男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

◆富山県　飲食店

2026/10/0205:55

カテゴリ: うどん・そば; 富山市

【東京亭】カレーおじやがめちゃ美味かった件

久しぶりの快晴いわゆる秋晴れです

気持ちは良いけど心は曇ってます

実は活動苦労の詰まったＵＳＢメモリ

アクセス出来なくなって焦ってます

ＰＣへ保存せずＵＭ上での作業が命取り

多くの書類やデータがと思うと（涙）

とりあえず腹が減ってはなんとかで

あの笑顔に会おうと行ってみたら定休日

そのまま店前をスライドし約１５０ｍ直進

行きつけの町食堂「東京亭」さんへ不時着

頭ん中モヤシたっぷり味噌ラーメン

でも即座に東京亭へ移動中に降臨しました

カレーそば＆小ライス

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出汁ウマっ！

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激熱トロトロのそば出汁カレー

削り節の良い香りはそば屋ならではですが

麺が柔らかすぎてクタクタ感が否めない事実

少し気にはなるが蕎麦の場合仕方ないらしい

…とネットＡＩ情報（知らんけど）

それではお楽しみのご飯ドボン

片栗餡のスパイシーなトロトロスープ

そばはイマイチでしたがオジヤは上等品

腹持ち良く満足度の高いカレーランチでした

【独り言】

＂カレーおじや＂バカウマです^_^

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2026/10/0105:55

カテゴリ: お好み焼き; 魚津市

【竹酔堂】魚津レトロ食堂の＂昆布お好み焼き＂

『はじまりはいつも雨』

ぢゃないけどスッキリしませんね秋空

週末は忙しく過ごしややグロってました

グロにはカレーと決めてる自分ですが

魚津市でいつものカレー店をスライド

市役所に車を停め傘を持ち徒歩３０秒

「竹酔堂」さん本日の１番客だった模様

ツッカケ履いた女将さんが準備を始めます

何気に清々しくすスローな感じが好い

お好み焼きとラーメンお願い（自分）

ラーメンは１０月からです（女将）

ぢゃぁ…お好み焼きとご飯（自分）

すいませんご飯も１０月からです（女将）

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お好み焼きと焼きそばにようやく着地

お好み焼きは定番焼きから昆布

焼きそばを肉焼きそばでオーダー

家で作る焼きそばぢゃないので

焼き方をちょっとこだわってみる

麺に焼き目を入れる町中華の技法

麺は提供毎に茹でると言うこだわり

焼けた鉄板へ麺を乗せてたっぷり焼く

豚肉は胡椒を振りかけて火を通す

麺が程よく焼けたらキャベツを乗せる

焼いた豚肉を合わせたらフィニッシュは近い

焼きそばソースを回しかけ出来上がり

ソースのいい香りが鼻腔を刺激する

提供された小皿へ盛り付ける

お好み焼きの完成はまだまだ先です

焼きそばは固麺でソースはあっさり味

粉末ソースで作る家のとは全く別物

太麺が更に締まって固焼きとなる

自己責任のこだわり焼きそば

決して派手な味付けのものではありません

レトロな空間と女将さんが味を色付ける

一人前の焼きそばはなんなく胃袋へ

ラーメン・ご飯にフラれた代打のヤキソバ

竹酔堂さんの二大アベックランチ

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さぁ焼けた！

昆布サイコー^_^

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2026/09/2905:55

カテゴリ: デカ盛系（ラ）; 富山市

【信次郎】ナイス・スマイル・野菜ラーメン

野菜が欲しい

そんな時の選択肢

タンメン、ネギミソ、広東麺、台湾

単純で分かりやすいベジタブル系

考えた末に少し盛ってこんなんなりました

信次郎ラーメン

麺大盛り

味フツー

野菜増し

脂少な目

肉デフォ

ナイス・ガイ！

信次郎さんには野菜用のタレがありません

なのでペッパーを振りかけて天地返し

脂やタレをかけるより健康的（知らんけど）

デフォ茹でが柔らかい信次郎さん

肉も塊ブロックではありません

お腹の消化を考えるとそれも好い

ウマっ！！！

とにかくラーメンの味は間違いありません

現に紹介してハマった人が沢山いますから

それにしても雰囲気の好い娘でしたね

明日また行こっかな麺カタメでｗ

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2026/09/2505:55

カテゴリ: 富山の名店・名物; 味噌（ラ）

【あっちっち】昭和に刻まれたサッポロ愛

何もかにもがオールドスタイル

しばらくご無沙汰な札幌ゾーン

今時は煮玉子が一般的だが

セルフ茹玉子が昔しのスタイル

懐かしい限りです

おっと未だ現役なん！？

ルーレット式おみくじ機

当たるも八卦当たらぬも八卦

「あっちっち」さんしばらくご無沙汰でした

土日祝日と水曜日が休みと言う週４日営業

ご夫婦身体を労わりながらの営業スタイル

３０余年も前から来てるとなると

現役創業者の親父さんはそれなりにご高齢

女将さんも背が縮んだ様にも伺えたり

以前は壁一面に短冊変わりネタメニュー

今は絞って正統派メニューだけのスタイル

納豆ラーメンなんつのもありましたっけ

そんな冒険はした事も無いですが

キメるところはしっかりキメるサッポロ魂

＂味噌ラーメン＂デフォルトでオーダー

相棒の白飯は香物とユカリでキメる

これでいいのだ

これがいいのだ

昭和のサッポロラーメン

麺は西山謹製（知らんけど）

黄色く歯切れの好い中細縮れ

起っきしそーなほどイカしたソバージュ

たまらんわ〜

当時この味が西山と共存していた事実

弟子を輩出し３店舗まで拡大してた事実

経営のどこも間違って無かったはず

美味い札幌を富山人に植え付けた実績

何処へいってしまったかサッポロの大看板

おそらく高岡ピリカ（西山）とここだけ

塩っぱい黒スープが頭角をあらわしてから

徐々に影を潜めていったサッポロ西山連合

平成ラーメンブームでは豚骨にやられ

令和においてもまだ巡ってこないサイクル

自分の中ぢゃ一巡して故郷に帰ってますけど

結局オールドスタイルが一番落ち着くので

名残惜しい最終のススリ

決して飛び抜けたものではありません

昭和に刻んだサッポロを思い出しながら

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2026/09/2315:55

カテゴリ: うどん・そば; 富山の名店・名物

【東京亭】街ブラ町食堂のウマイ肉そば

何を食べたいのか

何処へ行きたいのか

なんとなく当てもなく街ブラ

結局こういう町食堂が一番落ち着く

そんなオヤジになりました

ちょっと贅沢に

＂肉そば＂なんぞ

昆布おにぎりを添えて

出汁ウマ！

決して多くない牛バラ肉

コスパは良いとは言えません

出汁の効いた美味い肉そば

それだけでも価値はあるかもしれん

一味を効かせる

一段滋味深い出汁に変化する

個人的には牛が豚でも十分だが

そこは老舗町食堂の意地と継承だろう

昆布おにぎり

塩味酸味が整った上等が塗される

日頃ラーメンが多い生活習慣

そろそろ考える折り返しかもしれません

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2026/09/2207:55

カテゴリ: インド・パキスタン料理; 高岡市

【チャウタリ】ネパール料理屋の超辛カレーランチ

台風の影響でスッキリしない空

湿気も高く身体もスッキリしません

町洋食でランチをしようかと高岡市へ

あれこれ話し合ううちアジアンに鞍替え

高岡イオン近くに「チャウタリ」さん

インドネパール料理専門店

少しエキゾチックな響きが決め手です

スープはセルフフリー

塩味のニンニクスープがやたら美味い

メインを待つ間に２杯いただきました　

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　＂ネパールセット＂店の看板メニュー

ダルカレーとネパールカレーが付いてます

辛さは５段階から最上位の超辛オーダー

デカイ金属プレートに配置されるカレー

脇にはサグと言うほうれん草炒め

アチャルと言うスパイスの効いた漬物

パパドと言う豆から作ったせんべい

炊いたインド米がゆったりフォーメーション

ひよこ豆のカレー

超辛はインドで言うところのデフォルト

バカみたいな激辛とは全く違う

どちらかと言えば品の良いジワリくる辛味

トロミが加えられてライスに絡みやすい

こうして食べるための広さに余裕あるプレート

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ほうれん草のスパイス炒め

彩り野菜があると日本人としてホッとします

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ミックスして食べるとまた美味い

日本式カレーなら当たり前のトッピング

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ネパールカレーはチキンを選んだ

他はマトンとポークをラインナップ

やっぱ食べ慣れたチキンが一番無難

こちらも品良い辛さが際立ってます

ライスはボリュームがあり少し残りました

スープをお代わりしておじや風で仕上げた

そんなこんなでネパール料理いい感じ

とても賑わう人気店の様でしたが

近日この場所を閉店して新たな場所で再開予定

小杉駅近くにも店が有りネパール料理を楽しめる

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2026/09/1908:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【ガッツリ！えびすこ】富山駅に就いたら先ずブラック

いよいよ今年最後の大型連休（シルバーＷ）

前夜の街は飲み会サラリーマンで賑わっています

昭和平成令和と時代は変わっても何も変わらない

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県外からの観光客も多いやに見受けられます

富山駅に就いたら＂黒い汁＂をご提案したい

富山駅正面の飲食ビル２階「えびすこ」さん

なかなか目立ってますので即ぐに分かります

＂富山ブラックラーメン＂まんまの品書き

デフォは天カスが乗っかるので＂抜き＂指定

あくまで個人的な味覚ですが純度が上がる

先ずはスープから変わらずウマイです

具材に黒い汁を回しかけて馴染ませていく

備え付けのニンニクをたっぷりトッピング

お好みでブラックペッパーも振りかけます

デフォでデカイ肉が２枚付いてきます

厚みのある１枚はそのままかぶりつく

残りの１枚は麺とかき混ぜてクラッシュ

掬い上げる麺が黒く染まってなんとも美しい

元祖系ブラックと比べて塩味は抑えてある

塩っぱいと思う方には頼めば薄めてくれる

因みに深夜営業してるので三次会利用も可能

今宵もサラリーマン観光客入り乱れ賑わい中

富山駅に就いたら先ずは黒い汁を試して欲しい

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2026/09/1005:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; 富山市

【麺屋丸超】味噌の味がしっかり伝わります

＂味噌ラーメン＂そんな気分

毎日通るビジネスロード沿い

「麺屋丸超」さんを決め打ち

＂赤玉味噌ラーメン赤玉増し＂

＋

ランチセット（唐揚げ付ライス小）

札幌ラーメンのそれとは違う方向性

味噌の風味がしっかり伝わる熱々仕立て

今日の茹で上がりデフォで固め

加水率低めの中太にススリもグッド

１２０円で追加出来るランチセット

揚げたて２個がジャストサイズ

ご飯（小・中・大）選べるありがたさ

卓上の＂海苔玉ふりかけ＂これがイイ

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赤玉を割り溶いてスープに馴染ませる

辛くはないが味噌の輪郭がビッと締まる

ニンニク控えめオイル控えめ

野菜たっぷり健康ラーメン

富山だって味噌はちゃんと美味い

千円僅かにハミ出しますが満足度は高い

サラメシラーメン丸超さん

使えるランチサービスです

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2026/09/0905:55

カテゴリ: ハンバーグ・ステーキ; 立山町・上市町

【森の茶屋糧】立山町の隠れ家カフェで洋食ランチ

ちょっと贅沢なカフェランチ

ＩＮ立山町

わざわざ探さなきゃ分かんない隠れ家店

「森の茶屋糧」さん

ステーキを目指して初訪問

まあいい値段しますが接客の下見兼ねてます

メインプレートは牛ヒレを筆頭に魚まで揃う

中でもハンバーグと本日の魚が人気な様子

ボリューム感のあるサラダが印象的

キノコと根菜のクリーム和え

薄味で品の良い味わい

日頃町食堂ライクな自分には高級品

メインの牛ヒレ（１００g）

赤ワイン香る渋目のソースにリッチ感

肉を腹一杯食べたい方は２００g設定あり

ただお値段はそれなりにイキます

ちょっと安心する付け合わせパスタ

オレンジぢゃないところが小洒落てます

サラダ具材は豊富です

食べた事のないチーズにも話題性

セットはライスかパンを選べます

雑穀米は味わい深くていい感じ

全体的に申し分ない内容ではありました

ただディナーはコースのみの設定

食の良い客人にはどうかと思い留まり

結局焼肉屋を予約しました（苦笑）

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2026/09/0508:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【東京亭】刺さんないけど落ち着くラーメン弁当

富山で一番の繁華街

意外にこの界隈

ラーメン屋がありそうで少ない

ブラックの本丸

支那そばの本丸

ない事はないが

ラーメン県としては寂しい印象

少し街歩き商店街通りを東西

落ち着く先は裏通りの町食堂

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＂ラーメン弁当＂

重箱が珍しく愛らしいカタチ

中年サラリーマンご用達メニュー

ガツンとラーメンではなく

ラーメンライスにちょいオカズ

出汁の効いたそば屋のラーメン

ソフトな脂気とウマイ醤油

弁当と云っても

ほぼラーメンがオカズ

必要にして充分な内容

なんとなく

落ち着く

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店内はシニア客が目立つ

それもあってか落ち着く

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歳の入った丁稚からの接客

どういったリクルートだろう

そんな雰囲気も何気に落ち着く

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若者に刺さる物とは正反対

雰囲気でいただくそば屋のラーメン

自分ももれなく中年サラリーマン

落ち着く食事が一番かもしれん

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