男の昼ごはん : 富山市

富山市

2023/05/3005:55

カテゴリ: うどん・そば; 富山市

【なか道】デカの店で控えめ「かき揚げうどん」

富山では馴染みの薄い本格讃岐うどんの話題

と言っても世界の◯亀さんは当然在りますが

讃岐の様にガッツリうどん専門店はほぼ不在

射水市の田園地に一件、あとは食堂と金沢系

そもそも富山人のうどん愛は低いと考えます

そんな富山に「デカ盛」で有名になったお店

焼うどんなのに五目あんかけってのも話題に

それでは「なか道」さんのかき揚げうどんです

一番人気は「焼きうどん」なるデカ盛皿うどん

今回は気分ぢゃなく名物を見送り麺大盛りでｗ

うどんは固めツルシコ保証付きをガシガシ噛む

温かいうどんは１０分、冷やし系は１５分の我慢

比較的早いのが焼きうどんでたったの５分に驚く

うどん汁はアゴダシの効いたスッキスキの薄味

大盛りは百円玉一つで超満腹となるデカ盛仕様

名物「焼きうどん」は意して挑戦するべく爆量

熱々餡かけとデカ盛が好きな方はお試し下さい

富山で讃岐の本場うどんを食べるならココです

なか道

TEL 076-492-9156

タグ：: ##かき揚げうどん; ##讃岐うどん; ##本場讃岐; ##人気店; ##デカ盛; ##うどん専門店; ##富山市大島; ##なか道

2023/05/2805:55

カテゴリ: 富山の名店・名物; 富山市

【古久龍】伝統の龍系ラーメンにＤＮＡが騒ぐ

こちらは富山で伝統を守る東の龍系ラーメン

西の龍系ファミリーとは味も流れも違います

歴史は古く昭和時代に一世風靡した屋台の味

いろいろありましたが伝統を守る古久龍さん

昔しと変わらず成田神社さんの地で商売繁盛

地元代表企業不二越の側でファンを迎えます

本家の九頭龍は現店舗の線路の向うにありました

現在は満天の湯さんの駐車場になってる場所です

当時は深夜まで営業してて大晦日は特に賑わった

その後旧店舗向かいに大型店舗を構えて一世風靡

「トロけるチャーシュー、頑固オヤジのラーメン」

洗脳されるキャッチにラッピングバスまで走った

ラーメン食べるなら九頭龍一番と足を運んだもの

客席数日本一を誇ったお店は親父さんが亡くなり

代替り後にいろいろ有ってほどなく閉店となった

もしかして富山で一番食べたラーメンと記憶する

子供を連れ家族で、はたまた飲みの〆にも使えた

屋台を経歴に持つラーメン屋の繁盛物語であった

さて、古久龍さんのチャーシューワンタンである

こちら九頭龍さんの正式な暖簾分け店と認識する

今は閉めたが魚津市に亀頭龍さんも存在していた

正しく九頭龍の味に惚れ込んで派生したカタチ

残念ながら現在は古久龍だけとなってしまった

西の龍系は現在も多く活躍するが東の龍も健在

まだまだ家系も次郎系も存在しなかった昭和時代

一巡してまたこの味が若者をも惹きつける魅力は

日本人が親からもらったＤＮＡに通じる味だから

多少のアレンジは効いているけどほぼオリジナル

そうそうちょっぴり甘口で醤油の風味が堪らない

チャーシューはトロトロに煮込まれ醤油が染みる

当時からあった九頭龍のメニューは大切に伝承

おでんにジャンボラーメン特にうどんが珍しく

ラーメンスープうどんの存在を知る人は少ない

県東部で龍系と言えば九頭龍を祖にもつ古久龍

伝統の味は老若男女から今も支持されています

古久龍富山市の醤油ラーメン

TEL 076-492-0090

タグ：: ##チャーシューワンタンメン; ##チャーシューメン; ##ワンタンメン; ##醤油ラーメン; ##屋台の味; ##昔し懐かしい; ##とろけるチャーシュー; ##九頭龍; ##石黒; ##古久龍

2023/05/2421:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【白晃】黒が美味いんぢゃない！黒いから美味いのだ！

ラーメン好きな方がお気に入りと言ってました

どちらかと言えば自分も好きなお店で意気投合

そんな会話から程なくして訪問すれば味も格別

さて、白晃さんの一番人気醤油ラーメンである

黒いからと言って特におごる事もないのがいい

とかく富山では「ブラック」が冠的な取り扱い

確かにブラックは試して見たい富山人あるある

スープは黒いが塩分はさほどにもなく食べやすい

水面に浮くオイルが特徴でいい仕事をしています

若干魚介の風味にワシワシ食感の太麺が堪らん

チャーシューはいつも通り分厚く柔らかな大判

ライスが合う味はやはり味が濃いと言う方程式

ただ黒が美味いんぢゃなく黒いから美味いのだ

白晃

TEL 076-437-4585

タグ：: ##醤油ラーメン; ##ブラック; ##マイルド; ##人気店; ##黒スープ; ##チャーシュー; ##龍系; ##海苔; ##富山市豊若町; ##白晃

2023/05/1920:55

カテゴリ: 激辛; 富山市

【四川乃華】ストレス「激辛麻婆豆腐」

日本人はなんやかんだで中華料理が大好き民族

日頃取り巻く食事を見ても和食より圧倒的品数

ご多分にもれずこちらも好物といえば餃子から

始まり炒飯、レバニラ、麻婆豆腐といった具合

とある日どうしようもなく身体が辛味プリーズ

そんな訳で麻婆豆腐に照準をおき四川乃華さん

ありました！「激辛麻婆豆腐」店最強のごっつお

グツグツマグマが吹き出すかの様相はまるで地獄

激熱で足し算されてマジ辛いけどちゃんと美味い

続いてジュージュー唸りをたてる鉄板レバニラ

こいつが美味かった、鉄板焼きの激熱は初体験

テーブルホワイトペッパーもいい仕事をします

辛味、激熱から離れキクラゲと玉子炒めに移る

上品な中華味の効いたこいつはマジ美味かった

肉の入らないヘルシー仕立てが新鮮でシンプル

コリッコリのキクラゲの食感が味を引き立てる

ストレスから欲した脳みそ刺激に適材な麻婆豆腐

これが辛くない訳なくプロが美味しいと思う限界

あまりの激熱に上アゴがやられるので用注意です

四川の地獄鍋、翌日の胃腸は意外に普通でした

一般的な町中華よりちょっとお高めではあるが

雰囲気を含めて満足度の高い中華料理店ですよ

四川乃華飯野店

TEL 076-452-5333

タグ：: ##麻婆豆腐; ##激熱; ##激辛; ##レバニラ; ##玉子炒め; ##キクラゲ; ##四川料理; ##中華料理; ##四川乃華; ##ストレス

2023/05/0805:55

カテゴリ: 中華炒め; 富山市

【富紀ＴＯＫＩ】母の日プレゼンツ「香港ランチ」

５月１４日（２０２３年）日曜は母の日ですね

こちらが歳をとればとるほど感じるマンネリ化

最終的に消えて無くなるプレゼントが一番好い

かと言って消えてしまう訳で無く思い出は残る

経験談ですが「時間を過ごす」これに尽きます

そして食べ物にジャンルはいろいろある訳ですが

やはりコース料理が時間を過ごすに最適かと思ふ

さて、香港酒家ＴＯＫＩさんのコースランチです

先輩から勧められた一推し中華料理でおもてなし

こちらかなり評判の良いお店なので予約は必須

こじんまりしたお店ですが綺麗で居心地が良い

かと言って高級かと言えば庶民派のコース設定

料理は品良く盛り付けられ高級店の装いもある

「香港」の冠がつくゆえ勝手な例えで失礼するが

馴染みの台湾中華が食堂で香港中華はレストラン

料理長のセンスだろう全ての料理は上品な薄味

素材の味を邪魔しない様に料理が組立てられる

かと言って物足りない訳でなく目と舌で愉しめる

一品一品センスの良い料理と時間に満足を味わう

ボリュームは男性に少し足りないかもしれない

ただ女性にとってはジャストなコーディネート

どうだろう、フィニッシュまでの感謝のひと時

母の日の思い出づくりに香港ランチプレゼンツ

「酒家」ならではの豊富なお酒もポイントです

香港酒家富紀

TEL 076-421-1091

タグ：: ##中華ランチ; ##中華コース料理; ##香港中華; ##香港酒家; ##富紀; ##トキ; ##TOKI; ##人気店; ##予約; ##富山市西町

2023/05/0105:55

カテゴリ: 寿司・天ぷら; 富山市

【すしだるま】コスパ良く高級感を味わう

始まりましたＧＷ！

なんて子供みたいな喜び方してますけど

離れて暮らす家族が帰省するとなれば

やっぱ何よりも嬉しいものでございまして

スシ食べに行こう！

ってな訳で最近お気に入りの「すしだるま」さん

もともとは回転していた形跡のあるカウンター

コロナの影響なのか今は廻らず全品オーダー制

下駄で提供される特撰握りがむしろ高級感を演出

さて、すしだるまさんの特撰握り「梅」である

「竹」とは異なり高級ネタとは言えませんけど

ネタはどれも新鮮で酢飯の塩梅も自分好みです

追加でカニみそ軍艦をオーダーした

いやはやカニ好きには応えられん富山の味覚

汁物も超お勧めでハマグリ汁、アラ汁、エビ汁

どれも２〜３コインで味わえる旨いサービス品

この日は県外客が多くご来店されていました

ＧＷは混雑予想、時間をずらす工夫が賢い

コスパ良く富山寿司を味わう格好のお店です

すしだるま

TEL 076-428-1760

タグ：: ##握り寿司; ##高級感; ##新鮮; ##地元ネタ; ##富山湾; ##富山寿司; ##特撰握り; ##汁物; ##寿司だるま; ##富山インター

2023/04/2905:55

カテゴリ: とんかつ・フライ; 富山市

【フォックス・コンコン】優しい味付けの評判店

こぎつねコンコンやまの中やまの中🎵

きっとそゆ事？「フォックス・コンコン」さん

こちら職場の近くにありて初めて訪問のオミセ

幹線道路沿にあって少々目立たないルックス

はじめましての客にはチョイ勇気の要る佇まい

扉を開くとそこそこのお客で賑わってました

入店直後にマスターが「ランチですか？」

すぐさま「あっはいランチお願いします！」

そんな二言で事がはこび日替りに決まった

さてフォックスコンコンさんの日替りランチ

見た目に充分で栄養良さ気な料理が運ばれた

デカイ玉子焼きの押し出しの強さが印象的です

甘い味付けは仕事の疲れを癒してくれる存在感

玉子の横で控え目に映るメンチが美味かった

ライスが思いのほかすすんでお代わりを頼む

かぶの甘酢漬やカボチャサラダにワラビの小鉢

どれも優しい味付けがとても気に入りました

フォックス・コンコン

TEL 076-438-2421

タグ：: ##日替りランチ; ##ランチセット; ##喫茶; ##食堂; ##洋食; ##薄味; ##栄養; ##富山市; ##米田町; ##フォックス・コンコン

2023/04/2705:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【四つ星】あれば食べてみる「ブラック」

女将さんがひとりで店を切り盛りしています

いつも通る街道筋に気になっていた四つ星さん

一件フラれてからの三次会〆ラーメン着地です

品書から店の一推しを外しブラックに心が動く

最近メイン以外にブラックを置く店が増えてて

ブラックファンとしてあれば食べる事にしてる

もうすぐ閉店だったのか客は我々だけでしたが

快く作っていただきましたブラックラーメン

豚骨ですか一般的なブラックとはちょいと違う

やや塩っぱく食べやすい濃度に仕上がってます

チャーシュー美味いです、かなり好きなタイプ

撮り漏らしましたが餃子もニラが効いて美味い

細腕で大変かと察するが頑張ってほしいと思う

通ラーメン4つ星

タグ：: ##ブラックラーメン; ##ブラック; ##粉チーズ; ##四つ星; ##4つ星; ##富山市; ##中市; ##山室

2023/04/2505:55

カテゴリ: パスタ・ピザ; 富山市

【ニューＹＡＮＡＳＥ】昔ながらのナポリタン

富山で「オムライス」とググれば出て来るお店

と言えばギャル曽根さんが立ち寄った人気食堂

デカ盛りでも富山では必ずヒットするスポット

そのお向かいが今回ご紹介する昭和な喫茶食堂

さて、昭和喫煙の定番だったナポリタンである

ここニューヤナセさん古くから国道で営む老舗

ドライブイン的な役割で地元客にサラリーマン

この地で長年愛される看板に興味が湧いてくる

国道沿の看板にはわかりやすく写真入りの広告

「オムライスラーメン」と「ナポリタン」３品

理解不能なオムライスラーメンはセットの様だ

ラーメンは余計な感じがしないでも無いけど

腹パン確実なオムライスラーメンって事だろう

軽食メニュー、定食、麺類までワイドな品揃え

さて、ニューヤナセさんのナポリタンである

＂昔ながらの味＂と言えばオヤジ世代には伝わる

飾り気のないケチャップ色に玉ねぎハムが教科書

タバスコと粉チーズは永久に不滅な付き物でして

平凡な味わいが胃袋と心を落ち着かせてくれます

ニューＹＡＮＡＳＥ

TEL 076-468-2101

タグ：: ##ナポリタン; ##昔ながらの味; ##喫茶; ##食堂; ##軽食; ##ケチャップ; ##タバスコ; ##粉チーズ; ##ニューヤナセ; ##上大久保

2023/04/2317:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【大翔】チャーシューが美味い！富山の黒色は薬膳

ラーメンたるやチャーシュー抜きに語れない！

な〜んて大袈裟な出だしから始めちゃいますが

かけ中華を所望する優柔不断さも宿る自分です

本音を言うなら毎回チャーシュー麺食べたい！

そんなの分かってても我慢するから感動もある

さぁチャーシューメンを食べに行きましょう！

富山人がこよなく愛す醤油色をここ大翔さんで

なんなら炒飯も食べろって具合な昭和のノリで

ケチケチしてちゃコミュニティもままなんない

チャーシューが美味いお店ならば醤油も美味い

想像しただけで血液が沸騰しそうな黒色に愛♡

ややアルデンテの中太麺は醤油色に身を染めて

ブラックの風合いを醸しつつ格別な旨味を放つ

大翔さんの醤油スープはやや甘口にセッティング

塩っぱいだけのブラックラーメンとは言わせない

テーブル調味料のニンニクと粗挽き胡椒で増強

肉の旨味を染み込ませた黒色は薬の富山的薬膳

しみじみ美味い、しみじみ胃袋が喜ぶ黒スープ

そして主役は脂が美味い醤油色のチャーシュー

大翔と言えばチャーシューと聞こえて来そうだ

らーめん大翔

TEL 076-471-7175

タグ：: ##チャーシューメン; ##チャーシュー; ##醤油色; ##黒スープ; ##ブラックペッパー; ##ニンニク; ##ブラック; ##大翔; ##富山市; ##古沢