男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

富山市

2026/06/1907:55

カテゴリ: 家系（ラ）; 富山市

【元喜家】旨味鶏油が家系の決め手

最近ラーメン新店で話題の王道家系のマロン色

ＳＮＳチェックで激混みを見るたび近づけない

とは言ってもなんや久しぶりにススリたい家系

個人的総合評価の高い「元喜家」さんでランチ

こちらの家なら直ぐ入れて家系要素も折紙付き

券売機で並盛＋タマネギＴＰ＋ご飯（小）購入

着席したら店員さんへ好みを通す（固め濃い目）

ビシっと醤油の勃った豚骨スープがバカウマイ

刻み玉ねぎが脂っ濃さをフラットにしてくれる

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スモーク加工がないので濃厚スープに押され気味

それでもチャーシューはこうあるべき的な理想形

終始味変無しで食べ進めた本日の家系ラーメン

ちょっとだけご飯をカスタマイズしていただく

家系と言っても見た目や味は様々なのが印象

何処の家が美味いのかと聞かれればココを推す

何はともあれ家系の代名詞＂鶏油＂の良し悪し

元喜家さんのスープは基本の鶏油が美味さの源

王道印はまだ先になりそうだが元気印も上等です

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タグ：: #醤油豚骨ラーメン; #家系ラーメン; #タマネギ; #美味いラーメン; #人気家系ラーメン; #富山ラーメン; #富山市窪新町; #元喜家; #富山家系

2026/06/1817:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【きりん飯店】と言ったら優勝＂焼ブタ＂ラーメン

肉！チャーシュー！

コイツがなきゃ始まらんラーメンの世界

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町中華に珍しく煮豚チャーシューで有名なお店

以前は本店含めて３件あった内の最後の奥田店

ここ富山でチャーシューと言えば麒麟（きりん）

麒麟と言えば名物チャーシュー付き中華丼です

ラーメンにも＂自慢の焼ブタ＂が１枚デフォルト

実は焼ブタ単品でも売ってるがなかなかの高級品

と言う事はラーメン１杯が肉以上ってなお勤め品

今回は中華丼を他所にラーメンライスで昼ごはん

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肉が上等だからライスに乗っけていただきます

贅沢チャーシュー丼は言いすぎでも価値は高い

ラーメンスープは鶏ガラベースの町中華スタイル

麺がどうこうある訳でもなくザ昭和のラーメン

ありふれた町中華のシンプル醤油ラーメンでも

＂自慢の焼ブタ＂が付く事で価値はレベチです

思い起こせば本店で食べたチャーシューメン

ドデカなチャーシューが丼からはみ出し３枚

強烈なインパクトと食べきれない程の満腹感

きりん飯店が三店揃ってたあの頃を懐かしむ

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2026/05/2505:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 富山市

【さんかく】不思議なビーチレストランの＂魯肉＂

後で知りましたが

日曜日限定営業のビーチレストラン

一言で語りきれないほど不思議な雰囲気

遊び心満載な非日常的な体験でした

富山市四方漁港近く

ホタルイカ群遊シーズンに賑わう海岸線

駐車場分かりませんが

店先の道路が無駄に広くて悩まず路駐

昭和の住宅感溢れる店舗

隣にはハイルーフで車庫の様な飲食スペース

ビーチテーブルで飲りながらＢＢＱも楽しめる

家内はめちゃくちゃ静かな文化住宅の風情

自分達は仏間だったであろう広間のテーブル

スパイスカレーが主体ではありますが

台湾料理も推しの様で＂魯肉飯＂も人気と見る

吉野家とコラボした＂魯加＂さんが頭に浮かぶ

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ぶっちゃけ初めて食べる＂魯肉＂（ルーロー）

台湾ではメジャーな豚角煮的な国民食らしい

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日本で言うところのチャーシュー丼にあたる

魯肉飯も気になるけどあいがけカレーも人気

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チャーシュー丼は想像が付くし

スパイスカレーは重たいかなと考えて

＂魯肉ラーメン＂に決めたサンデイランチ

少し待ちました回転はあまり良くありません

日曜限定営業ならそれもうなづける厨房事情

ぶっちゃけグリーンカレーが正解だったかな

爽やかで癖のある八角スパイスが異国風を醸す

何屋さん？

尋ねられたらスパイスカレー屋さんと答えたい

カレーがメインで珍しい＂魯肉飯＂も魅力です

そう答えたい四方ビーチレストランでした

因みに餃子は＂キクラゲ＂（美味かった）

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タグ：: #魯肉ラーメン; #スパイスカレー; #カフェカレー; #ビーチレストラン; #台湾料理; #魯肉飯; #ルーロー飯; #古民家カフェ; #四方漁港; #さんかく

2026/05/0905:55

カテゴリ: インド・パキスタン料理; 富山市

【インディアンハット】辛さ本物！腹パン保証！

富山市今泉にあるガチインド料理の大衆食堂

最近お気に入りの「インディアンハット」さん

お気に入りの魅力としては店の大衆感がポイント

そしてコスパが良くボリュームが良い点も大きい

スタッフさんも全員現地の方で気さくな対応です

＂スパイシービリヤニランチ＂に決めました

カレーを＂ほうれん草カレー＂辛さはＭＡＸ

お通しスープとラッシーがすぐさま運ばれます

本体が出てくるまで印度ミュージックをしばし

１５分くらい待った頃ドーンとディシュ盛り到着

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相変わらずスゲぇボリュームで彩りも美しい

店自慢のビリヤニは町中華の大盛サイズ並み

タンドリーチキンが添えられ小鉢が３個配置

激辛カレーをオーダーした際スタッフさんから

「辛いョ大丈夫？」と確認され＂ＯＫ＂と返答

大丈夫かと言われるといささか心配にはなる

ほうれん草カレーは葉緑素の味が強く感じます

思いのほか刺さる辛さは感じられませんでした

ただしその夜はトイレから出られない事態（泣）

そのまま口へ運んだりビリヤニに添えたり

ビリヤニは油っぽさが無くサラッと口当たる

ボリュームもあってめちゃくちゃ美味いっす

ドレッシングみたいな小鉢が付いてまして

どう使うのか分からないがビリヤニにも合う

サラダにはかかってたので消去法で多分正解

ビリヤニに次ぐメイン料理＂タンドリーチキン＂

若鶏だろうか？鳥の足かと思ったら半身はある

原形はつかめませんがアバラや小骨が歯に触る

カレーに入るチキンにも小骨が少しありました

とても柔らかで美味ですが頭によぎる節もある

まぁ現地ではポピュラーな大衆向けの鶏だろう

かえってリアルな現地料理を味わえた気がした

味付けもどこか大衆的で親しめる感じが良い

それにしてもボリューミーな腹パン保証ランチ

インディアンハットさんまた好きになりました

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タグ：: #スパイシービリヤニランチ; #ビリヤニ; #タンドリーチキン; #ほうれん草チキンカレー; #激辛カレー; #コーンスープ; #ラッシー; #野菜サラダ; #富山市今泉; #インディアンハット

2026/04/2705:55

カテゴリ: 魚介系（煮干しラ）; 富山市

【桔梗】冠屋号「らぁ麺」に連想する人気店の味

花言葉は＂永遠の愛・誠実・気品＂だそうだ

時代劇ドラマ必殺仕事人で言えば悪徳商人（笑）

富山市相生町にラーメンの新店「桔梗」さん

間違いなく前者にちなんで命名した屋号でしょう

ランチ時の休日の店内　思いの外空いてました

初めての入店　券売機前で先ずは左上の法則

因みに醤油ラ・塩ラ・鶏白湯・もりそばの構成

それでは「らぁ麺桔梗」さんの醤油ラーメンです

店内に漂う魚介の香り　味はおおよそのイメージ

分かります分かります　和食寄りの出汁ラーメン

スープ美味しいですね　やや甘めの魚介豚骨醤油

なんやろ＂らぁ麺＂もしかして（あり澤さん？）

事前情報無いけど　どうにも似た感じのする味

中太ストレートの多加水麺　悪くはありません

ただ　魚介を駆使した極上スープには勿体無い

個人的な好みを申すなら　ワシワシ中細ですか

そう言えば　事前に太麺と細麺を選ぶシステム

もしかしたら　細麺の方が良かったかもしれん

まぁ自分の場合　食べ応え重視なので仕方ない

備え付けの生ニンニクとペッパーを使ってみた

分厚い魚介スープの味はひるむ事なく知らん顔

ラーメン好きには味のパンチは重要素ですから

真面目なデフォルトスープに暴力的なニンニク

麺はちょっと残念でしたが全体的にチョベリグ

＂らぁ麺＂と言う冠屋号にどうも引っかかる

＂もりそば＂ラインナップも　きっとそうかも

そう言えば大泉町に支店を出店されましたね

落ち着いた頃に食べに行ってみるとします

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2026/04/2305:55

カテゴリ: 醤油豚骨（ラ）; 富山市

【ひでお屋】正しいオリジナル豚骨醤油ラーメン

かつては勢いがあった家系インスパイア

嗜好の変化か中華そばよりこぞって豚骨醤油

ラーメン好きの会話で良く話題になりました

開業当時は豚骨醤油ラーメンの出店ラッシュ

ここ「ひでお屋」さんも数店舗を構えましたが

自分の知る限り現在富山ではここだけとなる

時は流れ二郎系やら高級淡麗系が乱立する今日

一括りに豚骨醤油と言っても生き残る店は少ない

人気を集めた藤の木店が閉店して約２年経ちます

確か中田店の方は後から開店したと記憶してます

超久しぶり「ひでお屋」さんで男の昼ごはん

味の記憶は薄いがウマイぢゃありませんか！

魚粉を振りかける様な安っぽさの無い完成度

家系とは違う魚介香る豚骨醤油ラーメンです

プリモチな太縮れがめちゃくちゃイケ麺でして

ススル度に持ち上がる塩味に食欲が増幅します

肉・メンマ・玉子はライスに移してかっ喰らう

（因みにご飯付きのランチセットは有りません）

家系の象徴ほうれん草は使っていません

代わりのボイルモヤシがいいアクセント

いやいや美味かったです^_^スープはちょい残し

家系インスパイアはもう過去の話しでしょう

こいつは正しい「ひでお屋」のオリジナルです

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2026/04/1412:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【豚屋BLACK DREAM】屋台が作る本気のブラック

桜も散り始めいよいよ夏へ向かう富山です

暖かくなって来たら増えてくる屋台のイベント

ケータイいじってあれこれチェックが日課

気になる呉羽地区に突然現れた屋台ラーメン

滑川市の人気和風ラーメン店からの転身など

いづれも富山人の好奇心に刺さる黒スープです

富山で生まれ育ったラーメン好きに響くカラー

色違いでもウマイやつ山ほどあるのに罪なヤツさ

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富山を代表する繁華街の総曲輪通りの裏路地

＂総栄通り＂胃袋を掴む飲食店が多いスポット

ありました赤い提灯は遠くからも直ぐに発見

客はまばらでもお天気よろしくイベント日和

気さくな店主さんと二言三言喋ってヤル気度確認

平生はチャーシュー屋としてスーパーで屋台販売

ラーメンはイベント限定らしくラッキーな日曜日

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では豚屋（屋台）さんのラーメン（大盛）です

三角に深い洒落た器での提供、胡椒はセルフ

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ウマっ！！！

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なんなんコレッ！もはや店レベル！

なんならその辺で商いするラーメン屋を超えます

豚屋の看板商品＂チャーシュー＂肉厚です

醤油シミシミで柔らかくめちゃくちゃ美味い

麺はストレート中太、◯喜さんのにそっくり

醤油の染みた麺肌は文句なし富山ブラック認定品

いやいや参りましたチャーシュー屋のラーメン

今度スーパーで会ったらイベント情報確認しよ^_^

訪問店インスタ

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2026/04/0911:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【東京亭】胃袋に染み入る昭和の醤油

オフィス街周辺の営業は駐車場に泣かされます

ちょっと駐めたコインパーキングでの事

入らないんです（泣）大きいお金

名の通りコインなので仕方ないものはある

ビルの守衛さんに両替え頼むも断られる始末

コンビニを勧められましてそれも一理あり

ならば昼ごはんを食べればよろしいと悟り

富山市総曲輪の「東京亭」さんで男の昼ごはん

この界隈で麺類をと考えると悪くないポイント

と言ってもシンプルな食堂系ラーメンですが

この味も幼少期から身体に染み付いた醤油味

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クセなく鶏ガラの旨味がしみじみ胃袋に馴染む

そば屋ゆえ和風出汁も重なり地味だけど好きだ

少しの胡椒を振りかけ一心不乱にレンゲを運ぶ

頼めばあるかもしれないがニンニクは似合わない

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昭和ド真ん中の王道ラーメンは寄り添う優しい味

時代遅れと言えばそうでもあくまで食堂スタイル

ボイルもやしがちょこんとこれも東京亭らしさ

麺に拘りがあるやにも思う加水高めのツルモチ

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具材の一つ一つは飾らずも主役をサポートする

ラーメン専門店だったらおそらく流行らない

そば・うどんに丼物があるから確立された存在

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あっさりもコクのある醤油がしみじみ美味い

そんなこんな考えながら飲み干してしまった

お釣りでコインパーキング代足りると思いきや

少し足りず千円投入で財布が重たく膨らんだ

まぁ好い繁華街裏路地の胃袋に沁みる一杯でした

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2026/04/0220:55

カテゴリ: 中華飯; 富山市

【華餃子】レバニラ丼が食べたい！

チャイニーズ中華の全盛期も影を落とし

麻辣担やラーメン店へ鞍替えが目立つこの頃

流行り廃りがめまぐるしい中華料理の外食事情

全盛期の第一次組だったと記憶します

豊田町の産業道路沿い「華餃子」さん

特にランチ時が賑わっていると言う印象です

今回は人気ランチ＂麺＋飯セット＂ではなく

「回鍋肉飯」一点を目指して訪れました

この店は鞍替えせずに当時からの王道スタイル

やっぱイイですねちゃんと調理された中華料理

油通しした野菜のシャキッと感と的確な味付け

家のクックドゥでもこうはならないグッさん

野菜の旨さはやっぱ火力と油通しに違いない

日本で言うところの肉野菜の味噌炒めって感じ

回鍋肉には口当たり甘い＂甜麺醤＂を使います

とてもご飯に合い＂ご飯泥棒＂と例えられる

＂回鍋肉飯＂正しくご飯と相性抜群な味わい

中華料理は＂ご飯と合う＂これ間違いないです

自分いつも＂レバニラ丼＂食べたいと思ってて

レバニラ炒めは有るけど丼が無いって店ばかり

商売上手でもアレンジレシピ創作は苦手なのか

なんなら中華全単品が丼化ＯＫってのも面白い

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2026/03/3005:55

カテゴリ: 塩（ラ）; 富山市

【清風】桜の名所で桜エビの塩ラーメン

桜開花チェックを兼ねて松川辺りを散策

春らしい陽気でしたが未だ少し早い様子

それでも淡い桜色はチラホラ確認出来ました

不思議ですね申し合わせた様に一気に咲く桜

まもなく４月１日の新年度には見頃でしょう

で…時にはお上品なランチも良いものかと

富山県民会館にある「清風」さん

おめかししたマダムや紳士で賑わってます

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電気ビルレストランが手掛ける名物オムライス

お値段が気になりますがそこはリーズナブル

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名物はさておき季節限定でしょうか珍しい品

＂桜エビと鶏チャーシューの塩ラーメン＂

洋食目当てでしたがそこはラーメン好きです

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ウマっ！

レストランのラーメンをナメてました

麺が美味いって信じてもらえないと思いますが

ススリ良く歯触り良くめちゃくちゃ良い麺です

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桜にちなんで桜エビと気の効いたメニュー

桜の名所松川辺りだけに完全アリな設定です

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淡い塩味で彩りも良く品の良さが伝わります

桜エビとアサリの出しゃばらない香りが絶妙

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驚く事にラーメン単品かと思いきや

サラダと小ライスまで付いたセットでご提供

ぶっちゃけかなりお得なラーメンランチでした

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コーヒー・デザートが僅かなお金で追加出来る

もー雰囲気も良いし眺めも良いしでご機嫌です

さぁ桜開花です！チンドン祭りも楽しみですね

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