男の昼ごはん : 富山市

富山市

2021/02/2017:17

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【丸超】のりたまとから揚げ「肉そばランチ」

いつもはブラック、時々味噌の丸超で昼ごはん

今日は看板のデフォルト肉そば醤油に決めた

一推しは本体＋８８円と超イカすランチセット

ライス大中小＋唐揚げ２個は胃袋にナイスな加減

さて、麺屋丸超さんの肉そばライスセットである

ここでは肉そば黒（ブラック）がお気に入りだが

久しぶりに丸超肉そばデフォルトの実力を確かめる

味は平たく言えば来来亭にも似る背脂醤油ラーメン

醤油の輪郭が見えるスープに細ストレート麺の絡み

ぶっちゃけ今日の身体にめちゃくちゃ馴染む

揚げたてお約束のから揚げにのりたまライス

働く男が泣いて喜ぶ厳選された仕掛けがグー

こりゃ昼ごはんの平日混んでるのは納得です

麺屋丸超富山下赤江店

〒930-0813 富山県富山市下赤江町２丁目２−３４

076-441-7020

https://goo.gl/maps/42MiN7Nk4JM2PVkr5

タグ：: ##肉そば; ##ラーメン; ##から揚げ; ##ライス; ##平日ランチサービス; ##丸超; ##富山市; #赤江

2021/02/1906:30

カテゴリ: カレー・オムライス; 富山市

【かれえてい】ボリューム抜群「チキンカツカレー」

富山のカレー屋としてはインデアンに並ぶ老舗

個人的には五福本店のイメージが強いかれえてい

本店と他店ではメニューや食器など個性が変わる

こちら古沢店は漫画喫茶に組み込まれたスタイル

白石店はゲーセン併設、他に中川原店は完全単独

いづれもスープサービス付きなのがありがたい

今日も寒かったので食事前のスープに癒される

先ずは券売機でチキンカツカレーをポチッと

金沢のエルよりも安くてボリュームがあります

チキンカツはレギュラーで二枚付き

これだけあれば食べ方もあれこれ楽しめる

味の方向性は金沢カレーに違いない

とは言ってもかれえていは富山カレーの定番

ごま油の様な香ばしさが食欲を誘い

具なしですが微かに煮崩れした肉の食感もある

食器の違いでも味わいは随分変わります

本店の金属食器に対してこちらはデカイ平皿

使い勝手の良い先割れスプーンはお約束ですね

ここでは定食やスパゲティやたこ焼きまである

漫画好きではないが休日ゆっくり使ってみたい

かれえてい古沢店

〒930-0151 富山県富山市古沢４７５

https://goo.gl/maps/4Svau2q8EzpeQVRy9

タグ：: ##カレー; ##チキンカツ; ##先割スプーン; ##かれえてい; ##富山市; ##古沢

2021/02/1805:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【まるぜん】そば屋のブラック「中華そば定食」

ちょうど昼の客が１回転した頃暖簾をくぐる

駐車場で帰り客とすれ違い次の客は無し

２回転目までのツナギ的なオレ独りぼっち

しばし静かな店内で「中華そば定食」を待つ

やってきたそれは現代版富山ブラックそのもの

元祖大喜の味「だいき」を復刻したかと思えば

この色は意識しなければこうならない黒スープ

デフォの「中華そば」がブラックとは驚きだ

町のそば屋だけに意外なブラックビジネス

そんな塩っぱ系二枚看板かと思えばちゃんとある

たぶん「支那そば」が一般的なそば屋のラーメン

てな訳でそば屋そっちのけにも見える研究熱心さ

そば屋のブラックラーメン、類は少ないだろう

ハマるかどうかは人それぞれだが話題性は高い

黒スープ好きな富山人にはうってつけ

塩っぱ系なら「中華そば」か「だいき」の二択

知らずに頼むと後悔するので予習は必須ですね

食べ終わる頃ようやく２回転目の客がやって来た

オーダーは話題の「だいき」

そば屋の作るブラックラーメン

今、アツイ視線が注がれつつあるそば屋です

くすしそば本舗・自家製めん処まるぜん

〒930-0066 富山県富山市千石町１丁目５−５

076-421-6932

https://goo.gl/maps/DTpKGKkV6xZBPvY18

タグ：: ##ブラックラーメン; ##中華そば; ##定食; ##ラーメン; ##まるぜん; ##富山市; ##千石町; ##町食堂

2021/02/1705:55

カテゴリ: ハンバーグ・ステーキ; 富山市

【ローゼ】町洋食店の凄味「ハンバーグ定食」

客人でもいなけりゃそうそうない洋食ランチ

なんて大袈裟、日替りなら全然お安いですけど

今日の昼ごはん二人前自腹ですから悪しからず

まぁ日替りぢゃ格好つかんしちょこっと背伸び

さてと客人優先で同じ物を頼むのは美しい営業

それにしても目移りする洋食屋あるあるメニュー

今回は定評のある「ハンバーグ定食」に決めた

安っぽくないローゼオリジナルソースは特級品

デミでもない、ケチャでもない、ポン酢でもない

解読不明なミソが詰まった特上のソースとバーグ

高級店の味は分からんが町洋食の凄味を感じます

ローゼ

〒931-8304 富山県富山市米田町１丁目２−２４

076-438-2420

https://goo.gl/maps/mM6477EAzGX72ca48

タグ：: ##ハンバーグ; ##定食; ##オリジナルソース; ##町洋食; ##名店; ##人気店; ##ローゼ; ##富山市; ##中田

2021/02/1505:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 富山市

【なにわ飯店】輝く町中華「チャンポンメン」

この冬のボーナスとも言うべく連日の小春日和

神社参りと街歩きを兼ねなにわ飯店で昼ごはん

まだまだ寒の戻りが否めない北陸の冬真っ只中

街は買い物や散歩を楽しむ人々の穏やかな光景

早くマスクが外れて従来の日常を願うばかりです

さて、なにわ飯店さんのチャンポンメンである

本来チャンポンは豚骨スープに太麺に野菜だが

富山での解釈は「野菜塩味」がチャンポン解釈

いわゆる「タンメン」それが…

ここでは「野菜そば」と言う

こうもなればチャンポンメンの真髄はいずこ

ましてチャンポン系を「五目そば」とも呼ぶ

醤油ベースなら「うま煮そば」てのも通説で

そんなこんなのなにわ流「チャンポン」解釈

今回の大盛りがとてつもないデカイ鉢で着丼

きっと飲みきれんだろうと思いライスで中華丼

とにかく旨い！「五目ラーメン風チャンポン」

今日も赤いエプロンのお姉さんは笑顔で接客

レベル１に引き下げられた平和な富山の休日

富山随一繁華街の裏路地で今日も輝いてました

なにわ飯店

〒930-0063 富山県富山市太田口通り１丁目４−１０

076-421-7286

https://goo.gl/maps/kXsDuDV6czAKGnTr5

タグ：: ##チャンポンメン; ##タンメン; ##五目麺; ##うま煮そば; ##町中華; ##なにわ飯店; ##富山市; ##西町

2021/02/1305:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【わかば食堂】ありがたいコスパ「半チャンセット」

安さと気軽さならこの辺りでは無敵でしょうか

店の性質上もあってサラリーマンのランチ食堂

今日のお目当ては

「日替り定食」

健康的にごはん味噌汁で

が…

券売機前でポチッと

半チャンセット

それにしても安い

単品よりセット物がよりリーズナブル

ラーメンは色だけ見ればブラック

お姉さんが胡椒かけたら美味しいと教えてくれた

色は濃くても塩分控え目でちゃんと飲める

だからといって食べた感想はごく普通

食堂のラーメンとしては

チャーシューを見ればレベルの違いが解る

あくまでも一般的な町食堂とは違う

場所の性質上オペレーション優先

献立考える栄養士さんの存在もきっとある

そう考えれば全てが割り切れる

企業食堂とはそういうものです

わかば食堂

〒930-0857 富山県富山市奥田新町２

https://goo.gl/maps/ba7biyNMehwsokLfA

タグ：: ##ラーメン; ##炒飯; ##ハンチャン; ##企業食堂; ##わかば食堂; ##富山市; ##牛島

2021/02/1205:55

カテゴリ: 焼肉・もつ料理; 富山市

【マルコ】古く新しい現代食堂「赤炊き定食」

大雪に見舞われた富山も三寒四温な今日この頃

春が近づくと出歩きたいと思うのは皆さん同じ

暖かさにつられちょっと評判な食堂マルコさん

町食堂と云えば家族経営的イメージが強いけど

ここは初々しく若々しい女性方なので空気も違う

そして働く男性を意識したボリュームとメニュー

ターゲットの僕等には「お腹いっぱい食べてね」

そうも聞こえてくる様な気持ちにさせてくれる

店内の昼ごはん時はやはり男女若者で席が埋る

店看板メニュー「赤炊き」をようやくいただいた

ベースは赤味噌に牛スジ肉と豆腐にメンマに野菜

土鍋で熱々に仕立てられた赤出汁の煮込みである

酒呑みにはうってつけの料理をどうしてこの店主

赤味噌は当然ご飯にも合うから昼ごはんにも上等

でもマルコさんの一番人気はチキン南蛮でしょか

赤炊きは旨いがお天道様が降りた時が本番かもな

食堂 MARUKO

〒939-8055 富山県富山市下堀４１−７

076-494-9099

https://goo.gl/maps/DiKVvPe7CpiZ5X83A

タグ：: ##人気; ##町食堂; ##ボリューム; ##赤出汁; ##牛スジ; ##居心地; ##食堂; ##マルコ; ##富山市; ##下堀

2021/02/1005:55

カテゴリ: とんかつ・フライ; 富山市

【かつ貴】営業の美学「ロースカツランチ」

門出の華向けに「トン勝」で昼ごはん

営業職に従事して覚えた成功への験担ぎ

そんなこだわりも営業の美学なのです

そこはともかく、かつ貴さんのロース定食

ここは富山では少ないソースカツ丼の人気店

トンカツソースは店主拘りの飛騨清見ソース

値段も敷居も高くない庶民の町洋食屋さん

混雑してて慌ただしいひと時でしたが

記憶に残る営業仲間との思い出となりました

洋食亭かつ貴
〒930-0972 富山県富山市長江新町２丁目５−４３
押田ビル
090-1395-3600
https://goo.gl/maps/kyBkrdkbKKGNeA8B8

タグ：: ##ロースカツ定食; ##トンカツ; ##験担ぎ; ##営業職; ##かつ貴; ##富山市; ##長江

2021/02/0805:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【四川乃華】究極のラーメン「光麺」

シビカラが心情の麻婆豆腐がお気に入り

麻婆麺も期待を裏切らない刺激でしたね

ラーメンと中華の境界が微妙に分からん昨今

麺とスープと薬味だけのスープ麺「光麺」

シンプル過ぎてラーメン屋では見かけない

ラーメンと云えばトッピングありきの現代

お金貰うには肉も野菜も魅せてナンボの商売

思い出しましたが娘娘餃子さんで食べた光麺

麺だけ見ればこちらの方がエンタ性は少し上

スッキスキのスープには細麺が優雅に映ります

あの夏に食べる素麺が正しくそうである様にね

光麺とは麺とスープを楽しむ究極のラーメン

もしかしてラーメン屋でもこの形アリかもな

四川乃華飯野店

〒930-0821 富山県富山市飯野３０

076-452-5333

https://goo.gl/maps/nctLv7PCT6sfWgZPA

タグ：: ##光麺; ##具なし麺; ##中華麺; ##素麺; ##中華店; ##四川の華; ##富山市; ##下飯野

2021/02/0105:55

カテゴリ: 富山市; 味噌（ラ）

【つくし】富山の冬は味噌スープ「味噌ラーメン」

寒い日に欲する食べ物が味噌ラーメン

きっと動物の本能でしょう因みに未年

食歴を調べるとやはり前回も冬だった

北海道サッポロ純連から富山の地へ

富山人は北海道とＤＮＡが昆布で繋がる

北海道人が作った味が嫌いな訳は無い証

ラードは強いが富山の胃袋にはブリトロ並み

せめてもの箸休めにキクラゲがいい仕事

パンチのある味噌スープがウケる富山

西山ラーメンが下地を築いて純連が爆発

ここ富山の冬は味噌ラーメンが一番だろう

麺屋つくし

〒939-8272 富山県富山市太郎丸本町３丁目１０−１サクラギビル第2

076-423-2941

https://goo.gl/maps/bZC5w5muVA9M34ex5

タグ：: ##味噌ラーメン; ##味噌スープ; ##キクラゲ; ##サッポロ; ##純連; ##つくし; ##富山市; ##太郎丸; ##越州村