男の昼ごはん : ◆富山県　飲食店

◆富山県　飲食店

2026/03/1605:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【五衛門】醤油の余韻が素晴らしい中華そば

日本人の好きなラーメンとは一体何だろう

土地それぞれに文化が根付いた味があろう

とりわけ富山はと言えばやはり醤油ですね

そしてビッと勃った塩っぱ旨が富山ＤＮＡ

そう語れば必然的に大◯さんとなりますけど

他にも魅力的な醤油ラーメンは数多存在する

中でも「五衛門」さんの醤油はひときわです

田んぼの中にポツンと営む中華そばの人気店

久しく行くと建て増しされ収容力パワーアップ

小上り席は増築部へ元々の場所にはテーブル席

席数が増えて店内は混雑も解消されていました

店はともかくとし醤油香に戯れるとしましょう

しばらく待って運ばれてきた芳しい醤油の香り

ネギの香りが重なってこの上ない至福のススリ

ウマっ！！！

キリリと勃った少しカドのある旨味が五衛門流

濃すぎず塩っぱ旨な醤油スープが食欲をそそる

コショウは白、この手の醤油味には白が似合う

ニンニクは備え付けで少量入れると味が膨らむ

ネギＴＰは値段もするが盛り良く仕込みも良い

味を例えるなら京都系ネギラーメンに類似する

そして醤油をススル！麺は地元製麺所の特製

低加水中太ストレートに染みた醤油が美味い

デフォでもチャーシュー量が多いのが魅力です

この肉がまた醤油スープをより一層引き立てる

自分はデフォルトチャーシューしか経験ないが

黒豚チャーシューや豚トロチャーシューも選べる

肉が美味いのでチャーシュー飯や炒飯も人気

とにかく醤油と肉のインパクトが病みつきの素

今回は大盛りラーメンのみだがライスもお勧め

醤油スープをまとった肉を乗せて食うと美味い

ネギＴＰに穴明きレンゲを付けてくれる気遣い

せっかくなのでネギをすくい集めて綺麗に完食

食後あと引く醤油の余韻がクセになりそうです

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2026/03/1005:55

カテゴリ: つけ麺・まぜそば（ラ）; 魚津市

【天地人】汁なし麻婆豆腐麺

寒い一日でした

あまりの寒さにお風呂をいただきに魚津市まで

日帰り湯ですがあの独特な温泉臭は最高です

帰り道ショッピングモールでランチタイム

中華系ラーメンで定評のある「天地人」さん

風呂に浸かり身も心も温まり腹が空いてます

餃子と唐揚げを付けてメインをラーメンとする

餃子はカリッカリでニンニク効いたウマイやつ

唐揚げはサクサクの大粒で食べ応えあります

やっぱ唐揚げはシンプルに塩がウマイですね

中華系ラーメン店ですから種類豊富が魅力です

辛い系から＂麻婆唐麺＂をオーダーしました

出て来て気付きましたが汁なしでした

なるほど麻婆飯の麺バージョンって具合です

品書きには麻婆担々麺、麻婆ラーメンもあった

麻婆豆腐が食べたかったので不満はないところ

花椒が効いて辣油たっぷりな四川風

どちらかと言えば麻婆飯が似合ってますね

麻婆餡が余る程なのでご飯付けてもよろしいか

しかしボリュームありました腹パンです

温泉に続く熱々中華で汗吹き出しました

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2026/03/0819:55

カテゴリ: カレー（ラ）; 富山駅前

【味楽】町中華のオムライスに後ろ髪

昭和世代の誰もがホッとする料理が味わえます

どんどん姿を消して行く業種ではありますけど

富山市神通町に赤い暖簾「味楽」さんがご健在

まだまだ現役の証し＂出前迅速＂スーパーカブ

龍角散のど飴をあげたいしゃがれ声の女将さん

当時の漫画がそのまま当てはまる昭和遺産です

さぁまだ食べていないメニューは沢山あります

長テーブルの横で若者等がオムライスを頬張る

少し気にはなるも＂カレーラーメン＂に決めた

お初目になるそれはカレーをかけた中華そば

ほぉ〜そう来ましたか！正しい昭和スタイル

専門店とは違う大衆に寄り添う庶民のご馳走

シンプル過ぎますが敢えてコレが良いコレで好い

中華そばにカレーをかけただけのカレーラーメン

こういう直球な作り方はにくらしい程にレトロ味

熱々で提供されるのが町中華の生命線ですから

とにかく早く、とにかく熱く、とにかく迅速に

ほぼ満館状態の店内は言葉少なに夫婦なべ振り

息の合う夫婦中華食堂がまた心地良く映ります

向かいのおばちゃん方は五目中華そばとタンメン

反対隣りのテーブル席はラーメン炒飯に定番餃子

思い思いにザ昭和の町中華を楽しんでおられます

こっちはやっぱりこうなる仕上げのご飯ドボン

もう少しトロミがあると嬉しかったかもしれん

まぁカレー雑炊の様で悪くはなかったのですが

ケチャップ香るオムライスに後ろ髪ひかれます

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2026/02/2505:55

カテゴリ: ◆洋食（カレー・とんかつ・パスタ）; 滑川市

【ヨシ‼︎ＪＩＲＯ】イケてる町の洋食屋さん

滑川市役所付近に突如現れた洋食食堂

看板は手作りと言う素朴な仕上げでして

通る度にいつか入ってみようと考えていた

店前は車が４台も駐めれば満車となります

今回満車に付き滑川市役所へ駐めて徒歩３分

ちょい入り辛い雰囲気に中を覗き込んでたら

店主らしき方が声をかけてくれて無事入店

初めて訪れる「ヨシ‼︎ＪＩＲＯ」さん

不思議な屋号と飾り気の無い教室の様な店内

メニューには細かく内容の記載はありませんが

意外にもしっかり気張ったお通しからスタート

初手は＂チキンステーキ定食＂をバジル焼きで

洋食器にグリーンサラダと肉とキノコのソテー

いやいやめちゃくちゃセンス良い料理プレート

オリーブオイルでソテーしたエリンギも美しい

バジルソースのチキンステーキは柔らかで美味

気張ったガチ洋食にご飯味噌汁が敷居を下げる

こう言う食堂が理想的だと常々思っていました

女性スタッフから「歩いて来られたのですか？」

滑川市役所へ車を駐めて歩いて来たと返したら

ホットコーヒーをいただきました（サービス？）

お通しとメインだけでもお値段以上の定食セット

詳しくは分かりませんがカニ料理も推しでした

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2026/02/2405:55

カテゴリ: 居酒屋系（ラ）; 富山市

【ちゃんぷる】ソーキそばと島とうがらし

春の陽気にヒラヒラなびく赤い幟に誘われて

＂おぉ！やってるぢゃないですか！＂

前々から気ななってた「ちゃんぷる」さん

早速入店してメニューに目を通すと有りました

沖縄料理のラーメン的存在＂ソーキそば＂です

本場の味を一度は沖縄料理の店で食べたかった

見た目は正しくソレで出汁は鰹節の効いた塩味

ウマっ!

麺はうどんの様な中華そばの様なゴワゴワ食感

沖縄の食堂で啜ってるかの錯覚（知らんけど）

熱々プルプルとろけるソーキ（三枚肉煮豚）

こいつも塩味でしつこさは全くありません

ソーキそばを頼み最初に出てきた島とうがらし

途中かけてみると生まれて初めて口にする辛味

どこか泡盛（沖縄酒）にも似るツンとした酸味

いやはや美味いですねマスターも愛想が宜しい

こちらでは今無き名店の復刻ラーメンもやってる

それも気になるところで次回食べてみるとする

ちゃんぷるさんのランチ営業は日曜日のみです

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2026/02/2205:55

カテゴリ: ネギ（ラ）; 富山市

【昇龍】中華飯Ｘネギラーメン

初めて訪れたチャイナ食堂「昇龍富山店」さん

どこの町にもある平凡な中国人経営の中華食堂

巷に増殖し続けていたこの形態も今は飽和状態

定食・麺Ｘ飯セットの品揃えが他店圧倒レベル

中華飯が目に留まり一方はネギラーメンに決めた

麺と飯の掛け算の数だけ選択肢が多いのがウリ

昇龍と言えば高岡だが富山へも進出された格好

中華飯は熱々でしたがラーメンがヌルい落し穴

ネギラーメンはそのまんまネギだけ乗せた塩味

熱々なら表現は変わるかも知れないが少し残念

決して悪い訳ぢゃないが日本人の好みに合わない

おそらくラーメンはサブが作ったに違いない

スープがぬるいラーメンはとにかく致命傷です

何かが足りない何かがハートに届かないラーメン

因みに＂翔龍＂ではないのでそこんとこヨロシク

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2026/02/1922:30

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山の名店・名物

【西町大喜】だまってチャーシューメン

ここんとこストレス疲れが続きます

そんな時の解消策はとりあえず先ず食べる事

己に確認し脳みその赴くままをカタチにする

汗かき仕事でもないのに富山ブラックラーメン

この状況で身体が正直に求めてきた答えです

富山市二口の「西町大喜」さんに到着

誰もが塩っぱいラーメンと認識しています

歴史は語るまでもなく富山では超有名です

名物ラーメンは今時相場のちょっとお高目

ただ大喜さんはだまっててもチャーシューメン

そう考えるとコスパは大変よろしいと考える

キマシタ！中華そばライスセット（少しお得）

どうですかこのビッと澄ました素敵な漆黒顔

数軒ある系列店の中でも一番塩っぱいと評判

普段は＂薄口＂を頼みますが今回はデフォルト

丼を手に口をつけて一口三口（レンゲ無し）

脳天突き抜ける塩っぱさに覚醒させられる

もともと労働者向けに開発されたご飯のオカズ

レンゲの付いてない理由が何となく理解できる

チャーシューメンマの一部はライスへ避ける

塩っぱく仕上げた具材がもたらす旨さの極み

そこそこ移してもラーメン鉢にはまだまだ残る

一般的なチャーシューメンならこうはならない

塩っぱい肉も麺もご飯のオカズと定義する大喜

最初は塩っぱいけどだんだん慣れる富山ＤＮＡ

どんどんいきますが肉はまだまだ有ります

系列店比較では厚みがあり醤油のキレも良い

そろそろご飯のオカズと言われる醍醐味へ突入

コレコレ！シミシミ肉とご飯のグラデーション

塩っぱいメンマも元祖大喜時代から変わらない

肉より塩っぱくてコレ目当てのプロも多いとか

（知らんけど）とにかく塩っぱいのでご注意を

ラーメンライスを楽しみそろそろ終盤へ向かう

この日の二口店さんナイスなチャーシュー祭り

掘っても掘ってもなくならない肉メンマが本物

昔しに比べ多少ブラック顔に衣替えしましたが

塩っぱさと肉メンマのボリュームはオリジナル

本店風景のアルバムを眺めながら懐かしむ塩味

度々は無理ですがストレス発散しにまた来ます

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2026/02/1505:55

カテゴリ: カレー・オムライス; 富山市

【ビッケとマルジュ】和懐石の様なスープカレーランチ

どう言った意味が込められたか不思議な屋号

気にはなりますが初回なので先ずは食べる事

以前時々訪れた大町のそば屋月見さんの真向い

閉業した店舗を現在改装工事の真っ最中でした

後継さんがまた店を開いてくれるのでしょうか

南富山駅近く大町の比較的開けた通りに面した

以前から在るなと目を付けていたオサレなお店

＂スープカレー＂が美味いとタウン情報誌で伺う

カレーはラーメンの次に好きなので行ってみた

メニューは＂雪月花＂それぞれ松竹梅に例える

自分は＂雪＂セットをポークカレーでオーダー

因みにスタンダードコースで上は品数が増える

前菜が提供されて和食割烹にでも来たかの接待

決して敷居は高くないのですがご立派な見た目

コレが割烹ならいいお値段と思いながら楽しむ

食器や内装にＢＧＭまでこちらの女将の拘りか

広々したテーブル席で美味しいひと時を味わう

スープカレー自体はしつこくなくスイスイ入る

辛味の欲しい方は追加スパイスを無料でご提供

なんやろカレーでありカレーでない様な味わい

スパイスが尖ってなく円やかなシチューに近い

薄味だが旨味を最大限に引き出しているかの仕事

憶測だが和食職人さんがやっておられるのか

前菜の盛り付けにも小洒落た和懐石を感じます

お勧めの食べ方を全て試してみた

先ずスープを一口飲む〜

スプーンでライスを浸して〜

ライスとスープを交互に〜

最後はスープに投入〜

雰囲気も良くランチデートに使えるお店です

しかし気になりますね＂ビッケとマルジュ＂ｗ

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2026/02/1405:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 富山市

【大連飯店】町中華のあるある

雪もようやく落ち着いたと思へば

はや春の陽気で比較的暖かな富山です

そんな足元の良い日は歩いて昼ごはんも良き

富山駅前の裏路地に穴場チャイナ食堂

スタッフ全員が向こうの方で異国ムード満載

もう幾度となく足を運んだお気に入り店です

世には＂うま煮＂と呼ぶご馳走がありまして

一般的に中華屋さんが得意とする代表的な物

ここでは＂五目うま煮麺＂広くは広東麺ですね

町中華にありそうでなかなか出会えなかった

野菜たっぷり絡まった激熱醤油あんかけスープ

ウマっ！

食べ方を間違ったら確実に火傷するプロ仕様

これでいいこれが正しい広東麺のあるべき姿

注文から僅か３分で提供された早業に恐れ入る

どうすればそんなに早く作れるのか摩訶不思議

大振りな白菜をはじめ幾種類もの野菜が彩る

野菜だけとっても五目麺の栄養は計り知れない

口にツルンと口当たる肉や魚介にもプロの仕事

具材に片栗をまぶして湯掻いたひと手間が煌る

町中華のあるある五目麺がタンメンだったり

またある店では五目麺が塩あんかけの場合も

醤油餡が食べたくてチャイナ食堂でようやく

とにかく今日は大正解な五目うま煮麺でした

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2026/02/1306:55

カテゴリ: インド・パキスタン料理; 富山市

【ホットスプーン】町インド食堂のランチセット

インドパキスタン料理の町食堂版

ランチセットはナーンライスお代わり無料

評判の良い「ホットスプーン」さんで昼ごはん

８番ラーメンさんの居抜き物件に面影あり

インド料理屋の古株はレストラン系デリーさん

ここ最近増えているのが食堂系インド料理店

働くのは現地の男性スタッフさんのみで構成

サラダ＋ラッシー付きのカレーランチセット

カレーは６種から選べてナーンｏｒライス指定

これだけの内容でラーメン１杯と同レベル価格

ダールカレー（豆）を辛口でお願いしました

若者スタッフさんに言葉が上手く伝わらず

なんとなく＂３辛＂と言ってくれた様な感じ

カレーは大き目の金属製皿で提供されました

これが結構ボリュームがあって他所と差別化

地味だけどインドっぽくてなかなか美味い

チマチマ食べるのが面倒なので一気にぶっかけ

ご飯は３００g程ありますので男の腹に丁度良い

辛さはやはり上手く伝わっていなかったかも

大衆の雰囲気にインド料理が身近に感じます

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