゃくちゃ増えてます

既に珍しい物でも異国のランチはちょっと違う

インド料理「富山タンドリー」さん初入店です

ランチメニューからカレーランチに決めました

必ず聞かれる「ナーンライスどっち？」

次に「カレーは？飲み物は？」と続く

インドナマリの言葉を聞いててまた心地良い

今回はチキンカレーにライスとラッシーを注文

辛さは中辛・辛口・超辛口・超激辛・カスタム

辛さ設定が無料なので辛党には嬉しいサービス

画像で見落としてましたが１個付いてました

＂チキンティッカ＂単品追加を迷ってただけに

ラッキーだったけどもう少し欲しい気もする

カレーの味は文句なく美味いです

その道は詳しくないので上手く語れませんが

色んな店を経験した中ではかなりハイレベル

辛口はピリ辛程度でバクバクいけます

チキンも柔らかでルーとの一体感がまたイイ

ちょっとづつスプーンでライスに乗せて食べる

スパイス効いたインドの焼き鳥が美味い

価格もお手頃なので品数的に満足度は高い

ボリュームも一般的な男子なら丁度良いサイズ

味もコスパもよろしい使える町インドカレー

また来たいと思う店がそう多くないガチカレー

「富山タンドリー」さん素直にまた行きたいです

訪問店マップ

過去関連記事

タグ：: #チキンカレー; #チキンティッカ; #激辛無料; #ガチカレー; #ガチ印度; #インド料理; #富山インドカレー; #ラッシー付き; #カレーランチ; #富山タンドリー

2026/08/0305:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; 富山の名店・名物

【麺屋つくし】富山人が納得する札幌味噌ラーメン

常に外待ちが風物詩の人気味噌ラーメン店

土用の丑だった日も誰もがウナギかと思いきや

仕方なく諦め今回は開店ダッシュ決め込みます

そして本日甲斐あり一巡目の入店が叶いました

お目当ては札幌すみれ譲りの味噌ラーメン一択

ワンタン追加で並盛りに餃子をプラスオーダー

焼き色良好な餃子が運ばれてきました

味自体は一般的な野菜中心の餡でやや甘い

ニンニク抑え目であくまで大人しめな脇役

食べ終える頃に真打ワンタン麺が運ばれてきた

いい顔してます^_^スープが隠れる塩梅が男メシ

ガツーンと味噌ローストの香りが突き上げます

合せ味噌をラードで炒めた時に起こる化学反応

その香ばしさが札幌すみれ味噌ラーメンの特徴

富山では＂家系直系＂なんて良く耳にします

押し出し控えめですが札幌味噌ラーメンの雄

純連（すみれ）直系の看板が富山人に刺ります

札幌ラーメンと言えば＂西山ラーメン＂がカラー

ところが平成ラーメンブームがきっかけで全国区

横浜ラー博に出店され札幌の看板を塗り替えた

麺は＂森住製麺＂黄色い縮れ中太が誠に美味い

ワシワシ・ツルシコ全て当てはまらない独特麺

どう言えば伝わるのか啜りザザッと歯切れ抜群

水面を潜り抜ける時に持ち上がる脂が相乗効果

口元へ届く瞬間に全てが札幌に侵されてしまう

塩味が起つ西山のスープに反して甘目の味噌味

ラードが効いた焼き味噌の風味が現代にマッチ

恐らく寒くなる頃にみんなリピート必須の札幌

ブラックラーメン一色の富山ではありますが

基本的に塩っぱい味を好む県民性だからハマる

札幌純連直系の「つくし」さんの味噌ラーメン

札幌西山が一世風靡した富山の地だからこそ

この味が富山の若者にウケるのも納得できます

訪問店マップ

過去関連記事

タグ：: #味噌ラーメン; #味噌ワンタンメン; #札幌ラーメン; #純連ラーメン; #すみれラーメン; #北海道味噌ラーメン; #富山味噌ラーメン; #人気味噌ラーメン; #横浜ラーメン博物館; #麺屋つくし

2026/08/0205:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【スタミナえびすこ食堂】ガツンとクセ強な焼肉ラーメン

暑さの性か今週の昼ごはん二度目のジャンク

あの「えびすこ」さんが手掛ける気になる新店

裏切らないお店だけに一度はと思い訪れてみた

以前来た時は「とんこつえびすこ」さんでした

ＳＣアリスの一画に変わらぬオープンスタイル

同系列での看板変えとはどんな試みでしょうか

メニューが全て＂スタミナ＂で頭を共有し

スタイル＂汁あり・つけ麺・混そば＂の三種

今回は＂スタミナラーメン＂を並盛で決めた

オーダーを通すとニンニク＆生姜の確認有り

今回は仕事中なのでニンニクパスで生姜を指名

ガツンと甘味旨味に加え生姜のパンチが味の素

黄色い器に黒いスープのコントラストが映える

肉たっぷりのブラックスープに生姜エッセンス

やっぱ生姜焼きラーメンってのが当てはまる

チャーシューは無く豚生姜焼きを乗せた感じ

サイコロサイズの背脂が悪っぽいアクセント

ニンニク追加しなくてもベースに効いてます

そして何と言っても固いワシワシ極太縮れ麺

先日のぶた壱さんを思い出させる強烈な麺線

前者がフリキリＳならこちらはフリＡレベル

食べれば食べるほど豚生姜焼き

＂スタミナ＂の文字は若者の食い付き良さ気

ただブラックスープに焼肉タレはさすがにクセ強

少し飽きてくるのでテーブル調味料利用

ブラックはブラックでもちょっと違う感じです

定番のブラぺ追加しても足りず更に魚粉を追加

ノーマルで食べるよりかなりラーメンっぽく変化

アリと言えばありだがターゲットが狭そうかな

腹ペコ学生にはガツンと響くラーメンだと思う

人気の行方が気になりますが悪くはありません

訪問店マップ

過去関連記事

タグ：: #スタミナラーメン; #ブラックラーメン; #ニンニクラーメン; #生姜醤油ラーメン; #ガッツリ系; #豚生姜焼き; #ジャンク系ラーメン; #ワイルド系ラーメン; #甘塩っぱいスープ; #スタミナえびすこ

◆富山県 飲食店

◆富山県　飲食店